No.0157【馬やど/松江市末次本町】 松江で最近ハマっているのが『馬やど』さん。 大山どり料理専門店である。 私は「地鶏」という言葉に甚だ弱い(笑) 大山どり以外にも日本海の地魚、季節の野菜、そして宍道湖の大粒しじみ、〆には出雲そばまで食べられるザ・松江オールマイティな店やね。島根の地酒も取り揃えてある。 ■大山どりもも肉のタタキ(800円) 食った瞬間にため息が出てもうた…。予想よりもずっとやわらかい。地鶏ってこんなんやったっけ? 米田醤油(松江市)製の「八雲ぽん酢」がたっぷりとかかる。搾りたての柚子の風味が美味さに拍車をかける。 ■大山どりの炭火岩塩焼き(800円) 炭火で程良く焼かれた大山鶏。こちらもやわらかい。ドイツ産の岩塩を使用とのこと。カリっとした皮と肉のジューシーさのコンビネーションが反則レベルである(笑) ■宍道湖産 大粒しじみ汁(400円) いたってシンプルだが、やはり宍道湖のしじみ。太い。ってあんまししじみ食ったことないんやけど。 ■出雲そば 〆に頼んだ。正直、これはアウチかな… 余所の出雲そば専門店で食ってるのでどうしても比較してしまう。手打ちみたいだが、私には乾麺をゆがいたような感触だった。しかし夜の時間帯に割り子が食えるのはレアだと思う。 今回はこれくらいで。 トータルで☆☆☆☆☆ 鶏で腹一杯になり地魚は注文しなかった。他にも因伯牛(ハンバギュウ)[鳥取県産の黒毛和牛]も頂ける。改めてリポートしよう。 (`Д´){松江の全部入りなら『馬やど』やね!) 地鶏 松江市 島根県
西田 貴さんの行ったお店
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六厘舎 東京ラーメンストリート
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新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
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カリーライス専門店エチオピア 本店
神保町駅 / カレー
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博多一双
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東京駅 / ラーメン
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ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
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神田ラーメン わいず
神田駅 / ラーメン
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手打十段 うどんバカ一代
花園駅 / 讃岐うどん
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きつねや
築地市場駅 / ホルモン
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吉塚うなぎ屋
中洲川端駅 / うなぎ
- ~3000円
- ~3000円
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白熊菓琲
天文館通駅 / カフェ
- ~1000円
- ~2000円
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大地のうどん 博多駅ちかてん
博多駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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麺巧 潮
小川町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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和歌山中華そば 井出商店
和歌山駅 / ラーメン
- ~1000円
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さぼうる
神保町駅 / 喫茶店
- ~1000円
- ~2000円
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元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店
天神駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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餃子李
薬院駅 / 餃子
- ~1000円
- ~2000円
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熊本ラーメン黒亭 本店
二本木口駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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博多祇園 鉄なべ
祇園駅 / 餃子
- 営業時間外
- ~2000円
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ラーメン小金太
天文館通駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円