東京の日本料理 贅沢なクリスマス オススメ20店

都内でも屈指の人気を誇る名店、うかい鳥山を訪問。今回はお祝いの席で利用させていただきました。 お店に到着すると、まず圧倒されるのがそのロケーションと雰囲気。自然に囲まれた広大な敷地の中に佇む建物は、まるで別世界に来たかのような非日常感があります。四季を感じられる美しい景観と、丁寧に整えられた空間が広がり、入店した瞬間から特別な時間が始まる感覚を味わえました。 今回いただいたのは牛と鶏のコース。まず前菜から一品一品丁寧に作り込まれており、見た目の美しさと味の繊細さに心が躍ります。メインとなる鶏料理は、炭火でじっくり焼き上げられており、外は香ばしく中はふっくらジューシー。素材の良さをしっかりと感じられる仕上がりでした。 さらに牛料理も非常に満足度が高く、柔らかく旨みの詰まった味わいが印象的。どの料理も完成度が高く、コース全体を通して一切の妥協を感じさせません。ボリュームも程よく、お祝いの席にふさわしい贅沢な内容でした。 サービス面も行き届いており、丁寧で心地よい接客がより一層特別感を引き立ててくれます。大切な人との記念日やお祝い事にはぴったりのお店で、思い出に残る時間を過ごすことができました。 味、雰囲気、サービスすべてにおいて高い満足度を感じられる名店。また特別な日にぜひ再訪したいと思える素晴らしいお店でした。 ごちそうさまでした。 うかい鳥山 東京都八王子市南浅川町3426 営業時間 月・水・木・金 11:30 - 14:30 L.O. 料理14:30 17:00 - 21:00 L.O. 料理18:30 土・日・祝日 11:00 - 21:00 L.O. 料理18:30 火 定休日 ■ 定休日 火曜日（時期によって変動あり）、年末年始

テレビで東京タワー下のとうふ屋うかいが無くなったと知り、兄夫婦との会食をここでやりたくなりました。値段は高級ですか、雰囲気も良く会食に最適です。注文は豆水とうふコース5500円にしました。メニューは、ごま豆腐、季節の彩りあげ田楽、豆水とうふ小鍋仕立て、お稲荷さん、甘味です。品数も色々あり。美味しくいただきました。

先日の夜は、母校東京都立秋川高校が今年創立６０周年の節目に当たるための記念パーティに参加出来なかった我々４期生5名と言う事で、 寮生活を３年間共にし、同じ釜の飯を食べた親しい仲間との今年の忘年会は、母校の記憶をたどりつつ、東京の奥座敷、秋川渓谷の人気料理屋「黒茶屋」で行いました。 夕方、篝火が炊かれたお店の入り口から玄関を入ると、昔繭から糸を紡ぐ製糸工場だった建物の玄関の柱時計がまるで長い年月を刻んできたように思わせます。 黒光りしている廊下や梁を眺めながら案内された今夜の会場には、テーブル席。 その真ん中には、炭火が煌々として焼き物を待っている様に思えます。 今夜は、東京都立全寮制秋川高校創立６０周年のお祝いを、同期で旧友の五名と忘年会も合わせて多いに楽しみたいと思います。 いただくのは山の幸と川の幸がふんだんに入るお料理のコース「清流」。東京唯一の黒毛和牛"秋川牛"の炭火焼きの会席コースです。 ビールで乾杯をしてから、 先ずは、銀杏と楓が深い秋を感じさせる籠を開けると、前菜の八寸は彩りも美しく、山の幸の九品で構成されて一つ一つが晩秋を感じさせてくれます。 日本酒は、地元あきる野市の蔵元野崎酒造"喜正"の純米酒を熱燗でいただきます。 サラッとした中に米のコクが感じられる辛口の美味しい地酒です。 次のお料理は、勾玉豆腐の旨出汁ジュレ 椀ものは、蓮根椎茸銀杏の揚げ真薯の葛仕立て どれも、出汁の旨味が際立った逸品です。 向付のお刺身は、紅鱒のごま和えに刺身蒟蒻とこれも地の川の幸に山の幸のコラボです。 焼き物は、串刺しにされた生きた山女の炭火焼きを各自目の前の炭火で焼きます。 香ばしい焼き目が熱燗とマリアージュしてきます。 ここで、私はカベルネソヴィニョンのワインをいただきました。 合わせるは、今夜のメイン料理である"秋川牛ロース"の炭火焼きに焼き野菜の数々。 お肉の焼き加減はミディアムレアで私が焼き方を行いましたが、向かい側から喜ばれました。 揚げ物は、椎茸に干し柿でアクセントのあるじゃが芋大葉巻き 止肴は、蒸し鶏、りんご、大根、銀杏などはいる黒胡椒の酢の物 お食事は、麦トロご飯にはじゃこ山椒にきのこの辛煮、香の物と赤だしでした。 デザートの水菓子は、レモンのゼリー寄せ りんご、蜜柑、苺、黒豆、ヨーグルトに丸十檸檬煮と甘いさつまいも添え 最後には甘味として小豆のお焼きで締めました。 晩秋から初冬へ変わる季節を感じながら山深い、またここが東京とは思えない秋川渓谷ならではの味わいに浸り、参加者五名の盛りあがる歓談もスパイスにして多いに渓谷の晩餐を楽しみました。

春がまた来るたび ひとつ年を重ね 目に映る景色も 少しずつ変わるよ 荒木町 鈴なり。 説明無用の超割烹。 素材の本来の味に、甘みあり、ピリ辛あり、アーモンドのような洋風の香りもあり。 日本酒で舌を洗いながら、少しづつゆっくりとその複雑な味わいをずっと楽しんでいたい。 I say it's fun to be 20 You say it's great to be 30 And they say it's lovely to be 40 But I feel it's nice to be 50

「いち太」は青山の和食店だ。 カウンターとテーブル2席。カウンターは焼物や盛り付けを行ない、それ以外の調理は隣の厨房で行なう。夜2回転性の2回目に臨んだ。定刻に着いたが、前の客の退店が遅れ、10分ほど外で待った。 先ずは珍味の海鼠腸(このこ)(海鼠の内蔵)の茶碗蒸し。ビールが進む(が、最初から日本酒にすべきだった)。 続いては九絵と春菊を唐揚げにするという珍しい料理。 松葉蟹の蟹真薯の椀は、蟹が贅沢に盛られており、口の中で儚く解れる。出汁の味はやや濃いめ。 カワハギの肝は、ポン酢で味を整えている。背徳感の有る食感。 脂が程よく乗った鰆は、酢で締めた後に藁で燻って、複雑な味を生み出している。 再び蟹で、香箱蟹の飯蒸し。 焼いた鴨と銀杏。焼き方のせいか、鴨は瑞々しさが失われている感じがした。 焼いた河豚の白子にキャビアが乗っている。食感が良い。 月の輪熊は、しつこくはないが大部分が脂身だった。 締めは蕎麦で数種類から鴨のつくねの温かい蕎麦を選んだ。出汁はかなり濃いめ。町場の蕎麦屋との差別化が欲しい。 魚介類はかなり好みだった。肉は個人的な好みからやや逸れていたが、個性的だった。 大将はとても朗らかで、配膳まで自分で手掛ける。この店は来年1月末で閉店し、新店に移るそうだ。新店の内容は未だ決まっていないそうだが、質の高い食材を大量に仕入れるのが難しくなってきている現状を鑑み、(テーブルを無くしてカウンターのみにするなど)規模を小さくするみたいだ。

東京＠四谷編 【 ♪ #今回の旅の宿は四谷(˘⌣˘)。夜は行きたいお店が沢山ある街ですが今回選んだのは「あん肝醤油と海苔で食べるお造り」や「トリュフご飯」が名物の日本料理店。 ♪ 】 ★introduction 年に数回、四谷のホテルに泊まり四谷三丁目あたりをぶらつきながら探索するのが五十を過ぎてからの楽しみの一つ(˘⌣˘) 今回はこちらのお店に行きたくて事前予約をして訪問。人気はあれど予約は比較的に取りやすいので僕ら田舎者には是非オススメです^o^。 今回いただいたメニューです⤵︎ 『コース』¥27,500-(税込) ※現在は¥33,000- ◉先付 ・穴子にコゴミとキャビアがのった刺身の酢味噌和え ◉お造り ・名物のお造り。ヒラメとあん肝と薬味を手巻き海苔でいただきます。 ◉お椀 ◉凌ぎ ・カラスミと雲丹のそうめん。こんなの美味しくないわけがない(๑˃̵ᴗ˂̵) ◉炊物 ◉焼物 ◉八寸 ◉ご飯 ・トリュフご飯に牛カツと卵黄をまぶして食べるご飯。もはや和食ではない気がしますが逆に和食の素晴らしさを感じる逸品でした！ ◉甘味 お酒 ◎生ビール ◎福小町、水尾 ◎龍力、南 ◎金陵 名物のお造りと牛カツのトリュフご飯はやはり絶品でした！ お酒も料理を邪魔せず、かつ美味しい銘柄ばかり。 場所がら嫌な緊迫感もなく日本料理を美味しく食べれるお店でした✨

予約がなかなかとれないことで有名なお店 食べログ評点なんて、とんでも無いことになってます お店の雰囲気やスタッフさんの対応も行き届いているなかで、最高のお料理を頂きました 焼フグだとか、富田林の海老イモ、上海蟹と白子の蒸し物とか、基本に丁寧でかつ、新たな境地を開かせてくれます 締めには、セリご飯に黄身の醤油漬けを乗せたものと牛しぐれ煮 こちらはお代わり自由なので、結果十分すぎる量になります かつ、蟹ぞうすいの締めも最高でしたし、自家製のジェラートのあまおうソースかけも目の前で作ったできたてなので、これも美味しくないわけがありません

インスタ→@ryosuke.takamori0212 （フォローされたら喜びます笑） 【神宮前】記憶に刻まれる至高の和食。7年経っても色褪せない「樋口」の繊細なる美意識 今回は、ふと振り返りたくなる素晴らしい食体験の備忘録。神宮前にある名店「樋口」さんでのひとときです。 一口いただいた瞬間に広がる、圧倒的に繊細で上品な味わい。 写真の美しいお肉は、絶妙な火入れによって引き出された濃厚な旨味に、添えられた無花果の自然な甘みや山葵のツンとした香りが重なり、まさに至福のバランスを奏でていました。 また、すだちが美しくあしらわれた一皿も、視覚的な芸術性はもちろんのこと、口に含んだ際の爽やかな酸味と奥深い出汁の余韻がたまりません。 素材の持ち味を極限まで引き出す、研ぎ澄まされた職人技。 決して派手さでごまかすことのない、真っ直ぐで洗練されたお料理の数々に、日本料理の奥深さを再確認させられます。 7年という月日が経っても、その時の感動や舌の記憶が鮮明に蘇ってくるのは、それだけ作り手の魂が込められた一皿だったからこそ。 本当に素晴らしいお店での体験は、いつまでも心に残り続けます。 これからも、こういった本物の味や、お店の持つ魅力、シェフの想いが詰まった素晴らしい空間を自らの舌で味わい、丁寧に言語化して発信していきたいと強く感じさせてくれる名店です。 #神宮前グルメ #外苑前グルメ #表参道ディナー #樋口 #東京和食 #日本料理 #割烹 #東京グルメ #美食 #グルメ備忘録 #美味しいもの巡り #グルメな人と繋がりたい #大人のディナー #至福の時間 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 九州、近畿圏、関東を中心に日本全国のおすすめグルメを発信中。 お店選びの参考にしてもらえると嬉しいです！ 取材やタイアップのご相談はこちら：Instagram @ryosuke.takamori0212 食べログ:mimikaki0212 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

六本木で和牛 【御曹司会席】伊勢海老雲丹焼、A5ランク黒毛和牛の炭火焼きなどを堪能できるコースを頼みました。 【先附】 牛肉山椒味噌煮　　　【造里】本鮪と二種 　あしらい彩々　山葵 【焼物】 伊勢海老雲丹焼 　焼野菜二種　【強肴】A5ランク黒毛和牛炭火焼 　彩野菜　　　【蒸物】蟹餡掛けの茶碗蒸し 【食事】 黒毛和牛ひつまぶし 　薬味一式 【甘味】 本日の甘味 伊勢海老は小ぶりで身が少ない。 和牛の炭火焼きは塩と粒マスタードで頂き増した。 柔らかな肉です。 ひつまぶしは、うなぎ然のよう、三度たのしめます。 個室っぽい作りですが、隣りとは間仕切りで仕切られ、隣りの話し声が、気になる感じです。 #六本木グルメ ＃グルメ＃グルメスタグラム＃東京グルメ#美味しいもの好きな人と繋がりたい ＃和食屋＃和食屋好きと繋がりたい #和牛#和牛バル

孫のお食い初めを こちら椿山荘「日本料理　みゆき」でおこないました 当日個室のお部屋は全て「お食い初め」の 家族だったみたいです 全ての段取りを スタッフの方が細やかなサービスのもと 取り行ってくださるので 楽でしたね 季節の食材の旨さを引き出した丁寧なお料理 美しい盛り付け　繊細な味付け 新鮮さ際立つお刺身　などなど 主役の孫を途中抱っこしながらでしたが 一品一品楽しみながら全て美味しくいただきました こころから「お食い初め」を祝うことができました 椿山荘はフォーシーズンズの頃から 我が家の重要なイベントの時は お世話になっています 落ち着いた心地よい雰囲気での思い出は いつまでも良き思い出として残りますね ありがとうございました

和食ですがワインとも合う繊細な作りで非常に美味しかったです。海鮮の料理が多かったので白ワインメインでペアリングして楽しめました。

暫く前に訪問 見た目麗しい八寸もさることながら、今まで食べた中で最高レベルの美味しさのじゅん菜を堪能 また具にお餅ってのも合わなそうで超絶合います ワインみたいな香りの日本茶も頂き、大満足です！

娘の彼のご家族と会食です。お店の方々の心遣いに心から感謝します。お陰様で和やかで楽しい時間を過ごすことができました。 シャンパンで乾杯して開宴です。いただいたお品は以下の通り。素晴らしい料理の数々でした。 【八寸】里芋木の芽味噌田楽 　紫陽花長芋もずく酢 　錦糸瓜のお浸し 　出汁巻き玉子ずんだ卸し 　蓬麩 南蛮野菜添え 　トマト蜜煮 　味噌チーズ羊羹 　玉蜀黍橋り流し 【椀物】清汁仕立て 　海老真薯冬瓜髪文字葱 【造里】鮪木桶醤油 　高知県産鮮魚 ごま紫蘇醤油 【焼物】銀かれい粕漬け染卸し檸檬 【温物】黒トリュフの茶碗蒸し 　男爵芋餡かしわシブレット 【強者】佐賀牛炙り 　獅子唐柚子胡椒 炭塩 【食事】いわて純情プレミアム ひとめぼれ 　南部鉄釜炊き御飯 【止椀】赤出汁合わせ味噌仕立て 【香の物】三種ちりめん山椒 【甘味】讃岐和三盆のなめらかプリン お店の方から皆揃った写真を撮っていただきました。素敵な時間をありがとうございました。

パークハイアット40階の懐石料理。夜景サービスはもちろん、料理がとっても繊細♡ 楽匠邑のコースを一個ずつ頼んで、邑は蟹の先付からとろけるおいしさたった

どうしてここにもっと早く来なかったんだろうかと悔やまれる。 ていうくらい好みの味でした。 直球と変化球の使い分けが素晴らしく、 一品足りとも外れがなく、しかもコスパもよい。 リピート確定で！

ランチで懐石料理をいただきました。 たまには贅沢なランチも良いですね。 からすみのかたまり？ めっちゃおいしくて、 感動しました。 なかなか食べられないでしょうね〜 コース料理、全部おいしかったです。

三大ウェディングホテルの1つであるオークラ東京内にある上質な日本料理屋。 宿泊し、朝食で利用。 朝にぴったりな、上品で優しさのある品々。 良い1日になりそう。そう思わせてくれるステキなお店でした。また行ける日を願って、ごちそうさまでした。 ▽----------------------------▽ ○店名: 日本料理 山里 ○食べログ評価3.67(2026/03/07時点) ○虎ノ門ヒルズ駅から徒歩5分 ○朝予算 ¥8,000/1人 ○東京都港区虎ノ門2-10-4 The Okura Tokyo オークラ ヘリテージウイング 4F ○決済手段:現金、カード ○営業時間 [月・木・金]07:00 - 09:30/11:30 - 14:30/17:30 - 21:30 [火]07:00 - 09:30/11:30 - 14:30/17:30 - 21:00 [水]07:00 - 09:30 [土・日・祝日]07:00 - 10:00/11:30 - 14:30/17:30 - 21:30 ※定休日: 不定休 △----------------------------△ 【予約可否】 不可 【オススメ利用シーン】 1人、同僚、友人 【混雑状況】 火曜日6:00オープンと同時に訪問。4人の列が出来ていました 【注文】 和朝食 ¥6,500

ホテル椿山荘内にある日本料理のお店。 祖母の米寿祝いでランチ利用。個室の音羽は将棋の名人戦でも利用されたことがあるとのこと。外は池が見えて一定時間おきに雲海の霧が流れてきます。 コース内容は下記。お造りは豪華に大皿で来てから取り分け、食後の甘味には抹茶をたてていただきサービスもとてもよかったです。 前菜 日本の三大珍味 海鼠腸と鱈の子福美漬 車海老黄身寿司　彩り膾　黒豆 松茸老蕪　竹諸瓜　梅花人参　唐墨大根 吸物 京都・愛宕山麓の水を用いて 蛤真文　茸　青昆布　人参　柚子 造り 盛り込み　鏡鯛姿盛り 白凝り酢　土佐醤油　本鮪　白身魚 祝鯛一式 ぜんまい　亀甲人参　土佐醤油 鶴大根　白寿伊勢海老若狭巻き　辣昆布巻き　青味　木の芽 多喜合 白寿和牛フィレ網焼き　龍昆布 初神 家喜物 米茄子鴨炊き　糸賀喜　糸唐辛子 箸休め 袱紗炒め葱　高麗人参　なつめ　豆腐 長寿鍋 鱧鱈鍋 松の実　茸　葱　青味 高麗人参　なつめ　豆腐 食事 留め椀　長寿十六穀米とろろ掛け御飯（国産米） 香の物　三種盛り 果物　盛り合わせ 甘味　和菓子

会食にて利用。中居さんが仕切ってくれて、途中で料理長が出て挨拶してくれたりする。江戸時代の享保元年の創業で京懐石なのでおそらく京都に本店があると思われます。 2時間程度かけてゆっくりコースが出てきますが、それでもお腹いっぱい。 常陸牛のぽん酢おろしと鯉の椀もの、甘味が美味しかったです。いざという時に使えそうなお店でもあります。 住友ビル自体が土曜のオフィス街の割に会食で混んでいました。京王プラザが近くにあるのに

お誘いいただき、谷中のまめたんさんへ。 旬の食材を使った美味しい料理とお酒、 店主との会話を楽しみました。