かくれ助屋 かくれすけや


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR信越本線(篠ノ井~直江津) / 北長野駅 徒歩17分(1.3km)
ジャンル
ラーメン つけ麺 とんこつラーメン
定休日
不定休
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026-244-5530

本場博多の濃厚コクとまろやかスープの旨さに定評のとんこつラーメン店

長野県長野市のJR信越本線(篠ノ井~直江津) 北長野駅にあるラーメン店「かくれ助屋」。本場博多の濃厚なコクとまろやかなスープの旨さに定評があるとんこつラーメンのお店です。歯触りや香りまで計算に入れたラーメン作りは、現在の信州ラーメンをけん引するスタッフの心意気が伝わってきます。スープの味は醤油、味噌、和風、節系の4種類から選べ、平打ちの麺がつるつると食感もよくどのラーメン、つけ麺も秀逸の美味しさです。

口コミ(98)

    とんこつしょうゆらぅめん・かくれ助屋さん 毎度お馴染みの「かくれ助屋」さん、お昼時の盛り上がり方が心地良いですねー 2003年頃の雰囲気になって来て、、私は嬉しい楽しい&楽しみであります。 今回は久々に名物&定番中の定番 「白」、、とんこつしょうゆらぅめんであります。 麺は普通盛り、バリカタにしました、スープはこってりを選びそして味玉をトッピング!素敵に並べてね! ワクワクしながら待ちます、着ラーの瞬間が実にヨロシです、海苔、青ネギ、キクラゲ、チャーシュー そして味玉がどーんと乗っかりますょ。 おおー まるであなたは卓袱料理のやうだって、、尊敬する伊藤左千夫先生もおっしゃるかしらって、、 テンション上がりまくり状態で、、スープと麺にご挨拶します。 暑い日には温かいらぅめんも良いのだぁって、、店内はエアコンが効いてるもんねー 相変わらずバリカタの麺がイイ!食感がイイ! もうコレだわねぇ、バリカタで10年以上楽しませてもらってますもん、そしてキクラゲちゃんとの相性が抜群にイイ! 友人も大好きなキクラゲ、、久々に登場なので喜んでもらえるかしら。 クリーミーなスープ、ほんと!15年以上楽しんでますが美味いなぁ。体調に合わせて、、今回もこってりにして良かったです。 とろけるチャーシュー スープに待機していたから味わいも格別であります。 ご飯は無料で食べ放題、ふりかけもね。 以上 大満足の一杯のレコメンドでした。 #とんこつしょうゆらぅめん

    長野市の豚骨ラーメンのさきがけ まだ長野市に博多豚骨ラーメンが普及してなかった頃、2003年に初めて味わった「かくれ助屋」さんの原点のとんこつしょうゆらぅめん、白、赤、黒の3トリオ、、この中でも定番の「白とんこつらぅめん」は衝撃的でありました。 今回は当時と同じく、トッピング無しの白とんこつらぅめんを頂いて来ました。味玉も付けず、キクラゲも増量しないトッピング無しの状態、、しかしながらこんなにも華やかであります。 青ネギ、キクラゲ、チャーシュー、海苔が卓袱料理の如く綺麗に配置されております。 語りどころは沢山ありますが、何と言ってもクセのないクリーミーな味わいのスープ(この日はこってりにせずに普通に!)、、麺は当然ながらバリカタにしました、バリカタの歯応えは格別ですねー キクラゲとバリカタの麺を一緒に味わうのが好きです、このシャキシャキ感がたまりません。 やっぱり「隠れ助屋」さんに通い詰めて良かったなぁって、、つくづく思います。 とろけるチャーシューは2枚でも満足です。 自慢のスープにたっっぷり浸かり準備万端であります。新鮮な青ネギも実にヨロシ! バランスがイイ「白とんこつらぅめん」770円(税込)であります。 ご飯無料で食べ放題なのも◎でありますわ。 #とんこつしょうゆらぅめん #隠れ助屋

    涼しい日は味噌ラーメン! レコメンドは味噌チャーシューラーメン 昨日の長野市は適度に涼しい一日でありました、こんな日は久しぶりに“かくれ助屋”さんの味噌ラーメンが食べたーいって事で、、かくれ助屋さんのメニューは既に制覇しておりますが、、メニュー表には無いけど、自動食券機にはあったメニュー「みそチャーシューらぅめん」980円を頂いて来ました。 挽き肉、コーン、ネギ、チャーシューが4枚! 嬉しい事に、挽き肉とチャーシュー4枚は初めての組み合わせになりました。 信州味噌をべースに数種類のお味噌をブレンド! だから、とっっってもコクがあり好みのタイプじゃん。挽き肉を混ぜ混ぜして行く楽しさ、味噌スープがいろんなエキスと混ざり合います。 正にドミソ♪♪って、、シコシコの麺も弾むようにリズミカルにお口に入ります。 ツルツルってイイ音が出ますよねぇ。 チャーシューがとろけまくります、更に濃厚味噌スープに待機していたから、イイ味付けになっとるわい。 かくれ助屋さんと言えば、2004年頃から長野市に“とんこつ醤油ラーメン”を身近に素敵に伝えてくれた偉業があり、定番の白・黒・赤が有名ですが、味噌ラーメン、懐かしい中華そば、冷し麺、つけ麺等もレコメンドであります。 ご飯無料で食べ放題!やっぱ実にヨロシであります。 #梅雨を吹き飛ばせ #味噌チャーシューらぅめん

かくれ助屋の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR信越本線(篠ノ井~直江津) / 北長野駅 徒歩17分(1.3km)
長野電鉄長野線 / 信濃吉田駅 徒歩20分(1.6km)
長野電鉄長野線 / 桐原駅 徒歩22分(1.8km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        長電バス 平林・柳原線 中和田 徒歩2分(89m)
長電バス 平林・柳原線 東和田 徒歩6分(410m)
長電バス 平林・柳原線 西和田 徒歩6分(430m)            

          
店名
かくれ助屋 かくれすけや
予約・問い合わせ
026-244-5530
お店のホームページ

席・設備

座席

29席

個室
カウンター
喫煙席
貸切
貸切不可
お子様連れ入店
たたみ・座敷席
なし
掘りごたつ
なし
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙
  • 個室

更新情報

最初の口コミ
田辺 剛
最新の口コミ
Toru Kondo

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