職人の技と上質な食材が織りなす極上の江戸前寿司。心に刻まれる至福のひとときを
ああ、このお店に行って本当に良かった! 全種類大満足な素敵ランチコース!! 誰と行っても絶対に喜んでもらえるお店として おすすめ戴き、 【ランチ・椿】のコースを予約し、行ってきました。 正に、評判通り。 最初の茶碗蒸し、握り10貫、最後のお椀まで大満足…!! 行って本当に良かった!と心から思えたお店です。 次に行く時は【ランチ・桔梗】のコースを予約しようと 大きく心に決めてから席を立ったぐらいの満足感でした。 細部までいき届いた「職人技」を 心から堪能できた感じです。 卓上にお醤油や刺しちょこはありません。 握りは、目の前で握り、味やタレを付けて提供されます。 これがとても良かったし嬉しかったです…!! 職人さんの、きっと一番オススメの味わい方で 全ての握りが食べられると思うと、 食べる前から心が躍りました…! 東銀座駅からすぐ、美しいビルの扉を入り、 階段をおりると 右側にパっとやさしい明るさの お店が目の前に広がります。 優しく椅子を引いて戴き、席につくと美しいカウンターで 職人さんとの距離も程良く近く、期待が高まります。 月曜日の11:30~の回で伺ったのですが、満席でした。 とにかく暑い日だったので、まず生ビールで乾杯。 ほどなくして【枝豆の茶碗蒸し】が目の前に。 そのままでも香り立つ枝豆が、 食べると更にふんわりと香り 美しい緑色に心から嬉しくなりながら戴きました。 【ハスゴダイ】柑橘をキリリと立てて提供くださり、 1貫目から爽やかさと美味しさで期待が高まりました。 【かんぱち】とろけるようなふんわり感の中に 存在感しっかり。 【まぐろ赤身 醤油漬け】わさび・まぐろ赤身・醤油の ハーモニーが絶妙で言葉を失うほど美味しかったです。 【いさき】すだちを絞って。この歯応えが好きすぎて 数日たってもまだ忘れられないぐらい感動しました。 【中トロ】口の中でとろける具合と、 まぐろとして擁立する 凛とした味わいが本当に美味しかったです。 【こはだ】ほんのりお酢を感じる味わい。爽やかで好き。 【鯵】これも本当に本当に美味しかったです。 元々大好きな鯵をもっと好きになった瞬間でした。 【タイラガイ】驚くほどに大きな大きな貝柱! 初めて食べました、これも歯応え良く爽やかでした。 【鰹】恥ずかしながら「鰹」と告げられるまで 「鰹」とはわかりませんでした、 深い桃色が鮮やか過ぎて! 鰹の新たな扉が開いたような驚きの美味しさでした。 【穴子】甘いタレと、ほのかな柑橘、穴子の歯応え。 全部が面白く、美味しく、 丁寧さを感じる味わいでした。 【かんぴょう巻き】こんなにかんぴょうが しっかり入っている かんぴょう巻きを見たことがありますか…?!! かんぴょう巻きって、ごはん部分が多いものしか 知らなくて。 なんか、この歳になってかんぴょう巻きで 感動すると思いませんでした。 美味しかった…! 海苔巻きも食べることが出来て本当に嬉しかったです。 【お椀】岩海苔のお味噌汁。量がね、調度良くて。 お椀を味わいながら、全ての握りを思い出しました。 幸せを再度噛みしめつつ戴きました。 そして、とても爽やかな【水茄子の浅漬け】、 芝海老をつぶしたものが入っている【卵焼き】で 終了です。 全部に大満足でした…! 隣の友人と、何度目を合わせて「美味しいね」と 言ったかわかりません。 友人とわたしだけでなく、カウンターのお客さん全員が とてもとても嬉しそうだったのが印象的でした。 本当に美味しかったです。 ごちそうさまでした、また行きます!!!
根津駅2分!「うなぎ」と「自然薯」がおいしい店。本格うな重をリーズナブルに堪能!
久しぶりの根津でふらっと立ち寄った鰻屋さん。ふわふわのうなぎと、味変の自然薯がとても美味しかったです。自然薯セットとアイスコーヒーで¥2,500でした。
両国駅3分◆豊洲直送の鮮魚で極上鮨を。屋久杉カウンターで堪能する贅沢なひととき
リーズナブルなのに満足度100万点のお鮨屋さん♡ 両国といえばちゃんこ鍋のイメージが強いですが 実は美味しくてリーズナブルなお鮨屋さんがあるんです! 今回は3人で利用させていただきました。 コース内容は以下! 佐土原なす揚げ浸し 鰆土佐醤油ねぎあぶら ホタルイカにふきのとうみそ、あん肝 春子鯛 鯵 甘海老 真鱈のフィレオフィッシュ 中トロ 赤身 北寄貝 帆立 鰯 北寄貝と帆立のひも、青のりの茶碗蒸し かりう巻き お椀 かりんとう饅頭 握り、一品もの全て美味しく、 バランスやタイミングも絶妙で飽きずに食べられました! 特に感動したのが北寄貝。 もともと北寄貝ってとても好きなのですが こちらのは過去一を争う美味しさ、、、、 あの食感が忘れられないです( ; ; )また食べたい、、 そしてこちらの変化球である真鱈のフィレオフィッシュ! 斬新だなあ〜と思いながら食べてみると激うま。 サクサクふわふわの真鱈、ほわほわのバンズ、 そこに自家製のソースが合わさり神領域でした。 お持ち帰りしたいレベルだった!! 大将の物腰も柔らかく、お客さんに寄り添ってくれる接客が居心地よかった。 お一人でいらしてる常連さんらしき方もいらしたので、やはりこういう接客のお店は根強いファンがつくよなぁとしみじみ思ったり。笑 ドリンク担当の女性の方も、可愛らしくお着物がとっても素敵でした♪ 両国ならではの土俵をイメージしたお皿もめっちゃかわいくて癒された(〃ω〃) 久しぶりに美味しいお寿司をいただけました! またぜひお邪魔したいです♡ #両国グルメ
~上野駅徒歩5分~ 個室完備◎産直日替わり鮮魚料理と美味しい日本酒、サワーを♪
福岡から出張に来た会社の同僚と上野駅周辺で夕飯。たまには、別の場所で食事をということで上野で。初めての上野、賑わっていて雰囲気のよい街でした。 #落ち着く雰囲気 #メニューが豊富 #お昼も営業
厳選食材を匠の技で仕上げたお寿司80種類以上食べ放題
元いた仕事仲間も一緒に個室がある鮨やハレの日さんに行きました。しかも発注してからの提供が早い! 始めて鮨、天ぷら食べ放題を予約してましたが、この歳では余らすだけと判断し単品に変更できました。 まずお通しに茶碗蒸しが付きました。次にタッチパネルから、おつまみに、天ぷら盛り合わせ、ポテトとブロッコリー生サラダ、鶏皮、カワエビ揚げ、 タコブツ等を注文。タコブツが美味しかったので〆にタコブツ茶漬けを食べした。鮨は、中トロ、ハマチ、炙りサーモン、アジ、アナゴを注文。どれも脂が乗っていて旨かったです。 現金払いで5,000円 ご馳走様でした。鮨ネタを見ると、ここは鮨食べ放題でしょうね。
【新宿駅西口1分】極上蟹&寿司を食べ放題で心ゆくまで楽しむ
土曜日の16時から予約して行きました。17時には予約で満席になっていたので、伺う際には予約必須です。 コースは1番上のコースにしました。カニの種類が増え、食べ比べできたのがよかったです。カニ以外にも海鮮やご飯ものもあったので飽きずに楽しむことができました。また行きたいです #2025口コミ投稿キャンペーン
【溝の口駅/武蔵溝ノ口駅 徒歩2分】蟹×寿司が食べ放題!多彩な海鮮料理が勢ぞろい
溝の口にカニざんまい上陸!蟹は無言だけど黙々と食べまくりました。コンロを注文すると付いてくるカニ味噌がまたうまい。
すし職人が真心込めて握る、旬の味
予約しないと訪問できないとの話題のお店に訪問。 今回はお任せ鮨と単品を注文。 茶碗蒸しと白子の天ぷらは必食。 お寿司はとても上品でした。 再訪決定店です。
いけすに泳ぐ活魚も絶品 ☆ うなぎやお寿司も堪能できます
2019年11月20日(水)に寿々家 岩槻本店を訪れました。 お店の造りは1階にカウンター席とテーブル席があります。 カウンター席の前には大きな生簀があり、それをコの字に囲むようにカウンター席が配置されています。 客層は老若男女幅広く、店内ではBGMなどは流れておらず静かです。 カウンター席に着くと熱い緑茶が出されました。 ランチメニューの海鮮椀を食しました。 味噌汁がついて税抜1500円で税込1650円です。 海鮮椀は大きな器で運ばれてきました。 まぐろ赤身の握り、白身の握り、鯛の握り、茄子の漬物の握り、蕪の握り、鯛のお刺身、ホタテのお刺身、玉子焼き、茹でられた海老、混ぜ御飯、イクラがのせられた酢飯など色鮮やかで見た目も楽しめます。 握りのネタや刺身は身が引き締まっていて風味も良いです。 茄子の漬物や蕪なども清涼な味わいです。 酢飯のしめ具合もちょうど良く、ほのかな甘みと清涼感があります。 味噌汁の具材は豆腐、わかめ、葱のシンプルなものであり、味わいがある良い出汁が出ていました。 たびたびお茶をかえに来てくれて接客も良かったです。 大変に美味しかったです。
【大阪狭山市駅徒歩1分】旬の海の恵みを一貫一貫丁寧に握る鮨処。全国の銘酒とともに
(´▽`)ノ
【四日市駅徒歩6分】素材にこだわったお寿司と目で楽しめる創作料理を和モダン空間で
江戸前寿司、雰囲気はいいが店員の愛想がイマイチ。
日本海 松原のそばで味わう四季の地魚
いかユッケ丼 3,000円 いか自体美味しいので、黄身を混ぜるとさらに美味しい。 いかが山盛りで満足できました。
福井で海の幸を食べるならここ!新鮮な魚介を手巻き寿司で食べる新スタイル♪
海鮮の宝石箱やぁ「太平庵 お食事処」さん サンセットビーチが目の前にある民宿もされているお食事処です。 漁港近くで、お魚が美味しいとのこと。 三国海鮮手巻き寿司にしました。 2段になった箱をずらすと、玉手箱のようにドライアイスがもくもくと。演出効果でびっくり。 土瓶蒸しと小鉢におかず おひつにご飯入っていて、お味噌汁も付きます。 手巻きの具材は、いくら、たまこ、まぐろ、サーモン、えんがわ、白身、穴子、甘エビと海鮮盛りだくさん。 自分好みに乗っけていただきました。 カジュアルに入れます。 #寿司 #民宿 #サンセットビーチが見える #ロケーションが良い
「パリッ ふわぁっ」を追求!すべての食材にこだわりが光る、本格炭火焼うなぎ専門店
鰻重と近江牛重。 彦根にある本格炭火焼うなぎ えんで夕食。 雨が降る中、家族3人にて車で利用しました。 ◎ノンアルコール 700円 ◎瓶ビール 500円 ◎鰻重(竹) 3850円 ◎近江牛重 3740円 ◎だし巻き 800円 ◎肝焼き 800円 ロードサイド店の為か、こちらの生はノンアルコールです。和は運転があるので、ノンアル。妻はスーパードライの中瓶を飲んでいました。 妻は鰻重、私は近江牛重を頼みどちらもご飯を+150円で大盛りにしました。 後はだし巻きと肝焼きを単品で注文しました。 こだわりのだし巻きはぷるぷるで、上品なだしの味がとても良いですね。 鰻重の竹は3/4尾で外はカリッ中はふわっと関西風で美味しいですね。近江牛重は少し肉が硬く感じました。牛の形をした容器にタレが入っており、肉にかけて食べるのはユニークで良いですね。 ここは鰻重、だし巻きがお勧めですね。
【片町から徒歩6分】北陸の海介と生麩をこだわりの地酒で堪能する、安らぎのひと時
金沢のにし茶屋街は、昼間は穏やかな佇まいです。夜の華やかさは日が沈まないと見れない。昼間は、街並みを眺め美味しいご飯を楽しむ場所だと思うのです。のどぐろのひつまぶし、今日のランチ。魚が美味しい。ちょっと欲張って、グラスビールもつけました。¥1200〜ご馳走さまです。
《大門駅より徒歩2分》和洋中の枠を超えた革新の味、赤酢の鮨が織りなす贅沢な隠れ家
【浜松町】”鮨浩也 東京前” 大門駅、浜松町駅徒歩5分ほどのところにある寿司屋。寿司屋とは言ってもイノベーティブな要素の強い内容の新しいジャンルの寿司屋でした。 お料理はディナーは基本はおまかせコース(22,000円)。 ランチコース、不定期で握りのみコースもあるみたいです。 一品料理、握りが交互に提供されます。 握りは正統派、一品料理はふりきった創作的な内容でした。この日はおまかせコースに日本酒のペアリングをお願いしました。 “稚鮎 そうめん” 上には馬糞雲丹、鰹の出汁と合わせます。 超濃厚、、、 “ほたるいか 春巻き” この一品料理が一番印象的でした。 中には山菜、ギョウジャニンニク。思わずお酒の進む味わいてす。(手前には岩塩) ぷりっぷりな身質のほたるいかが堪りません。 “しいたけ お椀” 岩手のしいまけをお椀で。 上の黄ニラの食感が良いアクセントです。とっても良かった。 お出汁は北寄貝からとっているそうです。 お塩もほとんど使われてないのかな?優しい繊細な味わいです。 以前の親方のいらした鮨浩也さんのランチコースにお伺いしたことがありましたが、その時のお椀もとても優しい味わいだった印象があります。引き算のお料理だなあ。 “鯖” ここのスペシャリテの鯖の棒寿司。 目の前で皮目を炭で炙っていただきます。 こういったライブ感が楽しめるのもカウンターならではです。 そして握りは青森、本鮪の中トロから。 236キロと大きめの個体で血合いぎしの中トロ。 酢飯は赤酢に黒酢をブレンドさせたもので個性的ですが、この酸味がベストマッチ。 大きめの握りで食べ応えがあり、思わず唸る美味しさです。 “本鱒” 漬けにし、表面を炭で炙ります。 “小肌” 皮目を裏側にした小肌の握りもまた普通とは違う食感で面白かったです。 “雲丹 すみいか” 時々見るこの組み合わせ。濃厚な雲丹の味わいにスミイカの食感、そして酢飯がまとめてくれる、そんな味わいでした。 “ラーメン” 〆はまさかの…!!蔵王鴨でとったお出汁のラーメン。 インパクトがありつつも優しい味わいで締めに相応しいラーメンでした。 この手のジャンルはどうしても中途半端になりがちなのですが、握りも美味しいのは勿論のこと、一品にもこだわりを感じ内容、お店の空間デザインなど含め価格以上の満足度でした。 硬派な江戸前寿司プラスαの魅力がありました。 また季節を変えてお伺いしたいと思います。 【おまかせコース】(22,000円) •稚鮎 そうめん(馬糞雲丹) 香住ガニ(熊本あかなす ひすい すり流し.鰹出汁ジュレ •ほたるいか(富山) 春巻き しいたけ お腕 •鯖 •中トロ •鰆 •カンパチ •赤身 •本鱒 漬け •白子(玉ねぎ) •小肌 •雲丹 すみいか •ラーメン •伯楽星 ソルベ #鮨 #寿司
職人の技が映えるにぎりを、洗練された空間で
ホテル阪急インターナショナルで行われた百貨店の催事に行って、レストランの割引チケットをいただいたので、そのままホテルでごはんに。 中華もバイキングも混んでたけど、ここはすぐに案内いただけて。 ランチの握り8カンのセットに。 ランチセットなので、1カンずつではなく、すでにセット分が握ってあるけど、酢飯はほんのり温かく、濃いめの味。 買い物の人混みに疲れたお腹にはとても美味しかったです。 正常な精神状態の時に満喫してみたい! #GW2016
|創業60年|ふぐの本場《下関》で職人の織りなすこだわりの逸品を愉しむ
今日のランチは3年ぶりにたまや本店でふぐのフルコース! ふぐ刺し ふぐ寿司 ふぐ唐揚げ ふぐ白子塩焼き ふぐ茶碗蒸し ふぐちり ふぐ雑炊 果物 トラフグ刺し、トラフグ白子塩焼きと全てが美味しかったです! なかでも、マフグの唐揚げはぷりぷりで塩加減も良く最高でした!! 静かで落ち着いた雰囲気のいいお店です。
昼飲みに最適|近江牛や国産うなぎを中心とした本格和食とお酒を心ゆくまで堪能できる
【これは贅沢すぎる…】 香ばしいふっくらうなぎは満足度MAX。 ライトに照らされた重厚感ある外観。 暖簾をくぐると、静かで上質な和の空間が広がります。 【お店の特徴】 ⭐︎全席落ち着いた個室空間でゆっくり食事できる ⭐︎三重の養鰻場から仕入れたこだわりのうなぎ ⭐︎そのまま・薬味・出汁で楽しめる本格ひつまぶし 注文したメニュー ◻︎うな重 上 4,800円 ◻︎ひつまぶし 上 4,800円 まず驚いたのが、うなぎの焼き加減。 表面はパリッと香ばしく、中はふわっと柔らかい。 タレは甘すぎず、うなぎの旨みをしっかり引き立てる絶妙な味わい。 ご飯との相性も抜群で、どんどん箸が進む。 お吸い物も丁寧に作られていた。 ひつまぶしは ①そのまま ②薬味を添えて ③出汁をかけて と、3段階で楽しめて最後まで飽きない。 特に出汁をかけた瞬間の香りはたまらんかった…。 個室でゆっくり過ごせて、 しっかり美味しいうなぎを堪能できる一軒。 ちょっと贅沢したい日や、 大切な人との食事にも間違いなくおすすめ。 ご馳走さまっさん!
【贅沢な味わいを五感で楽しむ】厳選食材と職人技が織りなす至福の和食を味わう。
近くに有る飲食店おざわさん… 美味しいお料理とお店の雰囲気が好きです! 季節毎にメニューも変わるので行く度に新しいお料理に出会えます(♡.♡)