Masakazu Furukawa

女将のみぃさんキャラにみんな惹かれて行ってしまう(^^)

高級日本料理店で舌鼓を打った後の2次会で初訪問❗️ ご一緒頂いていたkenichiro さんに2次会の場所はお任せ♪ お店に入ってから聞いたのですが、ココは一見さんお断り(予約してくれれば可)のお店との事(*'▽'*) ココに来れたのはkenichiro さんのおかげ‼️ とにかく女将のみぃさんのキャラが最高！ サバサバしてて、会話が楽しい^_^ 福富町という場所のイメージを変えちゃいたいという思いで、このお店を開いたそう。 なんだか応援したくなっちゃう。 システムはシンプル。 飲み放題60分制、おつまみセット付きで¥3300(税込)ポッキリ^ ^ 飲み放題だけでもOKで、その場合は¥2500！ わかりやすい‼️ 幾つか追加料金が必要なメニューありだけど、本当にシンプル設計。 この日は女将誕生感謝還元祭というイベントやってて、忙しかったらしい。 入れてラッキー(^o^) 女将さん1人で回す時もあるので、とにかく何でもシンプルにして、1人でも回しやすい仕組みを様々入れてらっしゃる^ ^ お店の方も、お客さんも楽に楽しめるお店です❣️ 入って来られるお客さんも楽しい方ばかり♪ この付近に来たら寄りたくなるお店でした(^-^) kenichiro さん、ココに連れてきてくれてありがとうございました*\(^o^)/*

立ち飲み屋なのに、椅子が有る^ ^

高級日本料理店へ行く前のZero次会で利用。 1次会まで正味40分。 立ち飲みでサクッとエンジンかけたいと思って関内エリアを散策。 すると赤い看板で店内がめちゃくちゃポップなお店発見。 普通なら勇気がなくて入れない。 でも時間がなくて、散策してると結局Zeroできなかったというパターンに陥りそうだったので、意を決して入店！ この日は日本シリーズ開幕日で、近くでベイスターズとソフトバンクが試合をする時。 このお店に入って赤霧島ロックとおつまみセットをつまみながら1回表の試合動向を店内のTVを見ながらちびちびと酒を飲ませてもらいました。 結局赤霧の後に泡盛も頂いてエンジンだいぶあったまりました。 それで2000円しないというお安さ^ ^ ちょい飲みにちょど良いお店でした( ^ω^ )

素晴らしい和食コースを日本酒のペアリングと一緒に

横浜市営地下鉄3番出口から地上に出てから徒歩6分くらいの場所にあるこちらの高級日本食屋さん。 Eriさんにお誘い頂き8人で貸し切り状態で利用させて貰いました。 お誘い頂いてなかったら多分行かない、いや、行けないお店だったと思う^ ^ 高級日本料理店なので、スーツ着て行かないといけないのではないかと思って、Eriさんへ「ドレスコードはあるの？」って訊いてしまった程 )^o^( 緊張しそうだったけど、Gakuさんも来るというので、思い切って参加を決断しましたが、参加して良かった❗️ Eriさん、声かけてくれてありがとう(o^^o) 何がそんなに良かったかって、全部良かった=(^.^)= お店の方は、若いご夫婦2人で営まれていて、旦那さんの方が板前を担当。 ミシュラン3つ星を獲得されたお店で修行されたその腕は技術だけでなく、食へのこだわりが素晴らしく、手抜きなしのお料理がどんどん出てきます。 お料理は味だけでなく、目でも楽しませてくれました❣️ お店に入って席に着き、仲間が揃うまでの間、板前さんは鰹節を削り出しています。 その削った鰹節の色がいつもみている市販のそれよりも色が濃くてフワフワで、その削りたての鰹節で出汁をとってお料理に使ってくれるんだと思うと、よだれが出てきてしまいます。 これも演出なんでしょうね^ ^ 板前さんの背中側にはお盆の上に栗とすすきをあしらえたスターターのお料理が準備されています。 秋を感じさせてくれますね〜♪ 飲み物を最初に選ぶのですが、Gakuさんがどうせなら日本酒のペアリングを、と言われてたので、僕もそれにならいペアリングで！ これ、正解でした(^.^) 栗が乗ったお盆に乗って出てきたのはほぐした蟹の身の上にジュレが乗った一品。 それと合わせて出てきたのが廣戸川という福島のお酒。 これが不思議で、蟹の身と合わせてみると、口の中に甘みを強く感じて、お酒も蟹の身も、どちらも旨味が上がった気がしました❣️ のっけからペアリングの醍醐味を味あわせて貰いました。 次に出てきたのは松茸お吸物(o^^o) 今年初の松茸、出汁たっぷりのスープと香り高い松茸は最高のバディーです。 その後に出てきたのはむかごという豆の様な芋が入ったご飯を藁で包んだもの。 その下には煮た穴子がお皿に敷かれてあり、そのご飯を穴子の上に落として食べる一品。 その穴子が滅茶苦茶美味い❣️ 鰻よりこれの方が美味いと思うほど。 烏賊と鮪のお刺身も、ネタがいいのかちょうど良い脂ののりと甘みのあるお刺身です。 調理をする前のお野菜を、お上さんが説明してくれます。 初めて見る(聞く)お野菜で、覚えられなかったのですが、とにかくそういう食材も店主が探しに出歩いて、見つけてくるのだそう。 刺身についていた山葵も店主自ら各地に飛んで探して入手されてるとの事。 食へのこだわりが素晴らしい(^^) そのお上が説明してくれたお野菜の中にイチジクが含まれていて、それは焼いて提供されてきました。 焼くと甘みと焼いた時の香ばしさが感じられて、こうやって食べた方が美味しいのねと思わせてもらいました。 サワラは肉厚な身をファイヤーショーの様な大きな炎で炙って、皮は香ばしく、身は半生状態で出してくれました。 旨味がすごい❗️ その後のお料理も見た目も美しく、味も素晴らしいものばかり。 土鍋で炊いたご飯を出汁茶漬けで頂いた後、和のデザートと、最後に抹茶で〆るという豪華さ。 日本酒もお料理ごとに色々な種類が飲めて、お得感半端ないです。 ペアリングはつけた方がいいと思いますよ〜 貸切状態だったので、和気藹々とお店の方とも会話しながら楽しい時間を過ごさせて貰いました、 ご一緒いただいた方々、ありがとうございました♪

広々した店内、でかい松の木がテンション上げてくれる

会社の宴会で使用！ 初めて使わせてもらったんですが、なかなかいい。 ラグジュアリー感有るし、席のタイプも色々有る。 すごく広いので、どんな人数でも対応できる。 席に着くと、コースメニューの紙が置いてある。 それだけでも高級感醸し出してくれる(ᵔᴥᵔ) プレミアム飲み放題付きコースにしたので、ウィスキーも飲み放題！ シーバスリーガルミズナラが好きなだけ飲めるのは嬉しった〜❣️ 食べ物の量は多くはないけど、質が良く、美味しい小料理屋な感じ^ ^ 量より質のお料理と、飲み放題で満足感ありありでした♪