更新日:2024年02月29日
♥個人的評価 10中6♥ 【 経路】 東神奈川駅数分 【混雑具合】 日曜日 14時頃 【メニュー/金額】 赤辛家系ラーメン 850円 【総評】 あるのは知っていたけどなかなかいけなかった壱角家。 東京八重洲の店舗は行ったことあるのですが東神奈川は初。 【スープ】 ちょっと担々麺ぽい? なんとなく独特のスパイシーな風味がしました。 【麺】 中太麺。 【具材】 ほうれん草、のり、うずら、ねき、ちゃーしゅー ※海苔はクーポンで多めにしています。 【接客】 女性のみでした。 【店内】 カウンターとテーブル席。 とてもひろくて、わりと新しいので綺麗でした。テーブルも綺麗で安心してお食事ができました。 おいしくいただきました。ごちそうさまでした
ラーメンの名店が多い六角橋の中でも人気の家系ラーメン
ラーメン百名店で、吉村家直系の家系ラーメン。 長い間、行こうと思いながら未訪。 せっかくのチャンス、近くにクルマを停めて行ってみます。 外は暗いのに、店頭の電気が付いてない。 あれ?やってないのかな? でも、店内から食べ終えた客が出てくる。 中に客もいるので、おそるおそる入店。 あとで分かりましたが、単なる付け忘れだったそうです。('◇')ゞ 17時12分入店、先客4人、後客14人。 チャーシュー、海苔3枚、ほうれん草 刻み生姜と白ごまを入れて、いただきます。 麺は中太、平たい縮れ麺。 家系特有の短い麺は、モチモチ食感。 海苔は、スープに負けないしっかりタイプ。 チャーシューは大きめの豚肩で、燻を感じます。 スープには油膜が張っているので、最後までアツアツがキープ。 程よい口当たりで、本当においしいですね。 表の電気が付いた途端に、客の入りが急増です。('◇')ゞ おいしくいただきました。 2023年12月1日夜に利用 3.75
濃厚な動物系スープに強めの醤油ダレを合わせた家系ラーメンのお店
家系らしいラーメンで醤油強めで美味しいです。 チャーシューもスモーキーで美味しいです。
濃厚豚骨醤油スープ、中太ストレート麺のバランスが良いラーメンのお店
【あっさり家系ラーメン】 仕事で通りかかり入店!! 家系でもあっさりなので食べやすい!!本日は 「ラーメン」「ニラ」「味玉」 700円+100円+100円です!! スープも安定の美味しさ! 麺はモチモチ〜⤴ ニラがいいアクセント!! 味玉もしっかりと味が付いている!! カウンターのみ10席程! お客は引っ切り無しに入ってくる! 時折外待ちの人あり! とても美味しいラーメンです(^^)/ #ラーメンオヤジ #あっさり家系ラーメン #リピート決定 (してる) #駐車場あり
東神奈川駅徒歩3分、こってり家系ラーメンの人気店
もっとも「家系」である特徴は失っておらず、敢えて言えば「ジェントル家系」または「マイルド家系」になる。スープの濃さ、麵の固さ、脂の多寡を選べて、全部普通で頼んだら、マイルドでした。
家系では最もクリーミーな部類のスープの、美味しいラーメン屋さん
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 久々の家系ラーメン。 壱系と呼ばれるお店です。 家系図で言うと「吉村家≒壱六家→すずき家」 スープの感じは私の想像していた壱系とはだいぶ違い直系に近い味わいを感じました。 ちなみに上星川の「寿々㐂家」さんとは関係ありません。 家系ラーメンではかなり珍しいクリア豚骨というスープがあり気になって仕方なかったです。 【メニュー/金額】 醤油ラーメン(並) 800円 ※わたしの好み 麺硬め あぶら普通 味普通 【スープ】 オイリーで非乳化なスープ。若干白濁したところはありますが、ものすごくクリーミーという感じではなかったです。直系寄りです。 【麺】 長多家製麺製。中太ストレート麺。 少しパツパツした感じですが、なんか微妙にスープにあっていました。バランス良いです。 【具材】 チャーシュー ┗提供前にバーナーで炙ってくれるので香ばく、とても美味しかったです。 うずら ┗壱系らしいうずらがひとつついています。 ほうれん草、海苔3枚 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
家系ラーメンだけど、あっさりさっぱりとしているラーメン屋さん
総本山吉村家出身、横浜家系のサラブレッド店の一つ。12時前に入ると先客3人。しかしその直後に続々来客あり、奥に長い真っ赤なカウンターがあっという間にほぼ満席となる、さすがの人気。国道15号沿いで、目の前に首都高の東神奈川インターもある関係で、ドライバーさん御用達といった感じの客層。 ラーメンかため800円と半ライス120円。麺は正統派家系の証し、酒井製麺。しかしスープは標準的な家系とは違ってさらっとあっさり。豚骨醤油と醤油の中間くらい。出汁の旨味はあるので薄いわけではないが、これは果たして家系と呼べるのだろうか…? とすら思うレベル。それでもライスとの相性は良く、その点では確かに家系。面白い! 半ライスは(価格から予想はつきましたが)たっぷりお茶碗一杯分。(2024年1月9日)
カウンターとテーブルが三つ有り広々として開放的な家系ラーメン店
家系ラーメンはいろいろ違いがあり面白いです。
家族連れにも人気。食べやすい豚骨スープが自慢のラーメン店
『家』が付かない家系ラーメン、【とんぱた亭】三牧店に訪問しました。片倉町と新子安にも店舗を構えサッカー開催時は日産スタジアムにも出店します。 本日は《チャーシューメン玉子トッピング》を注文しましました。 スープは冷凍物は一切使わず、背骨、ゲンコツ、鶏ガラ、鶏肉を使用。深いコクがあるも口当たりが良く上質な味わい。麺は酒井製麺の中太麺を使っておりコシと適度なモチ感があります。肩ロースチャーシューと煮玉子も悪くない。 テーブル備え付けニラキムチは粉唐辛子がたっぷりでピリ辛が強く少量でも味が変化します。辛いラーメンが好きな方にはオススメですが、苦手な方はお気をつけください。
席はカウンターのみの人気ラーメン店
家系だ~みたいなコメントがありましたが、別物かなと。 ラーメン¥730- 休日のお昼に訪問。L字のカウンターのみの店内は満席です。 家族連れなんかもいらっしゃっていい雰囲気。 並んでいる間に注文を聞かれ、席に案内されたらすぐに着丼。 味の濃さ、茹で加減、油の量は選べません。 豚骨ベースなのか?鶏ガラなのか?よくわかりません! オイルは鶏油だと思うんですが、家系のスープとは一線を画す感じ。まろやか。 醤油もしっかり効いて塩分ありますが、まろやかな出汁が一番に感じられるかな? 中太麺とも相性良かったです。 やや柔らかめな印象。 チャーシューは少し固め。 味玉も外側固いです。こちらは既製品ぽい感じ。 それでもおいしかったですが(笑) 「価格改定いたします、申し訳ございません」みたいな貼り紙がありましたが 730円って十分安いな~ ごちそうさまでした! #横浜 #反町 #醤油豚骨 #地域密着 #後会計制
片倉町駅から徒歩10分にある、辛さの選べるタンタンメンのお店
【久々の中辛❢】 仕事で通りかかり入店❢ 久しぶりの「タンタンメン中辛」を注文❢❢❢ 玉子とひき肉、ニンニクの具材だけでこんなに美味しいラーメンが食べられるんですね〜! やはりこのラーメンは癖になる! 次回は…
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