(20ページ目)フランス料理 デート でおすすめのお店

渋谷駅ほど近くの行ってみたかったビストロ いかにも「大人の渋谷」って感じの仄暗いオシャレな店内 店員さんも品がありながら気取ることなく話しかけてくださって、男一人でもゆっくり味わえます メインのイチボが、ギュムッと歯応えはあるのに筋っぽくはなくとろけていく絶妙な柔らかさで最高 人気店はあるべくしてそうなんだと思わせてくれるお店でした

【カウンターフレンチ】 アラカルトでいくか、コースでいくか 迷うとこですが、お初につきおまかせコース。 デザートの食材取り合わせも楽しかった♡ ランチにもリピートしたい！ #備忘録

【田中いずみシェフの思いが響く渾身の月替わりコース！】 東京都港区赤坂８-１３-１９ インペリアル赤坂壱番館B１０９にあるフランス料理 タンモアさんに訪問しました。　 乃木坂から徒歩5分程にある住宅街のビル地下1階にあるフランス料理タンモアさんに予約して訪問しました。 フランス料理タンモアさんのシェフの田中いずみシェフは幼い頃から料理をつくることも、食べることも好きで、強い思いを胸に料理人の道へと進む。横浜元町「修廣樹」で5年間の修業を重ね、その後は一つ星レストランやパリのビストロでさらに腕に磨きをかけ、帰国後、2018年9月「フランス料理 タンモア」を開業し、幼少期からの夢を実現させたそうな。 そんなフランスでの経験も含めて月替わりでテーマを持ったコース料理を提供されています！ ※月替わりディナーコース:ロワール川を巡る旅※ 〈アルコールペアリングA 5杯〉 料理はダンディーなギャルソンが丁寧に説明をして提供してくれます。 ◎アミューズ：ワカサギのエスカベッシュ、ロワール産ホワイトアスパラ、ハマグリとトマトのジュレ 〈泡 「ドメーヌマルタン ペールデロシェット」(ロワール、グロプラン主体）〉 ヴェルディ作『椿姫』風。青年貴族と高級娼婦の恋愛劇。2時間弱と短い ・レモンのような酸味が特徴で、すっきりとした泡です。 ●アミューズ、前菜1まで。アミューズのフリットをビネガーで味付けるエスカベッシュの香ばしさや酸味と同調します。 ◎自家製ブリオッシュとそのお供 ◎前菜その1：サクラマス、春キャベツ、 ふきのとうのベルモットソース 〈白「シャトードフェル アンジュラシャペル 2019」（ロワール、シュナンブラン）〉 ヨハン・シュトラウス作『こうもり』的。銀行家が仮面舞踏会で妻をナンパする ・甘いフルーツの香り、濃厚かつ酸味の強さが特徴の白です。 ●前菜2に。豚の脂とレンズ豆の酸味と両方につながる要素を持った白で、互いのつなぎ役になります。 ◎前菜その2：豚バラとのコンフィ、ピュイ産レンズ豆のサラダ 〈赤「クロードラフォン ヴァランセ 2018」(ロワール、ピノノワール主体）〉 モーツアルト作『魔笛』風。超難曲「夜の女王のアリア」を歌えるのは世界で6人？ ・色濃くジューシー、フルーツとスパイスの香りが出ます。 ●魚料理に。ロワールの魚料理赤ワイン煮込みなので、ロワールの赤ワイン。 ベーコンやパンが含まれるぶん生き生きしたタイプを合わせます。 ◎魚料理：ウナギのマトロート 〈赤「ティエリーランドリーシノン クロギュイヨ2008」（フランス、カベルネフラン）〉 ビゼー作『カルメン』的。タバコ工場の美女と嫉妬深い衛兵の悲劇。有名曲多数 ・香ばしさ、熟成したワインの香りがあり、落ち着きのある丸い味わい。 ●肉料理 Aに。柔らかく煮込んだウサギに熟成感があって落ち着いた味のワイン。特徴的なビネガーのソースにはっきりとした酸味のワイン。 ◎肉料理A：仏産ウサギ2種仕立て、オルレアン ◎アヴァンデセール：ジャスミンティーのクレーム、デコポン、アーモンドのキャラメリゼ 〈ロゼ甘口「エルベル ロゼ ダンジュール 2022」（フランス、カベルネ主体）〉 プッチーニ作『トゥーランドット』風。「誰も接てはならぬ」はオペラの代名詞 ・鮮やかなピンクと甘みを伴うフルーティな味わいのロゼ。 ●デザートに。アンジュの名物菓子にアンジュのロゼワイン。 ◎デザート：クレームダンジュ、桜餅仕立て、 ロゼダンジュのジュレ、苺 ◎お茶菓子：焼きたてガトーナンテ、塩バターキャラメルのアイスとコーヒー テーマを元にこんなに壮大なスケールのメニュー構成から調理、提供、ペアリングまでお客さんの目線でも思いを伝えたいという氣持ちが伝わりますな！改めて凄いです！ それはしっかりと料理の味に反映されます♪ とても美味しくいただきました。 こんなお店が近くにあったら毎月ちょっと贅沢にディナーを楽しみたいと思えるオススメなお店でした！ 退店する際に、シェフ自らお味はお口に合いましたか？とのお気遣いを♪ ロワール川を旅した氣分になれました！ とても美味しくいただきました。 またお邪魔したいフレンチの名店です。 ご馳走様でした。 #フランス料理タンモア #タンモア #フレンチ #ディナー #コース #お洒落にきめたい日ディナー #恋人を喜ばせるディナー #田中いずみシェフ #月替わりコース #乃木坂 #港区 #赤坂 #東京 #2025うなぎLv14 #2025kn #520 #KatsushiNoguchi

長野県への道中で発見したお店。 オーベルジュという宿泊施設を併設させたレストランで、オーナーシェフは日本ジビエ振興協会の理事もされているとのこと。(もうこれだけで、個人的にはテンションがあがります) 東京&車でのアクセスは中央道の諏訪南ICを降りてから、約20分くらいのところ。 三連休の初日に伺ったが、先客は夫婦1組。 雨がしとしと降っており、これがまた良かった。 そんな中オーダーしたのはランチコース、SeasonB 6,500円。 コース内容をサーバーの方が丁寧に説明して頂き、結局 ・魚: サーモンと貝類のパートブリック包み焼き ・肉: 本日のジビエとしてツキノワグマ(鳥取) ・デザート: 桃と杏仁のパフェ ※ドリンクはジンジャーエール(自家製、ノンアルコール)、白ワイン(銘柄聞くの忘れた、ソーヴィニョンブラン) ※他オードブルなどはデフォルト通り とした。 最初に提供された自家製ジンジャーエールは、しょうがの香りがするものの、しょうが独特の刺激はほとんどしない。むしろシロップと合わせているせいか甘い。初めて飲むジンジャーエールの味。 飲み物としては大変美味しいが、想像以上に甘く、料理に合わなかった笑 アミューズはロールケーキを模したもの。上に乗っているものはとうもろこしを揚げた？もの。 オードブルはシャルキュトリーという、フランチで言う加工肉と、ヴァリエという、こちらもフレンチで言う旬の食材を使った季節の料理。 加工肉はジビエ料理らしく、うさぎなど様々なお肉をつかっており、それぞれ楽しめる。 もう一つのオードブルはキノコのキッシュとサーモン&こいのマリネ。 キッシュも今まで味わったことのない味。素材からの甘味だけで、素朴な味。でもキノコによるコクもある。 マリネは、酸味を抑えたマリネ。マリネの下には、じゃがいもをマッシュしたもの。白ワインが進む。 魚料理として提供されたのは、サーモンと貝を包んだパイ。具材が豪華で、食べてて面白い。白いソースなんだっけな。。。 お肉料理はせっかくのジビエレストランということで、プラス2000円でツキノワグマのジビエにした。 ツキノワグマは鳥取県らしく、ツキノワグマの中でも草などを摂取しているとのことで、獣臭は抑えられている。普段食べるお肉より、野生感は伝わるが美味しい。 食感が牛肉とは比べられない程しっかりしているが、決して口に残る感じではない。 ツキノワグマのお肉は硬いので、甲州かピノ・ノワールの枝に巻かれていて、面白かった。 デザートは桃と杏仁豆腐のパフェ。 パフェというとクドイと思うかもしれないが、八角なども効いており、とてもさっぱりしている。桃も熟す手前の物を使用しており、甘みは少なめ。 食後にハーブティーを頼み、レモングランをメインとしてスペアミント、ペパーミント、ローズマリー？などを使用したもの。 香りが素晴らしい。 結論、味・サービス・雰囲気全て◎。 こんな所で夫婦に来るような将来を過ごしたいと思わせるお店。 ワインやシガーも充実しているので、半日は過ごせる。 いつかまた再訪したい。。。そしてもっと評価高くても良いはず。。。

目黒からやや歩いたところにあるビストロ店。 やや暗く落ち着いた雰囲気の店内。 ブイヤベースがメインでワインの種類も豊富。 二人でワインをメインに飲むのが良いですね。

木の温もりに包まれた店内は高級感がありながらもカジュアルな雰囲気もあり、肩肘張らずにお食事が出来るのでフレンチにあまり慣れてない人も行きやすいと思います✨　 本日はオードブルとメインディッシュが選べる ■プリフィクス　フルコース　 ¥11.000 ■ワインペアリング6種　¥6.000 のコースをお願いしました！ フルコースとは言えどお値段からしてお安いので軽いコースなのかな？と思っていましたが、とんでもなかった！ 全てが想像の上を行く大満足コースでございました...‼️ 食前は ・テタンジェ ブリュット レゼルヴ 公式な場では必ず目にするテタンジェ。 キラキラと輝く泡をずっと眺めていられるくらい美しい✨ フルーティーでまろやか、切れ味のある味わいはシャルドネ比率の高いテタンジェならではの味わい。 【季節の3点盛りアミューズ】 右→和出汁で煮込んだ筍と生ハム鰹節 中央→富山県産蛍烏賊とそら豆 左→自家製チーズサブレと昆布締めサクラマスに桜海老 それぞれから春を感じさせる始まりの一皿でした。 【コンソメ・豆乳・ヴェリーヌ】 上には鶏のコンソメ、真ん中は豆乳のクリームチーズ、下は牛骨を３段に重ねキャビアを乗せた美しいグラス仕立てで。 縦にスプーンを入れていくと見事にお口の中で調和され、コクがあるのにさっぱりとしていてとても美味しいです。 ・ドルフブルグ ピノ・グリ 2015 フレッシュな酸味とフルーティな香りで若干重たさあり 大好きなピノグリが出て来て序盤からテンション上がりました 【帆立 苺 タルタル】 オードブルは北海道産帆立と苺のタルタル。甘い帆立に苺の酸味と甘酸っぱいバルサミコソース、パール状のオリーブオイルがお口の中でも爽やかに広がる逸品。 ・タヴェル 2022 鮮やかなピンクのロゼ。赤い果実の香りがしてお料理を引き立てます。 【ライ麦と全粒粉のカンパーニュ】 お鍋で焼かれたパン。外側がカリカリで中はふんわりしっとり。 明治神宮で採蜜した希少なはちみつとバターでいただきます。とっても美味しくてついつい食べ過ぎてしまいました...。 【フロマージュブランクレソン ヴルーテ】 乳白色の濃厚でなめらかなフロマージュのポタージュのようなスープに、クレソンチュイールの橋がかかり、その上にはクレソン、ギリシャヨーグルトあおさのムース、こちらを溶かしていただきます。あおさの風味、見た目の美しさも奥深い味も最高！ ・ドメーヌ・デュ・プティ・メトリ サヴニエール ひと口目はミネラル感が強い印象。上品な香りとフルーティーで軽いので何にでも合いそうです。 【豊洲鮮魚 蛤 山菜】 千葉県産の真鯛のポワレの下には山菜、蛤と貝のお出汁にはフェンネル(ウイキョウ)のオイルが入り爽やかさも感じられる逸品。 【お口直し 発酵パイナップルのソルベ】 ロリポップキャンディのようなソルベは発酵パイナップルの繊維まで甘く、冷んやりとそして爽やかにお口直しが出来、メインディッシュへの期待が膨らみます！ 【黒毛和牛イチボ 有馬山椒赤ワイン】＋¥1.500 有馬山椒がピリッと効いた赤ワインソース、岩塩、ハースニップ(白にんじん)のピューレでいただくイチボ。 希少部位のイチボは絶妙な火入れでとても柔らかく、脂の甘さと山椒の相性が抜群！ ナッツをローストした香ばしさとハースニップのピューレがなめらかでお芋のよう。野菜と一緒に赤ワインソースに混ぜても美味しかったです！ ・スティナ プラヴァッツ マーリ 2013 クロアチアの高級ワインですね✨ 濃い赤色、完熟ベリーの華やかな香りとスパイシーさ、ほのかな酸味と重み、ミネラル感と渋みのある味わい。 イチボとのペアリングは間違いないですね大好きなワインです ・シャトー ジルベール＆ガイヤール ロック ブラン メインに2杯のペアリングとは参りました 濃厚なブラックベリーとエレガントな酸味はこれもまたお肉に合います。 【ラヴィアンローズ】＋¥500 薄いピンク色の薔薇は美しく正に傑作ですね✨ 緑色の菜の花のピューレのソースは菜の花の味もしつつ甘みが凝縮されています。 添えられた桜のシロップ漬けの菜の花は桜の香りと味もして春が満載 手前には桜の花の塩漬けがズブロッカというウォッカをベースにしたソースに浮き、ラヴィアンローズを食べながら付けるとキレが増して桜の香りも加わります。 ふわふわさっくりのメレンゲ 、桜餡、ふきのとうソルベ、桜レアチーズの全てに春を感じられる可愛いデセールでした 【カモミールティー】【チョコレート】 すっきりとした味わいの爽やかな香りのカモミールティーとともに

熱海、【 来宮神社の参拝時にビストロでカジュアル・ランチ 】。 伊豆稲取『食べるお宿 浜の湯』からの帰路、来宮駅で下車して来宮神社に参拝。 その後、徒歩で海岸方面へ下り、奥様が予約していた同店でランチ。 オードブル・メイン・パン・ドリンクの《 ビストロ・コース 》は、¥2,000-。 これに、ポタージュ・デザートを¥700-で追加でします。 観光地の熱海値段としては、かなりリーズナブル。 この日のオードブルは、《 軽くマリネした地鯵のサラダ 》、メインは《 平田牧場三元豚のポークロースのポワレ・バルサミコのソース 》。 美味しかったです。 お宿で鯵も豚も出ず、食材が重複しなかったのも幸運でしたね。

【俺のフレンチ】 福岡市博多区博多駅中央街８−１ JRJP博多ビル ２階 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 友人がここの 『牛フィレ肉とフォアグラのローシーニ風』を 食べたいとの事で久々に行ってきました ステーキの焼き具合もちょうど良く フォアグラのソテーはふわふわ♡ トリュフのソースも甘く香ばしく良き♡ プラス料金でトリュフ削って貰えるそうです あとは『俺のブーケサラダ』　 俺のをつけてしまうネーミングがウケます(≧▽≦) ピザが美味しかった！ ハーフ&ハーフ 想像より大きい！ 『ヴェスヴィオ』▶︎青唐辛子、紫オニオン、ソーセージ 『生ハムとルッコラのサラダピザ』 もう満腹でスイーツはやめて アールグレイティーでしめました この日はピアノとウッドベースの生演奏でした♪ 　　　　　　ｺﾞﾁｿ━(人’▽'｡)━ｻﾏｯ

3ヶ月ほど前に、ちょこっと来訪。 程よくカジュアルな中でいただく、ワインに合うお料理たち、美味しかったです。

人気店で休日はいっぱいになりますが、平日のお昼前はOKでした。 鶏むね肉のカツレツのセット1430円をオーダー。 ドリンクバーがセットにされています。 ちょっと高いけど、場所からするとこんなもんでしょう。

ずうっと行きたかった　俺のフレンチ。横浜駅の近くを歩いていたらあったので入れるか聞いてみたら1ドリンクとTableチャージが大丈夫ならどうぞとの事。テーブルチャージ料は俺の食パンが。本日の鮮魚のポアレ、鴨肉のロースト、ワタリガニのトマトクリームパスタ、白ワイン、レモネード、パンの盛り合わせを。 どれも素材が良くて、素材をいかして調理され、 ソースが美味しかったです。そして量もしっかりとありました。また接客がとても良くて居心地が良かったです。大変美味しくまた伺いたいと思います。ごちそうさまでした。

平日ランチお得プラン、スパークリングワインや、コーヒーのおかわりもついて3000円でおいしかった メインの付け合わせも美味しい

#卵とベーコンの旨みがぎっしり詰まったキッシュ #目の前でなみなみ注いでくれるカクテル #お肉が分厚い #チーズたっぷりリゾット #マッシュルーム×海老 #サクサクフライドポテト #噛む度に肉の旨味 #アルコールの種類豊富 #腹ペコだったので #カジュアルディナー #フレンチ #濃厚なテリーヌ×バニラアイス #駅近で嬉しい #ソファ席でまったり

ランチでお伺いさせて頂きました。 観光名所で予約が取り難いですが、サービスが素晴らしい。 ソムリエールの山崎さんにペアリングをお願いして美味しいお料理とワインを堪能させて頂きました。 観光名所と侮るなかれ。とても良いお店です。 メインは写真を撮り忘れて食べてしまいましたw

大井競馬場のメガイルミの帰りに。 インテリアショップ併設だけに内装がおしゃれ。 料理も味はもちろんやっぱりおしゃれ。 かつ自然志向な感じでHP回復しました。おすすめです。

金曜日（9/19） 予約をして、 仕事帰りに「赤坂うさぎや」へ。 ■先付 コンソメロワイヤル（洋風茶碗蒸し） ■季節の前菜 赤富士サーモン（ニジマス） ■スープ 安納芋のポタージュ、紫芋のクルトン ■魚 秋刀魚のソテー、肝と蓮根のリゾット、白ワインと味噌のソース ■本日のグラニテ ほうじ茶のグラニテ ■肉 鹿児島黒豚のロースト、焦がしバターソース ■追加（締めの一品） シェフ特製京カレー ■デザート シャインマスカットのパフェ、赤ワインのソルベ、シナモンのクッキー ■珈琲、うさぎのクッキー #ディナー #赤坂うさぎや

大のお気に入りの裏なんばの名店『ダイニングあじと』さんの姉妹店。ダイニング〜と比べるとより一層気さくなビストロの雰囲気満点ですが、お料理のクオリティはカジュアルではなく、しっかり上質です。なのにお値段は少し手頃で、コース&飲み放題サービスも選べるので、仲間とワイワイやるにはもってこいだと思います。

いつかハマって通ったパン屋さんのランチに。 プレートランチ、パンとスープ付き♡ ごっつい豚ステーキにお野菜たくさんで幸せ 駅から少し歩くので最近は暑くて行ってなかったので帰りにパンも(^^) エッグタルトおいしいな〜そしてマロングラッセはいつも通りのおいしさ！ もう少し涼しくなったら、また行こう〜

【素晴らしいローストビーフがいただけます】 水戸県庁から少し離れたところにあるフレンチ。 紹介され、ゴルフ帰りに寄りました。 シックで落ち着いた店内に、 大きなダイニング、個室、 さらには中庭にテラス席もあります。　 そして、入店直後から、 「ここの接客、いいな」 と思わせる接客は、料理に対する期待を上げます。 実際、ホスピタリティが素晴らしく、 最後まで気持ちよく食事ができました。 この日は【スタンダードコース】をお願いしました。 テーブルには食材だけが書かれたメニューが。 全て茨城県産とのこと。 何が出てくるか楽しみになります。 料理名は正確ではないですが、、、 ⚫︎アミューズ 　海老の出汁が効いたソースのムースと 　花豆に近いお豆を使った最中 　最中にはお店の刻印が押されています。 　県内でも、この刻印を作れる方は 　ほとんどいないのだとか。 　海老の濃厚なソースのムースと、 　お豆の優しい甘さの最中、 　最高のスタートでした。 ⚫︎とうもろこしのスープとフォカッチャ 　とうもろこしと水と塩だけで作られたスープ。 　際立つ甘さだけでなく、 　野菜の苦味と青味も感じさせる一品でした。 　他では食べたことのないスープでした。 　これは、ぜひまたいただきたいです。 　フォカッチャは、 　スープで使ったとうもろこしの皮等を 　使ったもの。 　とうもろこしの仄かな甘さが感じられます。 　スフレバターとの組み合わせも素晴らしく、 　おかわりする人続出でした。 ⚫︎トマトのグラタン 　あまーいトマトですが、 　酸味も感じられるグラタン。 ⚫︎蕎麦粉のガレット（？）と常陸牛のタタキ（？） 　料理がうまく説明できませんが（笑）、 　ネットリした蕎麦粉のガレットは、 　蕎麦の香ばしさも感じさせる一皿でした。 　レアな常陸牛も旨みが詰まっています。 ⚫︎大洗産のヒラメのカルパッチョ（？） 　赤紫蘇のグラニテ添え 　サーブされた状態でも彩り美しいヒラメ。 　そこに、赤紫蘇のグラニテをかけてくれます。 　パフォーマンスも面白いですが、 　赤紫蘇の香りとグラニテの冷たさが 　ヒラメと合っていました。 ⚫︎真鯛と蔓紫のソテー 　 　野菜はもう一つ使われていましたが、失念（笑） 　ホップの効いた少し苦味のあるソースと 　いただきました。 ⚫︎ミントのグラニテ 　パチパチするものが入っており、楽しかったです。 　皆さん、ドンパッチだ！と昔のお菓子を 　思い出していました。歳がバレますねー。 ⚫︎ローストビーフ 　本日のメイン。 　55度の温度で4時間かけて 　じっくり火入れしたローストビーフ。 　増量してもらったため、見た目も厚く、 　一瞬、食べ切れるかな？と怯みましたが、 　杞憂でした。 　牛特有の脂も程よく抜けており、 　今まで食べたローストビーフの中でも、 　抜群に美味しさでした。 ⚫︎奥久慈茶のアイスとメロン、 　シュークリームとブルーベリーのお菓子 　お茶の苦味が効いているアイスのメロン添え。 　甘いモノは苦手ですが、 　こちらは甘さと苦味が良い塩梅で 　美味しくいただきました。 　ブルーベリーのお菓子は、 　中に大粒のブルーベリーが入ってます。 　見た目のプルン感に騙されました。 　まさかの硬さのあるお菓子でした。 　シュークリームも甘さ控えめで 　美味しくいただきました。 水戸にあるお店のため、 早々、来ることは叶いませんが、 ぜひ、また訪問してみたいお店の一つです。 ちなみに、飲み物の値段もリーズナブルでした。 スタンダードコースでこの満足感なら、 他のコースではどうなっちゃうんだろう？ 楽しみしかないですねー。 ごちそうさまでした♪♪

健康診断のあと、 病院の近くのビストロでランチ。 前菜からウッキウキのラインアップ！ 白ワインで優雅にいきたかったですがレモネードで我慢我慢。 メインはサフランリゾットと ポークショルダーの煮込みカレー。 サフランとカレーのスパイスがスッキリあっていて美味しかったです。 次回はディナーでゆっくりお酒を飲みに伺いたいです★