更新日:2024年05月18日
戸隠の言わずと知れたそばの名店
奥社杉並木の近くにあるお蕎麦屋さんです。 自然に囲まれた中で頂くそばはいつもより美味しく感じますね! 野菜天ぷらときのこ天ぷらもボリュームがあって大満足でした。近くに訪れた時はぜひ!
鏡池に入って行く、細い山道入口にある有名店
蕎麦の香りがとても強い。揚げ物は、サクッと頂けます。美味しい。あまり待たず頂けて、良かった♪蕎麦がき、一番好きを更新!
鼻から抜けるそばの香りと信州の山菜を使った天ぷらが美味しい蕎麦屋
勝手に信州そばシリーズ。副業先の近くにある有名店。本日はcセット。とろろご飯うまい少し残してとろろそばにして2度楽しめる
丹精込めて育てた自社栽培のそば粉で作れた本格手打そばのお店
草笛のくるみ蕎麦(長野県長野市) くるみだれ つゆに溶かして 手繰る蕎麦 身体に染みる 淡い甘みが とんこつ醤太郎 久しぶりに草笛の蕎麦を手繰った。 義母が住む佐久市に帰省するたびに通った草笛。 長野駅の駅ビルにある分店にて。 こちらでは昔からくるみ蕎麦をいただく。 長野県名産のくるみを使ったペーストをつゆに溶かしていただくスタイル。 このくるみだれが打ちたての蕎麦によく絡み、ズズズと啜ると何とも言えない仄かに甘い芳香が鼻を抜けていく。 このくるみペースト、売り出さないかな… ごちそうさまでした。 #草笛 #蕎麦 #そば #soba #手繰る #長野市 #信州グルメ #食いしん坊短歌 #食いしん坊倶楽部 #とんこつ醤太郎 #くるみそば #くるみ
鰹節の香り立つつゆが旨いさらしなそばが名物、300年以上の老舗蕎麦屋
もれなく美味い信州のお蕎麦。 ごちそうさまでした。
風味喉ごしともに抜群な田舎風の若干太めの韃靼そばが評判の蕎麦店
勝手に信州そばシリーズ^_^ 天ぷらと蕎麦のセット。天ぷら大きくて美味しいです。エビも二個入ってる蕎麦は弾力があって喉越しがいい感じ。今日は36℃の気温だったので蕎麦が美味い❣️
おやきとお蕎麦が大好評。田舎だからこそ味わえる、絶品料理を召し上がれ
おやき村では村民に登録するとお焼きやそば、土産物が1割引で購入できるため、是非登録をおすすめします。 ❶青菜のおやき ❷ノビルのお焼き ❸行者ニンニクのお焼き ❸あんこのお焼き その他にくるみ蕎麦を注文して皆で分けながら食べましたが、久しぶりに食べるお焼きはやはり美味かった!!! ノビルや青菜の微かな苦味と塩気がなんとも言えず、焼かれた小麦の皮と相まってとてもクセになる味でした。 くるみそばは自分で胡桃を擦り、手打ちの乱切りの蕎麦をツユにつけて頂きましたが、これはサッパリとしてこれまたミ美味でした。 #おやき村 #おやき #焼いたおやき #手打ちそば
出汁のきいたつゆ、何もつけずにツルツルと、すごい コシの蕎麦
完全に農産物直売所内にある食堂という蕎麦屋。 でも、なんだか評価が高いぞと興味があったので来ました。 天ざるを注文。 出てきたお蕎麦はしっかりとしていて、天ぷらも美味しそう。 一口、しっかりとしたお蕎麦でおいしい!それにこれは本ワサビか? 天ぷらも直売所の野菜を使っているのかバリエーション豊富でサクッと上手に揚がってます。合格! 一点、蕎麦つゆだけが化学調味料たっぷりで残念。 通みたいに塩で食べてもいいかも
三種類の蕎麦粉をブレンドした喉越しの良い手打ち蕎麦が食べられるお店
鴨せいろ¥1,250をいただきました❗ 香りの良い蕎麦です。珍しい平べったい蕎麦で、初めての食感でした。鴨肉も美味しかった❗
残雪の山々を眺めながら美味しいお蕎麦とお野菜を頂けるお蕎麦屋さん
癖がないけど、シンプルなそばが染み渡る。 12:45くらいに受付終了していたので、行かれる方はお早めに
創業58年の伝統の手打ち蕎麦屋さん
今日のお昼、またまたTOP USERさんのレビューを参考にし、こちらのお店へ初めて伺いました。 こちらのお店の前は 車で嫌と言うほど通過しておりましたが、全く気にもとめず、また気付きもせず…… メニューを拝見し…
ネット通販でも人気。細くて白くコシのある麺、戸隠蕎麦の名店
干しそばで、茹で時間が7分半となります。 お家蕎麦は楽しいですよねー #戸隠そば
わさびの代わりにもみじおろしがアクセントの駅近お蕎麦屋さん
ただ、それだけ 自家製紅葉おろしは、ワサビ、七味とちがい 蕎麦の風味を殺さない。 長野県民はこの美味い蕎麦が身近にある事を感謝すべき。
戸隠産の蕎麦粉のみ使用、こだわりを感じる長野のお蕎麦のお店
くまざさソフトクリーム 400円 抹茶みたいな味で美味しい 鴨南蛮蕎麦 1800円 鴨南蛮のつけ蕎麦、ゆずの七味を入れると更に美味しい
店主厳選の地酒や旬の蕎麦前が自慢、十割蕎麦は数量限定の人気蕎麦店
田舎蕎麦というか、挽きぐるみの濃い色ながら、細くて長い角のピンと立った蕎麦。 新蕎麦の季節なので香り格別。 いや、大盛りがあっと言う間になくなりました。その間、至福。 蕎麦湯も蕎麦茶も残さずいただきました。いいなあ戸隠蕎麦と一人昼酒。 ほんとはここでダラダラと飲み続けて、泊まりたかった… #戸隠神社 #中社 付近 #戸隠蕎麦 #一人酒できる #昼酒が飲める #オサレ
大盛りの横綱そばは売り切れ必至、名物おしぼりそばも人気な蕎麦屋
川中島古戦場の中にあるお蕎麦屋さん! 平日なのにどんどんお客さんが来るし なかなかの人気店なんだな(^-^) 提供するまではチョット時間はかかるけど 天ぷらもサクサクで美味しかった(´∀`)
蕎麦+ソースカツ丼の丸清弁当がお勧めの蕎麦屋さん
善光寺参道にあるお蕎麦屋さん。 セットはちょっと小ぶりですが、味は間違いなしでした。美味しくいただきました。
戸隠蕎麦が味わえる、長野市にある美味しいお蕎麦のお店
そば定食をいただきました。 そばにご飯とそのオカズも付いてくるという、珍しい組み合わせでした。 天かすが多く入っており、歯切れが良く食欲をそそるお蕎麦でした。 オカズもどれも素朴でご飯に合う味わいでした。 ご飯によく合う、出汁がしみしみのこんにゃくおでんがおすすめです!
適度なコシと喉越しが抜群のお蕎麦を昆布が香るツユでいただくお蕎麦屋さん
【胡桃いりいくさ汁付きざるそば】 【そばがき】 【天ぷら皿盛(七品)】 4/2の訪問。まだ冬季メニューが食せたので「胡桃入りいくさ汁」が付いたざる蕎麦を頂きました。そんなに混んで無かったから、「そばがき」も。 先ず「よつかど」さんですが、数ある戸隠蕎麦のお店の中で、私の贔屓店です。一生に一度しか戸隠に来ないなら、「よつかど」さんでは無く、中社や奥社の有名店で並ぶ事を勧めます(笑)その方が土産話しになるし、お友達と共通の話題になりやすいと思います。 でも、3回/年以上戸隠に来られるなら「よつかど」さんをお試しいただきたいと思います。 蕎麦は「ぼっち盛」の提供。戸隠の特徴である盛り付けです。水切り云々は、、それが伝統なので、ご理解願いたいところです。 いくさ汁?、エゴマの事で北信方言の一つです。シソっぽい香りとコクがあり美味しいですよー。胡桃まで入れば無敵状態。 「そばがき」が一番、香りや穀類として蕎麦を楽しめると思います。作り方は単純だけど、手間が掛かるから可否を確認してくださいね。 観光シーズンは少し並びますけど、大好きなお店のご紹介でした。
3種のつゆで食べられる「三味そば」が評判のお蕎麦屋さん
戸隠そばは日本三大そばの一つ。 蕎麦処信州でも一番の人気スポット、戸隠にあるお蕎麦屋さん。お蕎麦屋さんには珍しく外にテラス席があり、ペット同伴で美味しいお蕎麦をいただくことができる貴重なお店。 戸隠蕎麦は大人気でお昼時には、どこも満席になってしまうので、10時半の開店と同時に入店! お店の方もとても感じがよく、落ち着いたテラス席を案内していただきました。 定番の天ざるとそば道楽をチョイス。そば道楽は、お蕎麦、蕎麦の実スープ、蕎麦団子、蕎麦ソフトのそば尽くしのセットです。 天ぷらはお野菜の種類も多く、サクサクで美味し❣️どうして、お蕎麦屋さんの天ぷらってこんなに美味しいんだろう?そばは、ツルッとした喉越しで、ツユとのバランスも良し! そば道楽の揚げたてのそば団子がめちゃくちゃ美味しくて、感動!外はサクとしているのに、中はそばを練ったもっちり食感…そこに甘辛のタレが絡んでたまりません〜!いくらでも食べられそう〜❗️デザートの蕎麦ソフトに刺さっている揚げそばも香ばしくていい感じ!何よりソフトが蕎麦の風味とクリームのバランスがちょうどいい! これは、絶対食べるべき逸品。