四川料理 深夜営業 でおすすめのお店

寒ったので辛いのを食べて暖まるかって感じで 入ってみました。 地下を降りて、店内へ。 お客様はおりましたが店員おらず？ ちょっとしたら奥から出て来た。 とりあえず席を案内してもらい メニュー確認。 なんとなく麻婆豆腐かなって思ってたんですが メニューを見てて 気分が変わり、鶏モモとラー油山椒特製ソース合え物に 変更。 お冷は、セルフです。 待つこと数分。 出てきました。 所謂よだれ鶏ですね。 それも冷製なんですね。 ご飯に合うの？ 温まるの？ なんて思いながら、食べてみると おおっ素晴らしい辛さ！！ 美味しいし、辛いし、山椒ピリピリ！！ そして酸味も良き。 ご飯にも合う！！ 気がつけば、頭から汗！！ そして鼻もたれる。 あっティッシュって見渡したけどない。。 カバンからタオルを出し汗を拭き ポケットティッシュで鼻をかみ またご飯に進みます。 あっという間にご飯なくなり おかわり。 あっまた店員、奥に引っ込んでる。 呼びだす。 ご飯をおかわり。 いやはや汗止まらない。 美味しいから箸は止まらない。 あっという間にお肉はなくなる。 でもソースが良いので ご飯にかけラストスパート。 完食！！！ ちなみに店内その頃には満席に。 ようやくティッシュを置き始める。 遅いわ(T . T) 味、辛さなど料理は最高でした。 また行きたいですな。

阿佐ヶ谷の町中華。外観はカフェっぽく、中華屋だと思えない感じ。中に入るとテーブル席があり、30人は入れる店内。セットメニューは全て1000円以下とリーズナブル。牛肉の煮込み、エビチリも同様です。ごはんは、お櫃に入ってきて、自分でよそうスタイル。スープと小鉢がついてきます。料理提供も早く、味も良く、家の近くにあれば、必ず常連客になってます。阿佐ヶ谷へ行った際はまた、利用します。

久々に水曜半ドン、池袋でご飯にしましょう 西口の少し奥まったところにある、こちらは池袋西口店 13:45の入店で、先客３名、後客１名 ガラガラなのでどこでも座れます 注文はタブレットから 日替りランチは900円、その昔は580円なんて時代もありました ランチは1000円超えですね、時代だから仕方がない 980円で生ビールと餃子やおつまみ２つ選べるってのも無くなって、生ビールかハイボールと餃子で660円になってます その期間限定セットを生ビールで、週替わりランチの焼そばから、上海焼そばセット1100円をカートに入れてポチり おっと、上海焼そばセットが先に来ましたね、お姉さんが生ビールはいつ持ってくる？って、今でしょw 餃子は直ぐには来そうもないので焼そばでビールをやり始めます 上海焼そばは、思った以上にに具材が多く、肉も沢山入ってます 卓上のお酢をまわしかけてさっぱりといただきます モチっとしたやや太めの麺が美味しいですね 餃子来ませんねぇ 14時で交代したお姉さんと厨房のお兄さん、何やら中国語で話してますね、あ〜オーダー通って無くて焼いてないですね、冷蔵庫から餃子を出して焼き始めた様です さて、焼そばもビールもすっかり食べ終わったところに、奥でタイマーが鳴ってますから、出来上がった様です ６個の焼き餃子は、綺麗な色に焼かれています 餡は少し余裕がありますが、ジューシーですよ ニラとニンニク、野菜と肉のバランスが良いですね タイミングさえ合えば、満足したんですが、時間差攻撃にやられてしまいました こんな事は普通にあるので気にせず帰るとしましょう

中国の長い長い歴史と広大な国土、急峻な山々と大海原。そして、世界中の美味しい文化を吸収してきた、その多様性。 まさに中華料理というものは一言では語りきれない奥深い世界ですが、特に日本人に人気があるのが花椒のシビレと唐辛子の辛味を重視する「麻辣」（マーラー）を特徴とする四川料理です。 今回は四川料理の中でも横浜でアツい支持を得る刀削麺のお店、伊勢佐木長者町の「華隆餐館」さんにおじゃましました。 誤解を招かないように申し添えますが、「刀削麺」は大きな生地の塊を金属の板で削り出す山西省の料理。 山西省は四川省の東北にある離れたところで、もともとは元の時代に王朝が国民の反乱を恐れたがために各家庭の包丁まで取り上げ、麺切りができなくなった民衆が困った挙句に考え出した調理法だとか。 このお店では四川料理の代表格である麻婆豆腐を中心に辛い料理に定評があり、そこに山西料理の名物である刀削麺を合わせて、大人気となった一杯を楽しむことができるお店です。 ◆緑麻婆刀削麺（１２００円） 唐辛子には大きく分けて赤色と緑色（青色）のものがありますが、みうけんの個人的な感想では「赤唐辛子は突き刺さり燃えるような辛さ、青唐辛子はスキッとした涼しげな辛さ」だと思っています。 一般的に麻婆豆腐といえば真っ赤な唐辛子を使いますが、こちらの「緑麻婆豆腐」は青唐辛子を使用しており、サッパリとしつつも刺激的な辛さと花椒のシビレが効いているのが特徴的です。 こちらの刀削麺の多くは汁あり・汁なしを選ぶことができ、今回は汁ありをチョイス。 刀削麺は汁なしが主流で、日本の「あぶらそば」のようにタレと混ぜて食べることが多いそうですが、この「華隆餐館」さんは牛骨をガンガンに煮出したスープも美味しいので、汁ありも是非とも試しておきたいところ。 まずはスープをいただきます！ 真っ白に白濁した濃厚な牛骨スープは、それ単体でもけっこう美味しい。 その上に爽やかなピリ辛をたっぷりまとった油が層になっていますから、これが美味しくないわけがありません。 麺はたったいま自動刀削麺削り機で削られ、茹で上げられたばかりのモチモチの麺。 開店当初は王社長みずから麺を手作業で削り出していましたが、他の作業が何もできなくなってしまうからという事で機械式に変わりました。 それでもピロピロとしながら厚みのある麺はモッチリとした食感が良く、スープとの馴染みも最高です。 麻婆豆腐は豆腐たっぷり、挽肉たっぷり。 豆腐の優しい美味しさ、挽肉の力強い旨味、そして容赦のない麻辣が後を引く美味しさが最高です。 今回は「辛さ増し」（５０円）にはしませんでしたが、それでも頭皮にじんわりと汗をかく辛さで全身が爽快になりました。 ◆パクチー（２５０円） お嫌いな方もいらっしゃる食材ですが、みうけんは個人的にはこれがないと始まらない、終われない。 以前「ゴメンネー、パクチー品切レ」と言われた時、料理ができるまでの間にバイクに乗って横浜橋商店街にパクチーを買いに走ってしまったくらいの好物なので、この日も迷わずオーダーです。 やはり、個人的にはこの刀削麺にはパクチーがすごく相性が良いです。 たっぷりと入れて食べれば爽快な香りが鼻腔を通り抜けていき、嗚呼生きていて良かったと思える美味しさでした。 ◆◇◆後記◆◇◆ やはり、いつ来ても間違いのない「華隆餐館」さん。 それもそのはず、このお店を切り盛りされる王社長はかつて中華街の中でも屈指の人気店である四川料理店「杜記」で、永らく厨房を任されていた人。 その美味しさは折り紙付きで、今日も自らを麻辣で痛めつける好事家たちの汗を流させ、涙を流させつつ「辛い！辛い！でもウマい！」と言わせている光景を目にします。 この「緑麻婆刀削麺」は王社長がいらっしゃらない時は出来ない時もあり、ある意味でレアなメニュー。 しかし、横浜の麻婆豆腐好き・四川料理好き・辛いもの好きな御仁には、是非とも一度は試していただきたいメニューです。 お試しを！

一度は食べてみたかった京中華！ からし入りそばと春巻をいただきました からし入りそばは意外と辛さが強いものの、あんかけに柔めの麺、そしてからしが絡んでとても美味しかったです 春巻も玉子薄焼き生地を揚げていて新感覚でした

池袋で飲むと、ついつい足が向いてしまうのが西口飲み屋街にあるこの店。 本場中国の雰囲気が漂う異国情緒あふれる店内は、まるで現地のローカル食堂に迷い込んだかのよう。 この日は2次会で訪問。軽く飲むつもりが、やっぱり激辛麻婆豆腐の誘惑には勝てない。 これは注文する。 山椒がガツンと効いた本格的な麻婆豆腐は、辛さの中に深みと旨味があり、一口食べればビールが止まらない！ そして、外せないのが水餃子。 もっちりとした皮に包まれたジューシーな餡は、口に入れた瞬間に幸せが広がる。 この組み合わせ、本当に最強。 やっぱりこの店は激辛。 品品香は、美味しくて辛くて、そしてどこか懐かしさを感じる味。 気がつけば生ビールをお代わり。 池袋で飲むなら、ぜひ一度またこの店に来てみたい。

隠れ家で雰囲気よいカウンターのみの中華店。コスパよく本格中華が食べれます。予約をおすすめします。 #白子麻婆 #地下 #隠れ家 #雰囲気良し

赤坂見附駅から徒歩3分。 赤坂エリアで3店舗を展開している三九厨房さん。 伺ったのは客席数約300席で1番広い2号店。 1号店、3号店も100名以上座れる大箱です！ 料理は全品451円(税込)。 ドリンクは451円(税込)と341円(税込)の2パターン。どちらにしてもお安いです☆ ☑️蒸し鶏の四川ソース 定番の前菜、棒棒鶏ですね！鶏が本当にパサつかずしっとりしていて柔らかいです！！ ☑️陳麻婆豆腐 名物商品です！！ 濃い目の味付けでご飯が欲しくなります！ さすが本場の味でかなり辛いですが、クセになります♪ ☑️ 芝エビの特製マヨネーズソース 厚めの衣にプリプリのエビと甘酸っぱいソースが最高です☆ 提供がビックリするほど早いです！ そして、何より驚きは本当に全部美味しいという事♪ 倍額以上はするだろうお店さんと比べても全く遜色ありません！！ 均一と名の付くお店さんはあまり良い思い出が無いのですが、ここはその常識を塗り替えてくれました！！ また伺います★ ご馳走様でした。 #深夜飲み #コスパ最高 #赤坂ディナー

チャーハンバカとしては、チャーハンがメイン。 なのでラーメンセットはありましたが ここのラーメンなんと！！ 400円！！ 今時素晴らしいですね。 ってことで、エビ炒飯とラーメンに。 ちなみにエビ炒飯は、900円。 ラーメンの倍以上笑 同時に着丼。 ラーメンから。 麺は平打ち麺。 少し柔らかめ、でもすすりやすい。 スープは、濃いめですね。 こう言う値段のスープって薄めで 胡椒を振るって感じですが 素晴らしい経営努力。 胡椒なしで良い感じの濃さで それが美味しい。 逆に炒飯ですが 程よい米の硬さ、 エビもたっぷり。 油も良いくらい。 だったのですが。。。 うーむ薄い。 ラーメンに負けてしまう。 これはちょっと残念でしたね。

人気のマーラータンのお店。入店時はほぼ満席で相席されそうになったがタイミングよく入れ替わりがあり2名席に案内されたので卓上のQRからオーダー。激辛があったので迷わず激辛を選択し豚肉パクチーなど好みを入れ待つこと数十分。ここの激辛は本物の激辛で久々に完食できないかと思うくらいのレベル、そのため白米という裏技を追加し一気に完食。隣の席で白ネギがのってるマーラータンが映えてたので次回は白ネギ必須でいきたい。

妻の誕生日祝いでディナー予約をしました。 中華の三大珍味、燕の巣、鮑、フカヒレを使った20,000円コースを頼みました！ 昔からヌーベルシノワが好きだったので、初めての利用でとても楽しみにしてました！ ワインも扱いがあります。四川や重慶の香辛料の効いた料理に合わせやすいマルベックがグラスであるのも嬉しいところ 燕の巣やフカヒレ姿煮はコラーゲンも多く、美容に良いこともあり、妻も大満足！ アワビの四川大豆ソースがめちゃくちゃ美味しくてハマりました！ 雰囲気もよく、個室もチャージ無しで利用させて頂き、大満足のディナーでした！

担々麺セットと焼き餃子（5個）を注文。セット内容は担々麺（並）と陳麻飯となります。 担々麺はゴマの風味が効いていてクリーミーなコクと辛味が絶妙に絡み合いじんわり熱が広がります。麺は細麺でスープをしっかりまといすすり心地も良く美味しく頂きました。 陳麻飯は山椒が効いていて口の中でじんじんと広がっていきます。これはやみつきになります。 焼き餃子は熱々で肉汁もありいけてます。それぞれ組み合わせて食べることで、色々な旨味を味わえて美味しさのバリエーションが広がります。支払いはpaypayにも対応しています。

旨辛でオススメと銀座通に連れて行っていただきました。四川コース¥5500。2名以上で利用可。ミニボトル紹興酒付き。 冷菜盛り合わせ。胡瓜は甘酢と生姜、蒸し鶏は葱ソース、砂肝はピリ辛とバラエティー豊かな味わい。 マーボー豆腐は山椒がたっぷり！シビカラで美味しい。 中国野菜（四季豆）炒めはニンニクが効いています。 魚肉の煮込み山椒オイルかけ、これが一番辛かったけれど、ふんわりとした魚に旨辛スープがからまり豆もやしもたっぷりで、一番美味しかったかも。 げその四川風炒めは唐辛子たっぷりだけれど見た目ほど辛くない。 鶏肉とカシューナッツ炒め。これにも唐辛子が入っているが甘酢餡なのであまり辛くない。 四川風チャーハン、これはキムチチャーハンみたい。 春巻は辛味なく普通。 四川家庭スープ、写真ないけれど酸辣油スープみたいでとても美味しかった！ 杏仁豆腐は手作り感があり爽やかで美味♡ ¥5500にしては種類も量もたっぷりで、紹興酒も付くしお得なコースでした！

（2026.02.08） 国体道路、三光橋交差点を南へ少し入ったところにある『長楽』 麻婆豆腐定食とも思いましたが、それは甘みが強いものであるそうで… 四川料理である麻辣が楽しめる陳麻婆豆腐を選び、チャーハンと餃子を添えさせていただきました 4名掛けのテーブル3卓と8人ほどが座れる小上がり席、そしてその間に10人ほどが座れる大テーブルと30席ほどでありまして… 中国人のご夫婦が営まれている家庭的な雰囲気が落ち着くお店でありました 先ずは「焼き餃子」 モチモチっとした皮で包まれる大きめな餃子を期待していたのですが… 博多の一口餃子のようなサイズ感でありましたが、包まれる餡の味わいが好く、自家製であろう辣油とともにおいしくいただくことができました 目的はこちらの看板商品であろう「陳麻婆豆腐」 しっかりとしたとろみがついた餡には粗目に挽かれたミンチがゴロゴロっと入っていますし、期待を裏切ることなく額に汗するほどの“辣”の辛みがありまして… 添えられた山椒で“麻”の刺激を加えるいただきました そしてチャーハン 卵がご飯をコーティングする中華料理のチャーハンと言うよりも、博多によくある“焼きめし”に似たものでありまして… ハム/コーン/玉子/枝豆/ネギ/人参などの具材とともに塩胡椒で調味された一品でありました

いろいろいただきました。 豆腐の千切り、白菜と豚肉の煮込み、四川風魚煮込み、臭豆腐とラムの串。どれもお酒とご飯を進めてくれる濃いめの味付けでした。 サウナ後に行ったのですが、やはりガチ中華はサ飯として超優秀です。また来ます！

今日は波乗り行くつもりでしたが風がよくないのでやめてヒマヒマday…⤵︎ まずは守山のWILD-1まで行って色々見た後に自宅近くまで戻ってきてココで昼ごはん #1人lunch #いつものココで #いつものメニュー #中華風焼きそば #餃子×2 #食ったら帰る

「本場四川料理の白麻婆豆腐」 新食感、新感覚、六感で感じるお店を目指して…コロナ禍対策をして 人の動きが少ないなぁ… 映えも大事だけど、本場本場 ＪR東加古川駅南口徒歩5分にある店 香味、辛味、薬味を中華鍋で シャシャと鳴るネオン 3種類麻婆豆腐全て注文 餃子はごぶりだが中身はジューシー 白麻婆豆腐は甘味辛さがある職人の味 良い意味でのチャレンジャーははまり込む美味さ 最後まで味あえるトロミ感 ご馳走… しか言えなかった…辛味で 様が…

所要で有給取ったので、昼飯は地元亀戸の妙に中華料理屋が密集している十三間通りの中の本格四川料理店天香府さんで、今流行の豚肉の四川風煮込み定食を頂く。では実食。まずは、汁を一舐め、う～んｍそれほど最初は辛くはないが後からピリッと麻なしびれを感じる。では、無理をしないで、ご飯にトッピング。うん、やっぱり本場の味って感じで奥行きがある。辛みより麻なしびれを重視している感じ。多分本場より抑えてあるだろうけど、十分旨い。で、量が880円なのに食い切れない程の量は恐れ入った。ま、既に老人なんで無理からぬ事だけど、コスパ恐るべし。若い人で辛いのが好きな人にはお勧め。ごちそうさまでした＆すいません。

ラーメン横丁 七福人の中にある中華料理店さん。 一番奥のお店です。 炒飯と麻婆茄子を頼みましたが、味にパンチがなかったかな。 再訪は微妙かな。

会社関係で紹介してもらった四川料理のお店。中はキレイで個室もたくさんあるようです。本格的な味付けで評判がいいとうことで、店内に入ると独特の匂いが食欲をそそります。 いくつか一品料理をとった後はメインの火鍋。唐辛子や花椒がたっぷり入った四川スープと白濁した薬膳海鮮スープが半分ずつ。これをゴマだれとポン酢でいただきます。辛い四川スープが本当においしい！ #辛いもの好きにおすすめ #本格火鍋