鯛白湯らーめん ◯de▽

たいぱいたんらーめん まるでさんかく
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR東海道本線(京都線)(京都～大阪) ／ 新大阪駅 徒歩7分（550m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 からあげ 和食
定休日
不明
不明

「鶏soba 座銀」 「麺'S room 神虎」 などを展開する【銀の葡萄】の新ブランド、鯛の旨みが存分に楽しめる"鯛ラーメン"・"鯛つけ麺"のお店が、11/14新大阪にオープン ラーメンメニューは、 漁港直送の新鮮な天然真鯛を水のみで8時間じっくり煮詰めた濃厚スープに、数種の貝エキスを合わせた【とろり880円】 丁寧にローストされた天然真鯛のアラから、じっくり弱火で濁すことなく旨みを抽出した【さらり850円】 など、天然真鯛を惜しみなく使用したラーメンメニューが。 白を基調としたお洒落な外観、割烹料理店のような洗練された空間で、こだわり鯛ラーメンを頂けますo(^o^)o ○鯛つけ麺【ちゅるり】900円 食べたかったやつo(^o^)o 麺の下のドライアイスで神秘性を演出した、遊び心あるメニュー。 濃厚な鯛白湯をベースに、鰹や煮干しの奥深さを絶妙な比率でブレンドした絶品スープ 平打ちの中心部分にコシがあり両サイドがビラビラになった、まさに"ちゅるり"なモチモチ食感のウェーブ麺。 スープとガッチリ絡むよう独自の製法で作り上げられたこの麺は、半年間の試行錯誤の末に完成されたよう( ; ゜Д゜) 真空低温調理で驚くほどにシットリ柔らかな、イタリア産ドルチェポルゴの肩ロースを使用したチャーシューも美味しい～ 鯛出汁で炊き上げた、ほんのり生姜も香る【鯛めし(小)150円】は、まずそのままで、つけ麺スープを注いで鯛茶漬けにと、2度楽しめます メンマも店名にちなんで、○と△にカットされてます。 まさに、新"鯛"験なラーメン店でした。 鯛白湯らーめん ○de▽ marudesankaku ラーメン店 ラーメン屋 つけ麺

小林　みつよしさんの行ったお店

鯛白湯らーめん ◯de▽の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • からあげ
  • 和食
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市淀川区西宮原１-５-６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(京都線)(京都～大阪) ／ 新大阪駅 徒歩7分（550m）
大阪メトロ御堂筋線 ／ 西中島南方駅 徒歩11分（830m）
大阪メトロ御堂筋線 ／ 東三国駅 徒歩12分（920m）

サービス・設備などの情報 修正依頼

Instagram https://www.instagram.com/marusan156/
グランドオープン日 2018/11/14

不明