鹿児島ラーメンの中でも「のぼる屋」に次いで2番目の古参の「のり一」さん。 ちなみに「のり~」ではなく、「のりいち」という店名です 1949年に台湾人の親戚に当時の店主さんが、ラーメン店を開くことを進められたのがきっかけ。 そのため、ほかの九州の豚骨ラーメンと違った味わいです^^ 着丼してすぐ、ふんわりと鶏ガラと豚骨の香りが伝ってきますね。 目に優しい色したネギとチャーシューがモリモリです。 器もそうだけど、なんだかなつかしさを感じるなぁ。 (鹿児島着たことなかったけど(笑)) 【スープ】 かなりのあっさり味かな~と思いきや、鶏ガラに塩が効いてます そして化学調味料感がすごい。 この感じは飲んだ後食べればたまらないかもな~(*´Д`) 豚骨はかなりクリアにブレンドされている感じ☝ 【麺】 博多や久留米ラーメンなどと比べてやはり麺が太いです。 白っぽくて表面がつるっとした感じ。 給食で食べたソフト麺を思い出す 加水が低めで、噛むとちょっと粘り気あってモッチリしてます。 トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/kagoshima-04
R.Itoさんの行ったお店
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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えびそば一幻 総本店
東本願寺前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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元祖 長浜屋
赤坂駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中華そば 四つ葉
霞ヶ関駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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けやき すすきの本店
すすきの駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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すみれ 札幌すすきの店
すすきの駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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soup curry Suage+ 本店
すすきの駅 / スープカレー
- ~2000円
- ~2000円
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無鉄砲 大阪店
今宮戎駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ラーメン小金太
天文館通駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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坂内食堂
喜多方駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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燃えよ 麺助
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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総大醤
天神橋筋六丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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いそのかづお
資生館小学校前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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名代 万代そば
新潟駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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鹿児島ラーメン 豚とろ 天文館本店
市立病院前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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けやき 新千歳空港店
新千歳空港駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らぁめん みそ家
長野駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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須坂屋そば新潟駅前店
新潟駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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麺屋 彩未
美園駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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喜来登
資生館小学校前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円