横浜家系ラーメン 町田商店 横浜駅前店

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S.Abe

仕事の休憩中に利用しました。 横浜駅近くの鶴屋町にある町田商店さんです。 町田商店さんは今までに何度も利用していて、僕の中では『特に行きたい店がなければ町田商店』となりつつあります。 平日の15:00頃に利用しましたがほぼ満席の人気っぷり。 店内はややこぢんまりとしていてテーブル席とカウンター席があります。 出入り口付近の食券機で豚骨醤油らーめんの食券を購入し、テーブル席に着席。 食券を渡した際に麺の硬さや味の濃さなどを指定できるので麺の硬さだけ硬めであとは普通で注文しました。 かなり混み合っていた為か食券を渡してから10分ちょっと経ってから提供されました。 薄切りのチャーシューとほうれん草、うずらの卵、ノリ、ネギが盛られた王道スタイルで麺はやや太め。 硬さは希望通りの硬さで味の濃さも油の量もちょうど良い。 食欲が湧く香りとコクのあるスープが僕好みであっという間に完食。 今回も美味しくいただきました。 ご馳走様でした。

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佐々木ルミ

〜横浜〜 (two) 「町田商店」さんに上陸♬ ＊生ビール ＊ラーメン とっても美味しかったです。

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Hirofumi Miyanaga

味玉ラーメン(並)¥780。気になっていた家系ラーメンのお店です。スタンダードのの味玉ラーメンにしました。スープを濃い目、麺硬めでオーダー。 太平麺が美味しいです。半分食べて、タマネギをかけました、これはいい(^^♪ 体育会系な乗りのお店、活気があり好きですね。もちろん、美味しいし(^^)。 次は全部入りのMAXですね。

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Matsuura Emi

凄く久々の家系ラーメン。 食べた瞬間、これこれと言いたくなる味わい。 クリーミーで美味しい！ 無料のライスをつけて美味しくいただきました。

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Masahiko.S

木曜日のランチで訪問しました。 日本最大規模を誇る横浜家系のチェーン店という「町田商店」。 今回はトッピングが豪華な「MAXラーメン」を。 よく乳化した横浜家系の豚骨醤油ラーメンです。 家系の割には穏やかな醤油の風味や塩味とともに、動物系出汁の円やかな味わいを感じます。 そのスープには鶏油と刻み玉ネギが浮いていて、さらにチャーシュー、ホウレン草、鶉玉子、海苔がトッピング。 さらにこの「MAX」の場合には海苔とチャーシューが増量され、味玉も追加となります。 大変やわらかく大きなチャーシューは肉本来の旨味を感じます。 味玉は黄身が絶妙に半熟で、より黄身のコクが増した鶉玉子と、贅沢なトッピングです。 平打ち中太麺はストロークが短く、かために茹でられていますが、コシがあり歯応えがよいです。 総じて味のまとまりがよい「MAXラーメン」でした。 店員の接客やオペレーションは実に優れていて、流石は全国展開を果たした大手グループだけあるなと感心です。