頑固麺飯魂 気むずかし家 きむずかしや


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR信越本線(篠ノ井~直江津) / 長野駅 徒歩9分(720m)
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週火曜日
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026-225-5060

長野県のラーメン好きな方なら1度は行く、長野県ラーメンの代表的なお店

JR信越本線、JR飯山線長野駅から徒歩約9分の場所にあるラーメン店の「頑固麺飯魂 気むずかし家」。中細麺で濃厚鶏白湯スープが特徴のラーメンで信州ラーメン界のカリスマ塚田氏の人気店です。中細平打麺に濃厚鶏白湯スープが程よくからみ美味です!

口コミ(60)

    今まで幾度となく、いや何十回何百回となく言ってきたことだがまたあらためて宣言しておく。 「私はスポーツが嫌いだ」 観たり読んだり眺めたりという過ごし方は好きだが、飛んだり跳ねたり走ったりするのは大嫌いだ。泳ぐことだけは好むのでたまぁに、そう年に一度か二度だが市営プールで過ごすのだが、それもほとんど浮いているだけ。タイムトライアルだの遠泳だのは間違ってもやらない。  なにゆえこのような事を言うかといえば、季節柄お誘いが多いのだ。 「ゴルフやらない?」 「登山に行かない?」 「トレッキングならそんなに負担にならないよ」 「マラソンやろうよ」 「テニス面白いよぉ」 「フットサルやりに来ない?」 いや、みなさんはご親切に誘ってくださっているのはよくわかる。それなのに無碍に断ってはいけないと、重々理解しているのだが、嫌いなものは嫌いなのだ。おれ運動神経ないんだよ。それをわかってみなさんが合わせてくれたり、手を抜いたり待たせたりするのが悪くて悪くてならないのだ。運動するとすればひとり気ままに出来るウォーキングや水泳に限ることとしている。だから、みなさんもう誘わないように、心の底からお願いする次第だ。   とかなんとか言いながら登山が好きだったりする。もちろん、実際に登る山ではない。堆く積み込まれたかつの山、あるいは高く行手をはばむ壁の如く屹立した飯を喰らうことこそ、私にとっての真の登山といえるのだ。   「気むずかし家」 塚田社長率いるボンド オブ ハーツグループの旗艦店と言われるラーメン店だ。濃厚鶏白湯スープで有名だ。そして今回いただくのは  「気む二郎 野菜増し」900円 濃厚かつ少し甘めの鶏白湯スープにうどんのようにゴ太い麺、そしてその上に大量積載されるゆで上げられたモヤシ、モヤシ、モヤシの威容はエベレストにも似たフォルムである。山肌にへばりつくようにたっているのはチャーシュー2枚。けっして厚くはないが、しっかりとした歯ごたえがよい。登頂部に振り撒かれているのは背脂だ。少しずつモヤシ山を崩し、スープに混ぜ込むようにして、あるいは極太麺とともに掬い上げワシワシと喰らいつく。たちまちテーブル上はモヤシの残骸とスープの雫だらけとなる。はなはだ行儀が悪くて情けないが、こうして食べるのが美味いのだ。   なんとか登頂は成功した。次なる挑戦は何か。乞うご期待とさせていただく。

    信州のカリスマラーメン店主、塚田兼司さんの、気むずかし家にやって来ました。 塚田さんは長野県長野市の出身で笑楽亭、気むずかし家、などを始め多くのラーメン店を立ち上げ、2004年に東京に進出したそうです。 東京では「烈士洵名」にはお邪魔した事があります。 魚雷、悪代官、チラナイサクラ、なども展開されている様ですが先ずは本拠地の長野のお店にお邪魔します。 味玉鶏白湯ラーメンはなかなか美味しく、とろみのある濃厚でドロッと乳化した、まったりスープ、良質な鶏ガラや高級魚介等を合わせて16時間煮込んで仕上げられるというスープは、その素材が感じられるとても力強い濃厚な味で鶏の旨みがよく出ています。 中太のストレート麺も美味しいのですがどうしてもスープに行ってしまいます。 美味しかったです。

    長野駅東口方面にあるラーメン屋さん。 何回か行ったことがあったのですが、定番の鶏白湯を食べたことがなかったので注文しました。 スープはとろみがあり濃厚で麺との相性も良い。想像以上に美味しかったので、また食べに行きたいと思います。

頑固麺飯魂 気むずかし家の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR信越本線(篠ノ井~直江津) / 長野駅 徒歩9分(720m)
長野電鉄長野線 / 市役所前駅 徒歩12分(930m)
長野電鉄長野線 / 権堂駅 徒歩17分(1.3km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        川中島バス 東口線85 栗田 徒歩2分(160m)
川中島バス 東口線85 七瀬 徒歩4分(310m)
川中島バス 東口線85 ABN前 徒歩5分(330m)            

          
店名
頑固麺飯魂 気むずかし家 きむずかしや
予約・問い合わせ
026-225-5060
お店のホームページ

席・設備

座席

18席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙
  • 深夜営業
  • PayPayが使える

更新情報

最初の口コミ
Takahiro Saito
最新の口コミ
Arata Kondo

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