更新日:2025年12月09日
昭和の風情漂うカウンターで極上醤油ラーメンと肉の豪華共演を味わう店
最近頂いたラーメンの中で一番の感動を楽しむことができました。つけ麺を頂いたのですが、つけ汁の他に、砂糖、塩、レモン汁の薬味があり、アクセントをつけるとまた新鮮な感動が。チャーシューやワンタンも秀逸で、並んで食べる価値のある1杯です。 I went to this RAMEN restaurant for the first time. It tastes outstanding and I would recommend to try if you are a big RAMEN eater.
矢沢永吉が彩る、極上スープと美しい麺線のロックなラーメン屋
No.1435【どっしりとした動物系のスープに強い節感の魚介を合わせたスープ。黒胡椒のシャープな辛みがアクセント】 「ラーメン 星印」で「特製醤油らぁ麺」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:13時5分 ◆並び:無し ◆並び方:店内待ち席は3-4人座れる長椅子。、それ以降は店の外に並ぶ。店の入り口から店舗に向かって右手に待ち席が3席分あり。それ以降は立って並ぶと思われる。店員さんに促されたタイミングで入店。注文制なので食券は無い。 ◆オーダー方法:注文制 後払い ◆オーダー:「特製醤油らぁ麺」1600円 ◆着丼時間:13時31分(26分待ち) 以前からの宿題店「星印」さんに行って参りました。現着すると並びは無くサクッと入店。このお店の店主は修業先は「支那そばや」で、過去には「支那そばや ラー博店」の店長も務めた実力派ですが、店名を見てもわかるように永ちゃんが大好き。店内は矢沢永吉氏の曲が結構な音量で流れています。YAZAWAファンにとってはこれ以上ないぐらい心地の良いホームなんでしょうが、誰かのホームは誰かのアウェイ(笑)YAZAWAに対して造詣が深くない自分にとっては少し緊張の空間です。とはいえあれほどのビッグスターですから「時間よ止まれ」や「黒く塗りつぶせ」、「止まらないHa~Ha~」などなど流れてくる曲はどれも知った曲。そしてカウンターに座っている人の中には、今にも歌い出しそうなリーゼントの方もいて、なかなか面白い空間でした。 さて、メニューに目を落とすと、麺メニューだけでも「醤油らぁ麺」「塩らぁ麺」「酸っぱ辛いらぁ麺」に「昆布水醤油つけ麺」や「昆布水塩つけ麺」などなど。さらに限定の黄金町にあった「名物屋」インスパイアの「イニシャルM」だったり、ご飯メニューも充実していたりとメニューはかなり多彩です。とはいえ初見、という事ですのでまずはスタンダードに「特製醤油らぁ麺」をお願いする事にしました。 YAZAWAサウンドに耳を傾けながら待つ事およそ26分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 意外に、と言ったら失礼ですが非常にシンプルで洗練されたラーメンですね。この辺はYAZAWAよりも佐野実が勝っています(笑)スープを口に含むとまず感じるのは鶏の旨味。そして追いかけるようにやってくるかなり強目の魚介の節感!非常にクリアなんですが、全体的に「出汁」を強く感じる旨味が強いスープですね。程よく胡椒が効いていて、ピリッとシャープなアクセントがあるのも楽しい。 麺は「支那そばや」の麺らしく、シコシコとした食感と滑らかな表面が心地よく、勢いよく啜りたくなる麺!チャーシューは「バラ煮豚」「肩ロース煮豚」「肩ロース吊るし」の3種と手が込んでおり、どれも個性が光る逸品。そうそう、メンマが美味しかったなぁ。胡椒が効いていてつまみにしたら絶対飲み過ぎちゃう奴でございました。 大筋は佐野ismを継承しつつも、現状に満足しないオリジナリティを感じました。美味しかったです!ご馳走様でした!
芳醇な鶏と魚介の旨み、こだわり漂う創作ラーメン空間
横浜に用事があり、ついでに寄ってみました。いつも行列が出来ていてなかなか行けなかったお店です。土曜日11:40頃、何とか並ばずに入店。 塩ネギ味玉付き(¥1200)、小ライス(¥150)を注文。しっかり出汁の効いたスープにもちもちの中太麺が良く合います。なんと言っても鶏チャーシュー、味玉が美味しいです。スープの奥の方に焦がしネギがたっぷりで味変になりますね。この類のラーメンは初めてかもです。満足の一杯でした。
春菊が香る、出汁香る上品な塩ラーメンの名店
塩ラーメン1100円 コクがありつつもすっきりとした味わいの塩ラーメン チャーシューはトロトロ系で美味しい ラーメンには滅多に見ない春菊がいい味出してました
大山鶏の丸鶏と鴨を惜しげもなく使用した濃厚鶏清湯スープが決め手のらぁ麺!!
【周年キャンペーン】塩らぁ麺(500円)+鶏白湯らぁ麺(500円)。 この土日に周年キャンペーンをやっていると聞き覗いてみたところ、お昼時にも関わらず2〜3名しか並んでいなかったので入店。お店を出る時には20名くらい並んでいたのでたまたまかもしれません。 これまで醤油かつけ麺、まぜそばばかりだったので、良い機会だと思い未食の塩を。 スープは褐色がかった綺麗な清湯。丸鶏感はあまり感じられず、塩味が強い印象。とはいえ鶏油は厚めでしっかり旨味はあります。 麺は極細ストレート麺。しなやかで柔らかく、非常に食べやすい。麺量が少なく感じたのはキャンペーンだから? 分かりませんが、デフォでこれだと物足りないかも。 具は豚バラチャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、ネギ。 バラチャーシューは薄くて脂が多く少し残念。これもキャンペーンだからかもしれません。 あまりに量が少なく、最初は替え玉をしようと思いましたが、せっかくなので鶏白湯連食。 スープは粘度の高い、しっかり旨味を感じる白湯。 上品で臭みのないトロリとしたスープ、これは美味いですね。連食で鈍った舌でもきちんと感じたので、一杯目ならもっと良かったかもしれません。 麺はおそらく塩と同じ。こちらの醤油は全粒粉を使ったこだわりの麺なので、スープによって使い分けているようです。 具は豚ロースチャーシュー、鶏チャーシュー、紫玉ねぎのミジン、ネギ、フライドオニオン。 連食したから、というわけではないと思いますが、どれもしっかりしたものになっていました。 あ、調味料は胡椒と一味があります。 正直この2杯だったら鶏白湯の圧勝。 とはいえやっぱり醤油をファーストチョイスにしてしまいそうです。
透き通るスープとジューシーなチャーシューが自慢の癒し系ラーメンスポット
【仕事先近くシリーズ104】 横浜市神奈川区へ(^^)/ 人気店のこちらのお店!! 11:40先客5人程!! この日は暑かったので「つけ麺」って決めてました〜(^^)/ ・「つけ玉」を券売機で購入! 程なく着ラー(^^)v つけ汁も麺の器も大きな丼ぶり!!(@@) ご丁寧にスープ割も同時に提供してくれます!! 細麺で昆布水が絡んでツルツル〜⤴ 美味しいなぁ〜⤴ スープには少しお酢が入っているのだろ!さっぱりしていて旨うまです!! チャーシューがホロホロ系でとっても旨い!! しなちく亭って店名だけあってしなちくも良い味がでていました〜⤴(^^)v とっても美味しく頂きました〜! ご馳走さまでした~⤴(^^)/ #つけ麺オヤジ #旨うまつけ麺 #人気店 #ラーメン激戦区
心温まる接客とあご出汁の繊細な味わいが楽しめる実力派ラーメン店
反町ラーメンストリート個人的最後の砦?10年以上宿題だったこちら!いつも常に行列だったけどたまたま空いてたので迷わずGO〜!!私達のあとは行列に。ほんの一瞬の出来事よね〜(๑´ڡ`๑) 自家製麺 無化調 素材にこだわり 店主のママさんアツいぜ✨️ 研究熱心でブレない感じがすきー 声大きいけど優しい気配り店主さま♥ 沢山のサイン カウンターのみ 常連さん多め 自家製麺で無化調✨️このクオリティは利益度外視で尊敬の域!店主さまが日々研究をかさねているので限定も飽きない感じでまた行きたくなるホッコリさも。つけめんが売り切れでわたしが湯浅醤油で同行者が牡蠣醤油。トッピングにうずらのたまご。牡蠣も少し食べたけど、←これも良きだけど湯浅醤油派のわたしです。おいしゅーございました&ごちそうさまでした♫
香り立つ魚介と豚骨の絶妙ハーモニー、クセになるラーメン体験
【横浜ラーメン行脚その88】 今日は節系、「麺処 田ぶし 横浜店」へ。お昼時で4人待ち位です。 店名が入った看板メニューの「本家田ぶしらーめん」に味玉追加で950円。大盛り無料なので大盛りに。約5分で着丼。 TPは味玉の他に豚チャーシュー、小松菜、海苔、穂先メンマ、白髪葱でした。 スープは鰹節が効いた濃いめのスープ。でもまろやかで美味しい。 麺は中細ストレート、やや固めです。 お子様ラーメンもあるので家族での来店も多いのですが、回転も良く美味しいラーメンでした。
たっぷり野菜とクリーミーなスープが魅力の正統派家系ラーメン
反町駅からすぐのところにある家系ラーメンのお店。基本メニューはラーメン。後はトッピングによるメニューの違いとなる。ラーメンはスープはくどどくなくてすっきりとしていて飲みやすい。
極太麺と濃厚スープがクセになる、満足感たっぷりの深夜ラーメン
汁なし 少なめ(ニンニクアブラ)。 深夜までやってる貴重な二郎系。ありがたい。 夜0時近くになっても列が絶えない人気店。麺がスーパー太い。うどんぐらい太い。そのためコシもすごいし、啜るというよりかはワシワシ食べる間隔。豚は脂身の少ないものだがかなり柔かく仕上がっていて美味い。麺は好みが分かれそーな感じだがさすが人気店といった感じでした。
本格寿司と淡麗ラーメンが同時に味わえる、横浜の新体験
横浜仕事の残業飯に鮨とラーメン うおがしや 鶴屋町店に来店,ランチで三色海鮮丼を食べ損ねたリベンジに赤酢握り5貫+追いかつお中華そば1500円を注文しました,仕上げの追いかつおを10秒で引き上げ旨味と香りを重ねます,加水の高い平打ち縮れ麺と脂が適度に抜けた豚バラチャーシューは喜多方に似たタイプです,黒七味と煮干し酢を入れ味変でラーメンを楽しんだ後は赤酢の握り5貫でシメて美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
直系の家系ラーメンの常識を覆す、あっさり鶏油スープが自慢のラーメン店
東神奈川の家系ラーメン店『おーくら家』。 コールは全て普通、卓上のニンニクや胡椒を追加しながら美味しく頂きました。炙りチャーシュー丼も美味い。 ラーメン 850円 炙りチャーシュー丼 320円
濃厚豚骨とたっぷり野菜の贅沢ラーメン体験
豪麺をいただきました。 家系と二郎系の融合のような味わいで、濃厚豚骨ラーメンとたっぷりの野菜を堪能できました。 固めの麺は濃いめのスープとよく合い絶品です。 海苔に豆板醤とニンニクをつけて麺をくるんでいただくのなどは、脳天が貫かれる美味さでした。 最高でした!
市場で味わう、極上牡蠣ラーメンと自家製麺の朝ごはん
横浜駅からバスにのってすぐ、横浜中央卸売市場内にある牡蠣塩ラーメンのビジュアルがすごい人気店。 この日はチャーシュー麺 1,000円に味玉をトッピング。牡蠣か迷ったけど、チャーシューも肉厚でビッシリ、無化調の醤油スープと来ればやっぱりチャーシュー麺に。麺はもっちりした平打ち麺で良い食感、味玉に印字された顔もなんとも可愛い。 連れの頼んだ納豆ラーメンは、味玉が溺れそうになっているのが面白い。醤油も塩もつけ麺も、色んなバリエーションがあって面白い。 ただ狭い店内で空調が効いてないので、夏場にはなかなかキツイけど、味は確か。ご馳走様でした。 #チャーシュー麺 #牡蠣ラーメン
席はカウンターのみの人気ラーメン店
東急東横線、反町駅と横浜駅の間くらいにあります。 地元で愛されるラーメン屋さん。 家系だ~みたいなコメントがありましたが、別物かなと。 ラーメン¥730- 休日のお昼に訪問。L字のカウンターのみの店内は満席です。 家族連れなんかもいらっしゃっていい雰囲気。 並んでいる間に注文を聞かれ、席に案内されたらすぐに着丼。 味の濃さ、茹で加減、油の量は選べません。 豚骨ベースなのか?鶏ガラなのか?よくわかりません! オイルは鶏油だと思うんですが、家系のスープとは一線を画す感じ。まろやか。 醤油もしっかり効いて塩分ありますが、まろやかな出汁が一番に感じられるかな? 中太麺とも相性良かったです。 やや柔らかめな印象。 チャーシューは少し固め。 味玉も外側固いです。こちらは既製品ぽい感じ。 それでもおいしかったですが(笑) 「価格改定いたします、申し訳ございません」みたいな貼り紙がありましたが 730円って十分安いな~ ごちそうさまでした! #横浜 #反町 #醤油豚骨 #地域密着 #後会計制
満腹も大満足も叶う駅近のコスパ抜群博多ラーメン店
東急東横線、横浜駅の手前。反町にある博多豚骨ラーメンのお店。 営業ランチ、替え玉無料の文字に惹かれて訪問。 ラーメン¥800- とりあえず基本メニューで。 驚いたのはお父さんと息子さん(5歳くらい?)のお二人で営業していること。 好感が持てるな~ 豚骨スープは白濁としながら以外とシャバめ。 トロミがないので飲みやすいです。 豚骨の味もしっかり出ています◎ 麺は極細麺。博多ですからね。 固めにしてもらいました、サッと茹で上がってやや芯のある感じ。 おいしいです。 バラチャーシューを食べ、ゴマで味変。 最後に替え玉をして完食! 1杯あたりの麺量は少ないので女性にもお勧めできそう。 おいしかったです、ごちそうさまでした! #反町 #博多豚骨 #極細麺 #コスパ良好
東白楽駅すぐのところにあるラーメン店。店内はカウンター15席程度。基本メニューは地鶏がら醤油らーめん・濃厚つけ麺・限定20食の牡蠣ラーメン・生姜ラーメン・味噌らーめん。地鶏がら醤油らーめんは細麺か太麺を選べる。スープはほんのり地鶏の風味が感じられるか。チャーシューは香ばしくて旨い。
鹿児島産黒豚がウリの、スープとチャーシューが美味しいラーメン屋さん
かけうどん (並)450円 今日は東神奈川でランチを。 ということで、今月オープンで気になっていた「カニトン」に向かうも、今日は営業してなさそう、残念です。 横浜駅方面に戻ろうと当てなく歩いていると、大きい暖簾が出ているお店を発見。 讃岐うどんのお店か~、濃厚なラーメンを食べたい口になっていましたが、気になりましたのでこちらで遅めのランチを。 17時30分入店、先客、後客なく貸切状態。 とりあえず、一番ベーシックなかけうどんをオーダー。 本場、香川県産、腰のある極太麺本場の讃岐うどんと言う表現、期待しちゃいます。 極太麺で茹でるのに時間がかかるのか、注文して11分程度で提供。 澄んだつゆにうどんが入っただけのシンプルなやつ。 ネギ、生姜は後入れなので、たっぷりとトッピングしちゃいます。 併せて、紅生姜、白胡麻も入れていただきます。 極太麺のうどん、モチモチで噛むのがしんどくなるくらいしっかりと歯応えが。 わたしの好きなやつで、とてもうれしい気分に。 生姜は必須、つゆに溶かしていくと劇的に味が変わりますね。 ベーシックなうどんの味が分かりました、次回は別のメニューを注文してみます。 おいしくいただきました〜 2021年2月22日ランチにて利用 3.09
大通り沿いで味わう、ボリュームたっぷり町中華定食
東神奈川でランチ 陽華飯店 東神奈川駅から徒歩4〜5分の国道1号線沿いにある老舗の中華屋さんです。 チャーハンが美味しいという書き込みが多かったので期待して来ました。 店舗の外にも半炒飯のセットがおすすめにあるので期待ですね。 今回はネギラーメンと半炒飯のセットにしました。 早めのランチでしたが、その後続々とお客さんが入って来ました。 そしてラーメンが到着。ラーメンはスタンダードな中華そばですが、ネギがアクセントになって美味しいですね。 チャーハンはしっとりパラパラですが、少し薄味ですね。 ラーメンと一緒が美味しいです。 リーズナブルなのでまた食べに来たいですね。 美味しかったです。 ご馳走様でした。
ガツンとくる豚骨スープと、太麺が特徴のラーメン店
若い店員さんが活き活き仕事をしていて気持ちがいいお店。ラーメン1杯に対して必要以上に丁寧な接客で申し訳ない気持ちになる程だが、悪い気はしない。 味も美味。 無料のきゅうりの漬物、生タマネギ、ゴマがあるのはポイント高し。
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