H.Yoneya

今日は平塚。平塚市役所の近く。 あぶらそば1100円。 数量限定(何食かはわからず) 手打ちの厚目ピロピロ麺が汁なしなら間違いないでしょう⋯ということで。 全体を混ぜ混ぜ、タレも油も多すぎず、味のバランスとってる感じで良し。 チャーシューはやまゆりポークのもも、低温ぽくしっとり、旨し。 やはり玉ネギが良い仕事します。 酢は昆布とイタヤ貝入り、初めてだな⋯ 酢と胡椒で味変良し。 200gになってるが、サクッと食える量でした。 ごちそうさまでした。 2026年ラーメン42杯目。

今日は新宿。 ゴールデンウィークの新宿、無茶苦茶人多いな⋯ の南口。 まんばけん⋯良い響きだ、今週もG1がんばるぞ。 味噌らーめん990円。 ランチタイム遅くしたが半分以上の客入り、さすが新宿。 着丼、なんかチャーシューが小さいのでサービスですと小皿に入ったバラけたチャーシューが⋯ いや、小さく見えるが厚さ2cmくらいありますケド、普通の店ならデカいレベル⋯ スープ、見た目よりあっさり、しいていえばコク不足かな?そのぶん飲みやすい。 麺は太目、もっちり良し。 軽く煽ったモヤシ等がシャキシャキで良し。 ネギは白髪ネギ⋯メニュー写真より盛ってるな⋯ メンマ⋯私には合わなかったです。 箸すべる。 花山椒があったので使ってみたが、何気に合う。 よし、コレで万馬券ゲットだぜ。 ごちそうさまでした。 2026年ラーメン41杯目。

今日は苫小牧。イオンの2階のフードコート。 羅妃焚＝ラピタと読むみたい。 味噌らーめん980円。 人員不足のため大幅にメニューを絞って営業中⋯ 人気No.1は特製味噌らーめんだが⋯乗ってるのがチャーシュー1枚、メンマ、ネギ、生姜?⋯ それに対し味噌らーめんはチャーシュー2枚、メンマ、ネギ、半玉、海苔⋯ で、同じ値段。 特製って全部乗せの事じゃあないみたいだな⋯ 特に説明無いから⋯なら半玉乗ってる方が良いな。 受け渡し口にニンニクと生姜あるの見ちゃったし。 やはり、ゴールデンウィーク中、ランチタイム⋯人員不足⋯時間かかりましたわ⋯ 呼び出し機鳴り受け取り口に、生姜をいただく、ニンニクの蓋が何故か裏になってる⋯恐くてさわれん。わざわざ蓋裏ってテプラで貼ってあるのがまた怖い。 はい、普通に味噌ラーメンです。 麺はプリっと黄色いほんの少しウェーブかかってる。 ネギはシャキシャキ良し。 チャーシューは味付き⋯濃すぎる。 やはり味噌には生姜が合う。 同じフードコートにある、みそ源の方が良かったかな⋯ 同じフードコートに味噌ラーメンメインの店が2軒って⋯ ごちそうさまでした。 2026年ラーメン40杯目。

今日は登別(住所は)⋯温泉街でなく町のほう。 登別っていうと登別温泉しか浮かびませんよね。 中華そば(並)900円。 居酒屋さんちゃんの間借り営業、木曜定休、火曜〜土曜昼のみ、日曜月曜は夜もあり。 基本醤油のみに絞ってます。間借りだから色々な味よりも潔し。 まず、口頭注文と同時に先払い。 見た目ちょっと地味⋯ 出汁感がなく醤油の味ばかり⋯醤油が勝っちゃってる?ブレだと思いたい。 麺は細目でちょい縮れ、コレは食感良し。 チャーシューはホロホロで箸で掴むと崩れてしまう。 極細のメンマ。 青菜が箸休めに良し。 海苔は味付け海苔サイズが2枚。 昆布酢と一味?七味?(長野の有名な)が卓上にあるが⋯醤油一択なら胡椒じゃね? 駐車場は店前3台(軽)⋯軽でもはみ出るわ⋯ あとは店前のフェンスに沿って路駐⋯ ごちそうさまでした。 2026年ラーメン39杯目。