更新日:2024年11月08日
透き通ったスープが美味しい、優しい味のラーメン屋さん
【しなやかで独特、流麗な麺】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) ~関西遠征編 その⑧~ 私の関西在住時代の 大阪のお気に入りラーメンのツートップは 高槻の『あす流』と谷六の『うえまち』 どちらに行くか迷ったが、 新大阪に近い『あす流』は 今後も出張等で行けるチャンスは多そう。 …じゃあ今回は『うえまち』だな! 2012年創業。 訪問時点、 Googleマップ評価「4.2」、 某グルメサイト「3.77」 原田店主は 大阪のラーメン界の重鎮・西長堀の『カドヤ食堂』 (食べ○グで「大阪府、ラーメン1位」)出身。 ミシュランビブグルマンや7度のラーメン百名店、 ラーメンwalker関西 2023では大阪府1位など 受賞歴多数の大阪屈指の名店。 7年ぶりだが、 私はこの店がお気に入り過ぎて 通算9回目となる訪問です(笑) ■中華そば 醤油 …¥1200 ■トッピング煮豚 …¥1200 私は記憶だと 『うえまち』は醤油・塩・つけ麺・和え麺、 どれ食べても一級品。
谷町のコリコリした食感のフリッタータがお店の自慢の醤油ラーメンのお店
冷やしつけラーメンを求めてこちらへ! 昔鶏白湯食べに行ったことあるんですけど、どんぐらい前やろーってぐらい久しぶりに行きました! 13時半ぐらいに到着して並びなし! すぐ入れましたー 目的の冷やしつけラーメンー チャーシュー炙るか選択でき、炙りました! 美味しかった 食べ方のバリエーション豊富です。 また食べたい
鶏ガラ魚介系醤油スープの他、塩、味噌、カレー、つけ麺が選べるラーメン店
紀州梅塩らーめん。2002年、まだ谷六に住んでいた頃にオープンして以来、ずっと定番の梅酒らーめん。他の定番を優先してしまって何年ぶりかわからない梅塩らーめんだったけど、変わらず激美味でした。変わらず元気な大将にも会えてよかった。
海老系史上最高のラーメンと称される人気ラーメン店
先日ランチで訪れましたラーメン屋さんです(^^) 大阪市中央区内本町2付近にあります⭐︎ 看板メニューの海老つけ麺を注文しました♪ お値段¥1,000 海老が効いた濃厚つけだれに、全粒粉の太麺がしっかり絡み、少しクリーミーさもある一品でした(^^) 追い飯無料で、つけだれと混ぜてリゾットの様に〆る事が出来非常に美味しくいただきました⭐︎ 紙エプロンも用意されていましたので、使用した方が良いです。 また行きたいと思います(^^) #つけ麺 #中央区 #海老 #ランチ #人気店
無添加!魚介出汁のクオリティー突出のラーメン店
豚丼も味付濃いめのチャーシューを細かく刻んだのが小丼のご飯の上にのってラーメンとの相性もよく美味しくいただきました。 もうちょっとお安ければいいなと思いますけどね。。。 #谷町四丁目 #ラーメン
絶妙なバランスのスパイスとフルーツの甘味。行列のできるラーメンのお店
美味しかったです、実は隣のラーメン屋さんと間違えてはいったんてすが。 #駅近で嬉しい #風邪に効く料理 #
息子が帰省しておりまして、お昼ご飯誘ったところ美味しい塩ラーメン食べたいって言うもので、それなら確実にここのラーメンだと一番に頭に浮かびました。 店主さんにも久しぶりに行くので覚えてくださってるか?早速伺いますと案の定忙しくされてたのでしれっと店内入店しましたら覚えてくださってました^o^ 即声掛けいただきまして嬉しかったです。 店主さんありがとうございます♪ こちらの貝出汁&鶏出汁のスープは完璧に洗練されて鶏の旨味と貝の旨味が絶妙なバランスの塩梅! 見た目すっきり感!透明なスープのようで油の輪っかが美しいビジュアルです。 このスープをいただくのは久しぶりですがやっぱりうまいです。 レンゲでスープを口に運んで飲み込んだ瞬間に溢れ出すそれぞれの旨味が口いっぱいに広がります。 思わず目を閉じてしまいます。 近所でしたらもっと通えるのですがねぇ〜 完成度の高い塩ラーメンです。 バターが後追いで円やかさを醸し出し味変に感激します。 麺もストレート麺で丁度いい弾力です。 この塩ラーメンに抜群に合います。 息子も絶賛してくれまして僕が作ったわけじゃないけど何となく嬉しいです。
コクのある醤油透明系のスープの角煮ラーメンや野菜ラーメンが名物のお店
ちなみに「角煮らーめん」には角煮が5切れ、「青葉らあめん」は角煮が2切れとそれぞれ黄身の中まで角煮のタレがまったりと染み込んでいる味玉がトッピングされています。 《わが平成時代の〆の一杯》 平成時代、阿波座の出版会社に勤めていた頃、深夜残業の際に先輩や社長がよく連れて行ってもらったのが『青葉らあめん』。当時の〆のラーメンは『金龍ラーメン』や『薩摩っ子ラーメン』『揚子江ラーメン』など鶏ガラや醤油豚骨が全盛で、鶏ガラ和風ダシの醤油スープの「青葉らあめん」は珍しく、インターネットも無い時代、クチコミで有名になった人気店の一つとして今でも関西のラーメン界の語り草になっています。 その懐かしい一杯に出会うため、やっと長年の念願が果たせました。たまたま13時過ぎの入店でお客さんも私一人。初対面ながら髙橋店主にこれまでのお店の歴史やこだわりについて語ってもらえました。 《オススメニュー》 ・青葉らあめん:1,000円 迷わず決めた「青葉らあめん」は、青梗菜が麺の上に敷き詰められ、角煮が2切れ、白髪ネギと味玉がバランス良く盛りつけられています。
「旨辛ホルモンまぜそば 4辛」1,280円 タレ:牛骨出汁+塩ダレ+背脂+唐辛子 トッピング:ザク切りネギ・ホルモン・鶏ハラミ・もやし・サニーレタス・キムチ 麺:平打ちウェーブモチシコ太麺 隣のニンニクラーメンも並んでますが今回は狙いのコチラへ店名変わってからは初訪麺。辛いのは5辛からと聞いてチビって4辛をコール。着丼すればヴィジュアルでヨダレがでます。天地返しでグルッグルに混ぜてバクバク食しました。濃いタレの味がジャンクさこの上なくプリップリのホルモンも合わせ一口ひとくち旨みと食感と辛さが交わって箸がとまりません。夢中で食しましたが汗も全開で拭き拭きしながら最後まで楽しみました。接客も気持ち良く何度もリピートしたいお店です。 もう1杯の写真は同行者の 「シン肉そば 醤油 並盛り」880円 20240428昼 24’vol.66
へぇ‼️こんなところに長浜ラーメンのお店ある‼️ たまたま通りかかって、こちらのお店見つけて久々の長浜ラーメンにテンション上がり入ってみることに(^^) やっぱ麺はバリカタで‼️(o^^o) あっさり目のトンコツラーメンは食べやすくスルッと入っていきます♫ 辛子タカナも無料やとありがたいんやけど(^◇^;) w 贅沢かな(^◇^;) w またこの辺ぶらっとした時にはよりたいお店です(^^) #美味しい長浜ラーメンのお店 #安くて嬉しい #チャーハンからあげも食べてみたい
アッサリ系豚骨スープの「にんにくラーメン」一本で勝負しているラーメン店
鶴橋駅前のなにわにんにくらーめん賛平さんで賛平ラーメンを頂きました 人気のお店でいつも行列ができてますが運良くほぼ待ち時間なしで入店できました にんにく入りで食べたかったですが翌朝が早かったので泣く泣く「なし」で頂きました 鶏ガラ豚骨ベースのスープはライトな感じで後引く旨さです。焼豚はしっかりと煮込まれた豚バラでスープとの相性もバッチリ 中太ちぢれ麺にスープが絡んで最後まで美味しく頂きました 次はにんにく入りで食べたいと思います 店員さんも優しく赤い長靴がとても可愛かったです 《今回頂いた料理》 #賛平ラーメン #賛平ラーメン #天王寺区 #なにわにんにくらーめん賛平 #赤い長靴
わかりにくい場所の地下のお店
鶏煮込ラーメン850円 細麺でスープもしつこくなくて美味しい。 人気店なので、お昼12時前後は混みます。
かつおと煮干のスープと天かすが相性抜群な亀吉ラーメンが人気のお店
香ばしい炒飯にどのラーメン合わそうかって勝手にイメージしてた店ですが白湯もメチャ美味いです。ラーメンメニュー豊富なので次回のラーメンどれにするかは悩むの間違いないって思いました。 「半炒飯セット」+300円 20240907昼 24’vol.136
【特製醤油中華そば(1350円)!】 14時25分に入店。 先客4名様。 席と壁の間が、かなり狭いのに、ちょっと四苦八苦しながら、奥の空いてる席へ。 お店の方から、当店初めてでしょうか?との質問に、はい。と返答す…
本日は「麺や恵」さんへランチに行きました☆ 谷町四丁目エリアのラーメン激戦区にあります。 つけ麺のAセットを注文♪ 白ごはんと唐揚げが2つ付いたセットで、もちもちした太麺に、つけだれは魚介系の濃いめです。 お値段は¥1,050でした(^^) 一階はカウンターが7席程度で、2階にテーブル席が3つ程あります☆ 12時代は並ぶ事が多いですが、回転は早めの気がします。 また行きたいと思います♪ #ラーメン #つけ麺
■ガツンと薫る濃密煮干しラーメン ■ぷりっぷりのちぢれ麺がスープに絡んで絶品!
煮干しらーめん 950円税込 塩煮干しらーめん 1050円税込 ※濃密魚介出汁の煮干しスープと 白濁豚骨スープのミックス ※中太ちぢれ麺 スープの絡み抜群 ※大判チャーシュー、メンマ、 なると、海苔、ネギ ※卓上に酢、一味、七味 ブラックペッパー、 玉子かけご飯専用醤油 ※トッピングあり ゆず三つ葉頼めばよかった ※15時までランチセットもある ※煮干しつけ麺もオススメ ※季節限定メニュー 春は豆乳湯葉煮干しらーめん ※毎月5日は玉五郎の日 次回トッピング無料券もらえる ※大阪を中心に支店、別業態多々あり 元気ファクトリー ※券売機 #大阪市 #鶴橋 #煮干しらーめん #こってり #つけ麺 #券売機 #元気ファクトリー #公式ホームページあり
屋台車がオブジェとしてぶら下がっている超3D看板が目印の店
谷町六丁目にあるラーメン屋さんです。大きな交差点の角なのでよく目立ちます。濃厚ちゃんぽんの唐揚げランチセットにしました。 ちゃんぽんはメニューに書いてある通り鶏白湯と濃厚さとエビの風味が香るスープでした! 野菜もたっぷりで麺は少し太めで個人的にとても好きな感じになっててうれしかったです! ちゃんぽんってあまりないのでこれから重宝しそうです。 あとセットの唐揚げが結構たっぷりなのもうれしかったです。お腹ぱんぱんになりました。
豚バラ軟骨がトロトロで美味しい、内本町にある美味しいラーメンのお店
個人的には辛みそラーメンが一番のお気に入り。辛すぎず、自然と次の一口に手が伸びる感じというか。 美味しくてボリュームもあって、お財布にも優しい、そんなラーメン店を探しているならここがオススメです!
食べ応えのあるラーメンだけでなく「かき氷」も人気のお店 Instagramアカウント⇒@dogyantaniyon Instagramに投稿されている「カルシファー」に会いにいきました・・・でも、この日は完売。「カルシファーのモノマネしたら、仕込みしてくれます?」と言ったが原料がなくアウト(´;ω;`) 定期訪問のエムカッセさんで長居したので、閉店1時間前に入りました。そりゃ、あきまへんわなぁ(*゚∀゚)アヒャヒャ ってことで、「カオナシ」かき氷とLINEのお友達サービスで「チーズクリームソース」とコーラもつけました✨✨ 「カオナシ」のかき氷は、黒胡麻ベースのかき氷で、黒胡麻きなこのおはぎを食べているような感じ。顔はラスクにホワイトチョコをコーティングしてあり、少し塩味を効かせてあります。チーズクリームソースとの相性もよく、程よい甘味で楽しめます(*´ч`*) 「InstagramやRettyに投稿して大丈夫ですか?」と尋ねたところ、トトロやカオナシの置物まで貸してくださいました(๑˃̵ᴗ˂̵)و ヨシ!
濃厚煮干し豚骨が自慢。豊富なメニューから選べるお店
らぁめん こらぼるた ・・・・・・・・・ 2回目のこらぼるた⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎ 今回はキーマカレーラーメン(太麺)を注文 白ご飯を注文するか悩んだけど夜おそかったから 我慢したんだ⤴︎⤴︎ ・ キーマカレーラーメン 1050円 太麺でスープはまさにキーマみたいな感じ 好みでいうとメッチャ好きな味やねん、 餡掛けみたいになってるからほんまに白ごはんがほしい 絶対うまいですよ、 店内はおしゃれでゆっくりできたりします、 次は麻婆ラーメンにしてみます♡♡
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