全国の(9ページ目)刺身の情報・おすすめのお店

やっぱ美味しい。 カルビと上カルビを注文してみたがカルビの方が脂多めでした。シマチョウと上ミノは絶品です。

新潟古町に来るのは40年ぶり。本当は駅裏にある同じグループの『葱ぼうず』を予定していましたが、 古町の夜の雰囲気を味わいたくてここにきました。 ノドグロの炙りはなかなか味わえない自分達でしたので食べれて良かったです。それと、のっぺいは郷土料理としてチョイスして良かったです。 そして、日本酒ですが〆張鶴や、越の寒梅などもあり頼もしい限りです。 ただ昔の古町とは雰囲気が違っていて、繁華街的には新潟駅周辺なのかなぁと思いました。 でも、帰りは万代橋を若かりし日を想いながら歩けて非日常的な時を過ごせて良かったー。

（2024.06.25） 甘酒横丁の一本南側の通りに、おいしいお魚料理をいただくことができるお店があるとのことでお邪魔した『魚や きてれつ』 日替わりのメニューからいただいた「かれいの煮付け」はとっても上品な薄味でありますし、小鉢だけでなくお刺身まで添えられたリーズナブルな逸品でありました 開店時間である11:30よりも早くお客さまが並び始め、2名掛け3卓と4名掛け1卓、カウンター5席の小さなお店は開店から10分もすることなく満席とな人気店でありまして… カウンターに促されたのですが窮屈そうなワタシを見てテーブル席へと移動させてくれるなど、お料理のおいしさ以外にも人気店となる要素があるようですね 日替わりで用意されるお昼の献立は「さばの黒こしょう焼き」「赤魚のポン酢蒸し」「かれいの煮付け」「鯛ごはん」の4品でありまして… どれもおいしそうでありますが、今回は「かれいの煮付け」をお願いすることにいたします かれいは思っていたよりも小ぶりでありましたが、里芋や南瓜、にんじんなど彩よく野菜の煮物が添えられていますし、鰹や鯖、鮪のすき身などお刺身が付いていることに満足でありますし… 小鉢として添えられた醤油餡がかけられた汲み上げ豆腐も滑らかな舌ざわりでありましたし、上品な煮付けの味わいは並んでもいただきたい逸品でありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/41376980.html

金沢グルメ旅！ スタートは松のさんのお寿司です！ こちらのお店、YouTubeショート動画で見てずっと気になっていましたので、行けて満足です(*´꒳`*) 平日10:30頃に行ったのですが、既に満席で1時間くらいかかるとのこと(@_@) 注文したのは平日限定のにぎりです。 とにかくネタがデカい！！ そしてどれも新鮮で美味しいです(*´∇｀*) 特にまぐろがインパクト大きかったです！ シメは卵なのですが、これまた大きくて食べ応えがありました(*´꒳`*) 追加でカワハギとまんじゅ貝という貝を頼んだのですが、どちらも最高でした！ 手で食べでも良いように手が洗えるのも良いですね(*'▽'*) 最寄駅が宇野気駅なので、金沢駅から少し離れてはいるのですが、絶対に満足できるお寿司屋さんです！！

高知の帯屋町アーケードの近くにある、大衆居酒屋。 出張初日の仕事の合間に夕食がてら。 この時期のカツオはほぼほぼ冷凍と聞いてたので、「かつおハランボ塩焼」（560円）。 コレはホント美味かった。 脂身が適度にのっててふわっとしてて食感が良かった。 お決まりのカツオの酒盗、季節を感じる蕗の薹の天ぷら。 瓶ビールと。 ごちそうさまでした！

たこのりのつきだしから、もずくと口ならし。 刺身のマグロでか。アジのシメもぐー。 イカもプリップリ。車海老濃いねー。 ヒラメは、ポン酢にもみじで。 ここで冷酒２本空。 寿司はどれもこれも文句なし。 おわんはアワビのおすいもの。サイコー。

刺身にしても全て盛り付けが美しく「目で楽しみ舌で味わい」素敵な時間を過ごしました。 高知に行ったら、ここですね！

昭和感とか〜 ではなく リアル昭和がそこにある。 こんな近くあったのに。。。。 スマホいじりながら 飲む飲む場所じゃないよ。

井の頭線公園の池のほとりでディナー♪ 井の頭線公園の池のほとりにあるレストラン カウンター席へ！ ネコバスや、カルシファーなどなどジブリがいっぱい飾られていて可愛い空間 頼んだもの 料理 ・大山鶏ときのこのサラダ ・秘伝レシピの鶏唐揚げ ・明太ガーリックフランス ・おっきな海老マヨ ・国産牛すじ煮込み ・あらびき蒸籠焼売 ・新秋刀魚の塩焼き ・松茸の土鍋ごはん ・アイスモナカほうじ茶 ・金魚バチパフェ ドリンク ・生グレープフルーツサワー ・生キウイサワー ・脱兎 兎の登り坂純米吟醸 ・抹茶ミルク 大山鶏ときのこのサラダ 大きな鶏肉ゴロゴロ入ってる！ 秘伝レシピの鶏唐揚げ 味がしみしみ♡ 一つ一つ大きい！大根おろしとタルタルで味変もできるー！ 明太ガーリックフランス 明太たっぷりだ♡ おっきな海老マヨ さくふわだあ！ しっぽまで食べれちゃう 国産牛すじ煮込み 牛すじ柔らかああい… 味が染みてる大根もめちゃ美味！ あらびき蒸籠焼売 ほとんどお肉♡ 食べ応え抜群！ 新秋刀魚の塩焼き 旬のお魚！和食も美味しい♪ 松茸の土鍋ごはん ちょうどよいサイズ感！秋感じる美味しい松茸♡ アイスモナカのほうじ茶！ モナカサクサク！ほうじ茶アイス好きー！ 金魚バチパフェ 花火がバチバチ！お祝いの時に嬉しいやつ〜♡ 店内もお料理も素敵！ 日本酒にサワー、カクテルもいろいろあるのも嬉しい！ 井の頭公園もあるし今度お昼間も行ってみたいな♪

福岡出張夜の部 ホテル近くで見つけた居酒屋 すんげーはやってました。 ワイワイ系ですねー 会話する音量が上がる上がる

富山湾で取れる地魚10貫 富山湾寿司を楽しみました 全てのネタが名前から聞いて舌が覚えてる印象を遥かに超えてきた！

2016年9月6日の夜、野毛の名店「jin-bay」で一献。 ここは居心地がよく、何度でも訪れたくなるお気 に入りの店です。 まずは、しっかりと冷えた日本酒からスタート。 透明感のある酒器に注がれたお酒は、うっすらと 結露し、涼やかで美しい。 ひと口含むと、キリッとした清涼感が広がり、 すっと喉を滑り落ちていく。 後味は、ほどよい旨みと余韻を残し、これから 始まる酒宴への期待が高まります。 築地から仕入れた、新鮮な魚介を使った刺身の 盛り合わせが。 見るからに鮮度抜群で、艶やかな身が美しく 輝いている。 脂がのった〆サバは、ほどよい酸味と旨みの バランスが絶妙。 プリッとした赤身の魚は、しっかりとした歯応え と濃厚な味わいが楽しめる。 透き通るような白身魚は、繊細な甘みが口の中 でふわっと広がる。 珍しい皮つきの刺身は、炙りの香ばしさと弾力の ある食感がたまらない。 生タコは、噛むほどに甘みが増していく。 どれも絶品で、一切れごとに異なる味わいを 堪能。 濃厚な本わさびをちょこんと乗せて、日本酒と いただくと、至福のひとときが訪れます。 酒の肴三種：筋子・梅水晶・塩辛と、刺身だけ でなく、日本酒がすすむ肴も充実。 筋子の濃厚な塩味と、プチプチ弾ける食感が たまらない。 コリコリした梅水晶は、梅の酸味がアクセントに なり、さっぱりとした後味。 ねっとりとした塩辛は、発酵の旨みが凝縮されて いて、日本酒との相性抜群。 それぞれが個性的な味わいを持ち、交互に楽しむことで飽きることなくお酒が進みます。 心地よい空間で、美味しい料理とともにゆったり とした時間を過ごせる、大好きなお店。 また訪れたくなること、間違いなしです！ 2016年9月6日夜に利用

【岡山の人気日本酒バーでマスターとの会話を楽しむ】今日は岡山で宿泊、ということで岡山の地酒が堪能できる人気店さかばやしへ。岡山ならではの日本酒と美味しいおつまみ！もう最高！！週末だけシフトに入るシニアライフを楽しむマスター、最幸で最高！！岡山に来たらぜひ！ごちそうさま♫ #日本酒にこだわり #地酒を堪能

優しい緩急、不動前　すし岩澤 岩澤さんの人柄が滲み出たような、 キチッとした仕事と優しい握り。 コースの組み方、緩急が本当に素晴らしくて、量が食べられない人もここだと食べ過ぎた…といつも言っている（笑） 毛蟹の手巻きや、桜海老の素揚げ、棒寿司など 気の利いたつまみが続々と。 そして岩澤さんの日本酒のラインナップが最高に好み。 派手な酒ではなく料理に合う日本酒がずらりとセレクトされいつも飲みすぎてしまう。 モダン仙禽はつまみに最高。伯楽星、磯自慢はいつ飲んでも安心の味わい、新星の森嶋、天美は爽やかでリフレッシュする。 他は而今、飛露喜、田中六五、加茂錦、千歳鶴など今をときめく日本酒ばかり。 つまみと握りが交互に出るすし匠特有の緩急あるコースで結果、いつもかなりの量を食べてしまう。。 そして世界料理学会の時の中澤親方の言葉をいつも思い出す。 『今は味の時代、昭和は食感の時代、時代の正義は、変わる』 今の鮨を30年前にやっても流行らなかったと親方は言うが、次の時代はどんな形の鮨が出てくるのだろうか。 時代の半歩先を見て時代に合う仕事を。 そしてその時代の鮨に合わせる日本酒はやはり自分がセレクトしたい、と思う夜。

平日12時前でしたが満席、20分くらい待ちで入れました。 三代目刺身番長ランチ。 新鮮で種類も多くてビックリ。 ご飯、味噌汁、漬物食べ放題。 味、コスパ最高です。

大阪のバイク仲間と約半年ぶりに再会！ 仕事場の近くで歩いて行けるお店をいつもチョイスしてくれる(^^) なので宿泊のホテルもいつも同じ所で、歩いて行ける所！ 今回は仕事場にまずお邪魔して、そこから歩いてお店へ！ 今回は今までの居酒屋さんとはちょっと違う、イワシ専門のお店！ 普通の居酒屋メニューもあるけど（笑） オーダーはもう全部友人にお任せ！ イワシの活き姿造りからスタートして唐揚げやらたたきやらなんやらかんやら（笑） お酒は最初から最後まで生ビール！ 半年ぶりに会うので話しまくりで飲みまくりで食べるはゆっくりなのでテーブルの上にはオーダーした料理が所狭しと並んで（爆笑） 2人で2時間ほど飲んで喋って食べて満腹（笑） そういえば、最後にあらごしゆず酒を頼んだんだけどこれがまたアルコールがめっちゃ濃いくて（笑） やられました（爆笑） めっちゃ美味しい料理で大満足でした〜♪ イワシの価値観変わった〜！ ご馳走様でした〜(o^^o)

函館旅行⑤ #活真いか刺 #げその唐揚げ #にしん漬け #生ラム葱塩串 #宝蘭やきとり #SORACHI #郷宝 イカは提供された時点でめちゃくちゃ動いてます！ ゲソは、塩焼き、刺身、唐揚げから好きな調理方法が選べるので今回は唐揚げにしました！ 生ラム串がめっちゃ美味しい♪ 日本酒の郷宝にもハマったので空港のお土産で買って帰る予定です。

さざなみに、味噌汁をアラ汁に変更。少しお高めの3000円弱。贅沢ランチではありますが、満足度もハイレベル！ アラ汁への変更は大正解。黄金アジのフライもオススメされましたが、一人だったので、さすがに食べきれないかなと思い、通常の真アジのフライ。全部美味しかった！アジフライも全体的に少し甘みを感じて、ソース＆タルタルで半分、醤油で半分、あっという間に平らげました。 さすが有名店、最高でした。

独特や…マスター渋い！ 裏ヒロヤさんに通じるものあるな。 でも人気の理由がよくわかるおいしさでした。

小田原市の根府川にある磯料理店。3連休の中日にに友人6人と予約して訪問。 車は漁港になっていて駐車できます。 客間は年季の入った立てましたのですが、窓が大きく眺望が素晴らしい。かなりくつろげました。 コースは通しにもずくと鰹の煮物。 2品目は豪快な刺身の盛り合わせ。写真は3人前です。 刺身はデカく、活き造りのヒラメは30分程度生きてました。 3品目は追加でサザエの壺焼き。 4品目は金目鯛のしゃぶしゃぶは出汁が少し、強めでめちゃくちゃうまい! 店の方がいただき方を教えてくれます。終わりにはオジヤこれも美味しくいただきました。デザートも付いてます。 腹いっぱい食べて飲んで1人1万円弱。コスパも良く、店の方も親切で素晴らしい店でした♪