福井・永平寺・美山でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

素材の味を引き出したラーメン。 醤油らぁ麺（800円） 蛤ラーメン（900円） どっちも素材（鶏・蛤）と水と醤油のみって感じでめっちゃシンプル！しかも醤油のしょっぱさも控えめで、油分もやや少なくて無駄な香り付けもなし！ 麺はボソッとした食感の中細麺。 店員さんは若い子ばっかりやったけど、元気良くて丁寧な接客でした！ 整った味の綺麗なラーメンでした！ このタイプのラーメン、評価されるのはわかるんやけど個人的にはちょい苦手なタイプ。

会社近くでランチ 寒くなってきたので本日はラーメン✨ 塩、醤油、味噌、鳥系 細麺・太麺 いろいろラインナップあります(^^) ランチのライス無料だし、餃子あるし最高ですね〜 味も濃すぎず薄すぎず、 味変用のニンニク、生姜、胡椒、豆板醤あるので 最後まで美味しく食べれます 又行きます!

お伺いしたタイミングが良かったのかすぐに座れて良かったです✨ 単品メニューもありますが… 私は定食狙いです✨ 朝は軽かったから大丈夫♡ 大好きな餃子は絶対食べたい‼︎ そしてやっぱりやきめしが良いなぁ〜 ✴定食③ 中華そば ギョーザ 5ヶ やきめし 小 先にギョーザが届きます。 中華そばとやきめしとでパシャしたいなぁ〜と思いましたが我慢できずひとつ食べちゃいました(*´艸`*)ﾌﾌ 皮がもっちりしていて具もぎっしり♡ 丁寧に手作りされた餃子✨美味しいです。 やきめしは、優しい味わいです。好きな味♡ パラパラで美味しい〜 そして中華そば✨✨ 昔ながらの中華そばです。 スープをひとくち…んまっ❤ あ〜これは美味しいわ♡ 鶏ガラベースに薄口醤油のスープ。 胡椒が効いています。 深みのある何だか懐かしい味わいです。 麺は中細ストレート自家製麺。 あ〜美味しい美味しいと食べていたらあっという間に無くなっちゃいました♡ 途中でカウンターが空き、まだギョーザが届く前だったので、奥様に「席を移ります」と伝えたら「そのままでどうぞ」と言ってくださいました。

黒ネギしょうゆラーメン。こってり、細麺にしました。 背脂たっぷりのこってりを選びましたが、 想像を裏切るあっさりしたスープで さっぱりといただけます。 醤油と香ばしい葱の相性が良く、呑んだ後に食べたいラーメンだと思います。 飲んだあとなら、ラーメンの美味しさ補正は10倍かもしれません #福井駅 #こってりラーメン #カウンター席あり

化学調味料不使用で素材の味を引き出したラーメンを頂ける牟岐縄屋さん。 スープは常時４種類を使用。 さらに醤油は食品添加物の入っていないものを使うというこだわりです。 日曜日は県内でも希少な“朝ラーメン”もいただけますよ ネギ・メンマ・味玉・チャーシュー・海苔と標準的なトッピング。 器には「６７８８（むぎなわやの意）」と書かれてかっこいいね♪ 醤油の香りがしっかり香ってきます。 オレンジ色したスープも印象的 【スープ】 醤油は福井の生醤油ベースとして、非加熱・非圧搾の杉樽本醸造醤油を数種、本物の”みりん”、醸造果実酢のみを使用。 そこに出汁は国産鶏ガラと国産丸鶏をベースにしています。 丸鶏・鶏正肉・豚肉・道産真昆布・数種の貝煮干しを加えた動物系になります。 オレンジの見た目通り、少し甘さもあって飲みやすさがありました。 【麺】 北海道・函館市の出口製麺の麺を使用。 平打ちの中太麺ですね。 スープによく馴染んでおり、もちっとした食感。

ラーメンいただきました。見た目よりはあっさり。スープがかなり丁寧にしっかりと作られてると感じます。〆のラーメンでしたが、サラッと完食でした。でも、身体には、厳しいんだろうな。

久しぶりに輝之介 今回は中華そばを注文しました！ 細麺であっさりしててペロリといけてスープも飲めちゃいました(^^) 卵かけご飯とかプラスしても良かったなぁ笑 #味玉はトロッととろける #あっさりラーメン

濃厚らーめん特盛990円いただきました。麺かため、味うすめ、脂普通。脂多めは無くなってました。麺も変わった気がします。スープは確か濃厚で、少な目だから、フライドガーリック追加すると、混ぜそばみたくなっちゃいます。寒い日には、身体温まり、濃厚なスープが沁みます。

辛子高菜ラーメンにニンニクトッピングして、博多一口餃子で晩ごはん。 きくらげも増量すれば良かったかな。 麺の硬さはバリカタで。 豚骨ラーメン。やっぱり日本中を席巻している理由が分かります。 美味い。 豚の骨の出汁。美味い。 極細麺なのであっという間になくなります。 替玉は調子にのって、2つも頼んでしまいました。 食べ終わる頃には、スープが無くなりかけていました。 博多で豚骨ラーメン食べたことはありませんが、この豚骨ラーメンは美味かった。 辛子高菜も程よい辛さで美味しかった。 一口餃子はビールと一緒に食べたら、さらに美味しさ倍増だと思います。 #豚骨ラーメン #替玉 #極細麺 #カウンター席あり #駐車場あり

入ってすぐ発見機があり今回は‥ 暁ラーメン白 ¥780込 なんと言っても汁が美味しい‥濃厚だけど豚骨にしては程よくあっさりしてて重くない！ チャーシューも軽くあぶられていてめっちゃジューシー！ いつもそんなにスープ飲まないけど、ついグピグピ飲んでしまいました(・・;笑 食後に出てくるアセロラゼリーはラーメン後の口にピッタリのお味でした＾＾

豚骨ラーメンらしい豚骨スープ。 マー油のニンニク風味も良き。 スープも美味しかったので完飲です。 #豚骨ラーメン #極細麺 #カウンター席あり #駐車場あり

とろける焼き豚にシャキシャキ菊菜という美しいラーメンこれには夜は炭水化物を取らない私も食べてしまいます。 #いつもさすがのラーメン

梅塩旨味ラーメンも気になりましたが、 鶏白湯と油淋鶏にしました。 人気店のようで、カウンターとテーブルは満席でした。 次は梅塩にしよう。 鶏の白湯スープは、塩分高めな塩辛いスープでした。 煮玉子の甘さがひきたちました。 こらーげんたっぷりでお肌ツルツルになるかな？ 油淋鶏は熱々で美味しかったです。 そして量が多い。 白髪ねぎ旨い、 #鶏白湯麺 #はっきりした味のラーメン #カウンター席あり #駐車場あり

雪も降って外は寒いので、今日はラーメン。 味玉ラーメンにしました。 コロナ対策で、某ラーメン店の味集中カウンターみたくなっています。 ラーメンに集中出来るかも。 卓上のトッピングは、胡椒、胡麻、すりおろしニンニク、すりおろし生姜。 ニンニクは、平日なので我慢。 ラーメン着丼。何やら、見慣れないオレンジ色がある。 人参スライス。 金沢の有名味噌ラーメン屋さんのウエルカムドリンクみたいなものかな。 底に残った玉ねぎが旨い。 ご飯にのせてたべよう。 チャーシューは厚いです。 麺は中太。スープをよく吸っており柔らかめでしたが、 美味しくいたきました。 #家系ラーメン #人参 #カウンター席あり #駐車場あり

とある日の福井の夜、〆はこちらのラーメン屋さんへ。夜中ですが満席、しばし待って着席しました。 さすがにラーメン一杯は無理なのでミニラーメンを醤油で注文。 細麺の醤油ラーメン、いいお味です。酔っぱらっていて美味しいのだから濃い味なんでしょうね。酔っぱらってない時にリピートしたいです。一口もらったひたひた飯、見た目ライスに醤油ラーメンのスープがかかってるみたい。しかしスープが違う！ 酔っぱらったバカ舌でもわかります。なんか背徳感もあり美味しいご飯でした。 新幹線延伸で近くなった福井県、これから行く機会が増えそうです。 #福井県 #福井市順化 #ラーメン屋さん #〆のラーメン #背徳感 #リピート決定

全部のせ魚介豚骨ラーメンにしました。 たまごかけめしと共に。 店内に入るまでは味噌ラーメンと思っていましたが、魚介豚骨を選びました。 ラーメンの麺は、聞いたことなかったけど、浅草開化楼特製麺とのこと。 東京では有名なのかな。 魚介豚骨は久しぶり、魚介と豚骨が上手くマッチしていることを願う。 着丼。 スープ、旨い。流石、人気店。 なんていうのかな、豚骨なのに爽やか。 穂先メンマも柔くて美味。 麺はプリプリでした。 今度は味噌ラーメン食べに来よう。 #ラーメン #魚介豚骨 #味噌 #カウンター席あり #駐車場あり

更に＋100円でスープがラーメンに変えられるという事で、またまた台湾ラーメン。 麻婆豆腐辛味もあり美味しいのですが、少し甘めであり私にはヒットせす とは言えこのセットも麻婆豆腐に台湾ラーメン、大きめの唐揚げ2個にサラダとライスが付いて830円と、こちらも最強コスパ。 両日共に大変美味しくいただきました。 #台湾ラーメン #最強コスパ #中華料理店

【味噌白湯ラーメン】 ☆限定B 味噌白湯 880円税込券売機 味噌は初めて もやし コーンもよい仕事している #鶏白湯 #福井ラーメン

【中華そばの名店】 定期的に食べたくなる絶品中華そば店。 敦賀一力の分店ですが、個人的には福井のお店の方がより美味しさを感じます。 仕事がある為今回はニンニク無しで普通の中華そば（800円税込）を注文。節の効いた絶品スープと麺の旨さがたまりません。毎回スープ完飲。大変美味しくいただきました！

パパと2人で『岩本屋 米松店』にお伺いしました✨ 残業で帰宅が遅くなり、次男と娘がバイトで、パパがラーメン気分だとのこと〜 8時過ぎてたらあんまりラーメンは食べたくないんだけどなぁ…たまには良いかな♡ 『岩本屋』さんは久々✨ 私は、醤油ラーメンが好きなので、大抵そちらを食べるのですが、こちらにはアレがあります❤️ ❇塩ラーメン 大盛り …パパ ❇塩ラーメン 普通の …私 コロナ禍になってからずっと増量無料サービスをしていて、大盛りも特盛りも無料なのです✨✨ 券売機でポチッ♡ 私が何故「塩ラーメン」を注文するかと言うと、 【数種類の魚介(主にホタテ)、香味野菜を合わせた特製の塩ダレに、豚骨スープ、刻み大葉、白ごま、青菜(主に春菊)を合わせた風味豊かな塩らーめん】 だからです〜❀.(*´▽`*)❀. ホタテ、香味野菜、大葉、白ごま✨✨大好きです❤️ 煮卵はクーポンがありますよ〜 クーポンは使用してもまた頂けるので、煮卵ずっと無料なのです(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ 店員さんが、注文を確認に来られます。