更新日:2026年05月09日
本場直伝!濃厚で香り豊かな家系ラーメンが味わえる“朝ラー”の聖地
家系ラーメン食べたくて今日はこちら。昼12時到着で約30分待ち。 ほぼ入れ替え制に近い。想像通りの家系の味でいいお味でした。海苔増しにライスも行きたかったケドここは我慢してライス無しにしました。もう若くはないので。
醤油とコクの絶妙バランスが魅力の元祖・独自進化家系ラーメン
今日のランチはこちら。 しばらく家系を食べていなかったので、肌寒さもあり前からきたかったこちらへ。 オーダーは塩ラーメンの海苔増しと小ライス(鉄板!)。 家系にしては若干あっさりしてるかな〜という感じですが、美味しくいただきました。
濃厚魚介豚骨の奥深さと無化調のやさしさが光る、行列必至の絶品ラーメン
金沢文庫 うめや 貝の旨みの塩らーめん¥1030 久しぶりですが、こちらも塩ラーメン1000超。時代ですね。貝の出汁が凝縮してパンチが凄いです。エクセレント9
行列も納得、無化調自家製麺の彩り豊かな絶品ラーメン
横浜市の中心部からここ金沢文庫に移転してきて2年余り、行列が絶えないイメージから敬遠気味でしたがようやく初訪問。平日13時半で待たずに座れたものの、席は半分くらいの埋まり。看板商品と思しき「海老ワンタン塩」は1,250円。細麺か平打ち麺かを聞かれてスタンダードな細麺をチョイス。 透き通った…というより若干にごりのあるスープはわりと強めに塩だれが効いていてはっきりした味。油分もふんだんで、塩ラーメンとしては重厚で食べ応えある造り。麺は自家製だそうで、細麺でも風味豊か、スープにも合っている。具はワンタンを筆頭に、ロースとバラのチャーシュー2種など豪華。葱も青葱と白葱の2種。具にはさほど興味のない私にはオーバースペックですが、どれも手抜きなしのハイクオリティ。さすが人気店という感じで、美しく完成されたラーメンでした。(2025年5月20日)
並ぶ価値あり、ほうれん草たっぷり癒しの家系ラーメン
ラーメン好き友人のお勧めのお店に初訪問。 主人が好きな家系ラーメンで塩加減、油具合もちょうど良く大変美味しくいただきました ご馳走さまでした。
安定感抜群のクリーミーな豚骨スープと山盛りネギが自慢の家系ラーメン
昨日のランチ。 近くのトンカツ屋さんに行こうと思っていましたが、少し遅くなり終わっていました。 近くに何かお店がないかと歩いていて見つけました。 ランチ時を回っていましたので混雑もなく入店。 オーダーはラーメン並に海苔増し、小ライス。 美味しくいただきました。
ファミリーにも嬉しい、濃厚とマイルドが共存する進化系家系ラーメン
休日のランチで2年ぶりに訪問。 盆休みの最終日に行ったせいか、駐車場も待たずに停めれました。 店内も待ちなくテーブル席へ案内されました。 駐車場が多いせいか家族連れも多いようです。 チャーシュー丼のセットを注文。 カエシが効いてスープが美味しい。 歳のせいか スープが少し濃く感じます。 美味しかったです♪
初心者にも優しい、コク旨醤油スープのボリューム満点ラーメン
杉田に出張し、お昼なので寄ってみました。 平日12時過ぎでも満席です。 ラーメン(小)¥800に味玉¥120を注文。午後も仕事だったのでニンニクは断念。 背脂たっぷりのコクのある醤油スープに平たい麺が良く合いますね!野菜もシャキシャキで旨し。チャーシューはバラ肉ですが、良い感じでした。美味しい一杯でした。
香ばしいネギと刺激的な辛さで汗をかく至福のラーメン体験
3月、ラーメン最後の投稿は、杉田駅すぐの満州軒さん。初めて伺いました。 もちもちの麺に、焦がしネギが香ばしく広がるスープ。 とても美味しくいただきました。 地元のお客さんで賑わっているのも納得!3月のラーメン締めにふさわしい一杯でした。
ガツンとパンチのある一杯が楽しめる、G系好きに刺さるラーメン店
二郎系の有名店、ファットン(F系)のご出身。2駅離れた上大岡の家系、いんなみ家も何気に同じ系譜。ラーメン1,000円。出来上がりが近づくと声がけがあり、ニンニク・アブラをコール。乳化度が高く、まったり重厚なスープが特徴的で、ニンニクと好相性。珍しいトッピング、トウガラシも合いそう。麺は並で250g、太さも穏当なレベルで比較的食べやすい。ヤサイもシャキでもクタでもないちょうどよいレベル。炙りが入った豚は香ばしい。 家系の超一流店、杉田家のお膝元という場所柄、杉田家の影に隠れがちですが、二郎系にも良店ありです。カウンター奥から順に座るシステムで、右手(上流側)の客に先に立たれるとちょっと焦ります。とはいえ店内にピリピリした空気は特にないので、焦らなくても大丈夫。(2026年2月20日)
濃厚つけ汁と極太麺を海辺のテラスで味わえる贅沢つけ麺体験
【横浜白楽のつけ麺、中華そばの名店の味!】 つけ麺発祥の東池袋大勝軒で修行したという店主が開業した、東横線白楽のくり山。三井アウトレットパーク横浜ベイサイドのフードコートでは栗山製麺という名で名店の味が楽しめる。 中華そばは鶏ガラと豚ガラのWスープで、コクがありながら、魚介系の薫りもする上品な一杯だ。 #中華そば
圧倒的な豚骨スープと肉のボリュームが堪能できる、ガッツリ系ラーメンの楽園
横浜市金沢区 【京急線、金沢八景or追浜駅】 肉を喰らう! ▪️豚バラもやきゃべラーメン味噌1050円 ▪️肉増し・400円 朝から全国で唯一、春の甲子園出場が決まっている某高校へ。 お昼過ぎにお昼を求めてちょいと南下。 お目当てのラーメン店がこの日定休日で、目に留まったここん家へ。 「肉を喰らう!」と言うコピーが目に付き 豚バラもやきゃべの味噌味を やんちゃな「肉増し」で注文(^^;; 10分かからず着ラー。 見事な肉山が目の前に! もやしもキャベツもほぼ見えず スープは特濃っぽい! 完飲したら骨がとろけそうだ(笑) これはヤバい! 肉は良い塩梅。 これだけでご飯がススム味付け! もやしや野菜と一緒に食べたかったけど、肉増しした事で肉だけ食べる羽目になってしまった。 ランチタイムはご飯サービス! と言うのに断ってしまったことをちょっと後悔・・・ でもご飯があったら最後スープにドボンしそうなので、我慢必須うでした〜(^◇^;) いやいや、こんなところでこんなラーメンに出会うなんて・・・ もうやんちゃはやめようと思っていたのに 見るとついつい注文してしまう・・・ まだまだ若いと言う事でしょうかね〜 ( ˘ω˘ ; )… ご馳走様でした。
濃厚スープとトッピングが自由に楽しめる、行列の絶えないラーメン店
金沢文庫 太公 白味噌とんこつ¥850 ものすごく久しぶりの訪問。味噌豚骨は初めてですが、濃厚でエクセレント17
寒い日に恋しくなる、熱々濃厚味噌スープの本格派ラーメン
【仕事先近くシリーズ76】 横浜市磯子区へ(^^)/ 昼間は味噌ラーメンのみの営業の様です! 券売機には「焦がし醤油ラーメン」とあったが販売していなかった⤵ ・「味噌ラーメン」¥1000-を券売機で購入〜! 濃厚な味噌スープ! オイリーで熱々!! 黄色い縮れ麺!! メンマ、もやし、刻みネギ、 チャーシュー2枚と言うよりか2個!! 厚みがあり塊の様です!(笑) この日は暑い日でしたが・・・ 寒い日に食べたい味噌ラーメン!! 美味しく頂きました〜⤴ ご馳走さまでした~⤴(^^)/ #ラーメンオヤジ #味噌ラーメン #札幌味噌ラーメン #濃厚味噌スープ
味と雰囲気にこだわる、昔ながらのラーメンとファンに愛される実直な一軒
3月、ラーメン連続投稿失礼します。 この日は六浦の大将さんで、ネギとワカメを追加トッピング。 セントラルキッチンではなく、店舗で仕込まれたスープはやはり格別。 一杯ごとに、しっかりとした旨みを感じられました。
懐かしさと美味しさが光るすずらん通りの老舗ラーメン店
金沢文庫 つけ麺みなみ のり醤油ラーメン¥900 金沢文庫すずらん通りの老舗。昔は飲んだ後の締めらーとして良く行った記憶がありますが、おそらく20年ぶりに入店。想像以上に美味しいのにびっくり。エクセレント41
大人もリピーター続出!コリコリ茎わかめと白髪ネギが絶品の“やさしい家系ラーメン”
【ラーメン800円!玉子50円!氷取沢の奇跡】 笹下釜利谷道路を南下していくとたどり着く氷取沢(ひとりざわ)。 今回のお店は地域で愛され続ける「カマリヤ大将」さんです なんとラーメンは800円! 味付玉子はまさかの50円!! 最近は1杯1000円超えも珍しくない中、この価格とは✨ ◆ラーメン(800円) ◆のり増(100円) ネギ増しでもないのに、ネギがドーン! 株価もこれくらい盛ってほしいくらいのボリュームです スープはこってりクリーミーでまろやかで、動物系の旨味+油の甘み+優しいカエシの塩味。 疲れた日に沁みる、芯から元気になる一杯です 麺は大橋製麺の太めウェーブで、チャッチャッと湯切りされてスープとの相性バッチリ 具材は家系っぽくノリ・ほうれん草・チャーシュー。 特にノリはしっかりしていて、スープを吸わせて麺を巻けば至福のひと口! ほうれん草はクタッと優しい味わい、チャーシューは脂身たっぷりで若者歓喜ですね✨ 地元に根ざして15年以上。 マスターはまるでヤンキー漫画から飛び出してきたような風貌(失礼) でもその実力は確かで、地域に愛され続ける名店です! 駐車場も完備しているので車でも安心 気軽に寄れる「町のラーメン屋さん」の鑑ですね! 皆さんは、ラーメン1杯いくらまでなら「安い!」と思いますか?
新鮮な海の幸と意外性のあるセットが魅力の市場食堂
横浜の南部市場にある、花板食堂 ISHIKAWA BRANCH店さんで、ランチ頂きました! まぐろ丼ラーメンセット 1,300円 海鮮丼のお店なのに、ラーメンのセット推し、なんか不思議な感じです。 またラーメンはかなりさっぱりな感じ。 まぐろ丼はバッチリ美味しいです。まぐろの量もしっかり入ってます。 まぐろ丼食べて、ラーメン食べて、としている間に、このコラボレーションが素敵に思えちゃいました^_^
絶妙な焼き具合の餃子が絶品、アツアツタンメンが味わえるラーメン店
三幸苑 金沢店さんにて たんめん、サンマーメン、餃子です。餃子はカリッと焼かれて美味しかったです。その他は三幸苑さん?って感じでした。美味しいですが、期待が大きすぎたか残念でした。ごちそうさまでした。
家系の枠を超えた、まろやかで奥深い豚骨ラーメン
三連休の中日の日曜日午後五時半頃伺いました。 先客は五人ほどでした。 とんしお(900円)、チャーシュー丼マヨ玉(450円)を頂きました。 久しぶりにスッキリとした味わい深いラーメン。 特にスープは繊細な美味しさを味わえ、後から足す薬味を選んでしまうほどです。 その中でも焼きでない方のチャーシューが特筆すべき美味しさでした。この味の濃さで麺を頂けます。 また来ます #金沢文庫のラーメン屋さん
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