烈士洵名 長野店

れっしじゅんめい

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR信越本線(篠ノ井~直江津) / 北長野駅 徒歩2分(110m)
ジャンル
ラーメン つけ麺
定休日
毎週月曜日
026-215-8957

東京で人気の「烈士殉名」のラーメンが長野でも食べられる

JR信越本線北長野駅から徒歩2分、ボンドオブハートの東京で有名な信州神麺「烈士洵名」の逆輸入店。 魚ダシと昆布ダシ、動物系ダシを混ぜ合わせたトリプルスープに、良く絡むつるつるとした平打ち麺のラーメンが定番。 他にも、二郎ラーメンにインスパイアされたガッツリ系ラーメン「岡村二郎」があり、ボリューム満点でお腹を減らしている方におススメです。 店長考案のトリプルスープに信州味噌を合わせた白味噌ラーメンも人気です。 東京の名店「六厘舎」とコラボレーションした極太つけ麺の「無双」は、このお店でしか味わう事の出来ないプレミアつけ麺で、長野に行った際には食べておきたい一品です。

口コミ(37)

    ボンドオブハーツグループ 味噌ラーメンが食べたいの 友人と一緒に素敵な夕飯 「妻が用事で、家に帰っても誰も居ないのょ」って友人に言ったら、「夕飯、一緒に食べに行きましょう」って、嬉しい返事がかえって来ました。 「お母さん、夕飯用意してるから、それは悪いょ」って私が言います。「家に連絡しておきますから大丈夫です」って、、付き合ってくれて本当に嬉しかったです。 次回は前日に言うから、お母さん許してね。 つー事で久しぶりにやって来ました、烈士洵名の長野店さん、信州のボンドオブハーツグループの人気店、東京にもありますよね(本店) 暑い日も味噌ラーメンは美味いよねー ☆☆信州白味噌味玉麺  私 ☆☆広島つけ麺(並盛り)+豚玉めし 友人 日本一の信州みそ、濃厚でコクのある味わいがたまらなくヨロシです。この色合いがまた素敵! 一口飲んでテンションが上がって来ます、麺が白味噌スープに上手く絡み合い、ツルツルツルって良い音たてて弾んじゃいます。夏に味わう味噌ラーも良いもんだぁってね! 味玉が1個半、味わい深いです、味噌ラーにはやっぱりコレだね!そしてトロけるチャーシューに白味噌スープが染み込み、絶妙であります。 飲み干す白味噌スープ、大満足でした。 友人は広島つけめん、これも旨旨旨だよねー 豚玉めし、この組み合わせ、マジでハマりますよねー ガッツリ行きましたねー 友人は私よりも35年も若い、明日の日本は任せたぜぃ。 #パワー出ました!

    主に長野に展開しているボンドオブハーツ系列のお店です。 つけ麺 無双(大盛)を注文。 動物系と魚介系の素材を煮込んだスープで動物系の味わいがぐっと効いてます。つるっと喉越しの良い麺にも相性が良く感じられました。

    基本的に物好きだからどんなものにも興味がある。というか接していないもの、知らないものに対して好悪の別はつけないようにしている。だってつまらないではないか。わからない、周囲のみながよく思っていないというだけで、なんとなく忌避してしまうだなんて。世間はより広くあってこそ、人生はより深まり、一層面白くなっていくものなのではないか。そんなわけであらゆるジャンル、あらゆるカテゴリに手を出し面白がっている。  中でもやはり面白いのは人間ウォッチングだ。世の中いろいろな人がいるからたまらない。50近いのに小学生なみの価値観しか持ち合わせないもの。逆に二十歳そこそこなのにスーパーな技能と知性を持つもの。どこからどうみてもちっぽけな権威をふりかざしまくり、自ら作った落とし穴に嵌まり込むもの。そうはいっても各々が真面目に過ごしてきたからこそこうなった。というのがわかるから一概に馬鹿にはできない。  そして最高に面白いのが成功した経営者の方々。徒手空拳、自らの腕一本で事業を立ち上げ、成功に導いたものたちがよい。昔テレビでやっていた「マネーの虎」に登場していた面々。アクが強くて個性的でギラギラしていて。ああいう高濃度さは自分には絶対ないものだから興味が尽きないのだ。   「烈士洵名 長野店」 JR北長野駅すぐ近く、というよりも駅に寄り添うようにしてあるラーメン屋さん。または長野市の雄、ラーメン王 塚田兼司率いるBond of Heartsの一員でもある。こちらもしばらくぶりにお邪魔する。やはり10年ぶりくらいだろうか。その時は隣で三四六がラーメンを食べていて驚いたのを思いだす。   「つけめん 無双(並)」920円 こちらの十八番、魚介系豚骨の超濃厚スープによるつけ麺。ぶっといぶっとい真っ白極太麺に濃褐色どろどろのスープ。中には薄く切り分けられたチャーシュー、メンマがどっさり。つけ麺もこれが楽しい。表面に浮かべられた板海苔に節粉が載せられているが、これは味変のためではないだろうな。この太麺をスープにつけていただくわけだが、ずぶりと沈めてやらないと、濃度が高すぎて麺をスープに載せるだけにしかならない。すんげードロドロ。すすり上げるのに苦労するほどだ。  つけ麺につきもののスープ割りもよい。お願いするスープを熱い足してくれるのだが、その際に柚子を加えてくれるのがとてつもなく高好感度なのだ。これはなかなか手がこんでいる。   「チャー丼」380円 チャーとはチャーシューのこと。熱いご飯にのせて、軽く炙り脂を浮かせたシンプルサイドメニュー。黒胡椒を効かせた美味い丼だが、ここはマヨネーズが欲しいなぁ。   濃度の高い経営者どもほど面白いものはない。その発想力、その行動力。やはり一代で成り上がるとは尋常な精神では出来ないことであろう。とはいえ、遠巻きに観ているくらいが丁度いいが。だって鬱陶しいではないか、暑苦しいではないか。そういう普通の精神しか持てない私はやはりうだつの上がらない人生を送るしかないのだ。嗚呼

烈士洵名 長野店の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
営業時間
定休日
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR信越本線(篠ノ井~直江津) / 北長野駅 徒歩2分(110m)
長野電鉄長野線 / 信濃吉田駅 徒歩4分(280m)
長野電鉄長野線 / 桐原駅 徒歩12分(960m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        長野市バス 東北ぐるりん号 北長野駅 徒歩2分(91m)
長野市バス 東北ぐるりん号 信濃吉田駅入口 徒歩3分(200m)
長野市バス 東北ぐるりん号 信濃吉田駅 徒歩4分(250m)            

          
店名
烈士洵名 長野店 れっしじゅんめい
予約・問い合わせ
026-215-8957
お店のホームページ

席・設備

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙
  • PayPayが使える

更新情報

最初の口コミ
Takeshi Wakaomi
最新の口コミ
Toru Kondo

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