神奈川区の人気ラーメン・麺類20選〜名店から穴場まで〜

つけ麺＋チャーシュートッピング（1,010＋480円）をいただきました。 鶏白湯のような家系のような濃厚なスープ。脂多めのチャーシューによく合いました。

2024.6.15 片倉町駅からダイブ離れてる。 三ツ沢上町駅との間ぐらいにあるファミリーレストラン。 いつも、他の夢庵はバタバタお店に入るので 和風をテーマしたお店だと思ってたが そばがメインのお店だと気づく 写真はくるみそば 実は、最初に出会ったのは藍屋でしたが ここにもあったのとクーポンもあったので 食す。 近隣にはセカンドストリートもあるので 気軽に使いたい。

No.1492【2024年末から営業再開！「東池袋大勝軒」と「六厘舎」双方で修業を積んだつけ麺エリート！】 「くり山」で「濃厚カラシビつけめん 並盛」「チャーシュー」」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：20時1分 ◆並び：無し ◆並び方：満席時は店外にある券売機で食券を買ってから並ぶ。店の入り口から店舗に向かって左手を先頭に左に向かって列が伸びる。店の敷地の端まで列が伸びたら（大体6人目ぐらい）、それ以降は道を挟んだ向かい側の三角コーンから、今度は店舗に向かって右手にれつが伸びていく。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「濃厚カラシビつけ麺」1090円 「チャーシュー」400円 ◆着丼時間：20時9分（8分待ち）　 第24回（2023年-2024年）までTRY名店部門「つけ麺 濃厚」の上位を争っていた、伯楽にあるつけ麺の名店「くり山」さん。ところが2023年末に店主の体調不良を理由に長期休業に入ってしまい、行きそびれてしまったお店でした。無事にお店は2024年末に復活を遂げたのですが、なかなか訪れる機会がなく、ようやくいく事が叶いました。 店主は、故山岸一雄氏の最後の愛弟子として、旧東池袋大勝軒で閉店まで修行した後に、旧大崎六厘舎で働き、支店次念序の店長を経験後に2011年に独立したという、まさにつけ麺エリートですから自ずと期待は膨らんでしまいます。 現着したのは20時少し過ぎ。L.O.30分前という事もあり、並びは無し！早速店外にある券売機とご対面です。見るとドドーンと「◎濃厚シビカラつけめん」の表記が！ これしか…ないのか…？ 一瞬勘違いしたのですが、すぐに通常メニューの「つけめん」や「中華そば」もメニューに発見！どうやら限定がデカデカとトップに表示される仕様なだけでした。通常ならばノーマルの「濃厚つけ麺」を選ぶところですが、根っからのカラシビ好きな私…ここは初訪問でもワガママに言ってもいいよね？と変に自分に言い訳をし「濃厚カラシビつけ麺」をプッシュ！さらにトッピングから「チャーシュー」もお願いいたしました。 店内に入りカウンターに座って待つ事凡そ8分ほどで着丼でございます！ ≪着丼後情報≫ お！「カラシビ」は別皿で提供されるんですね！よかった♪これならノーマルと限定を両方楽しむことが出来ますね。ラッキー！ 早速麺をドボンとつけ汁に浸していただきます！お、見た目はよくある豚骨魚介のつけ汁なんですが、想像よりも粘度が低く、そして魚介の風味が強いですね。魚介感が強いからと言って、いわゆる節の尖った魚介感が立っているわけではなく、優しくも力強い印象です。もちろん酸味もあってしっかりと濃厚で動物系の旨味のボディもしっかりと強いのですが、一般的な豚骨魚介のつけ麺と比べると、魚介、動物各々がしっかりと主張している感じ。バランスが良いからなんですかね？提供直前に魚介と動物を合わせているようで、そのため魚介の風味を殺すことなく、濃厚かつ奥深い風味を出しているのかもしれません。 麺はモッチモチのプルンプルンの太麺。200gと日和った並盛を頼みましたが、これは300g行っても良かったかな…といきなり後悔したのでした(笑)たっぷり乗ったチャーシューは肩ロースかな。トッピングで増量したのでかなりの量！分厚く肉々しく脂もがっちり入っているチャーシューで、スープに浸して食べ進めていくと、序盤は魚介の主張が強かったスープが徐々に動物の旨味が増していくのが面白かったです。 さて、中盤に差し掛かったところで、カラシビタイム！別皿の赤い液体（おそらく辣油や山椒が入った何か）を垂らすと一気に味が変わります。辛さ、痺れ自体はそこまで強くは無いのですが、花椒の香りが非常に強く一気に四川の風味に。王道は一頻前半で楽しんだので、後半は卓上のニンニクや七味唐辛子や柚子なんかで好き放題遊んでいると気付いたら麺がもう…無い(笑) 少し後ろ髪をひかれながらスープ割で温まりつつ、あっという間に完食です！！！ いやぁ、美味しかったです。休業の影響でTRY第25回(2024年-2025年)はノミネートされたにもかかわらず辞退され、それ以降TRYに顔を出していない「くり山」さん。また近い将来ランクインをしてくることを楽しみにしております。美味しかったです。ご馳走様でした！

直系たる矜持、白楽に轟く。家系総本山吉村家直系「末廣家」で対峙する至高の一杯。 横浜・白楽。家系ラーメンの激戦区にあって、ひときわ重厚なオーラを放つのが、吉村家直系「末廣家」だ。 ここは、伝統を継承しながらも、圧倒的な「個」の力を感じさせる、直系の中でも屈指の実力店である。 運ばれてきた一杯は、黄金色に輝く鶏油が表面を覆い、直系特有の醤油のキレを予感させる完璧なビジュアルだ。 ■ 魂を揺さぶる、スープと麺の共演 • 直系の証、パンチのあるスープ: 一口啜れば、ガツンと力強い醤油の「カエシ」が走り、それを追うように豚骨と鶏ガラの濃密な旨みが押し寄せる。スモーキーな香りが鼻を抜け、深みとキレが同居するその味わいは、まさに直系たる真骨頂。 • 酒井製麺の特注麺: 直系のみに使用が許される酒井製麺の短めの中太麺。このスープをしっかりと受け止め、モチモチとした食感と喉越しが、至福の充足感を与えてくれる。 ■ 圧巻の「燻製チャーシュー」と心意気 特筆すべきは、丼を覆わんばかりの巨大なチャーシューだ。 燻製の芳醇な香りが食欲を刺激し、噛み締めるたびに肉本来の旨みが溢れ出す。このチャーシュー一枚に込められた、店主の並々ならぬこだわりとサービス精神に、ただただ圧倒される。 ■ 躍動する厨房、プロの仕事 活気溢れる店内の空気感も、味の一部だ。 無駄のない動きで次々とラーメンを仕上げていく職人たちの姿は、見ていて実に清々しい。一杯のラーメンを通して、客と真剣勝負をしているような、心地よい緊張感と温もりがそこにはある。 横浜で「本物」の家系を求めるなら、白楽まで足を延ばす価値は十二分にある。 直系の誇りと、止まらない進化。 「末廣家」の一杯は、今夜も多くのラーメンファンの魂を熱く、激しく揺さぶり続けている。 #神奈川グルメ #横浜グルメ #白楽グルメ #末廣家 #家系ラーメン #吉村家直系 #直系 #ラーメン #麺スタグラム #燻製チャーシュー #酒井製麺 #横浜ランチ #横浜ディナー #Rettyグルメ #食レポ #自分へのご褒美 #本物の味 #家系巡り

今週火曜の1杯、東神奈川の『らぁめん夢』でラーメン♪まだ行けそうだったので久しぶりにこちらへ。 鶏をベースに醤油の風味が立ったスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q 注射器は無くなってましたが卓上の煮干し油を投入するとガラっと味が変わり最後まで楽しめます♪ 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

今日は横浜⋯から、ちょいと歩いて行きました。 全然行けました。 平日、昼、並びなし⋯ 醤油らぁ麺味玉入り1300円。 結構するなと、注文してからメニューを熟読⋯味玉が名古屋コーチンの玉子で200円でした⋯ デフォが1100円か⋯ スープ、結構オイリーなんだが、悪い感じじゃない。ネギが細かくてどこ掬っても入ってくる。 麺は細麺、旨いね、スープに合ってる。 チャーシューは肉々しく食べ応えあり。 メンマが胡椒効いた感じの味付け、珍しいな。 海苔が三角⋯こだわりか? 味玉は良いトロトロ具合。 同じ1300円なら次は限定だな⋯ 来店した特は限定10食、担々麺が1300円でした。 でも、担々麺だとライスつけたいよな⋯。 隣りの人が、担々麺に玉子かけご飯(400円)頼んでた⋯ ぶっちゃけ微妙⋯ 節々におすすめはミニカレーですと言ってた⋯500円か⋯佐野実のレシピってのは魅力的だが⋯ 永遠と永ちゃんが流れてる⋯ ごちそうさまでした。 2026年ラーメン28杯目。

特製鶏つけそば（1,900円）+和え玉シングル（400円）+TKG（500円）。 年内最後の営業ということで、オープンに合わせてラーメン納めに訪問。開店前から35人ほどの並びでした。 今や日本でも5本の指に入るくらいの超名店になり、創業1年後くらいから通い続けた身としては感慨深いものがあります。 麺は、、、というか昆布水（通称髙野ウォーター）に浸かった麺は唯一無二。パキパキに近い硬さでありながら昆布水を纏うといくらでも食べられそうな錯覚に陥ります。 麺量も以前に比べると増え、満足感が増しています。 実は過去につけ汁が提供される前に麺を完食しそうになったことがあります。笑 つけ汁もこれまた鶏出汁が効いた素晴らしい一杯。 オイリーですがこれまた唯一無二と思わせてくれる逸品なんです。 具は鶏チャーシュー2種、味玉、穂先メンマ、ワンタン、カイワレ。 鶏チャーシューはかつてのムキュっとした絶品胸チャーシューではなくなりましたが、炙りも胸も大判で食べごたえあり。味玉も半熟トロトロで旨い。 常にブラッシュアップしてクオリティが上がってます。 調味料はオリジナル一味と胡椒。 TKGは自分で仕上げるタイプで、個人的なおすすめとしては最初はそのまま、次に鶏と柚子を入れ、最後に昆布水とつけ汁少々入れてお茶漬けにするのが良いです。 和え玉も昔よりボリューミーに進化。 濃厚さは押さえられてきた気がしますが、相変わらずポルチーニの香りが素晴らしいのでぜひ。 今年一年、大変お世話になったお店です。 値段はびっくりするくらい上がりましたが笑、感謝も込めて2025年【つけ麺】部門ベストとさせていただきます。 伸伍さん、来年もどうぞよろしくお願いします。 ご馳走さまでした！！！！

今日は川崎に行く用事があったので、その前に東神奈川駅で降りて、同じホーム内にある日栄軒で穴子天そばを注文 5人ほどしか入れないのて、お昼時は行列ができています❣️ 名物の穴子天は器からはみ出す大きさで食べ応えがありました 穴子天のほかにねぎとワカメが入った美味しいおそばでした

横浜市の反町駅近くにある、ShiNaChiKu亭さんで、ラーメンを頂きました。東神奈川駅からも徒歩圏内です。 醤油ら〜めん　1,000円 入った瞬間から、良い匂いしてますよ〜。 麺はしなやかで、滑らか、それでいて、弾力があります。支那そばやさん系のこの感じの麺が大好きです。 スープの味も出汁のコク、香り、全てがとっても美味しい！ しっかり汁も完食しました！ 場所柄なのか、名店なのにすんなり入店できました！ また気軽に食べに来れそうです。

反町　SHIN あごだし冷やし麺¥1050 久しぶりの訪問です。売り切れなのか季節がらなのか、つけ麺と冷やししか選べなかった。煮干系ですね、たまには冷やしも良いかも。エクセレント55

今回はとんこつ醤油の大盛りをお願いしました。 とにかく田ぶしラーメンもそうだけど、香りマジックが素晴らしい。焦がしネギの香りが食欲をそそります。濃厚なのに後味すっきりなスープが本当にいいですね。コスパ良すぎ。前も書いたっけ。

これこれ キャベツラーメン¥1,050 以前は水が切れてないキャベツがのっており、スープを冷ますのが難点と思っていたが、今回はよろし。 しかし、獣の味や

【めっちゃ旨うまラーメン！】 仕事先近くにあったお店！ 朝からRetty検索で見つけたお店！ 徒歩で１分！ 絶対に行こうと決めました～⤴（笑） 開店１１:３０！ 開店と同時に入店！私の前にカップル１組！ 口頭注文で ・「鶏ガラ醤油ラーメン」￥810- を注文(^^)v 優しい醤油スープ！ 平打ちピロヒロ麺！ チャーシュー２種！ メンマ、水菜がトッピングされています❣❣❣ いや〜⤴ 人気店である事がよく分かる美味しいラーメン❣❣❣ 久しぶりに完飲❣❣❣ 絶対また来たいと思います(^^)/ とても、とても美味しいラーメンでした〜⤴(^^)/ ご馳走さまでした〜⤴⤴⤴ #ラーメンオヤジ #人気店 #ピロピロ麺 #旨うま醤油スープ

汁なし　少なめ（ニンニクアブラ）。 深夜までやってる貴重な二郎系。ありがたい。 夜０時近くになっても列が絶えない人気店。麺がスーパー太い。うどんぐらい太い。そのためコシもすごいし、啜るというよりかはワシワシ食べる間隔。豚は脂身の少ないものだがかなり柔かく仕上がっていて美味い。麺は好みが分かれそーな感じだがさすが人気店といった感じでした。

特製つけそば（1,900円）+鶏おこわ（250円）+和え玉（400円）。 キッチンがリニューアルし、もう一段レベルが上がったとの声を聞き、久しぶりの訪問。 珍しく鶏おこわが売り切れていなかったので、これもまた久々のフルコンボ。値段が上がって恐ろしい額になってます。笑 麺は相変わらず神がかった「TAKANO WATER」に浸るパキッとした細ストレート麺。とろろ昆布の横に、大根おろしが鎮座するようになってます。 これがまた合うこと！大根おろしを昆布水に少し溶かし、とろろ昆布をちょっとつまんで麺を啜れば、そんじょそこらの冷やし麺に引けを取らない、立派な一品。つけ汁が提供される前だというのに思わず食べ過ぎてしまいました。 つけ汁がかなり進化。帆立由来のめちゃくちゃ旨いスープで、これまでやや感じられた塩独特のエグみがなく、丸く柔らかな口当たり。これには思わず唸りました。 具は麺皿にとろろ昆布、大根おろし、大葉、穂先メンマ、つけ汁に豚チャーシュー、鶏チャーシュー2枚、味玉、ワンタン1個。底の方に炙った炭焼き鶏チャーシューがいくつか転がってます。 どれも素晴らしいのですが、炭焼き鶏チャーシューが絶品。焼鳥のような香ばしさとジューシーさを兼ね備え、スープ、麺にめちゃくちゃ合いました。 調味料はミル入りの白ゴマ、七味。 七味が入れ物からなかなか出ずに苦労しました。 おそらく残りが少なかったのでしょうけど、ちょっと残念。 鶏おこわは久しぶり。 昔に比べて鶏肉の量がかなり減ってましたが、味は落ちていません。懐かしく食べさせていただきました。 和え玉はかつての濃厚さが再現されていますが、塩にはやや強すぎるかも。 もう少しマイルド目にするか、最初からレモンを絞ってしまうのをおすすめします。 全体的にはさすがの逸品。 本店と目と鼻の先であまり並ばずにこのクオリティを味わえるのはかなり貴重。 難しい塩でここまで進化することができたことに頭が下がります。 たださすがにお値段が上がり過ぎなのとスタッフの接客がやや冷たい印象。 これからのさらなる進化に期待します！

うおがしや、に名前変わってます！ うおがしやの本店です。 いやー、美味すぎてびっくりした。 超オススメ。しかも安い。

東神奈川駅にあるニュータンタンメン本舗にてランチ。 ここ東神奈川店は昼時はいつも行列を成す人気店、休日12:30頃の到着で待ち5人目に接続、20分程で入店。 ニュータンタンメン(930円)を頂くのは五反田店のオープン直後ぶりだから7年ぶりかな？(投稿消えてるけどw) 今回は5段階中2番目に辛い大辛でオーダー。 たっぷりのにんにくに溶き玉子と唐辛子の独特のビジュアルでテンション上がりますね。 香りも味もにんにくアタックガツン！粗挽き唐辛子は辛味の刺激穏やかなので見た目ほどは辛くなく旨辛レベル、もちっと柔らかな自家製麺がみるみる無くなりあっという間に完食です！ 隣の見た目年齢70代の男性がタンタンメンのにんにく追加に肉野菜炒めを1人で食べてて健啖家と思ったけど、ニュータンタンメンに入ってない野菜を大量摂取できるから一気に完全食に昇華ですね、今度マネしてみようっと(笑) #ラーメン #ニュータンタンメン #ランチ #東神奈川

狙っていたお店は営業時間に間に合わず『とんぱた亭』にしました。 マイルドな豚骨醤油スープの家系ラーメン店、シャキシャキのキャベツも美味かった。 キャベツラーメン 1,030円 2025年ラーメン115

とってもスッキリあっさりの優し〜い鶏塩ラーメンをいただきました。出汁は牛すじと野菜とのこと、野菜の甘味がたくさん出ているんでしょうね。フライドオニオンかな、が、アクセント、なのでちょいと台湾系も感じたのはワタシだけかしら？ 麺は少しちぢれてるけど中細。 鶏肉が美味しい。 全体的にとても丁寧に感じました ご馳走さま。 白楽は音活でよく来るので、また寄りまーす。

横浜市の神奈川新町駅近くにある、たまがったさんで、大分とんこつラーメン頂きました！ らぁめん　870円 限定ご飯　350円 スープはトロッとしており、クリーミーな豚骨味。甘味と油の味が強いです。 麺の固さは普通にしました。中細な感じで、豚骨ラーメンにしては太めな印象でした。 チャーシューは薄めでトロッとして美味しいです。 このラーメン、ちょっと私には甘すぎたな〜^_^ 限定ご飯は、チャーシューがどで〜んと寝そべっています。優しい生姜の味で美味しかったです。