長野・北信でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

本格家系ラーメンをゆったりした席で食べれるのはありがたい！店内はお洒落で時間に急かされることもない。予約制でちょっと面倒かなと思ったけど予約は公式サイトから簡単にできて並ばずにゆっくりできるのは、むしろGOOD 肝心の味は、濃厚でまさに本格的！進化系？の家系で一度食べたらくせになりそうな抜群のおいしさ！ とんこつスープが濃厚でまろやかさを醸し出している。やっぱり家系にはごはんが合う！ごはんもペロリ、デザートのハーゲンダッツアイスクリームは幸せなひととき！大切なひとりの時間にも、大切な人と過ごす場所としても超おすすめできるお店で遠方から来た甲斐が充分ありました！ ごちそうさまでした！また来ます笑

長野駅前、しまんりょ小路に「別邸 ヤマスズメ」として10月16日オープン。

長野で宇都宮餃子。 パーフェクトサントリービールと餃子で晩ごはん。 焼き餃子、ニラ餃子、馬刺し、もつ煮込み。なすの一本漬け。 ちょっと呑むだけのつもりだけど、アテが多いかな。 まずはビール。食べ物来る前に飲みきってしまいました。 呑み口すっきり過ぎて一瞬でなくなりました。 一杯のつもりが追加ビール… 店内のBGMは女性が歌うアコースティックなLet It Be 店内は月曜日のためか、店内は私だけ。 まったり飲める…ちょっとだけのつもりだったのに… 宇都宮餃子はどんなものかのか、知らない無知ですが、 プリプリでビールによく合うことは、一口食べればわかります。 このお店の馬刺しはユッケ風？ごま油で味付けされていました。 もつ煮込み、美味すぎる。どこでどんなお店で食べても、 もつ煮は外れない。 単純に好物なんだろな。 #長野 #宇都宮餃子 #ビールが進む #カウンター席あり

長野駅に来ると必ず利用する味噌ラーメン屋さん。 スープ、焼豚が美味しく、野菜がシャキシャキ。 またリピート利用したい。

ほし乃の系列店 特製鶏つけ麺+和牛丼（600円） 特製のチャーシューは沢山ありますがよく見ると全部種類が違う。ここまで多くの種類を提供するお店はかなり珍しい。 つけ麺は典型的な鶏ポタの一品でレベル的には及第点よりやや上ぐらい。やはりラーメンのほうがおすすめです。 ラーメンはほし乃らしさを感じるオイリーながら絶妙な仕上げ。温度が落ち着いてからの方が真骨頂な一杯でむしろ熱々で提供しないほうが評価上がりそう。 和牛丼は美味しいですがお値段も高めなのでコスパはそこそこ。

本日長野出張。 昼は同僚の勧めでかた焼きそば！ 「いむらや」さんの「あんかけ焼きそば」(750円)+「シュウマイ1個」(90円) シュウマイが大きくておすすめとの事。 確かに美味い◯ あんかけ焼きそばも普通でこの量とは(汗) それにしてもスゴい場所に店があるw 雰2旨3薦3=★8

飲み会の締めでお邪魔しました。 店は締めのラーメンを食べる方で賑わってました。 店員さんに気持ちよく案内いただき、王様ラーメンをいただきました。 ネギと大きなメンマに黒胡椒のパンチと少し甘めのスープが麺に絡み美味しかったです。

【長野編188/（長野）らーめん（12月）】 平日2時半過ぎ、すっかりランチ難民となっていましたが、通し営業のこちらを発見。最近寒いし、ラーメンもたまには良いかと入店。 カウンターはほぼ満席、結構混んでる。家系ってほんとに久し振りです、だいぶ以前は好んで食べてた時期もあったけど。 注文は『味玉普通』1010円。店内には「豚骨醤油1本です！」の貼紙があり、店主の心意気を感じますね。 キャベツが乗ってるのは家系の特徴だったっけ？ 味はまあ普通に感じましたが、ラーメン通の人にはどうなんだろう。身体が温まり生き返りました。

幻庵さんの親分ということで、行ってみたかったお店。平日月曜の12時過ぎにお伺いして、すんなり入れました。 特製のつけそばを注文。魚介系の濃厚なつけ汁で、極太麺を頂きます。 んー、美味しいけど、まぁ普通かな。三田製麺所で良い気がしちゃう。てか、この手の魚介系つけ麺は三田製麺所に代替可能な気がしてならない…。 でも、美味しいのは間違いないです！

日帰りでの長野旅行。ランチは蕎麦ではなく、川中島にある中華そば大石屋。数年ぶりの訪問です。10時30分開店の10分前に到着。一番乗りでした。その後開店してから続々と車が。開店から15分後くらいには満席で外待ち状態。チャーシュー麺大盛（1300円）を注文。安心して食べられる醤油ラーメンに柔らかいチャーシュー。再度訪問確定です。

たぶん数年振りのニボニボ。セメント系のニボニボ感です。エグ味はないですが煮干し酢を入れた方が好きごちそうさまでした。

綺麗なラーメン。 見た目も綺麗だし味もスッキリ美人。 醤油そば900円を注文。 スープ:醤油がほんのり甘い鶏出汁のスッキリ味。アクセントをつけることなく凛とした好印象スープ。 麺:中太ストレート、好きだな、コレ。しっかりと噛み応えがあって味わい深くて喉越し良くて、美味しいです。 具:鶏と豚の3種のチャーシュー、どれもしっとり柔らかく肉の味が楽しめます。ミツバ、ネギ、シナチク、ノリ

地元客の方で賑わっていましたが、お店の中が熱中症になりそうなくらい暑い 味は美味しいんだけど、野菜炒めにコゲが入っているみたいでちょっと気になりました。

締めに行きましたが！ これは、食べれる人いないくらいの量！ 美味しかった、特に炒飯！別注で薬味もらうと最高！

久しぶりにかくれ助屋さんのラーメンをいただきました。 店内のレトロな感じは変わってませんね。 とても美味しくいただきました。

午後から一件打ち合わせてその後、お泊まり出張です。ランチは会社近くのラーメン屋さんでいただきます。短期間限定！！の白菜が主役のタンメンをお願いします。隣席の岡村次郎のニンニクの匂いが食欲を掻き立たせます。 匂いで気持ちよくなっていると隣に同僚がやってます。カウンターを広く使おうとひとつ開けて座るとそこに昔の同僚がやってきます。どんだけ世の中狭いんだと思っていると着丼です。まずはスープです。アツアツです。そして、白菜の旨みがスープだけでもわかります。コレは白菜に期待です。麺を飛ばして白菜にいきます。強烈な旨みと甘みです。この白菜はオススメです。麺は次郎系と同じ太麺です。なかなかの食べ応えです。幸せです。午後からの打ち合わせと移動の活力になりました。 大変美味しゅうございました(o^^o)

今週火曜の1杯、長野市の『拉麺阿吽』で塩拉麺を細麺で♪ランチはだいぶ久しぶりのこちらへ。 鯵や鯖に浅利や昆布を合わせたというアッサリなスープにモチっとした麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q 以前とだいぶ印象変わったけど、これはこれでアリだし、他のメニューも食べてみたい。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

肌寒い日に『工房 いなせ』さんへ行ってきました^_^ 『味噌ラーメン』こってり ◯とろとろの濃厚豚骨味噌スープに善光寺八幡屋礒五郎さんの七味をかけ旨辛に(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯チャーシューが柔らかく旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯ストレート細麺だが、とろとろスープが良く絡みます。 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

午後から現場です。その前に近くで腹ごしらえしましょう。創業当初からの定番メニューの中華そばチャーシュー３枚をお願いします。食券を購入するスタイルです。お水を用意して楽しみに待ちましょう。３組ほど後の呼び出しの予定です。高くなったなぁなんて思っていると番号での呼び出しとなります。 まず、スープです。スキッとした口に残らない醤油の際立ったスープです。見た目ほどの濃さは感じません。長野ブラックとでも言っておきましょう。麺は柔らかめのちぢれ麺です。気持ちよくすすれるつるっとした感じは嫌いではありません。チャーシューは上手に煮てあり、脂身はトロッと赤みはちょうど良い歯触りを残してしあげられています。午後からの活力となりました。 大変美味しゅうございました(o^^o)

【長野編145/(長野)らーめん(8月)】 軽く飲んだ後、久しぶりにラーメンでしめてしまった。どうした、俺。 店内はほぼ満席、やっぱりこの時間の駅近のラーメン屋さんは活気があるね。なんか懐かしい。 注文は『味玉中華そば』1100円。 味はまあまあという感じなんだけど、食べながら調べてみると、新福菜館の系譜との話もあり。だったら炒飯食べれば良かったか。新福菜館の炒飯好きなんです。 ということで、次は炒飯にします。