南翔饅頭店 東武百貨店船橋店

• ハンバーガー
• 天ぷら
• ステーキ

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Takashi Machida

船橋の東武百貨店7階、レストランフロアの中華のお店。高級感あふれる店内ですが、ものすごく高い店ではありません。 ランチはセット中心で、昼限定の酸辣湯麺セット、海鮮あんかけ焼きそばのレディースセットの他、普通の1000円台のセットが7種類。すべてに小籠包が付いています。小籠包は時間差で出てきます。 ここは小籠包の方がメインのようです。 担々麺セットを選択。ピリ辛程度でゴマじゃない、いたってシンプルな担々麺です。中華っぽさを求めるなら担々麺以外のものを頼んだ方がいいかも。 小籠包はさすがに美味かったです。１つ、担々麺の中に落としてしまう失敗をしましたが、これが意外と美味かったです。

• 中華
• 海鮮料理
• 和食

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Yoshiki Kawamura

以前から存在は知っていたものの、町中華専門の私じゃ一人では絶対に入らない店構え。 こういった機会をもたらしてくれた娘に感謝…した方がいいのかな。 店内はゆったりとした造り、高級っぽい雰囲気も漂います。 さて、今日は何を食べようか、皆の好みを聞きながら料理を選ぶのがも面倒だよな… やっぱりコースメニューかな。 中華のディナーコースというと、ボリュームたっぷりで食べ切れるかというものが多いもの。 このお店には、そんな心配を無くしてくれる手頃なコースがあるんです。 「上海豫園点心セット」2,849円がそれ、少量の料理が9品あるというお得なコースです。 豚肉小籠包2個 海老入り小籠包2個 筍入り春の精進饅頭 上海かに味噌入り春巻き 上海伝統 蒸し鶏の紹興酒風味サラダ風 上海かに味噌入り豚肉団子のスープ 青搾菜 干しエビと黄にらの油麺 杏仁豆腐またはマンゴープリン まぁとりあえず呑もう、と乾杯！ といっても、こういう場で呑むのは私だけなんですけどね。 1日の終わりのビールは極上の美味さ。 ザーサイをツマミにと思ったところで、早くも一品目の蒸し鶏サラダが到着。 まずはレタスから、お、これは変わった味… にんにくのドレッシングかな。 葉全体が覆われていているのは、まるで夜露のよう。 蒸し鶏も複雑な味、紹興酒風味だかならのか。 凝った味の連続で、このお店は見かけだけじゃないと悟る一皿。 筍の精進饅頭、これがまた美味かった。 肉を使わない餡、春の旨味を凝縮したような味。 もちもちの饅頭も秀逸、町中華とは全く別の料理なんだと実感。（←当たり前ですね） ネットで調べてみたら、『南翔饅頭店』の本店は上海の豫園にあるんだとか。 そりゃ本格的な味なのは当然だな。 カニ味噌入り春巻き、中身はカニ味噌の風味がフワッと香る豆腐入り。 豆腐といっても日本のとは異なり、水分少なめで食感しっかり、細かめの角切りになっているので春巻きにも合います。 と、間を置かずに提供された小籠包。 ノーマルと海老が2個ずつ、モウモウと煙が上がりいかにも熱そう。 まだ前の皿を食べ終えておらず、これを食べ終える頃には丁度いい温度に下がるかな。 ようやく小籠包に行き着くと、ちょっと温度が下がり過ぎ、皮が少し固くなってしまいました。 豚肉のコクある旨味、海老の心地よい食感。 味がいいのは間違いなく、提供のペースを少し遅らせてくれれば完璧だなと。 干し海老と黄ニラの油麺、かに味噌入り豚団子のスープ。 スープは薄塩、豚団子のコクと塩味とのバランスが絶妙。 かに味噌は… 言われなければ存在に気付かないけど、完成度の高い味。 油麺は干し海老の風味と旨味がよく出ており、同じ中華麺でも油そばや焼きそばとは一線を画する味わいでした。 いやぁ、何を食べても美味かった。 デザートは選択制で、杏仁豆腐と迷ったものの私はマンゴープリンをチョイス。 程よい甘味と酸味、華やかな香りでいい味でした。 これだけの品数がある本格的な味のディナー、3,000円以下で提供という太っ腹に感謝。 ご馳走さまでした。

• ハンバーガー
• 馬肉
• ステーキ

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Masami-O

百貨店のレストラン街の いつも大行列の点心屋さん。上海の本店は創業1900年とのこと。 円卓の個室で 少し畏まった昼の宴席。 前菜、スープ、小籠包、点心、メイン、麺、甘味のコースを予約。 特徴,個性はないけど、どれも総じて美味しい。万人受けする料理。 中でも、餅米の焼売はもちもちで旨い！ マイルドで深みがある 肉だけの黒酢の酢豚は単品でたっぷり食べたい。 シメの野菜あんかけ焼きそばが 予想以上に美味しい。 (写真を撮り損ねたけど) 杏仁豆腐はコクまろで絶品！ 何より円卓個室の 景色と居心地が最高！ ビールで乾杯！からの紹興酒、シャルドネ…。軽く飲んで沢山食べて@6,000。

• 野菜
• カフェ
• スイーツ

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松本麻子

• 夕飯
• 担々麺
• 小籠包
• セット
• 1683円
• 南翔饅頭店
• 東武百貨店船橋店

妹のリクエストで「南翔饅頭店　@nansho_mantouten.official 」へ。 遅めのランチか、早めの夕飯か、という半端な時間だったのですぐに入店できました。 (17時より前だとランチメニューが頼めます ！) 私は担々麺と小籠包のセット、妹はかにチャーハン。 #夕飯 #担々麺 #小籠包 #セット #1683円 #南翔饅頭店 #東武百貨店船橋店

• 中華
• カレー
• 蕎麦

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Shinichi Shiono

• 千葉県
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• 中華
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• ラーメン
• 担々麺
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千葉県船橋市、船橋駅直結東武百貨店にある南翔饅頭店で担々麺セット@1507円(税込)。 小籠包がメインのお店です。アツアツの小籠包をレンゲに乗せて針生姜をまぶし、黒酢をちょちょっとします。一口で行きたいところですが口の中の皮がやられるので大人なら割ってから食べましょう。肉汁に包まれたギュッとした餡がとても美味しい。 また担々麺は王道の胡麻風味でマイルドな辛さがこの小籠包によく合います。 #千葉県 #千葉 #船橋市 #船橋 #中華 #麺 #ラーメン #担々麺 #小籠包 #南翔饅頭店 #担々麺セット #百貨店 #東武百貨店 #デパートレストラン街 #百貨店レストラン街