Yoshihiro.D

うどんと鮨　えびす。 HanoiからHo Chi Minhへ移動。ベトナム航空で2時間ほどですが、機内はご飯がでます。 HanoiからはBangkokの方が移動時間は短いですね。 機内食はチキンにしましたが、ミントみたいな味がキツくギフアップ。 Ho Chi Minhに着くと大雨でしたが、空港まで駐在員が迎えに来てくれました。 夕食は22時前と遅い時間になりましたが、駐在員の行きつけのうどんとお鮨のお店を利用しました。 ハムカツチーズ、アボガドサラダ、納豆鉄火などの巻き物を中心に頂きました。 ハムカツチーズは外の衣が分厚すぎと、ねぎとろ(ご飯なし)の軍艦巻きはイマイチでした。 これまでなぜかHo Chi Minhに縁が無く、今回初めての出張で楽しませて頂きました。

焼肉矢澤。 ベトナム出張3日目の夕食に駐在員が予約してくれた焼肉矢澤を利用。日本でも人気の焼肉店ですが、まさかHo Chi Minhで利用するとは思いませんでした。 今回はコース料理の利用で、サラダ、肉鮨などから初まり焼肉はお肉の部位をカードで見せてくれ店の方が焼いてくれます。 お肉はどれも美味しく、一品ごとにタレ、薬味が違います。お肉を焼いてくれる方も、モデルみたいな美人で日本語も話せます。 〆はご飯か、冷たい麺を選べます。冷たい麺は稲庭うどんで〆にはピッタリでした。 食事を食べ終え、店の方は店外まで見送っていただき、車に乗ってもおじきをしてくれてました。日本のホスピタリティがしっかり教育されていると感動です。

®️ナイトまでの時間調整に新橋駅前ビルのB1にあるパーラーキムラヤヘ。マリさんの投稿を観てソフトクリームの気分でしたが、残念ながらソフトクリームはなくバナナジュースフロートを注文。 店は店主と学生の日本人バイトで店を切り盛りされます。ランチには少し早い時間でしたが、お店はカップルなどで賑わっておりナポリタンを食べてる方が多かったです。バナナジュースにバニラアイスが美味しく疲れた身体が癒されました。 少し休憩して、ZERO次会に向かいます！

駐在員お勧めのPho Bo。 ベトナム出張2日目。この日は得意先との打ち合わせを終えて、ホーチミンへ移動。昨晩はお鮨とまぜそばだったので、ランチにはPhoを頂きました。 お店はどローカルで店の前の店主に注文をして、奥のテーブル席で頂きます。注文してから、提供までは1分ほどです。今回食べたのはPho Bo(牛肉)。 Pho ga(鶏肉)に比べて牛の為、スープの旨みが濃厚です。Phoは葱と牛肉がたっぷりら入っており、ニンニクも効いてます。麺はきれやすいですが、とても美味しいですね。 駐在員はチリソースや、酢などで味変してましたが、私はデフォルトの味が1番好きかな。 今まで食べたフォーの中で、間違いなくNo1でした。