伝統と革新を味わう、表参道の正統派江戸前鮨
表参道駅B1出口から徒歩7分ほどのところにある鮨屋 四ツ谷の名店「すし匠」系譜です ばらちらしのテイクアウトはした事あったけど、店内で食べるのは初 グルメ仲間にお誘いいただきランチで伺いました にぎりコース ◯料理 ・真鯛 ・北寄貝 ・甘海老 あおさ 卵黄 ・白いか ・青さの味噌汁 ・ときしらず ・縞鯵 ・お出汁巻き玉子 ・春子 ・いなり寿司 ・穴子 ・太巻 ・胡麻アイス ◯お酒 ・ビール 一品ひとしな仕事が丁寧で赤酢との相性も抜群! 店主は物腰やわらかくて雰囲気もいいですね(^^) 夜の部も良さそうなので機会があれば行ってみたいです #表参道駅 Name:SushiKoh The nearest station is #OmoteSando Amount of money:¥8,800/Per person Waiting time:Pre-booked Sushi restaurant located about a 7-minute walk from the B1 exit of Omotesando Station. B1F, 5-13-1 Minamiaoyama, Minato-ku, Tokyo
新鮮な魚の美味しさに驚く、イワシ料理が主役のゆったり食事処
『ニャンとダーの食べ物語』 ~孤独じゃないグルメ~season3 第19話『九十九里町片貝の絶品イワシ料理♪』 こんにちは♪ニャンですฅ^•ω•^ฅ これをご覧の皆さんは、色々と『食』にこだわりを持っていますよね(*^^*) そんな『食』のこだわり………今まで脇役的な食材が、主役に躍り出るような衝撃(笑) 正に『概念が覆る』的な(๑°o°๑) 今回はそんなお話です♥ ダーどした? 『………やっぱり仕事の都合で行けないな………』 どこに? 『銚子』 あぁ~!例のあれね! 『うん………せっかく誘ってくれたのに……やっぱり土日は厳しいな……(T_T)』 仕方ないよ(o^o^)o ウンウン♪無理してまで行っても楽しめないでしょ♪ いつか行けるよ♪(^ー^)ノ 『だね(^︶^)また誘ってくれると嬉しいな♪』 そうそう♪前向きに( *´꒳`* ) 『って事で、行くよ♥』 は?どこに? 『銚子で食べられなくなった、イワシ♪』 どこ? 『九十九里』 今から? 『から』 …………イワシで九十九里ね………たかがイワシで………まぁ1度言い出したら聞かないか………。 時間までは帰ってよ~! 『大丈夫( ・∀・)b』 はぁ………イワシね………なんでも、この時期のイワシは脂が乗って美味しいとか………でもね………イワシでしょ(・ __・)꜆꜄꜆ あまり期待しないで行くか( . . )" 『あれ?この辺りだと思うけど………ってか、イワシ料理屋多いな( ̄▽ ̄;)』 『ナビだとここ………でも無い……あれ?』 『あっちかな?』 『あ………あぁ………あった♥ここ~♪』 随分迷ったな(笑) 『浜料理 かずさ』さん(`・∀・)ノイェ-イ! 入口は普通だけど………中は………広っ! 『広いね!宴会出来そう♪』 座敷に案内されて………えっと………。 あ、なになに………イワシ不漁の為『イワシずしはアジとのMIXになります』と…………逆にそっちのが良い♥決まり(˶◜ᵕ◝˶) ダーは? 『これにする♪』 『いわしセット!』 『と、ながらみ♪単品で』 ながらみ美味しいよね♥飲みたくなっちゃう♥ ではイワシ………待ちますか_(* ॑꒳ ॑*_ )チョコン♡ ……結構有名店かな?サインたくさんあるね……、そんなにイワシって美味しいか? 私には分からんな(笑)実際そんな美味しいイワシ食べた事無いから(*¯꒳¯*)ウム で………………キタヨ━━━ヽ(*´□`)ノ゙━━━!! 『イワシずし&アジずしMIX』 『いわしセット』 『ながらみ』 …………ダー、これ全部イワシ料理? 『そうだね(꒪˙꒳˙꒪)うん』 『刺身、天ぷら、さんが焼き、塩焼きと蒲焼き、ごま漬けに骨せんべい♪それとだんご汁♥』 『全部イワシ♪』 これ全部か………(*ºoº*)オォ……イワシすげーな(笑) 『いただきま~す♪』 いただきます♥ ……………なんだこれ…………口の中で溶けた……♥ 美味しい!! ちょっとこれっ♪イワシなの?本当に? 『全然臭みとか無い!めっちゃ美味い!』 『ニャンこれ食べてみ?』 ダーから蒲焼きを………(ノ▽\*) ♥美味しい♪ 『ながらみ』も良い良い♥ 『さんが焼きもうまっ!天ぷらうまっ!』 塩焼きも美味しいよ!ワタも処理されているし♪ 『寿司うまっ!なんだこれ?』 でしょ?なんだこれ?でしょ! 『あのさニャン』 ん? 『正直、あまり期待してなかったのよwイワシwww』 私も(笑) 『なんとなく旬でさ、銚子でイワシ食べるって言ってたからさ、まぁある程度美味しいのかな?ぐらいで』 ところがだ(๑¯ω¯๑)ウム。 『ところがだ(笑)こりゃ美味いわ♥』 あんな小魚がwwwだな♪ 『概念が覆るっての?元々イワシにお金を払うってのも思って無かったし(笑)』 覆ったな………脇役では無いな………。 『なんかさ、前にもこんな体験したよね?』 …………ん…………と…………あっ! 桜えび! 『そうだ、桜えび!あの時の衝撃と同じだ!』 脇役の食材が主役になる………奥が深いね(・o・) 『極めるにはまだまだだな(´-ω-)ウム』 いやいや(ヾノ ̄▽ ̄)極める必要は無いでしょ(笑) いったい何を目指してるんだか┐(´∀`)┌ヤレヤレ ~第19話~ 浜料理 かずさ 訪問日6月18日 到着時間11時半頃 駐車場空きあり、先客数組 (前日TELにて席のみ予約) 退店時間12時15分頃 駐車場空きあり、店内数組 ※水揚げの状況によりイワシの入荷に変化あり。 #イワシの概念変わる店♪ #~孤独じゃないグルメ~season3 #魚好きなら1度は来るべき(´-ω-)ウム
新鮮な磯牡蠣とまるでショーのようなアンコウの吊るし切りが楽しめる海辺の食体験
サイクリングの途中、激坂をやっと登るとこちらのお店が! この季節だけの、「へら」(舌ビラメ)の煮付け、定番の海鮮チラシを頂きました。 どれもやさしいお味です。 絶景を眺めながらの食事に癒されました。
関西風のパリッとふっくら鰻重を満喫できる、上質なお正月ランチにぴったりなお店
4月に行ってそのまま下書き保存してました笑 浜松出張が月3回ほどあるので、自然とうなぎの頻度が増えました笑 まあ名古屋にもたくさんありましたが、浜松の方が有名ですかね?? 今回は中ノ庄さんで鰻重、う巻き、デザートはサービス^ ^ 浜松の鰻はどちらかと言うと神田とかと同じ柔らかい系ですかね、名古屋のパリパリの方が好みでしたが、これはこれで悪くない笑
待ち疲れ知らず、静かな空間で楽しむ贅沢なうなぎ
ディナーにルクアのレストラン街にいったのですが、ひとだらけ…行列だらけ…。 疲れていたし、予定を大幅に変更してうなぎをいただきました!こちらのお店はガラガラだったことは秘密。 うな重たべて元気になりました(^^) 美味しかったです!
鹿児島産うなぎの極上ふわとろ体験、記念日にもぴったりなうなぎ専門店
博多のうなぎといえばせいろ蒸しですね(^^) タレがしみたごはんは神! 昨日は鹿児島でうな丼でしたので、よりせいろ蒸しの良さが堪能できました、 この薬院〜赤坂エリアは美味しそうなお店だらけでしたね。このへん住みたい!!!
駅ナカで味わう、鮮度抜群の本格寿司と一杯のくつろぎ空間
東京駅構内の回らない寿司屋なので安くはないですが、高すぎるというほどでもないです。バラチラシ美味しかったです。
細やかな接客もたまらなく嬉しい、江戸前寿司とアワビの美味しい店
「熟成なんて江戸時代からやっている訳で…。江戸前の鮨というのは、さらに熟成の後に三手くらい打ち手を考えているのが本当なんです」 昨今の熟成ブームにちょっとひと刺しした後、 今日も大将の江戸前の高等技術博覧会を堪能できました。 ぷるんぷるんに柔らかくて淡い旨さの鮑の塩蒸しも、昆布締めではなく、昆布の旨味を引き出した塩水で〆た小肌、鯵、さよりも。そして酢締めで香りと旨味を高めた鱚も鰯も。 どれも良かった!美味かった!! さらに銀座では1貫4000円クラスとなろうという閖上の超巨大赤貝やふわりと解けて無くなっていった穴子も美味い、美味い。 また偶然、今日は私の誕生日だったので、 酢飯を湯葉で包み、いくらと雲丹をのせた バースデーケーキを作ってくれました^_^ 甘いものよりこっちの方が呑兵衛なので 嬉しい いやぁ、本当に良かった! ご馳走さまでした。また来ます! #ハラクニさんお気に入り
お花見途中のくつろぎの立ち寄り処
【Np.563・静岡県・河津駅前】「伊豆の旬を迎えた上質ネタ」を自称する 海鮮丼専門店。駅前でありながら駐車場が店の前にあって、ありがたいですね。 【その日いただいた海鮮丼】 ①伊豆海鮮丼(税別1,980円) マグロ、イカ、サーモン、アジ、スズキ、甘えび、いくら、ねぎとろ、タコ、あと一種類が思い出せませんが、10種類の新鮮な海鮮が美味しいですよ。 熱を冷ました寿司シャリ(酢飯)も美味しい。お吸い物、菜の花に甘い干し芋がついています。贅沢なお昼ご飯でありました。 #海鮮丼 #伊豆
香ばしい焼きとタレが際立つ鰻丼が自慢の鰻専門店
ランチで行ってきました。 13時過ぎには売り切れてました、人気店ですね! 上うなぎ丼、肝焼き(ラス1)を注文! うなぎは一切れは小さめですが、焼きが完璧で身に旨味を閉じ込めてる感じです(´∀`) 少しパリ目でとっても美味しい!!! ご飯は少し多めですが、タレがまたうなぎとご飯に良くあうのでペロリでした! 肝焼きは焼き足りないかなと思わせるけど、これも完璧な焼きです! ちょいレアだけど臭みも全くないし美味! ごちそうさまでした。 お値段も安くてびっくり!接客も好感あり、素晴らしいお店です( ´ u ` )
新鮮な厚切りネタと大盛りご飯が評判の寿司ランチ
ランチはロケーション的にも麻布大生が主役ですけれど社会人に混じって青学、桜美林の学生も訪れる遊喜やに12時少し前に来たらほぼ満席でした。 確か営業時間は12時だったような気がしましたが開店時間に遅れるよりはフライング気味のほうが嬉しいかな。 残りひとつのカウンターに座り海鮮丼を発注。 ランチは海鮮丼、鮭の親子丼、ネギトロ丼の3種類になってます。 海鮮丼の並みは900円、上が1500円、特上が1900円。 並みの方は学生向けに限界ギリギリ価格でやっている説まであるので、そこは空気を読むのが大人で社会人なら海鮮丼の(上)を頼めよと・・・ しかしそんな見えないオキテがあるのを知ってか知らずか学生は海鮮丼(上)を注文しちゃいますね。 ★海鮮丼(上)¥1500 見た目以上にシャリが多いですが新鮮な魚介も多くのっていてシャリの上には甘く煮た油揚げが入ってました。 出汁の利いたみそ汁と湯呑みに並々注がれたお茶も飲み干しご馳走さまでした。 #麻布大生御用達 #行列でも回転がはやい #地元民おすすめ #ガッツリ食べたい時に
敷居の低い本当に美味しいお寿司屋さん
久々に森ノ宮の『海力』さんに寄りました。 こちら、足の便は決して良くないけど有名人も多く寄られる名店です。 今晩は、何とか直前の予約で入ることが出来ました。 今晩もまずは生ビールと、黒板のお薦めから、「富山・甘海老お造り」、エビの頭も焼いてだしてくれます。 次は「馬のレバー・ごま油」、新鮮で美味しい。 さらに、珍しい「いしかげ貝」を炙りと造りで。食べ応えがあり、しっかりとしたお味、旨いです。 さらに、「鰻」を白焼き、タレ焼き半々で。色々細かい注文聞いてくれます。 酒を焼酎ロックに変えて、「ばくだん」をアテに。 さていよいよお寿司です。今晩はお任せでいただきました。 まずは「コハダ」、絶品です。さらに「明石活たこ、平目チリ、さくらウニ、いかカラスミ、本マグロ漬け、ずわいかに、鰹チリ、しまあじ」、10貫。 〆に鰻、ギョクと「玉子の赤出汁」。 美味しかった。 何時も、テンポよく味も最高、お人柄も最高な海力さんです。 ご馳走様。
外はパリッと中はふっくら、思わず通いたくなる贅沢うなぎ体験
モリコロパークでクラッシクカーを楽しんだ後 うな幸さんにお邪魔しました。 惹かれたのは “きもうな丼”。 残念ながら売り切れ… 基本のうな丼をいただく。 ボリュームがすごい。 タレは やや甘めかな。 焼きは 表面パリッ 中はふっくら。 美味しい。 ご飯もふっくら美味しい。 次は きもうな丼を。 ご馳走さまでした。 #長久手 #きもうな丼 #コスパいいよ #焼きもいい感じ #やや甘めタレ
素材はもちろん、職人の良い仕事が冴えるおいしい寿司屋
イカ、白身などを柑橘と塩で食べさせてくれる。マグロだけ醤油。感動的に美味い。優しい味。これを食べると東京の寿司は、塩と酢、醤油が強いなと感じてしまう。最高の鮨屋のひとつだと思います。
下関の本格ふぐ料理をアットホームな雰囲気で堪能
平家コース、冷ヒレ酒、東洋美人で8910円。 下関駅東口から少し歩いたところにあるお店です。メニューを見ると当店自慢は「鉄やき」と「冷ヒレ酒」とのことで、一杯目は冷ヒレ酒、コースは鉄焼きの入った平家コースにしました。鉄焼きのフグの白い部分は皮で、身のように見えるのは皮と身の間の部分とのことでした。プリプリして美味しかったです。でもやはり日本酒に合うのは、ふく刺かなと思ったり。最後は雑炊で締めました。老夫婦とお兄さんが応対してくれてアットホームな雰囲気でした。
新鮮な魚をメインに安く美味しくいただけるお店
中央区港。かもめ広場の前に古くからある「まるごと海」へ久しぶりに行ってきました。 かつては地元の人たちが早い時間から飲みに来るような居酒屋だったけど、リフォームして随分と洒落た空間になっていました。 豊富なメニューの中から、刺し盛りと塩焼きしたエビ、ゲソの唐揚げ、カニクリームコロッケとシンプルな料理をいくつか。 紀土や船中八策といった銘酒との相性抜群で、やっぱり新鮮な魚介には日本酒。これしかない。
炭火香るパリッと食感、通も唸る絶妙な鰻重とサイドメニュー
土曜日(8/2) 地元市川の花火大会 江戸屋の鰻とともに #花火大会 #市川納涼花火大会 #椅子席 #8000円 #鰻重 #弁当 #江戸屋 #流山
紙に包んで蒸しあげる蟹が絶品のカニ料理のお店
今年初の釣りを境水道で楽しみ 全く釣れないので魚を食べに伺いました 注文は単品の刺し盛りと さかえ膳とビール 驚く早さで刺身とビールの登場 旨い魚を食べてるとやっぱり酒が飲みたくなり熱燗も頂く 人気のさかえ膳は刺身、天ぷら、茶碗蒸しに小鉢が三種 嫁さんの昼定食も同じような内容 単品の刺身を頼んだので昼定食でも良かったかな(^^; 魚沢山食べて満足でしたけど
お急ぎの方、短気な方お断り、味にこだわり抜いた活貝料理専門店
高知旅行行く人必見✈️ 本気で調べて美味しかったおすすめグルメ③ おすすめポイント4つ紹介! 店名:活貝・海老料理 満潮 エリア:高知市内 月・火・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日:16:30 - 21:30 定休日:日曜日水曜日 食べログ点数:3.67Google:4.3 ポイント ①高知のメインエリアで席数も多く予約が取れやすい️地元民も通ってるお店でした ②高知の鮮魚を食べるなら間違いなくここ! ③高知の貝や川エビを網焼きに ④〆は貝飯がおすすめ! 少量から頼めるので一軒目、二軒目どちらでも使い勝手良し! 金額 カツオのたたき、生カツオ刺身、海賊焼き5種2人前、貝飯2人前、ドリンク2杯ずつ、一人約3,500〜4,000円ぐらいでした!
新鮮な魚介が自慢の和食ダイニング
松山にて、夜。 おひとりさまディナー。 21時すぎの来店でしたが、カウンターでゆっくりできました(^^) お目当てのカワハギを堪能できて幸せ。 他にも鰆の塩焼きや、鯛の天ぷらなどなどどれも美味しかったですね!魚が美味しい〜。