• 閉店

無垢　ツヴァイテ

MUKU ZWEITE
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
JR横浜線 ／ 新横浜駅 徒歩6分（470m）
ジャンル
ラーメン 家系ラーメン 味噌ラーメン とんこつラーメン
定休日
無休

ドイツからの逆輸入店。 麺はパスタで使うドュラム粉を使用しておりパスタそのものの食感です。スープは濃厚まったりの豚骨ベースですが、日本の豚骨とは別物。奥底にコンソメのような味わい深さがあり完成度は高い。お肉はスモークされており、強めのチップ臭があります。更にスープにサワークラウトが入ります。 パーツごととの完成度は高いのですが調和がとれてないかな。スープに麺からまない。スープとお肉、両者とも味の個性が強すぎて喧嘩している。洋風豚骨スープに海苔合わない。 あと値段高すぎでしょ。700円ならまた食べてもいいな。 ⚫︎無垢ツヴァイテ1200円 ⚫︎トッピング海苔(サービス券)

Yoshihiro Uedaさんの行ったお店

無垢　ツヴァイテの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • 家系ラーメン
  • 味噌ラーメン
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
神奈川県横浜市港北区新横浜２-１４-２１ 新横浜ラーメン博物館 B２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR横浜線 ／ 新横浜駅 徒歩6分（470m）
横浜市営地下鉄ブルーライン ／ 北新横浜駅 徒歩14分（1.1km）
横浜市営地下鉄ブルーライン ／ 岸根公園駅 徒歩20分（1.6km）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.raumen.co.jp/shop/muku.html