保土ヶ谷区・旭区の人気ラーメン・麺類20選〜名店から穴場まで〜

知り合いに連れて行っていただきました 11時開店で11時に行くとかなりのお客さん 人気なのがわかります。 ラーメン、美味しいいただきました ざく丼いただきましたがライスでよかったかな？

【横浜市旭区柏町】 昭和46年から続く街で愛されるお蕎麦屋さん✨ 夫婦で店を始め、既に先代は亡くなられているのだが息子さん2人が立派に継がれて居ます 後継者問題 結構な人気店でも後継者が居なくてお店を畳むなんて声が良く聞かれますよね 特に最近は物価高もあり利益を圧迫している飲食店も多いので しかしながらこちらは立派な息子さん2人が継がれている 京懐石料理店で修行を詰んだ兄と、麻布十番の老舗蕎麦店で約10年の修業を積んだ弟の2人で これはきっと先代ご夫婦が立派な仕事をして子供達に尊敬される 存在だったからこそでしょうね 長期のビジョンで長男と次男で違うお店で修行をしているところを見ると間違いなく親の背中に憧れもあったのでしょう だからこのお店、お蕎麦に限らず全ての料理に於いてレベルが高い この2人のお陰で この日頼んだのは 私 カツ丼ともり蕎麦のセット 妻 ニシン蕎麦 娘 すき焼きうどん シェア うどん生地のピザ お蕎麦は本当に美味しかった 蕎麦粉は時期によって産地を変えているんだとか この新そばの時期の香りの良さ、そして不揃いな太さのお蕎麦が如何にも手打ちで美味しさを引き立ててくれる(^_^)v カツ丼もとろとろの卵にジューシーなお肉、出汁の旨味が凝縮した味付けで堪らない 妻が頼んだニシン蕎麦もこだわりが半端ない 油抜きから骨抜きまで３日間掛けて仕込みを行い、ホロホロに柔らかく煮込んだニシンなんだとか 娘のすき焼きうどんも少し貰ったが良い出汁とすき焼きの旨味、うどんのコシのバランスが素晴らしい うどん生地のピザもガレットよりも食感があり、サクサクモチッとが他には類を見ない感じで美味しい 京懐石料理店で修業をしたお兄さんが、自ら横浜南部市場へ足を運び、その目利きで新鮮な魚介類を仕入れているので刺身も美味しいらしい いや〜、これは夜に一杯やりながら来たら楽しいだろうな(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) とてつもなくポテンシャルが高く大人気なのも納得ですね 敷居は高くないのに美味しいお店 きっとあなたもその実力の虜になると思いますよ(^_^)v

タライうどん1.5人前を注文しました 久々の普通のうどんにビックリ 普段丸亀製麺のうどんばかり食べてるせいで麺が柔らかくて腰の無いうどんが違和感しか無くて味は美味しいのになんか違う物を食べてる気がして仕方なかったので評価は少し低くなってしまいましたが美味しいのは間違いなかったです 今日は横浜のマルイでピクルスの古いシリーズをたくさん見つける事ができて満足です

揚げ餅雑煮　1,320円 二俣川で、ランチをいただきます。 というか、二俣川駅からだと歩くと山を越えて、 30分くらいかかります。(^^;; 今日は、愛車のタイヤ交換の合間を使い、コチラ でランチをいただきます。 13時45分入店、先客19人、後客3人。 他店であまり見ない、揚げ餅雑煮をオーダー。 注文して、6分程度で提供です。 トッピングは、三つ葉、人参、鶏肉、油揚げ、 もち3個、しめじ。 ねぎ、七味唐辛子を入れていただきます。 蕎麦は、喉越しだけでなく食感が楽しめる。 つゆは、出汁がしっかり効いていますね。 そして、めっちゃ熱々なのがいい。 餅は、外側がトロッと、外はかっちり。 思っていた以上に、蕎麦がおいしかったです。 つゆも完食です。 支払いは、PayPayで。 おいしくいただきました〜 2026年1月11日ランチにて利用　3.30 12℃、晴れ

花巻蕎麦　830円 テレワークの昼休み、いつもはウォーキングに勤しみますが、今日は地元のお店でランチをいただくことにします。(^^) 12時49分入店、先客3人、後客はありません。 先客は、みんな蕎麦をつまみながら、お酒を楽しんでいる様子、羨ましいっすね。 何を注文しようかメニューを見ていると、花巻蕎麦が目に付く。 恥ずかしながら、花巻蕎麦が何たるかを知らず、気になったので注文してみることに。 注文して4分程度で提供。 出てきたのは、かけ蕎麦に刻み海苔が乗ったやつ、勉強になりました。( ..)φ 全粒粉入りの蕎麦、温かいメニューですが程よい食感が感じられるのがいいですね。 かえしの効いたつゆは、ちょっと甘さを感じます。 量は軽め、あっさり完食です。 さ、家に帰って仕事に戻りますか... おいしくいただきました〜 2022年5月26日ランチにて利用　3.17

ヒレカツとカレーうどんセット1285円！ ﾒﾆｭｰも豊富だし！ヒレカツ柔らかいし！カレーは和風出汁のカレー！

相鉄線は天王町駅から徒歩3分。 ジャンルで言えば焼き鳥屋さん、ただしオススメのメニューが毎月毎週変わるほど料理にこだわりあり。 今回は ・剣先スルメの沖漬け(ワタの風味はしっかりしながら生臭さは無し) ・ネギ沢山の冷奴(辛みを強めに出す切り方でネギのシャキシャキ感を味わえる、刺激は卵黄でマイルドに、豆腐はしっかりした木綿豆腐でネギ卵黄やごま油に負けない感じで、と色々芸術点の高い逸品) ・油揚げつくね(説明不要笑、大ぶりないなり寿司のサイズで軟骨入りのつくねが入っていて2個で満足感高い) ・芋焼酎は不二才(ザ・芋、クセが強くて旨い) などなど何度行っても楽しめるお食事、お酒は日本酒と焼酎にかなりのこだわりを感じる品揃え、清潔感を感じる店内、お店としての完成度は高いと思います。高級とかじゃなくてバランスが良いって意味でね。 席数はカウンター席ありで20席ちょいくらい、キッチンとフロア各1名で回しているので混雑時にオーダー遅れるのはご愛想、紙タバコ含めて喫煙可なので苦手な方はご注意、です。

横浜市の上星川駅近く、国道16号線沿いにある、寿々㐂家さんで、家系ラーメンを頂きました。 ラーメン（並）　900円 ライス　160円 とんこつは臭みは少なめで、比較的あっさりしていて食べやすいです。醤油がしっかり効いて、塩味が強いです。塩分濃いですが、旨味とのバランスが良いから、美味しい。 塩分キリッと、あっさりだけど、コクがあり、サクサク食べれます。 もちろん中太麺との相性もバッチリ！ いや〜、めっちゃ美味しいですね〜。 だけど、ほうれん草は、冷凍ですかね…固くて、水っぽくて、味がしなかったです。 ライスは進む進む。だけど、太るから食べ過ぎ注意です^_^ よく咀嚼して食べましょう！最近かなり気にして食べてます笑

中華そば（塩）1,100円也 長年気になりながら、近いようで遠い此方に 初訪問です 桜エビのかけらを発見しました もっちりしたちぢれ麺 奥に甘味と心地よい戻り香のある出汁の調和 飲み切れる塩味 吊るし焼豚は肉の硬さを楽しめる 青菜、メンマ、焼き海苔が 麺に程よくアクセントを与える 寡黙で華やかな一杯を楽しませていただきました もう、言葉にできないですが、 静かに佇む居合道のような印象でした 美味かった〜 完飲！やっちまった(^^;; #保土ヶ谷東口商店街 #寡黙 #最低限で上質な接客 #保土ヶ谷

横浜市保土ケ谷区にある、ラーメン家 せんだいさんで、家系ラーメンを頂きました！ らーめん　醤油　太麺　1,000円 マヨチャ丼　300円 めちゃくちゃ塩分も強めでしたが、豚骨の旨味もしっかり強い逸品です。 薄めが良いかもしれません。 濃厚な豚骨なのに、これほどまでに塩分を効かせるのは、こだわりですね！ マヨチャ丼より、普通のライスの方がラーメンにバッチリ合いそうです！

横浜ラーメン文化を語るうえで、外せない存在。 物価高の今だからこそ、「味・満足感・日常性」がそろった一杯に価値を感じます。 今回訪れたのは、和田町で朝4時から営業する家系ラーメン店「どんとこい家」さん。 親しみやすい店名の通り、肩肘張らずに通えて、しかもラーメンはきっちり美味しい。 個人的にもお気に入りの一軒です。 注文は食券ではなく口頭注文の先払い。 ラーメンとご飯ものの「定食」も人気ですが、今回は原点回帰でこちらを。 ◆のりラーメン（1,000円） スープは、目の前の寸胴で骨を煮出す生ガラ炊き。 しっかりした豚骨のコクに、キリッと効いたカエシの旨み。 鶏油の香りが重なり、レンゲを持つ手が止まりません。 麺は「大橋製麺多摩」。 小麦の風味をしっかり感じる、モグモグ食感。 ほどよいコシを残した茹で加減で、軽いウェーブがスープをよく持ち上げます。 チャーシューは大判ロース。 胡椒を効かせたスモーキーな味わいで、後味がすっきり。 好みは分かれますが、個性として光ります。 海苔は7枚。 スープに浸しても崩れにくく、麺を巻いて食べるのが至福。 若い頃はライスを巻いていましたが…寄る年波には勝てず ほうれん草は、しっとりトロッと仕上げ。 脇役ながら存在感があり、つい追加したくなる名脇役。 この界隈には名店が多い中でも、「日常使い」で安心しておすすめできる家系。 和田町で迷ったら、まずはここからですよ ‍♀️どんとこい家 ☎️045-341-8282 横浜市保土ケ谷区和田1-11-25 #横浜グルメ #どんとこい家 #和田町ラーメン #YokohamaRamen #横浜朝ラーメン

休日の13:00頃に訪問。 向かいにはイオンがあります。 店内はカウンター8席のみですが、待たずに座れました。 醤油のチャーシューつけ麺(大盛り)1350円を注文。 大盛りは無料です。 10分程度で着丼しました。 スープは魚介が香る醤油スープ。バランスが良く、上品な感じがしてめちゃくちゃ美味しい! 素晴らしいつけ麺でした。

やっぱり蝦夷でしょ☝️ この肉味噌ラーメンの旨さ☝️ 麺とスープと具のバランスがとても大好きです❤️ 生姜焼きも美味しい！この豚肉のバランスがとてもいいです♪ サービスライスは。ミニチャーハンでした

肉なし拉麺1000円!半和え玉250円! 諸事情あり中々店内で食事を取れる状態ではなく、そろそろいけるかなと？ そんな一食は外したくないのでこちら！ 見た目はｼﾝﾌﾟﾙにスープ、麺、玉葱！ しかし中身は全くｼﾝﾌﾟﾙではなく、濃厚な煮干、豚骨、鶏のトリプルスープ！ 麺も拘りの自家製麺！ 玉葱は良いアクセント！

上星川「横濱中華そば 上星商店」 横浜の人気店「中華そば 維新商店」がプロデュースしているお店。上星川本店は2022年3月オープン、2024年にはみなとみらい店、新高島店とオープンする人気ぶり。 特製中華そば、1,300円。 スープは鶏ベースの清湯。醤油と生姜の香りがよく、鶏の旨味や醤油のコク・甘味も感じられます。全体的に鶏出汁・醤油ダレ・生姜のバランスがよくとても美味しいです。 麺は細麺と中太縮れ麺の選択可能、今回は手揉み中太縮れ麺をチョイス。多加水タイプで茹でる前に丁寧に手揉みされてました。モチモチ、ツルツルで弾力もあり小麦の風味もよく、生姜の効いたスープとの相性もよいと思います。 具はチャーシュー3、メンマ、ほうれん草、ワンタン3、ナルト、刻みネギ。チャーシューは豚ロース2枚と豚モモ1枚でしょうか？ 豚ロースは炙ってあるのか香ばしく、豚モモはしっとりし肉肉しく、共に柔らかい仕上がりで美味しい。ワンタンはかわは薄くツルツル、豚挽肉・野菜・生姜の餡がしっかり入っていて美味しいです。 中華そばは 横浜中華そばと長岡生姜醤油の中間の様な味わいです。他のメニューは柚子塩そば、鶏白湯そば、醤油豚骨そばとバリエーションも豊富。柚子塩そばも気になるなぁ〜 今日も美味しかったです。ご馳走様でしたー

期間限定でラーメンショップをオマージュとのことで気になり訪問しました。 ラーメンショップの味も久しぶりで新鮮でした。 麺がツルツル食感で美味しくいただきました。

横浜市保土ヶ谷区 【星川駅】 朝からどえらいラーメン（笑） ▪️海老味噌ラーメン 土曜日朝7:30頃、先客2名。 朝ラーで伺いました。 この日は近所の野球場で高校野球！ センバツで優勝した県内屈指の人気な高校が出るので早く行かないと駐車場がいっぱいになってしまうので早めに・・・ ちょっと時間あるなぁーと近所で検索したら こんな所に朝7時から開いているラーメン店があるんですね〜！ しかもこんな奇抜なラーメン・・・(☉__☉”) 海老天が付いてるラーメンをポチりました。 待つ事10分程？で着ラーしました！ 驚き桃の木山椒の木！ 笑うしかありませんね ദ്ദി˶�ˆ꒳ˆ˵) これは撮影タイム長いですよ(爆) 何をどう撮ったら良いのか・・・ 麺リフト難しいし…. でも、なんとか終了〜 とりあえずスープ。 お！ 海老味噌！ 濃厚ですけど、なんかさっぱりもしているような！？ ちょいと塩分高め？ 麺は極細ストレート。 固めで食感はお蕎麦みたいですね。 ちょっと不思議な感じ。 天ぷらはちゃんと美味しい！ 最初は塩で、後半は「海老味噌スープ」に付けて頂きましたがどちらも美味しかったです♪ ライスも付いていて、スープに浸して美味しく頂きました！ 朝から結構重たいかもですけど、 1日仕事なのでd(^_^o) 通常なら天ぷら無しでちょうど良い感じかもですね〜（笑） 実は私、ナスが苦手で残しました(･_･; なので完食ならず…. ごめんなさい。 でも美味しかったです。 ご馳走様でした。

和田町「自家製麺 250」 2025年2月にオープン。ご主人は横浜アソビルにあった「自家製麺 酉」で店長を務められた方。店内はカウンターと調理場の高さが同じで仕切りもなく調理工程が全て見れます。 特製醤油そば、1,200円。 スープは淡麗鶏清湯。宮崎県の地鶏「霧島鶏」を使用。鶏の深いコクと旨味が凝縮されてる感じ、表面には鶏油が浮かび香りとコクを更に加えている、醤油の風味もよく美味しいです。 麺は店名にもあるように自家製の手揉み中太縮れ麺。もっちりとした多加水麺は弾力抜群。小麦の風味も豊かで噛み締めると小麦の甘味を感じることができます。スープとの絡みもよく美味しいです。 具はチャーシュー3、メンマ、ほうれん草、味玉、海苔、刻みネギ。チャーシューは吊るし焼き、煮豚、レアな鶏の3種で、吊るし焼きの豚モモは香ばしく肉旨みがよいです、煮豚の豚バラはじっくり煮込まれ とても柔らかい、低温調理の鶏ムネは柔らかく味付けもよく どれも美味しかった。 二郎系の「自家製麺 酉」に対して、淡麗鶏清湯を提供しておりそのギャップが話題になってますね。私にはチョイ鶏油が脂っぽく感じましたが美味しかったです。ご馳走様でしたー

味噌ラーメン専門店、醤油、塩ラーメンは2つ隣の本店で提供 ラーメン960円 家系に味噌、味噌ダレが濃いのが伝わる、食べ進む程に味噌が濃くなって来た、太麺とパワフル、チャーシューは鮮度良く旨い、定番の海苔、ほうれん草

中華蕎麦950円!ランチタイム大盛無料！ 甘味の感じる濃厚煮干スープ！ 久しぶりに食べる麺は昔よりツルモチなイメージ！ 昼の閉店15時ぎりまでお客さんがくる！ ギリギリ来店は嫌がられるので注意！ 接客が気になる意見は多数ありますが、分かっていれば、そんなのどうでもいいくらいの、クオリティーとコスパなのかなと？