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川中島古戦場史跡公園の中にあるおそば屋さん とろろそば&ミニかき揚げ丼・おしぼりそば 松代町産の長芋に感謝！ 信州そばは素晴らしいです [お店の情報] 新規開拓ではありませんが自分ではRetty初レビューになります。今まで通って来まして、地元ならではの食材を活かしたお料理をご紹介させて頂きたいと思います。 地元に60年間住んで来て、この川中島、松代、千曲(旧更埴)、坂城は様々な魅力的な食材の宝庫であります。 こちら「手打ちそば処 横綱」さんの名物は「横綱そば」限定30食 800円でありまして、もりそばの2.5倍の量があります。 私は長野市内のおそば屋さんで特大ざるそば等が楽しめるレビューをいくつかご紹介させて頂きまして、、こちらはそんなにびっくりする程ではないって思ってます。 長年通って来まして、私なりに それよりもっとすごーい組み合わせがこのお店にはあるのです。 店内は観光客の方々、地元の方々で盛り上がっておりますねー 次から次へお客さんが来られます。 [レコメンドのお料理] ☆とろろそば＋ミニかき揚げ丼 750円＋300円 ☆おしぼりそば 800円 こちらは妻が楽しみました。 今日は晴天で&涼しく気持ちイイ日です、正午前後 店内 かなり混み合っております、ワクワクしながら着そばを待ちます。 ほぼ同時に私の「とろろそば&ミニかき揚げ丼」写真1、妻の「おしぼりそば」写真2が弾むように入線して来ました。 どうでしょう、この“とろろ” 良い色ですよねー 地元松代町の自慢の長芋が使われています、こちら横綱さんに隣接のお店にはこんな風に長芋が並び(写真6です)、お店の方に聞いたら、この松代町産の長芋が使われているとの事です。しかも素晴らしい土から産まれた長芋と、絶賛されておりました。 つまり、高級な“とろろ”って事なんですね。 最初はそのまま お蕎麦を頂きご挨拶します、チャームポイントの星が綺麗に点在しており、細くてやや長めのおそば、適度なコシ、喉越しもヨロシであります。水切りもばっちりですねー そして そばつゆを適度にとろろに入れて行きます、 そばつゆは生返しかしら？っていつも思うのですが、、醤油の香りを強く感じるタイプ、ですので、私としてはこのように“とろろ”と合わせて頂くのがかなり気に入ってます。 はい！ちゃっちゃと&準備オッケーって事でおそばを入れて行きます、相変わらず濃厚な味わいのとろろであります、やっぱり松代町産の長芋は格別であります、独特な粘り&喉越しなめらかで、おそばととろろでダブルでツルツルツルって超良い音が出ますねー 自慢のそばつゆもとろろの美味さを更に引き立ててくれます。私の心地良いツルツルの音、店内の誰よりも負けないと思います。 そしてミニかき揚げ丼との相合傘です、ミニながらも結構なボリュームです、甘々の玉ねぎがしこたま入るから栄養豊富です。このかき揚げ丼、かなり気に入ってます、ジャンボサイズに感謝！ つゆが適度にご飯に染み渡り、旨旨旨です。 とろろそばとかき揚げ丼を交互に頂き、おそばを食べ終わったら、、かき揚げ丼で つゆがかかってないご飯をとろろに入れちゃいます。 ザ・とろろご飯、、わさびを入れてさぁ、サブサブサブって頂きました。 1000円ちょっとのお値段で信州そば、松代町産のとろろ、玉ねぎたっぷりのかき揚げ丼、そして とろろご飯にして楽しめる、これはすごい事であります。 妻が頂いた「おしぼりそば」、、おしぼりうどんは有名ですが、おしぼりそば！ これは か・な・り辛いとの事です、お店を出て 近くのお店で直ぐさまソフトクリームを求めましたから。 なんと言っても坂城町名物の「ねずみ大根」、、辛味が強い辛味大根として評判です、その おろし汁をそばのつけ汁にしたのですから、辛さが格別です、そこにお味噌を入れてもヨロシです。 妻曰く、すごい辛味のあとに芳醇な大根の香りと甘みが広がり、しばらく胃が熱くなるそうです。 この状況を地元の坂城町では「甘もっくら」と表現するそうですょ。 とろろそば&かき揚げ丼、そして おしぼりそば、、 地元の産物を使った信州らしいお料理だと思います。 尚 メニューの価格は税抜き価格であります。 川中島古戦場史跡公園は上信越自動車道 長野インターから至近距離で駐車場も広々ですのですごーく魅力的であります、10月12日(土)はいよいよ川中島古戦場まつりが14時から、そして大花火大会が18時30分から開催されます。 #とろろそば #かき揚げ丼 #おしぼりそば
