上海料理・上海蟹 ランチ女子会の人気店【穴場あり】

●肉焼売　2千円くらい？ すごい高級で脇屋だからすごく 期待したんだけど、うーん。 ネギの香りは 芳醇だけど、肉の臭み、なんだろう自然じゃない 化学調味料 みたいな旨味 かな。 それとも私の舌がバカなのかな。 貝柱が入ってるみたいだけど、貝柱といえば 崎陽軒だけど全然違うね。

今日のランチは芝浦の「高級中華」 中國飯店グループの本格中国料理。 ◎浜松産鰻の春巻き 1650円 ◎毛蟹とハタの豆乳ソース 3300円 ◎浜松産鰻の麻辣炒飯 3300円 普段は行けない高級中華。 みなトクPAYの1万ポイントを握りしめて いそいそと来店。 オーダーは『料理長の季節のおすすめ』 から選ぶのがお薦め。 創作中華な感じで どんな見た目か想像できないメニュー達 初めての美味しさに出会えるワクワク しかもハズレはありません。 本日もめっちゃ美味しかった！！！ 春巻きもっと食べたかった！！！

【極上の贅を尽くしたモダンチャイニーズ、コース「翡翠」に感動】 素晴らしいロケーションと洗練された空間のなか、今回は全7品のコース「翡翠（HISUI）」をいただきました。一皿一皿に贅沢な食材が散りばめられ、五感で楽しませてくれる圧倒的なクオリティです。 前菜盛り合わせ 美しく上品に盛られた5種の前菜。素材の良さが引き立つ絶妙な味付けで、この後に続くコースへの期待が一気に高まります。 活あわびの醤油煮込み 肉厚で驚くほど柔らかい活あわび。旨味が凝縮された濃厚な醤油ソースがしっかり絡み、チンゲン菜のシャキシャキ感とのコントラストも最高です。 鰻の辛味ソース 石鍋仕立て ジュージューと音を立てる石鍋で登場。ピリッと辛味の効いた宮保（クンパオ）ソースが、外はカリッと中はジューシーな鰻に絡み、お酒がとにかく進む逸品。 北京ダック ＆ 鱧のスパイス揚げ 王道の北京ダックは皮の香ばしさとコクのある味噌が鉄板の旨さ。サクッと揚がった鱧（ハモ）は、ピリ辛のスパイスパウダーが絶妙なアクセントになっていて新鮮な驚きでした。 和牛肉の黒胡椒ニンニクバターソース ジューシーで旨味の強い和牛肉に、ガツンと効いた黒胡椒とニンニクバターの風味が最高にマッチ。トッピングのガーリックチップがさらに食欲をそそります。 冷やし豆乳担々麺 締めは涼やかなガラスの器で。豆乳のまろやかさとコクのなかに、ピリッとした辣油の辛味と肉味噌の旨味が溶け込み、お腹がいっぱいでもするすると入ってしまう完成度。 デザート盛り合わせ 甘酸っぱいベリーソースがかかった濃厚な杏仁豆腐と、みずみずしいフルーツやライチのジュレ。最後まで隙のない、大満足の締めくくりでした。 上質な食材、美しい盛り付け、そして確かな味。特別な日の会食や、大切な人とのディナーに間違いない名店です。またぜひリピートしたいと思います。

立川駅北口から徒歩5分程度、隠れ家的な雰囲気のところにお店を構えています。店内は2階にも席はあるようですが、1階は予約も含めてほぼ満席で唯一空いていた2人掛けのテーブル席に案内されました。ランチメニューか麻婆豆腐（1320円）を注文。5分程で着丼。 麻婆豆腐は鉄鍋に入っていて、ぐつぐつと煮たっていて熱そう。ライスの他、前菜やサラダ、スープ、杏仁豆腐もついてることを考えるとリーズナブルだと思います(^O^) 予想通り麻婆豆腐は熱々で、四川風で、程よい辛さで美味しいd(^_^o) 鉄鍋の効果で最後まで熱々で頂きました！ デザートの杏仁豆腐がめちゃくちゃ美味しくて過去最高の味(o^^o) お客も出ては入店を繰り返す人気店でした！どうもご馳走様でした^ ^ #立川 #ランチ #中華 #麻婆豆腐