さば中華そば(限定)800円@麺一盃 in 大阪市西淀川区柏里 【じんわり旨い】 3度目の訪店。 これまでまぜそば・浅蜊の限定を食し、未だ定番の「あっさりらーめん」は未食。 「限定:いりこ中華そば」と書いてあるのを、手書きで「さば」と書き直されている。 ブワッと魚介が口中に広がるスープは、出汁感が強くえぐみの少ないタイプ。 トッピングの刻み玉葱・葱を麺と絡めながら、スープを纏わせて只管啜る。 適度な油分とふんわりとした魚介の風味が心地良いスープだが、麺がもう少し硬めな仕上げだともっと良くなると思う。 提供時に「ブワッー」とチャーシューをガスバーナーで炙っていたようだったが、見た目と味にはあまり炙り感が反映されていなかった。 ディスってるみたいに読み取れるかもしれないけど、旨かったよ。
Satoshi Nakazawaさんの行ったお店
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鶏soba 座銀
肥後橋駅 / ラーメン
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ストライク軒
天神橋筋六丁目駅 / ラーメン
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麺家 黒
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さんじ
稲荷町駅 / ラーメン
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らーめん 飛粋
蒲田駅 / ラーメン
- ~1000円
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らーめん鱗 西中島店
西中島南方駅 / ラーメン
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洛二神
天神橋筋六丁目駅 / ラーメン
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中華そば 無限
海老江駅 / ラーメン
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一条流がんこ総本家分家 荒木町
四谷三丁目駅 / ラーメン
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覆麺 智
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ろく月
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ステーキハンバーグのタケル 西中島本店
西中島南方駅 / ステーキ
- ~2000円
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ロックンビリースーパーワン
塚口駅 / ラーメン
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- ~1000円
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なにわ 麺次郎
大阪難波駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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食堂酒場 グラシア
浅草橋駅 / 洋食
- ~2000円
- ~4000円
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鯛担麺専門店 抱きしめ鯛
肥後橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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田中の中華そば
本町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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西中島 光龍益
西中島南方駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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豚骨まぜそば KOZOU+
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ジンギスカン ゆきだるま 両国部屋
両国駅 / ジンギスカン
- 営業時間外
- ~4000円