原宿駅から徒歩10分弱。 東郷神社の緑の中にあるレストランで一周年記念特別コースをいただきました。 こちらは料理の鉄人、あの坂井宏行シェフ監修のお店。 蒸し暑い季節に、緑を眺めながら、冷たい泡から始まる軽めのフレンチのコース ボリュームもちょうど良く、それぞれのお皿は絵画のよう✨ 特に加賀蓮根の冷製スープと、ハンガリー産鴨とその付け合わせのキノコが美味しかった のんびり癒しの空間でした。 ごちそうさまでした
口コミ(8)
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原宿に緑溢れる森があったなんて！ 美食の地軽井沢の森のレストランかと錯覚する様なロケーション 美味しいものを知り尽くしたグルマンも訪れる美しい食事と上質なお酒がペアリングで楽しめるディナーへ ミシュランをとっていても良いくらい美味しいお料理とワインでした 格式高い広々としたラグジュアリーな空間は個室でなくても大切なお話ができると思います ドラマなどの撮影にも利用されています 能登半島地震の復興がテーマ 北陸を応援していて素晴らしい食材揃いのコースとペアリング Esquisse - エスキス 2024/5/11を 華やかな香りと繊細な泡がエレガントな CHAMPAGNE laurent Lequart HÉRITIÈREで乾杯 季節の3点盛りアミューズ、北陸の香り 加賀太胡瓜 鯵パプリカ揚げ へしこのリエット 珍しい北陸の食材とシャンパーニュの組み合わせが素敵 二皿目のアミューズ ウフブルイユと野菜のゼリー 新潟の海老がトップに アルザスのピノグリ 可憐な花な絵が可愛い白ワインと オードヴル 福井サーモンの瞬間燻製 ガラスドームを開けてスモークが香りと共に広がります ホワイトアスパラにサーモンのムース ロマンチックな一皿 福井サーモンを使った料理に合わせてのワインは白のKalleske BAROSSA VALLEY2020 スープ 石川蓮根「金沢美人」 日本酒をカプチーノにした泡 パルメザンチーズの煎餅がまた蓮根の穴を想像させるデザインで粋ですね BURNE&FIRE 自家製パン ストウブの蓋が開くと焼きたてのパンが登場 お洒落に明治神宮産のはちみつ添え 野菜のバスケットを見せてくださいましあ 食材の質にこだわりとシェフの技術や記憶に残る味になるんですね 石川の筍、加賀太胡瓜、金沢美人蓮根、栗かぼちゃ、キクラゲ お魚料理 富山真鯛 アオリイカとアンチョビのタプナード 南フランスロゼワイン CHÂTEAU DE LAとのペアリング お肉料理 飲み比べができる2種の赤ワインのご用意に目がハート♡ 福井ポーク 美味しが抜群の柔らかなお肉に感激 輪島の塩、石川のじゃがいものニョッキ 栗南瓜など野菜添え デセール パティシエのインスピレーション げんきづなムースにしたもの 小菓子とハーブティー 私スイーツ百名店も全て回ってますが ダントツで1位の美味しさでした お料理、スイーツ、ワイン、空間、サービス私にとって全てパーフェクトでした ソムリエの方の説明も詳しくお料理とワインがより楽しめました あくまでもお料理を主役にと仰ってましたがこちらでなければ出会えないであろうワインとのペアリングで思い出に残る時間を居心地抜群の空間で過ごす事ができました
東郷神社付近の緑のある立地、今回はディナーでしたが、ランチで昼間に行くとガラス張りの外の緑に癒やされる、原宿とは思えない立地。 前の運営から引き継がれている、繊細な手の込んだ盛り付けが可愛らしくて素敵です。 ペアリングも面白いワインいろいろ、お肉では肉2種×ワイン2種という掛け合わせが面白かったです。 この日はワインスクールの知り合いと訪問、なんとスクールで以前講師をやってらした方がソムリエで、いろいろお話しもできました。 フレンチのこの感じの店構えにしては、意外と敷居も高くないので、男性陣はデートに重宝できます。おすすめ！
あの坂井宏行さんが、料理人生の集大成として原宿に2021.7月に開いたお店。 フレンチに懐石料理の手法を、という坂井さんの手法が感じられる、とても繊細で手の込んだ料理が芸術品のようでした！ 監修坂井さんで、シェフは坂井さんのもとで20年経験積まれた渡辺誠治さんという方。 ワイン勉強中なのでペアリングも。 アルザスのピノブランおいしかった、、シャブリの1erクリュも。 ムートンロートシルトのセカンドもいただき、とても勉強にもなりました。 勉強中ということで、いろいろ良くしていただきました！ 飲みませんでしたが、甘口ワインの最高峰シャトーディケム1999もあり、熟成の早く進むハーフボトルであえて仕入れているとのことも教えてもらいました。 品のある明るい色調の店内、大きなガラスの外には原宿とは思えない緑があり、癒されます。 キラキラ高層階も素敵ですが、やはりこういう洗練された雰囲気はオトナの嗜み。 タワマンよりも品のある低層マンションを選ぶような感覚？ 明るいデイタイムにランチに来たら、日差しと緑と、とてもいい雰囲気だろうなと思います。 夏の日に冷たい泡飲みながらとか最高かと。。 サービスもとても丁寧かつほどよくさりげなく、出過ぎないけど気遣い行き届く、心地の良い接客で、お店として固くなく、ゆったりできました。 2ヶ月ごとにメニュー変わるそうなので、また来たいです！
記念日にランチで利用。原宿外苑緑道沿いにあり、一面のガラス窓からは木々の緑が目に入って落ち着きます。テーブル間を広く取っているので、ゆったりと過ごしました。7品にデザートがつくコースを頂きましたが、どれも美味しかったです。特に牡蠣のコンフィは絶品でした。また、訪れたいと思います。
