らぁめん専門 さだ

らぁめんせんもん さだ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
鹿児島市電１系統 ／ 市立病院前駅 徒歩4分（250m）
ジャンル
ラーメン とんこつラーメン 塩ラーメン
定休日
不定休
099-225-3201

【鹿児島うんまか食べ歩記（22）】 県産「赤鶏さつま」を100%使用した鹿児島流塩ラーメンの人気店！ 《『のり一』から独立した店主のお店が県民の胃袋をわしづかみ！！》Rettyラーメン好き人気店 「高見馬場」電停より徒歩3分にある『らぁめん専門さだ』は、店主が長年修行した有名店『のり一』からすぐ近所に独立したのが2017年3月。2018年の1月に初訪して以来、約5年ぶりの再訪は、午後11時というのに数人待っているお客さんの後から入店すると、カンター席はほぼ満席で、相変わらず若い男女のスタッフが元気に声を掛けながら明るい雰囲気の中、その人気ぶりが伝わって来ます。 このお店の特徴は、サイズが大、中、レディースの3種類があって、基本が「らぁめん 並」で、鯖節らぁめん、梅らぁめん、鶏バターらぁめん、辛麺、かま玉そばetc.と、店主が試行錯誤して作り上げた「〆のらぁめん」が提供されています。 営業時間が20：00〜翌2：00までと完全に深夜がゴールデンタイムとあって、天文館で飲んだ後の〆の一杯を求めて、比較的若い世代のお客さんが訪れていました。 《オススメニュー》 ・らぁめん（並）：900円 鹿児島ラーメンの進化した一杯は、鶏チャーシューが2枚重ねられた上に「なると」と鰹節がアクセントになって登場。具材はネギ、もやし、焦がし揚げネギに鶏チャーシューと彩りよく盛り付けられています。 県産「赤鶏さつま」を100%使用した鶏出汁で、少し塩分高めのスープながら、鰹節の魚介の旨味で厚みを持たせてつつ、スープに浮かんだ焦がし揚げネギがピリッとしたアクセントになっていてゴクゴク飲めます。 麺は中太ストレート麺で鹿児島で有名な製麺所『フクヤマ食品』謹製で鹿児島ラーメン定番の麺を使用。鹿児島ラーメンでは珍しい鶏チャーシューはしっかりと味がついていて美味。鶏白湯スープとのバランスも素晴らしく、胃もたれすることなくあっさりといただけました。 相変わらずのホスタビリティーさは自然体で心地よく、帰りには出入り口先まで見送ってくれました。 鹿児島うんまか食べ歩記 鹿児島流塩ラーメン 赤鶏さつま 鶏白湯 天文館の人気ラーメン店 〆のらぁめん 鹿児島ラーメンの進化した一杯 鹿児島のラーメン人気店 ホスタビリティーの良いお店

野添 裕幸さんの行ったお店

らぁめん専門 さだの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 099-225-3201
ジャンル
  • ラーメン
  • とんこつラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
鹿児島県鹿児島市山之口町３-８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                鹿児島市電１系統 ／ 市立病院前駅 徒歩4分（250m）
鹿児島市電２系統 ／ 市立病院前駅 徒歩4分（260m）
鹿児島市電１系統 ／ 高見馬場駅 徒歩4分（260m）

座席 修正依頼

席数

14席
カウンター 有
喫煙 可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://sada-kagoshima.gorp.jp/

099-225-3201