福岡市早良区西新5丁目1-16エリア〜地下鉄「西新駅」徒歩5分!西新中西商店街通り沿いに位置します。 コチラは、2023年7月オープン!昭和29年に中洲で創業した「奉天本家」が閉店した後に、一風堂(力の源カンパニー)のプロデュースにより復活し今日に至ります〜店舗は、博多の歓楽街中洲にある「ホウテン食堂 奉天本家」と「西新店」の2店舗を展開中です。 看板メニューは「奉天中華ソバ」または「中洲ブラック」と称するラーメンを提供!漆黒のスープが特徴で、西新店は「西新ブラック」と呼び名を変えて提供しています〜昨今のブラック系ブームを牽引位した「新福菜館/京都」や、そこから派生した「博多中華そば/幸ノ助」に、全国展開中の「丸源」などが比較対象として挙げられます。 外観は雑居ビル1階!従前の「まぜそば屋」さんの居抜きからフルリニューアルされた店内は、カウンター席にテーブル席とありカジュアルに利用でそうです。 メニューは豊富で、西新ブラック、西新カレー中華そば、博多もつにらそば、ホウテン激辛麺、博多ちゃんぽん、博多激辛ちゃんぽん、博多もつちゃんぽん、博多皿うどん、博多昭和とんこつラーメン、博多黒つけそば、黒チャーハン、ビーフカレー、ホウテン特製肉飯、昔ながらのオムライスとあり、頂いたのは「西新ブラック」と「黒チャーハン」です。 先ずは「西新ブラック」スープから〜メインの鶏出汁はイマイチ!濃いめの醤油は見た目より醤油辛くもなく、ふくよかな甘めな味わいになっています!あっさりとした醤油味が好きな老若男女に好まれそうだけど、今流行りの「ブラック系」のランクからしたら「新福菜館/京都」「博多中華そば/幸ノ助」「丸源」よりは今一歩なレベルとなっています。 「麺」は低加水な中太麺!トッピングは「豚バラチャーシュー」「極太メンマ」「青ネギ」「ナルト」「背脂」「刻み玉ねぎ」など、途中味変で「生姜」を投入し「唐辛子」入れると「肉肉うどん/北九州」みたいな味わいとなります。 「黒チャーハン」は美味しかった!味濃いけどラーメンスープに浸しながら食すと、好みの味わいとなり最後まで美味しく頂けました。またの機会に違ったメニューを食してみよう!ご馳走様でした。 Enjoy Ramen Life☆
松本知大さんの行ったお店
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Ginza Noodles むぎとオリーブ 銀座本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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香妃園
六本木駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~3000円
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ジャッキー ステーキハウス
旭橋駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~3000円
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らーめん はやし
渋谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- 営業時間外
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亀戸ぎょうざ 本店
亀戸駅 / 餃子
- ~2000円
- 営業時間外
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手打十段 うどんバカ一代
花園駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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吉塚うなぎ屋
中洲川端駅 / うなぎ
- ~3000円
- ~3000円
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元祖博多めんたい重
天神駅 / 丼もの
- ~2000円
- ~6000円
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九十九ラーメン 恵比寿本店
恵比寿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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たん焼 忍
四ッ谷駅 / 牛タン
- 営業時間外
- ~5000円
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博多一幸舎 総本店
博多駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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博多もつ鍋 やま中 赤坂店
赤坂駅 / もつ鍋
- 営業時間外
- ~5000円
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元祖 長浜屋
赤坂駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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カドヤ食堂総本店
西長堀駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店
天神駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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クッチーナイタリアーナアリア
六本木駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~6000円
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博多料亭稚加榮 福岡店
赤坂駅 / 日本料理
- ~2000円
- ~15000円
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創作麺工房 鳴龍
新大塚駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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千とせ 本店
難波駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円