○△□焼冨紗家本店

まんだらやきふさや

お店情報

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No.0676【○△□焼冨紗家本店/大阪市中央区谷町】旧ヤム亭でカレーを食った後に口直しでNakataさんと一緒に訪れたのは創作お好み焼き、鉄板焼きで有名な『○△□焼冨紗家本店』さん。やっぱし大阪に来たら粉もん系を食わないわけにはいかないだろう（嬉×2） 1977年創業。かなりの老舗やね。先代が脱サラして開業。現在は2代目の御主人。故・松田優作が愛した店ということでも有名。私が彼の大ファンということをNakataさんがご存知で、わざわざご案内頂いた。｢○△□焼｣と書いて｢まんだらやき｣と読むそうだ。お店のHPに下記のような説明が… ｢○△□(まんだら)とは曼荼羅は､仏の悟りの境地・世界観などを､仏像シンボル・文字などを用いて視覚的・象徴的に表わしたものとされています｡冨紗家の創作お好み焼きは､和洋中の垣根を越え､あらゆる食材を駆使して､無限の美味しさを追求しています｡｣単なるマークか？と思っていたがなかなか深い意味があるのね。今回は定番メニューを頂いた。 ■とんとん焼き(1160円) ビジュアルからしてそそられる。すりおろした山芋をキャベツと豚肉で挟み、それを玉子(焼)で包んだものだ。一口食べるとそのフワフワ感が口内いっぱいに広がる。そしてキャベツのシャキシャキ感と肉厚のある豚肉のパンチ感が追い掛けてくる。甘辛い特製ソースとマヨネーズの恩恵もあるだろう。美味いわ。 …って後で聞いてみたら小麦粉使ってないらしい（笑）ヽ(`∂´)／｛粉もんじゃねぇじゃねぇか!!）よかよか。 ■元祖せいろむし鍋[2人前](1580円) 通称｢優作鍋｣と呼ばれる故・松田優作が愛したこの店の看板メニュー。遺作｢ブラックレイン｣(1989年)の大阪ロケ中に３日連チャンでこれを食べに来たという。一面に敷き詰められた豚肉とモヤシをせいろ蒸しにしたシンプルな一品。その上に葱がかかる。セオリー通りここはポン酢につけて頂くのだ。予想以上にあっさりとした味。ガツガツいける。その前にカレーを食ったこと忘れてもうたわ（笑） ☆☆☆☆☆ 文句なし!! イカスミモダンなど他の人気メニューも食わんと気が済まんよ。 (・∀･)｛さすが松田優作の愛した『冨紗家』さん。また来るバイ!!）とんとん焼きせいろ蒸しお好み焼き大阪市中央区大阪府

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予約・問い合わせ	06-6762-3220
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ジャンル	お好み焼きテイクアウト鍋焼きそば
営業時間	[月~金] 17:00〜24:00 [土・日・祝] 12:00〜24:00
定休日	無休
予算	ランチ～2000円ディナー～4000円
クレジットカード	Amex

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住所	大阪府大阪市中央区谷町６-１４-１９大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス大阪メトロ長堀鶴見緑地線／松屋町駅徒歩4分（250m）大阪メトロ谷町線／谷町六丁目駅徒歩5分（360m）大阪メトロ谷町線／谷町九丁目駅徒歩10分（770m）

住所

大阪府大阪市中央区谷町６-１４-１９大きな地図をみる

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席数	84席
カウンター	無
個室	有

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