『食べて頂いた1時間2時間後の余韻が大事。つまり、また食べたいな〜と思って貰えるかどうか。 この事が一番大事。』 この言葉は店主 中西さんの日頃の思いです。大阪のお好み焼き屋さんはどこも美味しいのは当たり前。その中で常にトップの人気を維持していられるのも理解できる言葉です。 見慣れた行列に入り、しばらく待って案内頂いたのは別館でした。 たくさんあるメニューの中からまずは「明石たこポン酢(580円)」です。 大阪中央市場にて直買いするという蛸はぷりっぷりの食感と甘味がたまらない美味しさ。 「アボカド豆腐(380円)」はサイドメニューの名物です。アボカドの風味が良く、なめらかな舌触りです。山葵醤油で頂くのが心憎いですね。 そしてメインの一品目、「すじねぎ焼き(980円)」です。 大井肉店から仕入れられる最上級神戸牛のスジを贅沢にたっぷり使っています。モチモチの生地にとろとろに煮込まれたスジのネットリ感と青ネギのシャキシャキ感という食感がいつまでも飽きさせません。さらに自家製醤油ダレが味を引き締めています。流石の看板メニューです。 〆は「豚玉(780円)」です。スジと同様、大井肉店から仕入れられる鹿児島産の最上級の豚肉を使ったお好み焼きはまさしく王道そのものです。ベテランの焼き手によって無駄のない手さばきで焼きあげられたものは美味しくないはずがありません。ふわとろの生地と、鉄板で焼けたソースの香りが食を勧めます。 そして新B級グルメの「道頓堀やきそば」を頂きました。 特製の太麺に特製のソースが独特の風味を醸し出します。モチモチの麺に出汁が染み込み、とても美味しい逸品です。 全てがオンリーワンの料理を頂き大満足です。
Niichandesuさんの行ったお店
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺処 花田
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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あつた蓬莱軒 本店
熱田神宮伝馬町駅 / うなぎ
- ~4000円
- ~4000円
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とんかつ とんき 目黒本店
目黒駅 / とんかつ
- 営業時間外
- ~2000円
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ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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えびそば一幻 新千歳空港店
新千歳空港駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 極鶏
一乗寺駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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丸五
秋葉原駅 / とんかつ
- ~3000円
- ~3000円
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吉塚うなぎ屋
中洲川端駅 / うなぎ
- ~3000円
- ~3000円
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豚大学
新橋駅 / 豚料理
- ~1000円
- ~1000円
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烈志笑魚油 麺香房 三く
新福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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カドヤ食堂総本店
西長堀駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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牛骨らぁ麺マタドール
北千住駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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あげづき
飯田橋駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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博多料亭稚加榮 福岡店
赤坂駅 / 日本料理
- ~2000円
- ~15000円
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麺屋 大河
北鉄金沢駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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千とせ 本店
難波駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円