無化調らぁ麺専門店 牟岐縄屋

公式情報
むぎなわや
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
えちぜん鉄道三国芦原線 ／ 西別院駅 徒歩16分（1.2km）
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン 丼もの
定休日
毎週水曜日 毎週木曜日
090-1631-6788

訪問日時：2020/08/15（土）13:00ごろ 価格：900円 映画鑑賞後の訪問、待ちは5名ほど。珍しく空いている。 10分もたたないうちに、呼ばれ入店。 今回は初めて白しょうゆそば900にチャレンジ。 限定メニュー？なのに、まだあった！ 券売機で買おうとしたら、一万円札が入らず、両替頼んだら、 前のお店で両替しろ、と。。。そんなのあり？笑 渋々というか、申しわけなさそうに、両替してもらい、お店に戻る。 ご飯もない。。。 待っている間、白醤油ってなに？と検索。 ネットには、 「醤油の中で最も色の淡い琥珀色をした醤油。 　主原料は小麦で熟成期間は短く、うま味も抑えてあるので 　素材を活かすための醤油という存在。 」とか。主に三河地方で作られているそうです。 そして、待つこと五分ほどで着丼。 ○スープ 塩かと思うような透明感 醤油は塩っ気控えめ、ほんのり甘みと香りがただよう ○麺 細麺ストレート、やや固め、パツパツ ふすま粉入り？ふすま粉ってなによ、とこれまた検索。 ○チャーシュー 小ぶりの巻き豚が二枚、味はしみてますね～ ○その他 青ねきと白ネギ、さらに玉ねぎスライス、メンマ 食べ終わる頃、ご飯炊けました～、と。 なんかひどいわ笑

Yoshihiro Asayamaさんの行ったお店

無化調らぁ麺専門店 牟岐縄屋の店舗情報

店舗基本情報

TEL 090-1631-6788
ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
福井県福井市大願寺２-８-８La１３６ １階 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                えちぜん鉄道三国芦原線 ／ 西別院駅 徒歩16分（1.2km）
えちぜん鉄道勝山永平寺線 ／ 福井口駅 徒歩19分（1.5km）
えちぜん鉄道三国芦原線 ／ 田原町駅 徒歩21分（1.6km）
駐車場 あり 専用Pあり

座席

席数

13席

（コロナ対策のため減席しております。 テーブル2人×3、カウンター7席 各席には仕切板を設けておりますが、グループでのご利用時には仕切板を取り外してご案内をしております。 マスク会食にご協力くださいませ。）

カウンター 有

（カウンター7席あり。 各席には仕切板を設けておりますが、グループでのご利用時には仕切板を取り外してご案内をしております。 マスク会食にご協力くださいませ。）

喫煙 不可

（店外（屋外）に喫煙コーナー有り ）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 可

貸切可能人数下限（着席） 2人

サービス・設備などの情報

お店のホームページ https://www.muginawaya.com
Facebook https://www.facebook.com/muginawaya/
X(Twitter) https://x.com/muginawaya
Instagram https://www.instagram.com/muginawaya/
料理の特徴・こだわり 食材産地にこだわり、オーナーシェフ、店内仕込み
予約 不可
雰囲気 落ち着いた雰囲気、商業施設内にある
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能
ドレスコード なし
お子様連れ入店 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可、離乳食持ち込み可
ペット 不可
電源利用 可（無料）
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

このお店は以下のお店が移転した店舗です


090-1631-6788