ラーメン屋 BARBER

らーめんや ばーばー
予算
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最寄駅
JR身延線 ／ 市川大門駅（5.9km）
ジャンル
ラーメン
定休日
不明
不明

１年以上前からオープンしていたのは知っていたけど、ずっと行けてませんでした(笑) というのも今回のBARBERさんは月に１・２回の営業のみなんです。 だいたい月曜日の昼間のみのお店が開いています。 これがどうしても予定が今まで合わなかった(´;ω;｀) たまたま行けそうだったので初訪問です 元々「麺やつきみ」という名前で別の場所でやっていたようですが、2022年の５月に現在の店舗で営業が開始されました。 メニューは淡麗系がメイン。 鶏や魚介出汁を使用した醤油や塩ラーメンを扱っています。 また、飽きさせないように限定メニューもありますよ＾＾ 営業日が限定されていることもあり、かなり行列ができます。 事前にSNSでアンケートを取ってみると１時間前に行けば待たないで入店できるとの意見が多かったです ---------------------------------------- 注文から５分ほどで到着。 綺麗な見た目もそうなんだけど、器が熱くてかじかんだ手が暖かい♪ 醤油がとても濃い色合い。 しかも鶏油がキラキラしてます✨ レアチャーシュー・バラチャーシュー・鶏チャーシューが１枚ずつ。 味玉に白髪ねぎと三つ葉がトッピング。 なんとも凛としたシルエット♪ 【スープ】 極厚な鶏油とともにスープをレンゲで掬っていただきます。 醤油が前面にでた味わい、さらに鶏出汁が後から主張する感じ。 鶏油がそこに深みを出しているようですね。 どれもケンカしないで調和がとれています。 【麺】 パツパツと歯切れのいいストレート麺。 この手にしては若干太目のように感じます。 小麦の香りがしっかり。 長めなのでするする～っといただけますね＾＾ 他トッピングなど詳細などはこちらから https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-304

R.Itoさんの行ったお店

ラーメン屋 BARBERの店舗情報

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予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日

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住所
山梨県南アルプス市十日市場９１６-８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR身延線 ／ 市川大門駅（5.9km）

不明