11月23日 麺活No.218 麺屋 轍@愛知県半田市天王町1-47 特製極太つけ麺 400g ¥1,130 天気が良くドライブ日和だったので知多半島まで。 予備知識もなく名前のフィーリングだけで訪問。 「鳥居式ラーメン塾」で勉強された方のようです。 店内にははんつ遠藤さんのサインやらコブクロさんのも! 見た目は普通の豚骨魚介系つけ麺ですが、手間暇かかって出来上がった感じ。 味玉の浸み込み具合が最高!と娘ちゃん。 ちょっと遠いけどまた食べてみたいお店でした。 御馳走様でした‼︎(^人^)
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