Yoshihiro.D

Pho Bo。 ベトナム出張最終日。全ての仕事を終え、Ho Chi Minhへ戻ってのランチです。Hanoi式のPhoを食べたいと駐在員にリクエストして、連れて頂きました。 お店はおしゃれで、現地の女性客が中心です。 色々、気になるメニューありましたがPho Boのレギュラーサイズを注文。たっぷりの葱と牛肉が入っており、スープはHonoiで食べたPhoよりも、濃く感じました。麺はこちらの方がもっちりとしており美味しかったです。Hanoi風のPhoなら毎日食べたいな。次回はPho Ga(鶏)を食べたいと思います。

モーニングバインミー。 宿泊した★5ホテルの朝ご飯のブッフェです。 1巡目はバインミーがあったので、こちらとスクランブルエッグ、ベーコン、チャーハンなどを。 2巡目は写真撮らなかったですが、チキンカレーなどを注文。昼にフォーを食べるつもりだったので、朝はバインミーを中心に頂きました。 バケットは硬めで、良い食感ですね。 パクチーなども入ってましたが、クセは少なめで美味しかったです。 ベトナムで食べるバインミーに外れないかも。 でもここのスクランブルエッグが硬さも味付けもちょうど良く無限に食べれました。 今のところ、初日の荷物ピックアップ以外は苦労してません。

うどんと鮨　えびす。 HanoiからHo Chi Minhへ移動。ベトナム航空で2時間ほどですが、機内はご飯がでます。 HanoiからはBangkokの方が移動時間は短いですね。 機内食はチキンにしましたが、ミントみたいな味がキツくギフアップ。 Ho Chi Minhに着くと大雨でしたが、空港まで駐在員が迎えに来てくれました。 夕食は22時前と遅い時間になりましたが、駐在員の行きつけのうどんとお鮨のお店を利用しました。 ハムカツチーズ、アボガドサラダ、納豆鉄火などの巻き物を中心に頂きました。 ハムカツチーズは外の衣が分厚すぎと、ねぎとろ(ご飯なし)の軍艦巻きはイマイチでした。 これまでなぜかHo Chi Minhに縁が無く、今回初めての出張で楽しませて頂きました。

焼肉矢澤。 ベトナム出張3日目の夕食に駐在員が予約してくれた焼肉矢澤を利用。日本でも人気の焼肉店ですが、まさかHo Chi Minhで利用するとは思いませんでした。 今回はコース料理の利用で、サラダ、肉鮨などから初まり焼肉はお肉の部位をカードで見せてくれ店の方が焼いてくれます。 お肉はどれも美味しく、一品ごとにタレ、薬味が違います。お肉を焼いてくれる方も、モデルみたいな美人で日本語も話せます。 〆はご飯か、冷たい麺を選べます。冷たい麺は稲庭うどんで〆にはピッタリでした。 食事を食べ終え、店の方は店外まで見送っていただき、車に乗ってもおじきをしてくれてました。日本のホスピタリティがしっかり教育されていると感動です。