五感で楽しむ創意あふれる和食と心ほどける対話のカウンター
ほら戸高さんが笑うシーンも見どころなんだからさAh写真にも映せやしないとても些細なその仕草にどんな暗いストーリーも覆す瞬間が溢れてるどれかひとつを切り取ってサムネイルにしようとりあえず今の所はうまし! 訪問 2025年10月18日 場所 五反田駅から歩いて2分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 8人 金額 14000円/人 注文 本日の14000円コース ウニ・オン・ザ 煮玉子 ずんだ飯 松茸と海老真薯 鰆の藁焼き 鰤しゃぶ 牛もつ茶碗蒸し とだチキ 葡萄と白和え セイコガニ 甘納豆チーズ餅 土鍋ご飯とおかず とだカレー 甘納豆チーズケーキ メモ 五反田にある居酒屋。JR五反田駅の西口から徒歩2分。都営浅草線の五反田駅A1出口からは徒歩3分。リバーライトビルの地下1階にお店はある。店主は戸高雄平氏。2015年9月16日オープン。同じビル内に立呑みとだかがありそちらは姉妹店という位置付け。立呑みとだかとメニュー等はほぼ同じ。2021年3月10日には虎ノ門ヒルズ内に虎ノ門とだかがオープン。2024年4月26日には五反田JPビルディングの五反田食堂内にここにもとだかがオープン予定。 定休日は日曜日と祝日。席はカウンター9席のみでテーブル席や個室はなし。予約可だが現在予約は停止中。貸切可。コースは14000円で飲み放題付き(税込、サなし)。お店は地下にあるが携帯の電波は問題なし。
魚好きが虜になる、ボリューム満点の満足ランチ
【No.2031・東京・新橋】きっと老舗、活魚料理屋。海鮮料理好き★★人気店。新橋駅前ビル1号館の前のビルの4階にあります。行列必至のお店です。 【おじさんの注文】 ①ぶりの照り焼き定食(税込1,300円):茶碗蒸し、煮物、佃煮、香の物、ご飯、味噌汁、②ご飯と味噌汁大盛り(無料) 王道を行くような焼魚定食が、めちゃめちゃ旨い!ぶりの照り焼きとご飯と味噌汁だけで十分成立しているのだが、茶碗蒸しや小鉢も添えられ、贅沢な和定食だ。 昼の定食は、煮魚、刺身、塩焼、照焼、西京焼がある。その他に海鮮丼や海鮮ちらしもある。これは、いろいろと楽しめそうですね。
圧巻の高級食材と職人技を満喫できる、季節を映す贅沢和食コース
2300投稿は 死ぬまでに行きたいお店㉝。 恵比寿の隠れ家的な 創作和食の名店「秀たか」へ主人の 誕生日祝いにて行ってきました。 あらゆる高級食材を 凄くリーズナブルに頂けると聞いていて ずっと気になっていたお店です。 この日は 【秀たか特選コース】 をお願いしました。 ◆先付け 鹿児島赤牛のくりみ(腕肉)と 白センマイ、九条葱を 自家製の煎り酒とカツオ南高梅で 仕立てた先付け。 いきなり凄い。 未経産牛の赤牛は、凄く新鮮で レア目に茹でられています。 食欲が開く一品ですね~ 先付けもう一品は、茶碗蒸し。 千葉産鮑とあさつきを 熊本産すっぽんの出汁で仕立てた茶碗蒸しは 卵にも名古屋コーチンを使う拘り。 幸せな出汁です‥。 ◆お造り 初物の富山湾氷見の鰆を 羅臼昆布で昆布締めに。 この鰆、かなり味が濃くて素晴らしい! 大間の本鮪の赤身は、赤身じゃないみたいなとろけ具合で最高。 すでに牛肉に鮑、大間の鮪なんて 出てきてしまって この先どうなっちゃうんだろう‥? 引き出し大丈夫? と逆に不安になってきます。笑 ◆小丼 まだまだ来ました、高級食材の連続ブロー。 赤酢の酢飯の上には 北海道産ズワイガニのほぐし身 馬糞雲丹 クロアチア産のオータムトリュフ そして、ホワイトトリュフ。 なんだこれ。笑笑 もはや笑っちゃうくらい贅沢、そして美味しすぎます。 雲丹の濃厚さが凄すぎた… トリュフの量も、ちょっとおかしい。 ◆揚げ物 ここで揚げ物です。 シンプルな見た目に おっ、ちょっと落ち着けるか? と思いきや‥ 「千葉県御宿町産の 伊勢海老のフライです」 …来ました伊勢海老さん。 火入れが絶妙で海老の水分が 全く失われていない素晴らしい調理です。 ◆焼き物 秋田県初物の青鰻と 初物北海道は八雲の寒鰤。 お腹の部分を使って脂が乗った鰤をすだち漬け焼にさっぱりと。 表面はカリッと、中はふっくらです。 ◆箸休め 高知県徳谷産トマトのコンソメスープ。 トマトを抽出して オリーブオイルと塩でコンソメに。 トマト食べてるよりトマトでした。 ◆松阪牛A5ステーキと土鍋ご飯 やってきました、メインです。 松阪牛の肩サンカクのステーキに 岩手県産つぼみの松茸を丸ごと1本。 本当に見事なレアステーキでした✨✨ 松茸も本当に良いものなのを感じます。 ステーキソースも 松阪牛から取った出汁で作られ 一体感がありました。 ◆デザート カシスとアールグレイのケーキと 紅はるかのスイートポテト。 デザートまで抜かりなしな美味しさでした。 …いやー。 これで飲み放題ついてこの値段で 本当~~~に大丈夫ですか? 食材の質もさることながら ボリュームもたっぷりなんですよね。 そこが素晴らしい。 私の人生で食べた中で 最も価格が信じられないお店1位に堂々君臨です。 そうそう破られることはないでしょう。 ここは本当に気に入りました。 ごちそうさまでした!! #死ぬまでに行きたいお店
洗練された味わいとおもてなしが光る、ミシュラン星付きの懐石料理体験
溜池山王で日本料理 夜懐石「福」を食しました。 前菜からデザートまで季節の料理を 堪能しました。 この価格帯の店にしては、 給仕の方が料理の説明をメモを見ながらされているのが気になったのと、個室というよりも、間仕切りで仕切られた空間は狭くて内装もチープな感じを受けました。 #溜池山王#溜池山王グルメ#港#港区グルメ #グルメ#グルメスタグラム#東京グルメ#美味しいもの好きな人と繋がりたい #居酒屋#居酒屋好きと繋がりたい#日本料理屋#和食#和食屋
選び抜いた天地山海の恵み
中目黒にある和食屋さん。 中目黒銀座を脇に入ったところにあります。 コースをいただきました。 胡麻豆腐に雲丹、ジュレがかかった前菜は 雲丹がとても新鮮!食欲が一気に増進。 桜エビの乗ったご飯は桜エビが甘く、 お椀は、すり身がほんのり甘く、とても品がよく感動。 お刺身やタイの焼き物など、どれもとてもおいしかったです。 締めのちりめん山椒の土鍋御飯は いくらでも食べれそうな勢いで、至福な時でした。
とにかく日本酒と和食のペアリング天国、季節感あふれる幸せなひとときを
美味しい日本酒と料理を堪能できるお店。10,000円のコースで銘酒が揃った日本酒の飲み放題。 料理は毎度美味しく、日本酒によく合う旬の創作料理です。 日本酒は、店員さんに時には少なめと言わないと飲みすぎちゃうので、調整しながら注文していました。どんどん出てきますw お誘いいただき行くことができました。 ありがとうございました。
【 半個室完備 】厳選した美酒と日替わり旬を味わう、こころ和む一皿を心斎橋で。
東京から友達が来るというので 心斎橋付近でお店を探したら いい感じのお店を発見 大正解でした 居酒屋というより和食屋さん 日本酒も美味しく 友達と交互に頼んで堪能しました また、きます
広島旅行の締めくくりに訪れたい、隠れ家コース料理の癒やし空間
狭い入り口から階段を登ると趣のある雰囲気のカウンターが出迎えてくれます。 店内も狭いですが、隠れ家感がありどこかワクワクさせてくれます。床が絨毯なのもポイント高かったです。 今回は、さらに3階へ通じる階段を登ったところにある小部屋で料理を頂きました。 料理はコースのみですが、クオリティが高く非常に楽しめました。お酒は広島や山口のの日本酒があるのも良かったですが、広島県で作られた桜尾のジンを取り扱っているのが印象的でした。
料理も日本酒も本格志向、贅沢な和のひとときを過ごせる隠れ家
☆憧れの詠月さん、遂に訪問!1人30000円くらい☆ 今回の女子会は、詠月さんに(^^) 和食大好きな私にとってはとても嬉しい! どれも、手を入れてあるお皿でほんとに美味しかった。(海老芋美味しかった❤︎) 赤坂のクラブなどが入ったビルに突然あるので、びっくりなロケーションでしたが、また必ずや訪れたいお店でした。 #赤坂 #日本酒にこだわり #料理に合う日本酒 #和食 #高級和食 #日本料理
【いくら、唐墨、生うに、キャビアが大共演の痛風飯!】 東京都中央区銀座3-11-6 鈴木ビル2Fにある時喰みさんに訪問しました。 ミシュランガイド掲載されている時喰みさんは、銀座のミシュランガイド一つ星を獲得した名店「銀座 うち山」から初めて暖簾分けを許されたオーナー/料理人の工藤淳也さんが、徳うち山、銀座くどう、肉うち山、そしてこのここ時喰みは、創作意欲あふれる割烹居酒屋として営業されている人気店です。 ランチは徳うち山さんで日本料理の会席コースをいただきましたが、宿泊ホテルが東銀座だったのもあり近くの同系列の時喰みさんを予約してディナー訪問しました。 徳うち山の職人さんが夜は時喰みを予約してあると伝えてくれていて「昼と夜で系列店に来てくれるお客さんは初めてです」と喜んでくれ、色々と氣さくに話をしてくれたのも感謝です! ジャスの流れる明るい店内は日本料理の枠に留まらない雰囲気を醸しだしています。 時喰みさんはアラカルトで注文する形式なので、メニューから氣になるメニューをチョイス! 徳うち山の職人さんがランチの時にカニクリームコロッケをオススメしていたのでそちらは外さずオーダーし、メニューによってはハーフサイズで提供してくれるのも1人だとありがたいですな! ◻︎日本酒 秋田 特別純米 うまからまんさく テーブルチャージが1,000円かかるので、お通しで胡麻豆腐がでてきました。 ・胡麻豆腐 お昼も焼き胡麻豆腐をいただきましたが、胡麻ダレが絶品で1日何回食べても変わらず美味しいですな! ▪️名物フォアグラ最中 モナカに濃厚なフォアグラがサンドされた今まで食べた中で最高級なモナカ♪ 名物だけあって流石に濃厚で美味いですな! ▪️ 玉蜀黍ピューレ生湯葉 生うに出汁ジュレ 玉蜀黍の味と生湯葉の食感と味わい、そして濃厚な生うにが一つになった絶妙で相性抜群な逸品。 これは堪らん美味い! 濃厚で味わいながらいただく♪ ▪️カニクリームコロッケ カニの使用量が半端無いカニクリームコロッケ! 今までのカニクリームコロッケの概念が完全に変わりました♪ 流石は徳うち山の職人さんがオススメしたのも納得の一度食べる価値のあるメニューです。 ◻︎日本酒 静岡 開運 純米大吟醸 ▪️牛すじ塩煮込み 日本酒をおかわりして牛すじ塩煮込みをいただく、見た目以上にもつ満載でぷりぷり! 塩の出汁も美味しく、ゆっくり味わいながらいただく。 ▪️炊きたて白米 痛風飯 〆は食べたかった痛風飯! お釜で白米を炊くため提供時間が20分〜30分かかるそうなので、その時間も含めてオーダーしましょう。 先ずはお釜で炊きたての銀シャリができたのを見せてくれて、その後、痛風飯に仕立ててくれます! およそ5分で痛風飯の完成!! このビジュアルは流石に映えますな!笑 見た目だけじゃなく、豪華にいくら、唐墨、生うに、キャビアが大丼の上で大共演♪ それぞれ味わいながら口の中でも大共演してもらいました! 確かに! こりゃ痛風になるリスクを背負っていただくべき丼ですな!笑 これ食べて痛風になった人がいたのか尋ねると、 聞いた事は無いそうな!笑 ま、自己責任という事で! 痛風飯の付け合せにかぶの漬物がとても美味しく、お昼に食べた徳うち山さんの鯛茶漬けにも出ていて美味しい漬物だなと聞いてみると、工藤オーナーが山形出身で山形の赤かぶを使った漬物ということ、白米も山形のつや姫使用しているという事で、故郷への思いも大切にしてるんだなと、しみじみ。 アラカルトでどれ食べても想像を超える美味さで大満足でした♪ ミシュラン獲得も納得な東銀座にきたらオススメできる一度は訪れる価値ある割烹居酒屋さんです! とても美味しく楽しい時間が過ごせました。 また来ます! ご馳走様でした。 #時喰み #日本料理 #和食 #割烹居酒屋 #絶品カニクリームコロッケ #痛風飯 #痛風飯は食べる価値あり #東銀座 #銀座 #中央区 #東京 #2025kn #8 #Σ4963 #KatsushiNoguchi
やはり好きなお寿司屋さん♡ 久しぶりの再訪。 つまみを挟みながらのお寿司は何を食べても外れなく美味しい!! そして、テンポがいい。 箸休めにガリだけじゃなくて、ワカメと菜の花があるのもポイント高い。 欲を言えばワカメはおかわりしたい位。 ウニの次に出てくる、梅の茶碗蒸しは飲める!! …と言うか飲みたい(笑) 追加で頂いた、カレー味のお稲荷さんには意表を突かれたけど、これはこれで美味しかったし、 家で真似しようと思う。 客層が変わったように思えた気がするが (この日はたまたま?) 美味しいので、リピートなお寿司屋さん。 #代々木上原 久遠 #隠れ家的寿司屋
並んでも食べたい、出汁自慢の満足感たっぷりうどんと多彩なつまみの店
うどん屋で飲み。3500円2時間飲み放題の2000円コースを追加して5500円で満喫の2時間でした。写真撮り忘れましたが、天ぷらにデザートも付いてくるので、意外と飲むにはちょうどいいというか、結構ボリュームのあるコースです。しかも刺身も美味くて満足です。
お電話は16:45が1番繋がりやすくなっています!当日のご予約も承っております!
25/07/23 早逝した元同僚を偲ぶ会を3人で開催。鳥刺しと焼き鳥をビールと日本酒でいただく。お通しがボリュームあり、これだけで暫く飲めます。
【烏丸駅 2分】女将の日替わりおばんざいを京町家で。季節を味わう路地奥の人気店。
おばんざいと日本酒@古民家 四条駅から程近く、路地からさらに門を潜って、3軒の店が長屋的に連なる一角 外観は古民家 中に入っても懐かしい落ち着いた雰囲気 一階はL字型のカウンター、二階はテーブル席らしい おばんざいは、本日のメニューから選ぶスタイル、ポーション小さくて色々食べられるのが嬉しい おばんざいで油断すると、他のメニューは普通にボリュームあるので、ペース配分が重要 おばんざいは、薄めの上品な味で、前菜的にスルスルと胃袋に収まる 刺盛りや鱧の天ぷらは普通にボリュームがあるが、刺身にも鱧など季節食材が盛り込まれてるし、鱧天は、梅干し大葉巻きや部位の違いで工夫が凝らされていて、美味しくいただけた 飲み物は、プレミアムジンジャーエール(通称:プレジン)がお勧めのようだが、かなり爽やかで、酒飲みにはチェイサー的に合わせるのが良いかも 日本酒は、季節もので夏酒が何種類かあり、加えて、レギュラーの定番銘柄があるが、それほど京都関係の銘柄はないが、美味しいので問題なし ローストビーフや京丹波豚の西京焼きなど、肉系のメニューもあり、肉好きにも対応できる懐の広さ 締めのメニューも色々あるようだが、九条ネギが入ったすき焼きがあったので、その後に、雑炊で〆た 3.0 Average ★★★……近くに寄ったら来るかも 3.5 Good ★★★★……また来たい 4.0 Excellent ★★★★★…定期的に来たい
完全個室完備|銀座にいながら自然を感じるられる《旬の味覚》をご堪能あれ
【No.2087・東京・銀座/銀座7丁目】地下1階、隠れ家感のある和食のお店、和食好き★★人気店。まずはランチに初めて来ました!銀座とは思えない安さですよ。 【おじさんの注文】 ➀特選・海鮮バラちらし(サラダ、味噌汁、デザートのオレンジムース付、税込1,100円) 具だくさん、彩豊かな「特選・海鮮バラちらし」が旨い!丼も大きいし、贅沢感がありますね。しかも、サラダ、味噌汁、デザートがついて1,100円とは破格だと思います。 夜にも来て欲しいからこそのサービス価格なんでしょうか。夜は様々な和食のコースがあるようです。
新鮮な魚と熟成肉が自慢の銀座の素敵な小料理屋さん
東銀座駅近の雰囲気の良い和食屋さん。隣の串揚げ磯村が臨時休業で入れず、ふらっと訪問したのですが大当たりでした。メニューに所狭しと書かれた多彩な魚料理と柔らかく肉質良い赤身和牛のどちらも旨くてお酒が進みます。職人気質な若い店員さんのお客さんへの向き合い方も好きな感じでした。東銀座の和食なら筆頭候補になりそう。また来ます。
味・酒・雰囲気すべてを愉しむ、大人のための隠れ家ダイニング
ずーっと行って見たかったお店にやっと行けました。 ちょっと予想を遥かに超えるおいしさに驚きました。 コースを頼みましたが、このレベルでこの値段は絶対にお値打ちです! 日本酒ラインナップもいい銘柄をしっかり揃えてる! こちらから頼まなくとも和らぎ水をいいタイミングでサラッと出してくれるし、接客も素晴らしい。 テーブルも快適だし、非常に幸せなひとときでした。 にしてもスタッフがみなアイドル的にかわいいのが気になります。 今度は、日本酒銘柄が更に多いというお二階に行ってみます。
【伝統×洗練×驚き】東麻布にひっそり佇む不風流
麻布十番の隠れ家的な和食のお店。 オシャレな内装にテンション上がります 今回は個室を予約しましたが、天井高くて居心地のよいお部屋でした コース料理は、同様なお店に比べるとリーズナブルですが、とても美味しいので、再訪したいと思います
和の味わいを楽しめる日本酒と絶品だし巻きのお店
京都に出張で、行きました。 YouTubeのおすすめのお店です。 京都らしい料理と雰囲気のお店でした。 なんでも美味しいです。 ただ量が少ないです。 京都らしい料亭でした。
旬の味覚と厳選日本酒が楽しめる和食居酒屋
山手通りから一本裏に入った隠れ家で 地元の行きつけの一軒で界隈で、このレベルでこの価格で提供できる和食屋は、ここが一番だと思う。2020、2021、にはビブグルマンにもなっている。 アラカルトで酒飲むも良し松竹梅の中から選んでコースにするも良し(その際、アラカルトからチョイスしたり好き嫌いも対応してくれる)気さくで料理の上手い大将と、イケメンで料理人やってなければ劇団EXILEだろな〜って感じのナイスガイ2番手君の店。それなのに意外??にも女子達にバレてないようで、ほとんどが男性客というアンチミーハーないたって真面目な和食屋で大好きで通っている♂️ これ以上忙しくなられると困るが。。。正月明け、まだまだスロースタートの中目黒で1番客が入ってた どうぞこれ以上忙しくなりませんように #ひぐらし#中目黒#和食#アラカルト#松竹梅コース