更新日:2024年04月10日
淡路町駅徒歩2分◆『備長炭』と『鉄鍋』で仕上げる、伝統の味〝鳥すきやき〟を堪能
鳥すき焼き一筋、明治30年ごろより営業 未だ備長炭と鉄鍋でいただく風情ある老舗 下足番もいて座敷でいただくすき焼き 都内でも数少ない歴史を守る至宝のお店 オーダーは、 鳥すきやきコース 9,000yen やき鳥 塩・タレ各1本 700yen 立田揚げ 1,000yen すき焼きはムネ、モモ、レバー、皮、砂肝、 薄くスライスされた焼き豆腐、しらたき、 太く真っ白なネギ、そしてつくね✨ 鳥は千葉は香取を代表する「錦爽どり」 味わい深く弾力があって食べ応えある肉質 〆は親子丼でいただきましたっ♪ 平日にも関わらず 数ある個室は全て満席の盛況ぶり さすがの名店でした^ ^ ごちそうさまでしたっ☺︎☺︎☺︎ #東京 #東京グルメ #神田 #神田グルメ #淡路町 #小川町 #鳥肉 #やきとり #鳥すき焼き #備長炭 #鉄鍋 #老舗 #〆の親子丼が激ウマ
最高の部位できらめくしゃぶしゃぶワールドを堪能!ワインの種類も豊富な店
コース料理だと一人前二切れなんですが、一切れが大きくて食べ応えもあります。生卵と絡めてご飯に乗せて、贅沢なすき焼き御膳です!野菜もデザートも出てくるので、すき焼きコースで満たされました。お店の雰囲気も高級旅館て感じがして居心地良かったです。また行きたいなー
創業120余年の老舗牛鍋屋。厳選した黒毛和牛を落ち着いた空間でご堪能下さい。
さて、今宵のコースは「濱浪漫(はまろまん)」。 その全7品の内容は以下の通り。 ■先付 ■前菜 ■牛焼霜造り ■名代「牛鍋」 ■うどん ■香の物 ■デザート 「先付」は出汁がよく染み渡り滋味深い味わいの「牛テールスープ」。 「牛焼霜造り」も上質で、そのレベルの高さに驚きです。 メインの名代「牛鍋」は、秘伝の割下と厳選黒毛和牛を用いた、まさに“名代”に相応しい逸品。 仲居さんが牛肉を1枚1枚ずつ丁寧に仕上げてくれますが、話に夢中になって手が止まっている我々の様子を見て、最後まで仲居さんにお付き合い頂きました。 「ざく(鍋野菜)」は「長葱」「椎茸」「白滝」「春菊」「豆腐」。 ちなみに良質の生卵がいい仕事をしています。 この「生卵」のおかわりは有料。 〆には「牛鍋」の割下に滲み出た牛肉の旨味をよく吸収した「うどん」が、 「デザート」は「モナカアイス(ストロベリー)」でした。 今夜も満席の「荒井屋」。 予約しておいてよかった。 帰りは京急線日ノ出町駅へ向かい、その途中の大岡川にて夜桜観賞を。
生後二歳程度の雌牛のみを使用、接待や会食には最適のすき焼き屋さん
会食 店名: 柿安銀座 おすすめ度(最高A-E): B (○○といえば、と聞かれた時にそのジャンルでのオススメ店) ジャンル:すき焼き 価格:18,000円コース(お酒込みで30,000円前後) 味: 仲間内の忘年会で使用しました。すき焼きは松阪牛でしたが、松坂にワンタッチしただけの牛ではなく、生粋の松坂生まれの称号である登記を見せて頂き美味しく食しました(親の名前とかまで記載されてて、戸籍みたいでした。) お肉は口の中でとろけるも、しっかりと食べ応えもありほのかな甘さがたまらなかったです。最初は卵時からめて頂き、2枚目は大根おろしと大葉と絡めて食べてこれまたさっぱりでお肉が箸休め状態でした! 肉以外の記憶が吹っ飛ぶほど肉が美味しかったです。弁当のイメージしかなかった柿安ですが、良い意味でイメージが覆されました。 森伊蔵があったので飲みすぎちゃいました。 雰囲気:個室だったので、広々とゆったりと会話を楽しめました。ちょっとオープンスペースの声がうるさかったです。内装が素敵でした。
ミシュランで3年連続星を獲得した「トマトすきやき」のパイオニア!!
取引先をご招待し、トマトすき焼き懐石コースを完全個室(室料8000)でいただきました。 ホスピタリティも十分で、個室ということもあり、日常を離れた特別感があって、先様にも喜んでいただけました。 トマトすき焼きは別室で調理され、3回に分けてサーブされます。 締めはパスタですが、すき焼きの鍋にワインやトマトソースを加えパルメザンチーズをかけて供されます。 食べる前には、醤油ベースなので、和なのかな?と思いますが、違和感なくとても美味しいです。 #トマトすき焼き #ゆったり寛げる #接待に
極上の和牛をただひたすらに堪能!老舗中の老舗牛鍋屋さん
ランチで利用。 (個人的に)量が少なかったが、美味しかった。
伊勢で愛され続けた至福の関西風すき焼き
コースでその後お肉を追加しましたが 追加メニューが割高だったのでいっぱい 食べる場合は最初に一番量が多いプラン にしておくのが良きです。 ご馳走様です
両国に十代続く『しし鍋』『ジビエ』の老舗専門店。
頼んだコースは、猪鍋と料理3品コース、6,600円 鹿の刺身も付いてきました。 猪鍋は味噌味かと思いきや、すき焼きスタイル。 中居さんが手際よく肉を鍋に。色が変わったらどうぞとのこと。 すき焼きスタイルでの猪鍋は初めてだけど、これもかなり美味しい。肉も柔らかいし、もっと食べたい‼️ 〆はうどん。中居さんがうどんを投入して炒める。 これは、焼きうどんですね~。こういう料理は意表を突いて面白いし美味しかった。 デザートにアイスクリームが提供されてコース修了。満足しました♥️ #猪鍋 #鹿の刺身 #焼きうどん
A5ランクの松坂牛を女将さんが絶妙なタイミングで作ってくれるすき焼き店
お肉の質は変わらず、お肉とお野菜の量が若干少なめのライトコースを注文!! 量はライトコースでも十分満足でした(^^)
【馬車道駅徒歩3分】厳選した黒毛和牛を創業120余年の老舗牛鍋屋でご堪能下さい
【 #冬鍋 #愛されて127年横浜「牛なべ」 】 #横浜〈馬車道〉 「北仲ノット」や「ハンマーヘッド」、「横浜市新庁舎」が再開発され街の魅力がパワーアップ 明治28年(1895年)伊勢佐木町の本店創業 万國橋店はアートな和モダンデザイン 現代アートの祭典「横浜トリエンナーレ」を感じるイイ雰囲気 靴を脱いでタタミお座敷のイス式テーブル席へ 和服の中居さん笑顔のおもてなし ▪️ #牛鍋定食 1450円 「牛鍋」お膳が登場 目の前には明治から続く牛鉄鍋ワールド 日本人のソウルのひとつ まずは味噌椀をひと口 しじみの旨みがブワッーと広がる旨みにテンションあがる 牛鍋はタレの甘みを控えめ醤油強めご飯がススム味つけ たっぷりやわらか牛肉を玉子につけて 他の具材はネギ、焼豆腐、しらたき全てにタレが染み染み ご飯は艶々ふっくら ご飯の甘みとすき焼き牛肉の旨みが口いっぱい 口福の牛鍋 艶々白米、しじみ味噌椀お替りサービス コースで肉質をあげたら私の口はどうなることやら 牛鍋もりもりしたらベイバイクで次へGO #牛鍋 #ようこそ日本 #白米楽しむイイ和食
近江牛を使用した特選牛すき焼きや錦雲豚、丹波地鶏を使用したすき焼き&厳選ワイン♪
この日は特別に営業をしていただき、コース料理を堪能。 全てとある牧場で生産された豚ひき肉を使った料理だけが出てくるという、 とても粋な日にお誘いいただき参加してきました。 お店も元々行きたくて興味のあった松五郎さんへお邪魔してきました。 一品目から驚きの連発。 13品出していただき、とっても美味しかったのは、 ・挽肉本来の味が楽しめた挽肉 ・メンチカツ ・ハンバーガー(チーズが食べれない私が食べられました!) ・ルーロー飯 ・カレー ・挽肉のデザート 本当に感動モノ。 豚挽肉も美味しかったのですが、シェフの腕の良さが際立った素敵なお店でした。 今度行った時はアラカルトメニューを楽しみたいと思います! ご馳走さまでした! #挽肉 #松五郎 #渋谷 #松五郎の名物は牛しゃぶうどん #このクオリティでこの値段 #お酒が進む #ルーロー飯激ウマ #全て美味しい
昭和レトロを通り超して大正浪漫な素敵な牛鍋屋
寺町京極を四条通りから少し上がった西側の老舗すき焼き店である。下足番のおじさんに○○年振りに来たと声を掛けたら、37年前に建て替えたので、おいで下さったのは昔の建物ですねと答えが返ってきた。確かに記憶に…
【新橋駅徒歩3分】三大和牛の神戸牛が驚きの価格で味わえるRetty人気店♪
コロナの影響で通常1万円のコースが7千円! 昨日も明日も取材が来るんです笑って言ってました。 神戸牛と黒毛和牛、、、神戸牛は本当に美味しい また行きたいですね。
明治33年創業の栄の老舗すき焼き店
スギモトで焼肉のコースを満喫。大人7人で飲み食いして、いいお値段になりました。肉は脂少なめのヒレ肉で、箸で肉が切れる柔らかさ。すき焼きがメインですが、こちらの焼肉おすすめです。地味に松茸の茶碗蒸しも美味かったです。
コスパ良くすき焼き、しゃぶしゃぶ、牛鍋が食べれる店
お弁当待ちの行列は、神楽坂ではもはやお馴染みの光景。 近隣住民やサラリーマンも多いことから、皆んなに愛されているのが分かります。 お弁当は注文を受けてから作られるため、できたてホヤホヤ。 受取は5分ほど…
当たり前に美味しいすき焼きが食べられる老舗店
帰省中に、母と娘の3人で訪問しました。 三ノ宮でフランス料理を食べようと思っていたのですが、とけいやが営業を再開したとの話を聞きつけたので、急遽こちらへ。 店の前に駐車場スペースがあるのも、年寄りには…
社長が大阪で「おいしいものをより安く」をモットーに開業した牛肉専門店
はり重といえばすき焼き! 贅沢にランチを。 本店は混んでそうなのでこちらのお店にしました。 空いてるwみんなこっちのお店の存在はあまりしらないのか、はり重だから本店で食べたいのか… 味は同じだし趣きあって…
最高級の牛鍋・しゃぶしゃぶがコースで楽しめるしゃぶしゃぶの老舗
®️すき焼き投稿を見たら、無性に肉が食べたくなりました1月9日 1人焼肉は忙しないし、すき焼き屋なら作ってくれるかしら…と、元旦に家族で食べた以来のすき焼き(今回は牛鍋) 牛「鍋」ですから焼きません 横浜三大牛鍋 屋といえば 明治元年Oを筆頭に26年のこちら、28年のAですが、 Oは敷居も高いし1人不可ですので二番目に高級な「じゃのめや」さんに訪問 注文したのは 特選牛鍋コース、瓶ビール、白ワイン 追加肉です 先付はほぐし蟹と水菜の和え物 前菜は 求肥を揚げて芋ケンピ風にしたものが美味しかったです 他に、パンの中にテリーヌが入った様な、洋風お節にありそうな…手作り感は薄いので 何処で売っているのかしら? ママレード載せたら美味しいだろうなぁ♪ 刺身は中トロ、甘海老、勘八でした 今日は1人だったせいか、肉の給仕をしてくれました♪ 楽ですね ご飯やきしめんは如何されます? と聞かれ、夜なので要らないです!
関西風のすき焼きを頂ける、創業明治14年の絶品老舗すき焼き店
風情漂う佇まい。 人気のすき焼き店。 分厚めのお肉。柔らかい。綺麗なサシ。 砂糖と醤油のバランスが最高。 とにかく旨い。歯がなくても食べれるレベルのお肉。 目の前で焼いてもらえるのがこういうお店のさらに良…
肉屋直営、米沢牛一頭買付でお手頃価格でとろけるお肉で至高の時
甥っ子が帰省しました こんな時は贅沢に(笑) 母上に財布をお任せして豪華に! 甥っ子はここのロービー重が大好物 当然オーダー(笑) 妹(甥っ子の母)はステーキピラフ 2人遠慮がありません 私はスペアリブ定食 母上は…