H.Masuda

オフィス街激戦区にある濃厚鶏豚骨

土曜日だったので空いてて、すぐに着席。 店内はカウンターに、大小テーブル席がある細長い造り。 一番オススメとメニューにあったので、鶏豚醤油ラーメンを。 太丸麺ストレート、しっかり弾力があり、この麺美味しい！ スープは茶濁して見た目濃そうだが、飲めばアッサリ。しっかり豚と鶏の旨みが効いててバランス良し。 厚めのバラチャーシューとメンマ、そして印象的なのは晒したみじん切り玉葱のシャクシャクとした食感と辛味。 白いTシャツだからか、お店の方から紙エプロンを進めてくれるなんて親切♪ 味、サービス共に好感度高し、星3つでした！(^^)

河童橋が目の前にあるベストロケーション

河童橋の前にあるホテル五千尺の別館2階にあるレストラン。11時のオープンと同時に満席、平日でもインバウンドでいっぱいです。 広い店内にテーブル席と、河童橋を望めるカウンター席があり、値段はお高めだけどこういう運搬不便な観光地にあるのでまあ納得の価格。 信州味噌ラーメンは黄色いカンスイ縮れ麺に、コクのある信州味噌をブレンドして鶏ガラに合わせたスープ。 バラロールチャーシューともやし、それにキャベツとは珍しい。 ここはほんと、景色もメニューですね、最高のロケーションでした。

神戸で鰻はここが最高峰

神戸市内に何店舗か鰻屋さんはあるけど、やっぱりここに戻ってしまう。 このふくよかな鰻の身、旨味、香り、そしてタレのバランス。 どれを取っても申し分無い。 浅漬けや肝焼きなどもつまみつつ、やってきた鰻重の蓋を開けた時の高揚感、たまりません(o^^o)

見た目コッテリだけどあっさり美味しい

松本駅西口を1階まで降りた右手にあるラーメン屋。 店内は広めで、U字型のカウンターと周りにテーブル席。注文は卓上のタブレットで。 1番人気だというばりこて白に、味玉と海苔(4枚)をトッピング。 麺は平打ちピロピロのつるつるした喉越し、スープは背脂が覆ってるけど意外にあっさり。味玉は丸まま1個が入ってる。 サービスも気持ちよく、美味しくいただきました。(^^)