長野・北信でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

長野駅に来ると必ず利用する味噌ラーメン屋さん。 スープ、焼豚が美味しく、野菜がシャキシャキ。 またリピート利用したい。

ほし乃の系列店 特製鶏つけ麺+和牛丼（600円） 特製のチャーシューは沢山ありますがよく見ると全部種類が違う。ここまで多くの種類を提供するお店はかなり珍しい。 つけ麺は典型的な鶏ポタの一品でレベル的には及第点よりやや上ぐらい。やはりラーメンのほうがおすすめです。 ラーメンはほし乃らしさを感じるオイリーながら絶妙な仕上げ。温度が落ち着いてからの方が真骨頂な一杯でむしろ熱々で提供しないほうが評価上がりそう。 和牛丼は美味しいですがお値段も高めなのでコスパはそこそこ。

慶弔で信州入り。 豪勢な御斎をいただいたあとでしたが、新幹線の待ち時間でダッシュの注文。長野に来たらやっぱり食べなきゃ！ あんかけ焼きそば650yを注文。 見よこの盛。辛子酢を廻しかけつつ潰しながら食す快楽。甘じょぱい餡に辛子酢があう！ 長野のソウルフードよ永遠なれ！ #74

濃厚で美味しいです！

幻庵さんの親分ということで、行ってみたかったお店。平日月曜の12時過ぎにお伺いして、すんなり入れました。 特製のつけそばを注文。魚介系の濃厚なつけ汁で、極太麺を頂きます。 んー、美味しいけど、まぁ普通かな。三田製麺所で良い気がしちゃう。てか、この手の魚介系つけ麺は三田製麺所に代替可能な気がしてならない…。 でも、美味しいのは間違いないです！

日帰りでの長野旅行。ランチは蕎麦ではなく、川中島にある中華そば大石屋。数年ぶりの訪問です。10時30分開店の10分前に到着。一番乗りでした。その後開店してから続々と車が。開店から15分後くらいには満席で外待ち状態。チャーシュー麺大盛（1300円）を注文。安心して食べられる醤油ラーメンに柔らかいチャーシュー。再度訪問確定です。

大晦日に、恒例の幻庵さんへ。31日の大晦日は、メニューはひとつのみ。今年は、「イカトン」でした。 イカをそのまま食べる以上にイカ感が強くて、クセはあるけど、めちゃくちゃ美味しかった。出来れば、ラストご飯をぶち込みたかったけど、並んでる人も多かったので、やめておきました。 年を追うごとに、開店前の列が増えてます。来年は11時半には並ばないとダメかなー。

もやしをワシワシ食べたい気分だっので きむ二郎を頼みました 野菜たくさん、チャーシューほろほろで美味しかったです

長野駅近くの家系ラーメンです！ 昼時に行ったのもあり、自分の前に15人くらい並んでいましたが、全席カウンターで回転率も良いのであまり気にならなかったです。 今回は味玉ラーメンを注文しました。 しっかりした濃いめのスープともっちり中太麺がよく合います！味玉は半トロの黄身でした◎ テーブルにはおろしニンニクや生姜などが置いてあり、味変も楽しむことができます！

久しぶりにかくれ助屋さんのラーメンをいただきました。 店内のレトロな感じは変わってませんね。 とても美味しくいただきました。

今日から金曜日まで出張ってことで色々やります。飲みに行ったりスキーに行ったり。ってことで弁当は作っていません。ランチを食べに行きましょう。近くの人気ラーメン店です。平日限定‼︎お得なランチをお願いします。今日は「にぼたん+小ライス+サラダ」です。ランチなのですぐに来ます。まずはスープです。濃厚な煮干しのスープがストレート麺によく合います。ライスは硬めに炊き上げられていてスープにもよく合います。そして、もやしのサラダがラーメンを食べた罪悪感をすっかりさっぱり忘れさせてくれます。午後からもがんばるぞって気持ちにさせてくれます。眠くもなりそうですけど… 大変美味しゅうございました(o^^o)

今週火曜の1杯、長野市の『拉麺阿吽』で塩拉麺を細麺で♪ランチはだいぶ久しぶりのこちらへ。 鯵や鯖に浅利や昆布を合わせたというアッサリなスープにモチっとした麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q 以前とだいぶ印象変わったけど、これはこれでアリだし、他のメニューも食べてみたい。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

肌寒い日に『工房 いなせ』さんへ行ってきました^_^ 『味噌ラーメン』こってり ◯とろとろの濃厚豚骨味噌スープに善光寺八幡屋礒五郎さんの七味をかけ旨辛に(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯チャーシューが柔らかく旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯ストレート細麺だが、とろとろスープが良く絡みます。 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

午後から現場です。その前に近くで腹ごしらえしましょう。創業当初からの定番メニューの中華そばチャーシュー３枚をお願いします。食券を購入するスタイルです。お水を用意して楽しみに待ちましょう。３組ほど後の呼び出しの予定です。高くなったなぁなんて思っていると番号での呼び出しとなります。 まず、スープです。スキッとした口に残らない醤油の際立ったスープです。見た目ほどの濃さは感じません。長野ブラックとでも言っておきましょう。麺は柔らかめのちぢれ麺です。気持ちよくすすれるつるっとした感じは嫌いではありません。チャーシューは上手に煮てあり、脂身はトロッと赤みはちょうど良い歯触りを残してしあげられています。午後からの活力となりました。 大変美味しゅうございました(o^^o)

【長野編145/(長野)らーめん(8月)】 軽く飲んだ後、久しぶりにラーメンでしめてしまった。どうした、俺。 店内はほぼ満席、やっぱりこの時間の駅近のラーメン屋さんは活気があるね。なんか懐かしい。 注文は『味玉中華そば』1100円。 味はまあまあという感じなんだけど、食べながら調べてみると、新福菜館の系譜との話もあり。だったら炒飯食べれば良かったか。新福菜館の炒飯好きなんです。 ということで、次は炒飯にします。

前々から美味しいと聞いていて、なおかつ横を通ることもしばしばあったのですが今日が初めての入店となりました。 メニューはどれも美味しそうで迷ったけど、中濃魚介系地鶏白湯スープとある「味玉あごそば」をいただきました。 噂通りの美味しさ。麺も2種から選べて白い方でいただきました。黒い方も食べてみたい。 ただ一言要望を言わせていただけるなら、箸が麺をとらえづらく、ツルツルっと滑ってしまう。食べやすさの点で改善されるともっと良い。 それでもまた行きたくなる美味しさだった。 大変美味しくいただきました。 #白湯 #あご

大盛好きなら　チャレンジするのも有り

初訪問 長野出張であまり時間なくて高速の近くだったので…迷わず入りました。 色々ありましたが、つけ麺にしました。 次は違うラーメンを食べてみたいです。

★★★☆3.5です。 冬になると食べたくなる味噌ラーメン。メニューが豊富で期間限定も気になりましたが、今回は初訪問なので「辛味噌ラーメン」（980円）をチョイス。 スープはピリ辛で濃厚、まさに辛味噌らしい味わい。麺は中太のややウェーブがかったタイプ。トッピングには肉味噌のもやしと、カリカリの玉ねぎ（？）がアクセントになっていました。スープを飲み干したくなるほど美味しく、最後までしっかり完食。 ただ、16:15の空いている時間帯にもかかわらず、提供まで21分かかったのは少し長すぎる印象。後から来た隣の方のラーメンはすぐに提供されていたので、レギュラーメニューなのにこの待ち時間は気になりました。

長野駅前にあり行きやすいラーメン屋さん。 今回は坦々麺を注文しました。 万人受けしそうな安定した味わい。