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鯛白湯らーめん ◯de▽

  • ラーメン好き人気店
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06-6152-6370

口コミ(87)

1〜30件を表示 / 全87件

  • 新大阪にて、早めのランチ。 10:30オープンはありがたいですね(^^) 新幹線のるまえにサクッとランチしてきました。 ここのラーメン! めちゃくちゃ美味しい!おしゃれ!お上品! 身体が健康になりそうなくらい幸せの味でした。 なかなかハイレベルなラーメンやさんでした〜

  • 新大阪にある「マルデサンカク」は、いわゆるラーメン屋のイメージをいい意味で裏切ってくる一軒。外観・店内ともにかなり洗練されていて、ちょっとしたレストランのような雰囲気で入る前から期待が高まります。  看板の鯛白湯ラーメンは、とにかく“鯛の旨味の濃さ”が印象的。クリーミーでまろやかなスープの中に、上品な魚の出汁がしっかり効いていて、ラーメンというよりちょっとした創作料理のような一杯です。  見た目もかなり綺麗で、泡立ったスープや盛り付けは思わず写真を撮りたくなるレベル。味だけじゃなく“体験としての満足度”が高いのも人気の理由です。  麺はやや柔らかめでスープとの一体感重視。そこに玉ねぎやメンマの食感がアクセントになっていて、最後まで飽きずに食べられます。  あと、地味におすすめなのが鯛めし。ラーメンのスープをかけてお茶漬け風にすると、最後の一口までしっかり楽しめる完成度の高さです。  正直、好みは分かれるかもしれないけど、 「普通のラーメンに飽きてきた人」にはかなり刺さるタイプ。 新大阪でちょっと変わり種かつレベルの高い一杯を食べたい時におすすめです。

  • 大阪出張飯❗️ 新大阪のオフィスに入る前に、早めに新幹線で新大阪に着き、このお店へまっしぐら^ ^ このお朝10:30から営業していて、お昼時に行くと、並ぶのを諦めたくなる行列ができるお店。 到着したのが11:30ごろで、行列できてないか心配してたんですが、大丈夫でした❗️ 券売機で何を頼むか物色^ ^ 行列がないとじっくりメニュー選びができるからいいですよね〜(^.^) やっぱり左上の法則を採用し、「鯛白湯とろり+肉寿司」を購入‼️ お店に入ると何だか和風フレンチのお店の様。 そして定員さんが全員若い こんなに若い方々がこの人気店を支えているとは。 カウンター越しに鯛白湯をエスプーマいている所が見えます。 天然真鯛と水飲みで8時間ほど炊かれたスープは、飲める鯛と言われるほど鯛そのもの。 それを泡立ててとろ〜っとさせ、濃厚さを演出❗️ そこに、鯛のほぐし身、レモン、ユズの皮が添えられ、爽やかさをプラス。 美味しさは期待以上❣️ 麺はもっちり目の自家製麺。 とろっとしたスープを纏い、こちらも美味い(^。^) そして肉寿司‼️ 何といってもその見栄えが最高でしょう^o^ 高級ハムの様なしっとり柔らかなそしてシャリを大きくはみ出す大きさの牛肉のスライスは、鯛白湯とのバランスが取れた濃厚さで、このペアはオススメされるのが納得のセットメニューです。 さらりときらりのスープも絶対飲みたいので、少なくともあと2回は行かなきゃです❗️

  • 【 新大阪・東三国ランチ #8 鯛らーめん旨し!】ここは、東京丸の内のラーメン激戦区で食べた人気ラーメン店「鶏soba 座銀」を展開する銀の葡萄グループの鯛らーめん専門店! 店名がユニーク、「鯛白湯らーめん ◯de▽」は「まるでさんかく」と読みます〜(笑) 入店すると、カウンター席はまるで割烹料理店のような設えです! ラーメンメニューは、 鯛白湯の「とろり」、鯛清湯の「さらり」と「つけ麺の「ちゅるり」が基本。鯛メシや肉棒寿司などのセットメニュー、追加の具材などです。 ■特製鯛白湯らーめん「とろり」(1,390円) 立体的で美しいビジュアルのらーめん登場! 磯の香りの漂い、カプチーノ仕立てですね〜 トッピングの具材は、アイコン的な牛蒡の素揚げ、⚪︎と▽の型取りメンマ、薄切り焼豚、煮玉子、みじん切りの玉葱、そして、真鯛の切り身と、豪華です! 先ずは、スープを一口! 魚介の出汁の効いた、口当たりはとてもクリーミー! 自家製麺は、中細ストレートで、ツルツル食感で、程よい歯応えもありますね〜 具材の一つ一つの完成度は高く、牛蒡の素揚げとみじん切りの玉葱が食感にアクセントを加えています! お品書きの解説では、 「漁港直送の天然真鯛と水のみで約8時間炊いた濃厚スープ、数種の貝を合わせた、奥深い旨味と余韻の広がる贅沢な味わい。まさに、飲む鯛」、この通りの味わいでしたね〜 ご馳走様でした! #鯛出汁らーめん #特製鯛白湯らーめんとろり #具材の完成度高い #割烹屋のような店内 #ユニークな店名 #鯛白湯ラーメン⚪︎de▽ #新大阪・東三国ランチシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪メシ #私が応援したいお店

  • 鯛白湯とろり+肉寿司。 新大阪のビジネス街にある®️★3の人気ラーメン店です。 開店直後に訪問した為、待たずに入店できました。 先ずは店頭の券売機で食券を購入。店内、スタッフは高級和食店の様です。 ◎ 鯛白湯とろり+肉寿司 1380円 鯛白湯とろりのスープを飲むと、予想よりもめっちゃ鯛です。エスプーマ系の鯛スープは初めてです。 大判のチャーハンと○△にカットされたメンマもユニークですね。ツルツルとした中細麺も美味しかったです。肉寿司は2貫でしゃりの上にレアチャーシューが乗っており、美味しかったです。 25年86杯目

  • 今日は新大阪…月曜午前なのに無茶苦茶人多いな…駅からちょいと歩きます。 まるでさんかく…と読む…大阪は変わった店名多いな… 平日10:30からやってるの助かります。 鯛白湯とろり970円。 流石に11時だと先客1、外国の女性の方… どこで情報仕入れてるんだ? 後客のカップルも外国の方だった… 実は後客のカップルさん券売機で戸惑い、順番譲ってくれたので、急いで食券買い、ボタンアップの写真撮り忘れた… 着丼、スープ一口…魚がブワッと…きました。 駄目な方もいるかもくらい強く感じた…が 直ぐ慣れた。 麺は細目だけどスープ重たいからこれで良し。 最初、貝柱かと思ったら、◯いメンマでした…△のもあった… 店名に合わせてるのか…手が込んでて楽しいな。 チャーシューはやっぱりレア…でも他の店と違ってデカくて厚く食べ応えあり。 鯛の身も乗ってた… 玉ねぎが良い仕事してます、やっぱり白湯には玉ねぎだな。 柚子っぽい柑橘な感じが最後に… 赤い粉は…辛くないです。 入店から退店まで全てがお洒落でしたわ… 店員さん蝶ネクタイだし… 鯛の絵がね…良くみると一筆書きなのよ… ごちそうさまでした。 2024年ラーメン117杯目 #鯛

  • 【銀の葡萄グループの鯛白湯らーめんとは如何に!】 大阪府大阪市淀川区西宮原1-5-6にある鯛白湯らーめん ◯de▽さんに訪問しました。 株式会社銀の葡萄グループの鯛白湯らーめんが食べたくて、やっと訪問できました。 新大阪駅から徒歩10分ほどの路地裏の立地にあるお店で、多くの人気ラーメン店を産出する株式会社銀の葡萄系列店。 11:53に現地着、店頭の券売機で食券を購入し、スタッフさんに食券を渡し最後尾へ。この段階で外待ち8名で比較的空いていた方ではないかと思う。 鯛白湯とろり 970円税込 待つ事およそ20分で入店案内されカウンター席へ。 その後5分程で着丼しました。 濃厚そうなビジュアルのエスプーマ白湯らーめんにレアチャーシューの上に丸と三角のメンマが、パプリカらしき赤い粉が印象的です。 濃厚で鯛の味が強いスープに麺が絡みます! スープまで飲み干すべき、確かに今まで食べた事がないオリジナルの鯛白湯らーめんの味でした。 次はあっさりの鯛清湯らーめんを食べてみたいな。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 #鯛白湯らーめん○de▽ #鯛白湯 #らーめん #ラーメン #○de▽ #鯛白湯とろり #新大阪 #大阪 #2024ラーメンLv113 #2024麺類Lv203 #2024kn #641 #KatsushiNoguchi

  • 人気店の鯛白湯らーめん○de▼さんへ初訪問!行列覚悟で行ってみたら、台風の影響か並んでない!ラッキー!鯛白湯らーめんのとろりと鯛飯普通盛りを選択!味は鯛〜って感じでクリーミー!初めて食べる味!最後は鯛飯にスープを思い切りかけてお茶漬け風にしていただきました♪旨かったでーす♪

  • 店はかなりオシャレ。 綺麗なお盆にラーメンを乗せてサーブしてくれるから少しリッチな気分になる。 トロリをたべましたが、 スープは味は食った事無い新しい味。タイの風味が口に広がる。タイのほぐし身がたっぷり入っている。チャーシューと麺はよくある感じ。 ★

  • 大阪府大阪市。 まるでさんかくと読みます。 今回は 鯛清湯ラーメン肉寿司セット 注文。 基本的には濃厚な鯛だし白湯がベースとのこと。 清湯ラーメンは鯛だしが口当たり柔らかめ。 麺はツルツルなタイプです。 お洒落な店内はラーメン屋というよりはバーみたいな感じです。 #大阪府 #ラーメン

  • 出張ついでに。とろりの方を。 エスプーマなのか単に泡立てたのか、見栄えは良いのだが、特にプラスになってないような。 サービスはとても徹底されている感じで、悪くはないのだが、同じ鯛出汁で味の完成度なら恵比寿の街角に軍配かな。

  • うまい、スープ飲んだだけで焼き魚のほぐし身くらい魚の香りがする。素敵なお店でした。店員さん含め落ち着いた雰囲気で良かった。

  • 2024年3月30日(土) お店近くのコインパーキングに 車を停めてお店に向かいます 10時20分到着 オープン10分前で行列4番目でした 10時30分オープン お店前の券売機で 鯛白湯『とろり』 並 燻製玉子を購入して店内へ カウンター席に案内され 10分強での着丼でした^o^ 次々とお客さんが来店され 食べ終わりお店を出ると 5名ほどの行列でした #鯛白湯らーめん◯de▽ #ラーメン #拉麺 #鯛白湯 #とろり #燻製玉子 #新大阪ランチ #新大阪グルメ #新大阪ラーメン

  • 大阪のらーめん博士に食べてもらいたい大阪のらーめんということで、連れて行ってもらいました。 お昼前でしたが、結構並びました。 変わった店名ですが、らーめんも変わってます。 でも、うまい!丁寧な仕事してるなぁ…と思いました。 チャーシューも別皿できます。 美味しかったのでオススメです。

  • 食べ進めるごとにスープの味わいが深くなり美味しくなっていくのが好みでした。 お水を飲んだ後にまたスープを飲みたくなる、、、の繰り返しだった。また行きたいです。

  • 【天然真鯛の優しい旨味に癒される!センス抜群の一杯】食べログ3.69 ラーメンOSAKA百名店2023 ハードな東北一周1人旅より大阪へ戻り、レビューをまとめ、落ち着いたタイミングで美女からLINEがありラーメン・デートでこちらへ突撃! これはまさに「ついてる中山」へ午前中に行ったからか?(笑)ほんま「ついてる大塚」です。 御堂筋線の新大阪4番出口より徒歩5分の場所にあります。 白湯系よりも清湯派なので 『鯛清湯さらり肉寿司せっと+鯛白湯すこし』いただきましたぁ〜! オーダー後7〜8分で着丼。  具材はイタリア産ドルチェポルコの肩ロースレアチャーシュー、鯛のほぐし身、鯛の皮揚げ、○と△のメンマ、アーリーレッド、三つ葉。 焦がさないよう丁寧にローストした天然真鯛から、じっくり弱火で旨味を抽出したスープは鯛の旨味が素晴らしく、上品な優しい味わいで美味しい♪───O(≧∇≦)O────♪ 鯛の皮揚げはパリッとした食感のとクニュパリ食感、両方味わえ、メンマも◯はコリコリ、三角はシャクシャク食感と違う食感が楽しめました。 ドルチェポルコの肩ロースレアチャーシューはしっとり柔らかく、香ばしい鯛のほぐし身がアクセントでかなり美味しい! 途中、添えてる牡蠣のアヒージョ風で味変すると牡蠣の風味が増して別物?!これまためちゃくちゃ美味しい☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ 自家製の中細ストレート麺もスープを邪魔しないバランスで喉越し良く仕上がってます。 ☆肉寿司・・・軽く炙った国産牛のブリスケの旨味と特製ポン酢ダレの酸味がめちゃくちゃ合う*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*これは美味しい! ☆鯛白湯とろり・・・すこしだけいただきました(笑) 先ずビジュアルが美しい。天然真鯛を惜しみなく使った贅沢な一杯はガツンと鯛!!!まさに飲む鯛ですね。絶妙に貝の旨みも感じられ美味しい! 自己評価★★★★4 ズバリ、ラーメンは勿論、器や什器含め全てにおいてセンス抜群でおまっ <勝手ながらの評価基準> ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・・うっ美味い また来たい ★★★★4なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価

  • 《新大阪》「鶏soba 座銀」グループの新形態ラーメン店 食べログ『3.69』 『ラーメンOSAKA百名店2023』 【訪問】易しい 大阪メトロ御堂筋線「新大阪」駅から徒歩5分 【行列】なし※券を購入し並ぶ 平日10:15分着で一番乗り、オープン時2名 【注文】券売機 鯛白湯とろり肉寿司セット¥1,330 燻製玉子¥180 (スープ) 天然鯛を水から煮出し貝出汁を合わせた鯛の旨み、香り強いブレンダーで泡立てられたマイルドな鯛白湯スープ (麺) 自家製中細ストレート麺 (具) 肩ロースレアチャーシュー、鯛のほぐし身、○と△のメンマ、玉ねぎ、三つ葉、燻製玉子、レモン皮、赤いラインのパプリカ (飯) 肉寿司 (卓上調味料) なし 【店内】15席 カウンター7席、テーブル8席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪 #大阪グルメ #新大阪 #鯛白湯らーめん ○de▽ #ラーメン #鯛白湯とろり #肉寿司 #百名店 #大阪ラーメン #新大阪グルメ

  • 新大阪駅近くの人気店。鯛白湯という大変珍しい分野のラーメンを提供している。座銀やフラン軒などオシャレな造りとホスピタリティをここでも踏襲。 鯛白湯らーめんとろり950円をオーダー。エスプーマされた鯛と魚介類を合わせたスープは信じられないくらい鯛が濃厚。8時間煮込んだというスープはハイレベルでした。 ○と△に切られたメンマも面白い。レアチャーシューに鯛そぼろ、柚子、三つ葉、そして印象的なビジュアルの一文字に飾られた真っ赤なパプリカパウダー。崩すのが惜しいほど美しい盛り付けですね。 麺は中細のストレート麺で、美味しいけどスープが強いので、全粒粉麺にして風味を強めないと負けてしまうかな。硬さも中程度のコシで、万人に合う仕様です。 少し焦がした鯛皮の風味と紫玉ねぎの歯応えなど、色々と面白い工夫がされてて最後まで飽きません。 スープを飲み干すと底に鯛骨粉が。濃厚な風味は骨を砕いてダシを取ってるんですね、豚骨の骨髄のように。鯛スープで粉は初めての体験でした。 順番に待っている時から店内へのお出迎え、商品が提供される時、退店時、全てにおいてきちんと行き届いたサービス教育がされていて、ほんと気持ちの良い接客でした。新大阪エリアは激戦区ですが、ここはほんとまたリピートしたいお店です。(^^)

  • 鯛白湯らーめん ○de▽ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 新大阪にあるラーメン屋さん!! なんか入口から違う雰囲気(^^)/ よるあるカッコだけかなと思いきや❓ 店内にはいると綺麗な店作りでオシャレ♪♪ ⋯ スタッフさんも凄く丁寧で愛想もよくて 凄い接客からスタートしやした! 僕は鯛白湯 950円をいただき 相方は鯛つけ麺 980円 オプションもあるんだが最初だからまずは ノーマルで! ⋯ 鯛白湯❤️ 出汁がホンマに美味い\(^o^)/ 濃くもなく薄くもなく!ちょうどいいです 鯛つけ麺は…… 神美味決定‼️ 好みもあるけど麺の味がめちゃくちゃ美味くて そこに鯛のつけ汁はまさにヤバ美味 ⋯ 食感や見た目め大事にされてるのもわかります 凄く素敵なラーメン屋さん発見致しました ご馳走様でした\(^o^)

  • 〜新大阪の行列ラーメン店〜 ◆鯛白湯らーめん○de▽◆ 前々から気になっていた鯛出汁ラーメン 僕はつけ麺が好きなので、大盛りつけ麺と鯛めしを注文 スープが鯛出汁だからとてもあっさりしててスープも全部飲み干してしまった めちゃくちゃ美味しい!! つけ麺のトッピングもアヒージョと梅ジュレに付けて食べるのですが、どちらもアクセントになって美味!! リピート必須!! #ラーメン #新大阪 #行列が絶えない #鯛出汁

  • 職場の方々と久々のラーメンツアー! 以前いただきましたあの衝撃をもう一度味わいたく、前回訪問したメンバーとは違う人達に声がけして実現したツアーなので、責任重大です。(^_^)a 金曜日の夜7:00ごろですかね!何とか外待ちなしで入店できました。 高級割烹料理店の様な佇まい! 行った事ないですが‥ 外で食券にて〝鯛白湯とろり”に〝鯛飯小”を購入します。 鯛の出汁をふんだんに絞り出しトロトロになるまで煮込み貝出汁と調合されたガッツんと鯛のあの味が染み渡る極上スープの仕上がり! 完璧です。 動物系いっさい使ってなくてのこのトロミ! 白湯って言うだけあって白濁スープは魚介一本の勝負スープ! 程よいトロミで円やかで鯛の1番好きな風味がちゃんとしてます。 臭みもエグ味も勿論しません! 下ごしらえとかだいぶ手間暇かけてるんでしょうね! 麺は細麺ストレートで程よいぱっつん麺! スープとの絡みも堪らなく最高です。 丼の底には鯛のほぐした身が鎮座しており、鯛の美味しいところ贅沢どりって感じです。 チャーシューも脂身の少ない肩ロースですが噛むといい肉汁が染み出してきます。 刻み玉ねぎがホロ苦さを演出してくれていい味付けのアクセントになってます。 色々計算されてるんでしょうか? 食べ続けていく過程でこんなにも感動させてくれるラーメンって中々ないと思います。 動物系ではなく魚介でこんなにインパクトあるスープに麺!チャーシューと煮卵、そして刻み玉葱とメンマの味付けシャキッとした歯応え! そして、鯛飯も生姜を効かして米粒に鯛の出汁が染み込み単品だけでも旨い!それを残りのスープにダイブ! 鯛の素材を十分に味わえるコースでした(*´꒳`*) 部下の子が唐揚げ頼んでましたが写真だけでいただいておりませんが、シャッキとした油で揚げてカリカリっぽく旨そうでしたね!(°▽°) とにかく2回来ても僕の中では再びベストです。

  • 本日は大阪に来ております。 新大阪、鯛白湯らーめん○de▽(マルデサンカク)にて鯛白湯とろり+鯛めし。 白濁した濃厚な出汁は鯛と水だけで取って、そこに貝出汁を合わせたものらしい。 いや、これ鶏ガラ使ってないか?と疑いたくなるくらい濃い。 鯛の香りがガッツリなので、魚臭さが苦手な人はダメかもだけど、わたしゃコレどハマりですわ。 旨味も濃厚で、かなーり旨い! 麺は細ストレート麺なので、名前通りのとろりとした出汁をどんどん持ち上げるので、最後に出汁だけ楽しみたかったのだが、意外と出汁は残りませんwww。 この少し残った出汁で鯛めしを合わせたのだが、これまたいい感じ。 いやはや、これは凄いラーメンだわ。 ごちそうさまでした。

鯛白湯らーめん ◯de▽の店舗情報

基本情報

店名 鯛白湯らーめん ◯de▽ たいぱいたんらーめん まるでさんかく
TEL 06-6152-6370
ジャンル

ラーメン つけ麺 からあげ 和食 たいやき

営業時間

[日・月〜金・土] 11:00 〜 14:30 [月〜金・土] 18:00 〜 21:30

定休日
不明
予算
ディナー ディナー:〜1,000円
ランチ ランチ:〜1,000円

住所

住所
アクセス

■駅からのアクセス JR東海道本線(京都線)(京都~大阪) / 新大阪駅 徒歩7分(550m) 大阪メトロ御堂筋線 / 西中島南方駅 徒歩11分(830m) 大阪メトロ御堂筋線 / 東三国駅 徒歩12分(920m)

サービス・設備などの情報

お店のHP
Instagram https://www.instagram.com/marusan156/
X(Twitter) https://x.com/torisobazagin
利用シーン
ランチおひとりさまOKおしゃれなディナーご飯おしゃれなランチ
オープン日

更新情報

最初の口コミ
小林 みつよし
最新の口コミ
E.kawa
最終更新

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