全国の(9ページ目)刺身の情報・おすすめのお店

三ノ宮にて。 飲み会前のゼロ次会でふらっと手短に済ますつもりで入店。 とんでもなく、メインのお店として予約してでも行きたいお店になりました。 こだわりの串がいい焼き加減とタイミングを見て提供してくれます。 また是非 #三ノ宮 #串焼き

前回来た時はスペシャルにして、夕方まで腹パンで体調不良になってしまったので、本日は可愛く日替りにしました。 2種類ある日替りから選んだのは、天然真鯛なめろう冷かけ豆腐。950円 比較的早く運ばれてきました。 3分くらい。 メインの冷かけ豆腐は、豆腐1丁の上に天然真鯛のなめろう、胡瓜、かいわれ、ねぎ、柚子が乗っており、つゆは和出汁です。 それをかき混ぜて食べてましたが途中からご飯の上に全てぶっかけたら抜群に美味しいどんぶりになりました。 目の前のガリも混ぜるとさらに美味いです。 味噌汁は油揚げとキャベツが具で熱々。 竹輪の煮物もついてるのでお腹いっぱい！ 刺身付けなくて良かったです。 また来ます！

2026.7.10 薦田会 ・自家製ふわふわさつま揚げ 748- ・マグロブツ 580- ・たこ頭ブツ 580- ・白レバー炙り 680- ・豚酢もつ 530- ・お通し（煮物）

9/12 5月に発症した原因不明の複視に悩まされましたが、ほぼほぼ快復し、後輩と一献。 予約無しでしたが入店出来、名古屋コーチンの刺身を頂くことが出来ました。久し振りですが、やっぱり美味しいです。大将も奥様もお元気そうでした。

3年越しのリベンジ！ 8月に 鳥取に行ったばかりですが またまた シルバーウィークに鳥取に来ました♪ 今回のお目当ては 9月から漁が解禁となる 幻の海老と呼ばれている “猛者エビ”狙いです！！ *¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆ 猛者エビとは 正式名称を「クロザコエビ」といい、甘エビを上回る強い甘みと濃厚な旨味を持ちながらも、鮮度が落ちやすいため「幻のエビ」と呼ばれる日本海の特産品です。 *¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆ 鳥取には 8月は花火、11〜12月は親ガニ丼極と 年2回は 年間行事のように来てますが 猛者エビ漁は その間の9〜10月が盛んなようで ずっと 振られっぱなしでしたヽ(´o｀； お店によったら 冷凍物を扱って年中提供してるって 場合もあるけれど… 旬な漁りたての フレッシュな猛者エビが食べたくて！ 『お食事処 海』さんに お邪魔しましたぁ〜*\(^o^)/* こちら Rettyでも人気店！！ お店は10時30分から営業ですが 開店前から 記帳して順番を取るシステム 私達は 10時記帳で11時30分に入店です この日は 11時過ぎには記帳が打ち切りされ 2時間半待ちとか えげつないことになってました^^; ◆鳴石丼×2 ◆白イカのゲソ天 お冷や温かいお茶は セルフで入れしばし待ちます 先に 白イカのゲソ天が運ばれてきました！ 白イカも 鳥取の名物です 前回、『お食事処 海』さん訪問時は 白イカ丼を食べました(^-^)v 白イカのゲソ天 めちゃくちゃ美味しい〜♡ そして待ちに待った 猛者エビの鳴石丼が登場〜♬ わぁ〜！ このビジュアルにずっと憧れてました✨ 素敵〜\(//∇//)\ 人生お初の猛者エビの 旨うま〜♡(*´∇｀*)！！なことよ 甘くてもっちり♪ 感動の食感と味わいです！！ これが猛者エビなのねぇ〜ヽ(´▽｀)/ 猛者エビを囲んでいる 海鮮達も厚切りでめちゃ旨です♡ さすが『海』さん こんな人気なのも納得です！ 鳥取っていいなぁ〜 ̗̀( ˶^ᵕ'˶)b ますます 好きになりました！ リサーチしてたら いいダイビングポイントも見つけたし 通っちゃいそうです(人ﾟ∀ﾟ*)♬ また 猛者エビ食べたいぞぉー！！ 帰りにレジ前にあった 「ぽぽ」を購入しました٩(*´ ꒳ `*)۶ﾜｸﾜｸ #お食事処 海 #魚料理 海 #Retty人気店 #鮮魚直売 #猛者エビ #名物！鳴石丼 #赤碕 9号線道の駅「ポート赤碕」隣 #魚のうまい町赤碕 #日本海の味を満喫できるお店 #日本海を食べに来てごしなれ #ぽぽって！？

本格的な馬肉料理が楽しめるお店。特に生レバーは臭みも全くなく驚きの美味しさ。日替わりメニューも充実。この日は珍味の雲丹豆腐があり200種類以上ある焼酎との相性は抜群。店は狭く席数も少ないので予約は必須。店員の対応がとても感じが良いのも良い。コストは若干高めだがとてもお勧めなお店。

姫路名物、穴子の名店、あなご料理 柊さんの本店です。　 一番人気の、穴子づくし御膳3500円を頂きました。 まさに穴子づくし！お刺身なんて、なかなか頂けないです。コリコリして美味しい！ 焼き穴子も、煮穴子も、天ぷらも、穴子ご飯も美味しい✨ 穴子が姫路の名物と、初めて知りましたが、名物だけあって美味しいです✨ #姫路 #姫路名物穴子 #あなご料理柊 #穴子づくし御膳

飲み会にいきました！ 岡山らしく和食な感じのいい感じのお店！！！ サワラ、黄ニラ、ままかりを食べたかったのですが、すべて叶えてくれました(^^) とくにこれが美味しい！はなかったけど、まぁ岡山の居酒屋としたら中の下くらいですかねw

◆マグロと朝猟れ鮮魚がのった贅沢日替わり海鮮定食 1,958円(税込) ◆ご飯大盛り(無料) ※税込 今日の在宅勤務のランチは、新鮮な三崎マグロと地魚をリーズナブルなお値段でいただけるハイコスパなこちらの海鮮料理でした。 初訪でしたが、次の理由で一発でこの店とこのメニューが気に入りました！ 久しぶりに BEST 評価です。 ・刺身が美味しい ・地元名産のアジを刺身とフライで提供 ・味噌汁の具までマグロ ・ご飯大盛りが漫画盛り ・無料ドリンクバー ・接客が親切・笑顔 ・駅から近い ドリンクはセルフサービスですが、フルーツ水、黒ウーロン茶、麦茶、コーン茶、緑茶、コーヒーがドリンクバーのスタイルで提供されています。 料理は特に刺身が抜群で、今日ノネタは、たっぷりのまぐろ、いくら、ボタンエビ、しらすぼし、いくら、たこ、にほたて、アジ、はまちと９種類もあって、アジは姿造りと超豪華！ それも一切れが大きくて、はまちは一口では大き過ぎて嚙み切っていただきました。刺身を嚙み切って食べたのはもしかすると初めてかも。 こんな豪華な料理を作るのは厳つい男性だろうと勝手に思っていたらランチ閉店時間で厨房から出てきた方はなんとスラっとした素敵な女性でした。 ホール担当じゃないのに愛想が良くて味噌汁の具がマグロなのに感動した事を伝えると 「そうマグロ入れてるんです。美味しかったですか？」 とニコニコ笑顔、ホール担当の女性スタッフさんも親切対応でとてもいい気分で退店しました。 夜は日本酒も充実しているようです。 絶対リピートします。

人気過ぎてテーマパークのような待ち時間になってしまいました(ᵒ̴̶̷̥́▽ᵒ̴̶̷̣̥̀) 大手回転寿司よりは少し高いけど、ネタが大きく美味しくて、同じくらいの値段でお腹いっぱいになり、満足度は高いです！今日は2人で4230円でした。 写真を見返すと15年ほど前から通ってますが、最近は並ぶので時間に余裕がある時にw タッチパネル式になり注文しやすくなりましたね。けど、昔の対面注文も活気があって好きでしたー「あいよー(優しい口調)」が懐かしい。んで、頼んで速攻出てくるw回転レーンも無くなりました。時代ですね 最後の店長がマグロの頭抱えてるのは2015年の写真。

たの平亭さんお邪魔しました！刺身専門店とありますが他にもメニューあり、ただ遅い時間帯に行った為売り切れが多く、できれば早い時間のほうがたくさんあり色々選べいいと思いました！ #カウンターで一人飲み #一人でも気軽に入れる #旬の食材を味わえる #活気がある店内

鶯谷の夜。線路沿いの良い雰囲気の飲み屋通りにあった、これまた良い雰囲気の大衆居酒屋でしっぽりやってきました。 冷酒が安い！　あと飲んでないけどワインも異様に安い！　どういう原価計算！？（笑） フードもザ・大衆居酒屋というメニューでどれも美味い。　これはまた来たくなる良い店です。ごちそうさまでした♪

『おばあちゃんとの絡みが一番楽しかった』 Rettyの皆様の投稿で、このお店のあわび盛りだくさんの画像が気になっておりましたが、1回目は水曜日に行ってお休み、諦めずに今度は別の週の土曜日に行って、開いていたのでそのまま入りました。意外に席数あり、すぐに入れました。 店内、韓国語が飛び交ってる感じで、おぉ！となります。テーブルの担当のおばちゃんも日本語かろうじてわかるかな？って感じの方で、注文時、通じたかなーってちょっとハラハラしましたが、ちょっとした旅行気分で楽し。 Rettyで事前に見てた1000円のビールとあわびセットがどこに書いてるか、だいぶキョロキョロ見たけど見つからず、あわびのお刺身をとりあえず頼みました。 出てきて、やっぱり！なかなかの量のあわびのお刺身。 すごい… 2人で行ったのと、最近相方の食べる量がすごく少ないので、いっぱいの種類はこりゃ食べれないな、次で終わりやな、というぐらいの量でした。 そして美味しい。 大味なのかと思いきや、関係ない。 あわびはあわび、美味しいのです。 さて次何しよう、 めちゃ迷ってあわびのバターソテー。 これがまた美味しかった。 あわびはもちろん、一緒の玉ねぎの火の入れ具合が絶妙！！こりゃ素晴らしい。パンパンっシェフを呼んでくれたまえ！ 2品で終了かと思いきや、お粥…韓国の旅行行った時よく食べてたな、とあわびのお粥注文。こちらも美味しかったです。 2人で行ったのでたくさん食べられないし、どんな量が出てくるのかわからず、一品ずつ頼んでたら、 『マトメテ…』とおばちゃんに言われてしまった笑　 そんなん言われたの初めて笑　おもろ！異文化交流って感じでこのおばちゃん好き、楽しい♪ 京橋の鳥の巣の中国の無愛想で、でもときど笑ってくれるおばちゃんとか、上海ママのツンデレとかとも通じる感じで、あえて絡みたくなる笑 帰りはおばちゃんにごちそうさまです、美味しかったですーって言ったら、にっこり笑ってくれました。 楽しい時間をありがとう、また来たいです♪

大阪メトロ本町駅から東へ。オフィス街の一角に佇むお寿司屋さん 風に揺れる暖簾をくぐり、引き戸を開けると、そこには落ち着いた空気が漂う白木のカウンター席。職人さんの手仕事を間近に感じながら、ゆっくりとお寿司を楽しめる空間です。 こちらで特に印象に残ったのが大将の細やかなお心遣い。 お料理を出すタイミングや声のかけ方など、さりげないところまで気を配ってくださり、肩肘張りすぎず自然体で食事を楽しめます。 お値段は税込になります。 ランチ6,600円コース（全13品） おきまり8,800円コース お席2時間制 おまかせ13,200円コース お席2時間制 人気No.1 この日いただいたのはこちらになります。 【おまかせ13,200円コース】 お席２時間制 ⚪︎熊本 天草 岩もずく 土佐酢のほどよい酸味と、シャキシャキとした心地よい食感。磯の風味を感じながら、さっぱりといただける一品です。 ⚪︎北海道つぶ貝 東京湾（江戸前）スズキ つぶ貝はコリッとした歯応えが心地よく、噛むほどに旨みが広がります。 スズキは3日ほど寝かせることで身が落ち着き、しっとりとなめらかな口当たりに。お塩、すだち、お醤油、わさび醤油と、それぞれ違った味わいで楽しめます。 ⚪︎長崎ごまさばの磯辺巻き 有明の海苔で巻いたごまさばは、脂のコクと香ばしい海苔の風味が好相性。ガリや芽ねぎの風味も重なり、後味はすっきりとしています。 ⚪︎明石 煮蛸 やわらかく炊かれた蛸は、噛むとほどよい弾力を残しながら、じんわりとした甘みが広がります。 ⚪︎茶碗蒸し 鳥獣戯画の器にはゴールドラッシュの茶碗蒸し。ホタテでとったお出汁の旨みがベースにあり、大分の蘭王を使用した生地は鮮やかなオレンジ色。なめらかな口当たりの中に、とうもろこしの甘みが感じられます。 ⚪︎にぎり 赤酢3種にお砂糖少しとお塩を合わせたシャリを使用。赤酢は横井醸造さんのもの。江戸前寿司店で支持される老舗ブランドの赤酢で、ネタの味わいを引き立てます。 ・和歌山 アオリイカ 友ヶ島のアオリイカを4日寝かせて。ねっとりとした口当たりと、噛むほどに増す甘みが印象的です。 ・明石メイチダイ 脂がしっかりと乗り、ねっとりと柔らかな質感。上質な白身ならではの繊細な旨みがあり、真鯛よりも美味しいと言われることもある魚です。 ・京都宮津のアジ 身の旨みと脂のコクに、中のネギの爽やかな風味がアクセント。青魚らしい風味を楽しみながら、後味は軽やかです。 ・志賀の琵琶マス しっとりとした身質で、やさしい脂の甘みが広がります。繊細な旨みを感じられる一貫。 ・カナダの天然本マグロあかみづけ 赤身ならではの濃い旨みを感じながら、漬けによって味わいに深みが加わります。シャリとの一体感も楽しめます。 ・北海道シマエビ ぷりっとした食感と、噛んだ瞬間に広がる自然な甘み。海老ならではの濃厚な風味が楽しめます。 ⚪︎シジミのお吸い物 島根・宍道湖の大自然が育んだ、驚くほど濃厚なシジミの出汁。 ひと口すするごとに、凝縮された海の旨みと、体中に染み渡るような優しい滋味が広がります。 ⚪︎にぎり ・カナダ天然本マグロ カナダ東海岸の冷たい海水で身が引き締まり､濃厚なコクと上品な後味です。 一口食べると濃厚な甘みが広がりますが、天然ならではのキレがあり、後味はしつこくありません。 ・天草のコハダ ほどよい締め加減で、コハダ特有の酸味と旨みのバランスが絶妙。赤酢のシャリともよく合います。 ・滋賀の琵琶マスのたまご 出汁漬けにすることで、魚卵のコクにお出汁の旨みが重なります。ぷちっとした食感も楽しい一品。 ・熊本天草 赤ウニ とろりとなめらかな口当たりで、濃厚な甘みが広がります。海の香りを感じながら、余韻まで楽しめます。 ・北海道煮ほたて ふっくらとした食感で、噛むほどにほたての甘みがじんわり。煮ることで旨みが凝縮されています。 ・煮穴子 ふわっとほどける柔らかな身に、穴子の甘みと煮だれのコク。口の中でやさしくほどけていきます。 ⚪︎鉄火巻き 赤身の旨みと赤酢のシャリ、海苔の香ばしさが一体に。締めにもぴったりの味わいです。 ⚪︎玉子焼き 大分の蘭王を使用。ふわふわしっとりとした口当たりで、まるでスイーツのようなやさしい甘み。 ⚪︎お味噌汁 麦味噌のまろやかなコクが感じられ、ほっと落ち着く味わい。 ⚪︎デザート 抹茶アイスと小豆モナカ。抹茶のほろ苦さと小豆の甘み、最中の香ばしさが楽しめる和のデザートです。 大将の料理への丁寧さはもちろん、訪れる人へのさりげない心遣いが随所に感じられ、また足を運びたくなる温かさのあるお寿司屋さんでした。

Rettyで気になってたお店で三茶近辺をピックアップしたところ相方がこちらをチョイス！ ふむふむ！白子の鍋食べたい！ 年季の入った外観に少し戸惑いつつ扉を開けるとそこには昭和な雰囲気がお客さん共々漂っていた！すごい！お客さんもいっぱいいる！座敷の4席のところが空いてたからそこへ。 まずはアサヒの瓶ビール注文。 お通しのタコの酢味噌和えもうまい。 白子の鍋 めっちゃ野菜も白子も入ってる！下の野菜がしなってくるとおばちゃんが野菜を白子の上に乗せてってちゃんと教えてくれる。鍋が小さいからコンロからの落下に注意！笑 お刺身3点盛り 分厚い切り身 刺身醤油はヤマサで。 ポテトサラダ なんだ！このてんこ盛り スーパーで買うのより全然美味しいしのに350円でこの量！ 焼きしそ巻き 仙台名物 初めての味！中の味噌としその相性いいね。お酒の肴に 焼き銀杏 殻が着いたまま焼くと美味しいに決まってるけど出来立て熱々だから、やけど注意！ を注文。 注文は、おばちゃんに白いメモ紙と鉛筆を渡されて自分で記入。2人で切り盛りされてるから、効率いいし、間違えないからいいね。 何よりすべてのメニュー安すぎ。 そして、安いだけでなくコスパ良すぎてビビる… この日の合計金額が約3600円… そりゃ地元のお客さんたくさん来るのわかる！ 近いからまた行こうって思える素敵なお店。

先週の懇親会で初入店。 おまかせの晩酌セットにイカスミのおにぎり。 ツマミはとても美味しく、お酒は日本酒のラインナップが豊富なお店で、とても満足できた一夜でした♪

小倉で日本酒を楽しみたくて訪問。 まず驚いたのは日本酒の品揃えの豊富さ。定番からなかなか見かけない銘柄まで揃っていて、日本酒好きにはたまらないお店です。スタッフのおすすめを聞きながら選ぶ時間も楽しく、つい杯が進みました。 料理もお酒によく合うものが揃っていて、日本酒をじっくり味わえる一軒。小倉で日本酒を楽しみたい方にはおすすめです。また季節の銘柄を飲みに伺いたいと思います。

備長炭で焼き上げる迫力ある炉端焼きと、鮮魚を使った料理を楽しめる川崎の海鮮居酒屋、鮮魚と炉端焼きのお店。 その日に仕入れた魚介をはじめ、肉や野菜まで備長炭でじっくり焼き上げ、素材の旨みを引き出した炉端焼き料理を提供している。 魚料理だけでなく、日本酒や焼酎に合う一品料理も充実しており、食事とお酒をゆっくり楽しめる大人の酒場。 場所は川崎駅東口から徒歩5分ほどの砂子エリア。 店内にはカウンター席のほか、個室も用意されており、今回はグルメ仲間8名で完全個室のテーブル席を利用。 ───── この日は予約していただき、グルメ仲間8名で訪問。 まずはビールで乾杯し、その後はお手頃なビームハイをおかわりしながら料理を楽しむ。 〇 サントリー生ビール 658円 〇 ビームハイ 438円 ▪️名物特大トロ鯖姿焼き 2,088円 運ばれてきた瞬間、その大きさに思わず声が上がる。 皿からはみ出すほどの大ぶりな鯖が、頭から尾まで一匹丸ごと堂々と焼き上げられている。 こんがりと色づいた皮はパリッと香ばしく、姿のまま焼かれた姿は迫力満点。 まるで泳いでいるかのような躍動感のある見た目で、テーブルに運ばれてきた時点で場が盛り上がる。 皮を開いて身をほぐしていくと、中には想像以上にたっぷりと身が詰まっている。 口に含むとふっくらとした食感で、鯖の上質な脂と旨みがじゅわりと広がる。 特に皮目の部分は脂が豊富で、脂の甘みと香ばしく焼けた皮の風味が重なり、食べ応えも十分。 見た目のインパクトだけでなく、しっかりと美味しさも楽しめる名物料理だった。 ▪️貝出汁おでん盛り合わせ 1,087円 貝の旨みがたっぷり溶け込んだ、やさしい味わいの出汁。 具材は大根、玉子、つぶ貝、さつま揚げ、あさりの5種。 貝の旨みを感じる出汁がそれぞれの具材に染み込み、箸休めにもぴったり。 好みのものをそれぞれでバランスよくいただく。 ▪️殻付きホタテ蟹味噌バター焼き 768円／1個 殻付きのまま焼き上げたホタテに、蟹味噌とバターを合わせた濃厚な一品。 ホタテの甘みと旨みに蟹味噌の濃厚なコク、バターの香りが重なる。 お店おすすめの生牡蠣が売り切れだったためこちらを注文したが、結果的には大正解。 ▪️鴨（紅茶鴨）の藁焼き 968円 分厚くカットされた鴨肉は、しっとりジューシーな仕上がり。 やわらかさの中にほどよい弾力があり、赤身の旨みと脂の甘みのバランスも良い。 藁焼きならではの香ばしい風味に、添えられた柚子胡椒の爽やかな辛味がアクセントになる。 ▪️季節の鮮魚5種盛り（お通し） 600円 お通しとして提供される刺身の盛り合わせ。 マグロ・サーモン・しめ鯖・白身2種の5種類で、どれも美味しく内容としては満足できる一皿。 ただ、このお通しが待てど暮らせど出てこない。 店員さんに2回ほど伝えたものの、提供されたのは締めのご飯を注文するラストオーダーのタイミング。 これだけ遅れての提供だったにもかかわらず、店員さんからは特に説明もなく、当たり前のように提供されたのは残念だった。 料理自体は美味しかっただけに、提供の遅さが目立ってしまったのはもったいない。 ▪️カニとイクラの土鍋ご飯 2,979円 最後に登場したのは、思わず写真を撮りたくなる華やかな土鍋ご飯。 黒い土鍋の蓋を開けると、白いご飯の上を埋め尽くすようにカニのほぐし身とイクラがたっぷり。 半分ずつ紅白のように敷き詰められた見た目も美しく、イクラの鮮やかなオレンジとカニの白がひときわ目を引く。 よそったご飯に箸をを入れると、ふっくら炊き上げられたご飯の上に、カニの身とイクラがたっぷりと乗ってくる。 カニのやさしい旨みとイクラの塩気、プチッと弾ける食感がご飯と重なり、口の中で魚介の風味が広がる。 さらに土鍋の底にはおこげもできており、香ばしさが加わることで味わいに変化が生まれる。 カニとイクラを惜しみなく使った、締めにふさわしい贅沢な一杯だった。 ───── 鮮魚と炉端焼きを中心に、藁焼きや土鍋ご飯まで幅広く楽しめる内容で、アラカルトで好みの料理を選べるのも嬉しい。 料理はどれもお酒との相性が良く、8名で料理をシェアしながら、気になるものを次々と注文する楽しさもあった。 完全個室で周囲を気にせず過ごせるため、仲間との食事や宴会にも使いやすい。 一方で、刺身がなかなか提供されなかったことや、ドリンクが届かず確認したところ「売り切れ」とのことだったりと、提供面での不手際は残念だった。 料理の美味しさとは別に、サービス面では気になる点が残った。 それでも料理の迫力や華やかさもあり、みんなでテーブルを囲みながら賑やかに楽しみたい時に向いているお店だった。

マゴチ、ノドグロ、ムラサキウニ、アマエビ、サンマ、中トロ、大トロなどお腹いっぱい シャリはわたしの好きな白酢 大将曰く米が美味しいので赤酢ではなく白酢でとのこと

めっさ気になってた隠れ家的な 居酒屋(^^)v 期待どおり、料理も雰囲気も最高でした( ◠‿◠ ) 毎週でも行きたいお店です╰(*´︶`*)╯♡ #居酒屋 #隠れ家