ぼたん

公式情報
ぼたん

予算
~15000円
~15000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 / 淡路町駅 徒歩2分(130m)
ジャンル
すき焼き 居酒屋
定休日
毎週日曜日 祝日
050-5462-4073

淡路町駅徒歩2分◆『備長炭』と『鉄鍋』で仕上げる、伝統の味〝鳥すきやき〟を堪能

明治30年頃に創業された由緒ある鳥すき焼きの名店【ぼたん】。 ガスではなく、備長炭と鉄鍋を使った昔ながらの焼き方で、伝統の味をご堪能いただけます。 店舗は昭和初期から建つ歴史深い建物で、その趣きある雰囲気が訪れる人々を魅了しています。 外観だけでなく、店内も歴史を感じられる空間で、くつろぎながら美味しい料理を楽しむことができます。 全ての席が座敷席となっており、日常のランチだけでなく、大切な会食などにもおすすめです。 40名様規模の収容が可能な大・中広間もご用意しており、昼宴会、歓送迎会などのお集まりにもぴったりです。 是非、歴史ある当店で伝統的な味わいと、風情豊かな雰囲気をゆったりとお楽しみください。

オススメのメニュー

  • 100年以上続く伝統の味『鳥すきやき』 風味と深い味わいをお愉しみください。

    100年以上続く伝統の味『鳥すきやき』 風味と深い味わいをお愉しみください。

    明治30年代から一貫して『鳥すきやき』に専念し、その歴史を紡ぎ続けてきました。ガスを一切使わず、古き良き伝統に則り、「鉄鍋」と「備長炭」を用いて丹精込めてじっくりと焼き上げます。 鳥の一羽一羽が持つ肉の旨味を最大限に引き立て、豊かな風味と深い味わいをご堪能いただけます。 こだわり抜いた本物の「鳥すきやき」を是非ご堪能ください。

  • 『<全4品>鳥すきやきコース』1名様~予約可能◎各種宴会にもおすすめです♪

    『<全4品>鳥すきやきコース』1名様~予約可能◎各種宴会にもおすすめです♪

    贅沢な味わいと伝統の技法をお楽しみいただける特別なコース『鳥すきやきコース』。昔ながらの備長炭焼きでじっくり調理された「鳥すき焼き」は、鳥の旨味を存分にご堪能いただけます。 お食事には「お新香」と「ご飯」が付いております。コースを締めくくるのは「新鮮な季節の果物」で、食事の余韻をさらに豊かにしてくれます。 1名様からご利用可能ですので、お気軽にご予約ください。

  • お持ち帰りのお土産に『鳥そぼろ』上品な甘さがご飯との相性抜群。

    お持ち帰りのお土産に『鳥そぼろ』上品な甘さがご飯との相性抜群。

    1,000円

    当店の『鳥そぼろ』は、上品な甘さが特徴でご飯のお供にぴったりです。独自の割り下でじっくり煮込んでおり、しっかりとした風味や味わいをご堪能いただけます。 保存料など一切使用しておりませんので、お早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。日常の食卓を彩る一品として、ご家族やご友人、自身へのお土産にいかがでしょうか。

ぼたんのコース

口コミ(131)

    記念すべき1000投稿は 神田ぼたんの鳥すき。 近所の甘味処は訪問したことがあるけど、まさかここにこれるとは。 昔ながらの古民家のお座敷は雰囲気も格別。 炭火でいただく鳥すきは なんとも贅沢。 卵は群馬県の鶏でオレンジの皮を食べさせてるとか。

    美味しかった! 鳥はレバーや砂肝など色々な部位が楽しめました。 なんて言うか、全てが美味しい! まずご飯。焚き加減最高です。 ふっくらしっかりで、ご飯だけでも何杯もいける。 たぶん、おにぎりにしたら旨いだろうな。 それからお新香。塩加減が絶妙。 マグロの煮方も甘過ぎず辛過ぎずビール◎ 旨すぎて食べ過ぎた。パンパン。

    こちらには初訪問です 11時半の開店と同時に入店 戦災で残った店内は うん よい雰囲気 メニューから とりすき焼 焼き鳥2種類 たまご焼き 瓶ビールを注文 甘口の割下で煮る鶏肉 煮すぎても柔らかい 焼き鳥も美味しい 最後に雑炊でいただきました デザートのミカン 愛媛産で皮が固いのが特徴 これも美味しい 店内さんの接客も抜群に良い また来よう ご馳走さまでした!

お店からのオススメ

  • 備長炭でじっくり焼きあげる『鳥すきやき』

    備長炭でじっくり焼きあげる『鳥すきやき』

    100年以上にわたり多くの人々から愛され続けている『鳥すきやき』。受け継がれてきた割り下、新鮮な鳥肉、厳選された具材を組み合わせ、昔ながらの味わいを大切にしています。 鳥肉の旨みを最大限に引き出すため、炭火と鉄鍋を用いてじっくりと焼き上げており、その美味しさは一度味わったら忘れられません。 ぜひ、この独自の味わいと歴史を感じながら、当店の「鳥すきやき」をご賞味ください。

  • 【個室完備】普段使いから大切な人とのお食事に

    【個室完備】普段使いから大切な人とのお食事に

    1階には全6室のお座敷席をご用意しており、2階に40名様規模の収容が可能な大・中広間がございます。プライベートな雰囲気で過ごせる個室は、普段のお食事や特別な日のお集まり、会食などにもご利用いただけます。 また、各種宴会などに使えるお座敷が充実しており、大人数での団欒をお楽しみいただけます。 歴史と風情ある当店で、素晴らしいひとときをお過ごしくださいませ。

  • “都選定歴史的建造物”で贅沢なひとときを

    “都選定歴史的建造物”で贅沢なひとときを

    当店は神田の一角に佇む昭和初期の建物で、その歴史的な価値が都に選定されるほど貴重な空間です。戦災をまぬがれた建物は、歴史を感じることができ、一歩足を踏み入れると、時の流れと共に育まれてきた歴史が立ち現れます。 趣きある雰囲気の中、伝統的な手法でつくりあげる自慢の料理を心ゆくまでお楽しみください。

ぼたんの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 050-5462-4073
オンライン予約
ジャンル
  • すき焼き
  • 居酒屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
~15000円
ディナー
~15000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay
ICカード決済 Suica、manaca、TOICA、PiTaPa、ICOCA、QUICPay

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 / 淡路町駅 徒歩2分(130m)
東京メトロ千代田線 / 新御茶ノ水駅 徒歩2分(130m)
都営新宿線 / 小川町駅 徒歩2分(130m)                        

                        
駐車場 なし

座席

席数

100席

(宴会最大人数:着席時約40名 個室:6室あり )

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

2人用 4人用 6人用 7人用以上

サービス・設備などの情報

お店のホームページ https://www.sukiyaki-botan.co.jp/
コース 8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 肉料理にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり
予約 予約可
利用シーン 接待、個室、送別会、昼飲み、ランチ、肉、子連れで楽しめる、宴会・飲み会、PayPay決済可、デート、結納の食事会、おひとりさまOK、結婚式 二次会、クリスマスディナー、日本酒が飲める、おしゃれな、禁煙、二次会、歓迎会
雰囲気 静かな店内、にぎやかな店内、落ち着いた雰囲気、一軒家レストラン
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能、テイクアウト可能
お子様連れ入店 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
電話番号 03-3251-0577

更新情報

最初の口コミ
Shunsuke Higuchi
最新の口コミ
r.shimizu
最終更新

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※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

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