上海料理・上海蟹 ランチ でおすすめのお店

今日のランチは芝大門で「小籠包」 小籠包を日本で最初に出したお店。 ◎小籠包(6個) 1650円 ◎什錦炒飯 1320円 日曜日の遅めのランチは 通し営業のこちらへ。 食べログ「百名店」選出の有名店。 通し営業は定食の提供は無いので 名物の小籠包を食べるしかあるまい。 小籠包以外は悩んで 什錦炒飯にしたけど普通に美味しい。 小籠包はめっちゃ美味しいので 小籠包と瓶ビールだけが ベストチョイスかも知れない。 誰か小籠包以外に 美味しいメニュー教えて！！！

【極旨！ゴロゴロ豚肉の黒酢酢豚】 ある日の休日。 豪徳寺に紅葉を観に行った帰りの遅いランチタイムを狙って再訪店。 14:05 お店に到着するも2組み待ち。 後に続きます。 14:25 ようやく呼ばれて入り口付近の半個室テーブル席にご案内。 瓶ビール　エビス 茄子の冷菜 小籠包 黒酢酢豚 蓮根と牛肉の豆鼓醬炒め ビールで乾杯からの ぐびぐびプッハァ〜 エビスビールうまいネ 茄子の冷菜 お酢とごま油の効いたスッキリさっぱり 前菜にぴったりの一品。 黒酢酢豚 ゴロゴロっとした豚肉だけの酢豚の上に白髪ねぎ。 黒酢餡をたっぷり絡めてパクり… カリッとした衣に ジューシーな豚肉 甘酸っぱい黒酢餡 シャキシャキ白髪ねぎ コレが抜群にウマイんです。 もちろんビールとの相性もバッチリ！ 瓶ビールをおかわり。 小籠包 火傷に注意… 先ずは皮を割って肉汁を吸い出してから パクり。 普通に美味しい小籠包 蓮根と牛肉の豆鼓醬炒め 太長くカットした牛肉、蓮根、パプリカ、ピーマンの具材を豆鼓醬で炒めた一品。 豆鼓が好きなので頼んだけど、豆鼓のコクが薄くて…ちょっと物足りない。 瓶ビールをおかわり 〆に 上海焼きそば をオーダー 上海焼きそば 海老、豚肉、キャベツ、黄にら、にんじん、にらの具材。 オイスター味の上海焼きそば 辛子を付けてパクり… 黒酢酢豚の餡をかけてパクッと… ウマイ！ お腹いっぱいになったので 黒酢酢豚と上海焼きそばをお持ち帰りに。 晩酌のお供にしました。 ご馳走さまでした。 #ランチ #中華 #瓶ビール #茄子の冷菜 #小籠包 #黒酢酢豚 #蓮根と牛肉の豆鼓醬炒め #上海焼きそば #残りはテイクアウト #土日は通し営業 #人気店 #妻と #世田谷グルメ #世田谷ランチ #世田谷区グルメ #世田谷区ランチ

【上海蟹と鱶鰭はここに決めています】 味と値段、総合的にここが MYベスト中華。 上海蟹はオスの鮮やかなオレンジ色の味噌のコクと香ばしさが最高。雌の紹興酒漬の生の内子のねっとりした甘さも素晴らしい。中国からの仕入れルート含めて、主人の力量を感じます。それから、良心的な価格設定にも人柄と心意気が感じられて、大好きなのです。湯の得も言われぬ深い旨みを纏った鱶鰭も品薄の中、同クラスの店の半額くらい。毎回、ごはんを追加したくなります。 上海蟹、鱶鰭をメインに据えたヌーベルシノワの 無化調16品。いつも大満足です。これからも通うと思います。予算に合わせた特別プランもいずれ。 満願全席は10万位？ ≪開胃菜から前菜数種≫ ・5年の甕紹興酒で漬けた、“酔っ払い上海蟹(メス)” ・上海蟹味噌入りショーロンポー ・フォアグラと熊本和栗とカリカリナッツのチャイナ最中 ・活蝦夷アワビとキヌガサダケ皮の香りラー油和え ・サクサク国産牛肉と揚げジャガ芋の辛み炒め ・活どじょうと蝦餅と大葉の中華クレープ包み ・錦爽鶏の黒バンバンジー ・シャキシャキ彩り野菜の皮蛋ソース ≪スープからお料理へと≫ ・大和しじみと秋ゴボウとダイコン餅のスープ ・フカヒレ背鰭・尾鰭の煮込み、濃厚上海蟹味噌添え ・海鮮３種の湯引き、熟成唐辛子醤油と翡翠バジル醤かけ ・活き上海蟹の姿蒸し(オス) ・広東式バルバリー鴨焼き、燻製タケノコと 旬野菜の四川大王醤油炒め添え ≪〆のお食事からデザート・御茶でお寛ぎ下さい。≫ ・雲林風〆の御食事　 　ザーサイとマコモダケと押し豆腐の炒めのせ 　塩タンメン 　上海蟹餡混ぜそば ・自家製お菓子とデザート ・今月のお茶「台湾直送、特級キンモクセイ烏龍茶」 #中華　 #上海蟹　 #鱶鰭

赤坂のちょっと奥まったところの静かな場所 創作中華なんですかね 一品目から目に見るにも楽しく、締めの担々麺/カレーライスに至るまでもちろん美味しくいただきました。

【青海苔エビチャーハン《明治32年創業の老舗中華》】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 現在は銀座や赤坂などに 店舗をもつ『維新號』ですが、 実は元々の創業地は神保町で 明治32年（1899）に 上海近くの寧波（ﾆﾝﾎﾟｰ）出身の 鄭余生によって開店している。 以前、解説しましたが、 「神保町の老舗中華」と「中国の近代史」には 深い相関関係がある。 1904年～1905年に勃発した日露戦争で 大国ロシアに辛勝した日本。 開国から僅か半世紀の 有色人種の島国が西欧列強に勝利。 この事実は世界に衝撃を与えた。 それは当時、 列強から植民地化あるいは 半植民地化の憂き目を受けていた アジア諸国も同様であり、 「アジア人による近代化成功のモデルケース」 として日本の明治維新に学ぶべく、 自国の有望な若者を 日本に送り込んで留学させるのが 当時のアジア諸国のトレンドだった。 …で、当時斜陽の清朝末期の 中国も当然その例外でなく 若かりし頃の孫文や蒋介石、 周恩来といった将来の政治的リーダー、 魯迅といったインテリらも この時期に留学生として来日。 そして彼ら 中国人留学生が多く集まったのが、 まさに神保町付近だった。 …すると 彼ら留学生のために商売する 中国料理店が神保町に数多く開店。 彼ら中国の若者達の胃袋を 「遠い故郷の味」で満たして来た。 これが 『漢陽楼』や『揚子江菜館』など 老舗中華が現在も神保町付近に数多く残る 歴史的な経緯である。 まさに『維新號』もそうした老舗中華の一つであり、 周恩来や蒋介石、魯迅らも留学生時代に この店を利用していたと記録されています。 ■苔条蝦仁炒飯　…1870yen 「青海苔エビチャーハン」 四万十産の川海苔を使用。 福建料理（閩菜）にも、 海苔を使ったチャーハンって存在しますが、 そちらは海の海苔なので、 おそらくルーツは別物。 少ししっとりだが、 米同士はパラパラしている。 ほんのり優しい醤油味で、 そこに海苔の薫香感…たまらない(笑) プリプリと弾力豊かな海老にも大満足。 あっさりとした筍とわかめのスープも秀逸♪ ■肉まん　…660yen 『銀座維新號』の代名詞といえば「饅頭」 戦後、神保町から銀座に移り 大ヒットを収めた商品です。 大きめなサイズ感で なかなか迫力がありますね(笑) 分厚い皮はホクホクしており、 中に肉汁をたっぷり閉じ込めている。 餡はマッシブで、 ゴロゴロと力強い食感。 大変おいしくいただきました♪ ～あとがき～ 以上、『維新號 銀座本店』でした。 …ちなみに この店の屋号“維新號” 当時、来日していた留学生達が、 康有為や梁啓超らが中国の近代化を目指した 維新運動（戊戌の変法）に 共鳴して名付けたものと伝わる。 歴史的な背景を交えて少し話をすると、 アヘン戦争とアロー戦争に連続して西洋に敗北し、弱体化する中国の清王朝。 そこで清はヨーロッパの科学技術を取り入れ、 国力増強を目指すべく洋務運動を展開。 …ところがこの洋務運動、 旧来の体制を維持したまま 上辺の技術導入ばかりの 中途半端な改革に終わり、 結局、同じく近代化を目ざす 日本に日清戦争で敗れた事で その限界を露呈する。 こうした洋務運動の 失敗を踏まえた戊戌の変法は 科挙の廃止や議会制度の導入なども含み、 中国の伝統的なシステムを否定した 「大胆でかなり踏み込んだ改革」 だったのですが、西太后ら 保守派に妨害され結局失敗に終わります。 だが戊戌変法が残し 中国人に広めた“変法自強”の思想は、 後に辛亥革命へと繋がっていきます。 …この背景を理解していると 西欧列強に蹂躙されボロボロの母国を憂い この店を「維新號」と名付けた 中国人留学生達が戊戌変法に 大いに期待していた想いを 読み解くことができるのです。 あと予期してなかったのですが、 この店、メニューに 江蘇省無錫のワンタンという 中々コアなメニューがあり 次回はそちらも食べてみたいですね。

土曜日のランチ時、空いて居て直ぐ入店出来た初上海料理店。期待して居なかったのが功を奏したのか2,500円のコースが、早くて美味しかった。 (写メ撮り忘れ)

前から気になってたお店を息子のお父さんが予約してくれたので初来店！ 写真以外にも色々食べたけれど、美味しくて撮り忘れちゃった…。 海老炒飯はエビがぷりんぷりんで牡蠣はぶるんぶるん食感…。最後の方に食べた秋刀魚と岩海苔の揚げたのはサクサクパリパリで、今度来た時は白米と合わせて食べよう。 食後のデザートの苺アイス（息子の）と金木犀のアイス（アルコール入り）も美味しかった。 メニューがたくさんあるけど、全部食べてみたいなあ

小籠包発祥の地上海で1番有名な小籠包店の日本支店の一つ。個人的には台湾の店よりも数段美味しいと感じています。

昨日（2025/10/04）は、十五夜での月餅を買いに久々の横浜中華街へ。 お買い物前に、市場通りの四五六菜館さんで、お昼ごはん♪ 相方のリクエストで、四五六60周年記念コースを予め予約しておいた。 飲み物はビールや紹興酒を飲みたいのをグッとこらえて、凍頂烏龍茶で♪ 本日の前菜は、4種もあって豪華。 大海老のマヨネーズソース・鶏肉と季節野菜のさっぱり塩炒めは、エビマヨの海老は本当に大きく食べて満足、さっぱり塩炒めは優しい味なのにしっかりと味がついててうまし。 北京ダックは、甘じょっぱい味付けがうまし。 四五六小龍包は、中のスープが熱うま。皮はいい厚みがあった。 四五六麻婆豆腐は、いい痺辛さ。うっかり唐辛子を食べたらそれも辛かったけど、うまし。 国産牛のジュージュー焼きは、熱々でやってきた。 白ご飯がほしくなる味わい。 フカヒレスープは、えのき茸も入って飲みつついい食感。 トロンとしてて、味付けうまし。 竹筒炒飯は、玉子香るパラッとチャーハン。角切りチャーシューも入って、うまし。 最後のデザートは、杏仁豆腐とマンゴープリン。 どちらも出てくるのがうれしい。 どちらも固めなのが珍しく思った。 大満足でした！

何年振りかの来店でした。 天神親不孝通り近く 店内は、比較的に男性が多め。 お昼時でしたが、待たずに入れました。 日替わり定食も有りますが、私は担々麺、辛さ控えめにして貰い、半炒飯を付ける。 思ったよりも半炒飯は、多めで一生懸命に食べた(笑) 担々麺は、少し辛かったけど食べられた。 スープは、何となく飲みたくなる(笑) 美味しかった 杏仁豆腐？らしき物も付いて、アンコが入り、苦手でしたが、アンコを食べた。 殆どの人が、日替わり定食を注文。何人かの人は、麻婆豆腐の定食を食べていました。 お昼時は、未だ少し席が空いていた。

2025/8月下旬 【さいたま市浦和区(浦和駅左口) 中華の銘店の超シンプルな塩ラーメン　٩(๑❛ᴗ❛๑)۶】 4.0 / 5.0 ®️中華好き人気店★ 終盤の自衛隊輸送機が着陸して以降のシーンがとても好きで 映画「TOKYO MER 南海ミッション」の2回目を観る前に腹ごしらえ 2023/1月以来の通算5度目の来店です これまでは呑み中心でコチラに来ていましたが この日は暑過ぎてPARCO まで車で来ちゃったのでビールは飲めず　(〃ω〃) ビールが飲めない時 1日平均1万歩を歩くまだまだ元気なおじさんは炭水化物のマリアージュを楽しみたい と言うことで出来るだけ具材の少ないシンプルな 塩ラーメンと半チャーハンをそれぞれ単品でいただきました 鶏油の香りが上品な塩ラーメンは、見た目のシンプルさが故の寂しさを補う美味しさで満足度高し　(^^) スープを飲み干しそうだったので途中で自制しました 半チャーハンは与野の神龍美食坊と同様のランチ仕様でしょうか？ 単品の焼豚炒飯が抜群に美味しいことを知っているだけに 風味が飛んでいる様な何処かもの足りなさを感じるフツーの炒飯 ＊ランチ向けの作りおきの炒飯かな？ お連れ様が食べた 冷し鶏ソバと半麻婆丼のランチセットは 以前与野の神龍美食坊で食べたことがあり 暑い夏に相応しい炭水化物の素敵なマリアージュでした　^o^ とは言え 地元の銘店のコスパの良いランチにはいつも満足です また夜、若しくは昼呑みに来よ〜　٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 余談 しかし映画の「国宝」はいつも満席　(〃ω〃) ◎塩ラーメン　￥600 ◎半チャーハン ◎冷し鶏ソバ、半麻婆丼　￥1000 #さいたま市浦和区東高砂町 #浦和駅東口 #王龍 #®️中華好き人気店★ #本格中華 #上海料理 #三種の神器 #海老ニラ餃子 #麻婆豆腐 #魚の黒胡椒炒め #与野の神龍美食坊 #1人あたり3000円 #現金のみ #与野はPaypayも可 #駅近で嬉しい

改装して店内は明るくなりました。アラカルトも充実して、辛いもの好きには最高です。リーズナブルな人気店なので、予約が必要です。

久しぶりに横浜中華街へ行くと、すごく混雑してました。お目当ては東光炒飯。餡かけの炒飯です。具材は細かく切られているので食べやすく美味しいです。

中華料理で特製ラーメン 〆に中華料理屋さんへ 頼んだもの ・ザーサイ肉そば ザーサイ好きだから選んでみた 結構見た目赤くてびっくり！ 味もピリ辛 〆にピッタリ濃い味だった！ 他にも色々お料理あり またメインでいってみたいな

船橋の東武百貨店7階、レストランフロアの中華のお店。高級感あふれる店内ですが、ものすごく高い店ではありません。 ランチはセット中心で、昼限定の酸辣湯麺セット、海鮮あんかけ焼きそばのレディースセットの他、普通の1000円台のセットが7種類。すべてに小籠包が付いています。小籠包は時間差で出てきます。 ここは小籠包の方がメインのようです。 担々麺セットを選択。ピリ辛程度でゴマじゃない、いたってシンプルな担々麺です。中華っぽさを求めるなら担々麺以外のものを頼んだ方がいいかも。 小籠包はさすがに美味かったです。１つ、担々麺の中に落としてしまう失敗をしましたが、これが意外と美味かったです。

日替わり定食880円。 この日は鳥肉と中国野菜の醤油炒め。 おかずが美味しくご飯が進みました。 ランチどきは満席で少し待つこともありますが、おすすめです

休日の一人外食ランチ2日目、今日は何を食べようか… あ、そうだ。 ご無沙汰している下総中山の『大上海』、常連さんらしき方がオーダーしたレバニラ炒めが気になっていたことを思い出した。 このお店、新型コロナで在宅勤務になってからよく来るようになったんです。 なぜか最近は行く機会が減り、今年に入ってからは一度も入っておらず。 それでもレバニラ炒めの件を覚えていたのは、やはり私は食いしん坊という証左なんだろうか。 11:30なのに珍しくお客さんはゼロ、休日は出足ゆっくりなんですかね。 改めてこうやって見るとお洒落っぽくも見える店内、天井ダクトレールの照明の威力を再認識です。 ...あっ、しまった！ レバニラ炒めをと思っていたのに、いつもの麻婆豆腐を頼んでいました。 このお店の麻婆豆腐は味が濃いめ、ご飯に合うので好みの味なんですよね。 まぁレバニラ炒めはまた次の機会にということで、それでは頂きます。 まずは付け合せ、ポテトとチャーシュー端切れの炒め物。 これがなかなかいい味で、ツマミながらビールを一杯、なんていきたいところだけど… 最近、アルコールを飲みたいと思わなくなっているのはコロナの後遺症なんだろうか。 休日にウォーキングして家に帰ると1時間ほど寝てしまうし、なかなか本調子に戻らないんですよね。 麻婆豆腐は元気の源、このお店のはにんにくがしっかり効いているし、辛さと痺れもシャキッと目が覚める刺激に。 ボリュームがあるのも嬉しいところだけど… それにしても今日のは凄いな。 深い鍋にたっぷり、ご飯の量とのバランスは明らかによくなく、麻婆豆腐をレンゲに3掬い、ご飯を半分という感じです。 まぁ豆腐も多めに入っているので、ご飯は少なくても何とかなる。 というか、この麻婆豆腐にちょうどいいご飯の量だと丼を超えてしまうので食べきれないだろうなと。 麻婆豆腐をたっぷり食べてお腹いっぱい、よし、デザートの杏仁豆腐に。 こちらはシンプルな味わい、クールダウンにもちょうどいい。 値段は以前より少し上がったけど、800円でこのボリュームと品数を食べることができるのは素晴らしいですね。 久々に食べた大上海の麻婆豆腐、やっぱり美味だなと再認識。 ご馳走さまでした。

日曜日にやっている町中華って、あまりないので 嬉しいですね。 店内、小綺麗で良いです。 メニューも豊富。 チャーハンバカには嬉しいです。 まぁ迷ってしまうけどね。 シンプルに行くか 店一番のを食べるか。 今回はルースーチャーハンに。 小ラーメンも付けてみました。 小ラーメンから来ました。 器は普通サイズ。 で、小よりは多めかな。 具材もちゃんとあり素ラーメンではないです。 さっぱりしてて美味しい。 さて、ルースーチャーハン。 ルースーは、濃く過ぎない味付け 良き食感。 食べ進んでしまいます。 これ頼んで正解。 そして、チャーハン自体ですが 玉子と油のコーティングが絶妙でしたね。 まろやかな感じがしました。 絶対次回はシンプルなチャーハンを 味わってみたくなりました。

おこげが食べたいってリクエストに安定の四五六へ 冷菜の蒸鳥がしっとりうまいっスね！ 角煮が大好評で近いうち再訪らしいです(笑)

【娘の食べある記】 スペアリブの煮込、エビマヨネーズ、クラゲの前菜。やっぱり、食の好みが似てるね。 #娘の食べある記　 #中華