おまかせコース
兵庫県宍粟市出身、神戸で修行した板長が心を込めて作ります。優しい関西の出汁で旬の素材を楽しめます。開店10周年、夫婦で営む温かい空間の日本料理店。
カウンター席あり
クレカ・PayPay決済可
禁煙
おひとり様OK
滋味深いお料理を心あたたまる空間で
兵庫県宍粟市出身、神戸で修行した板長が心を込めて作る正統派な日本料理のお店です。 優しい関西の出汁、旬の素材を贅沢に楽しめます。アットホームな雰囲気でゆったりお楽しみいただけます。
03-5420-5884
座席
カウンター
白金台こばやしのコース
口コミ(36)
オススメ度：94%
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- ピックアップ口コミ
鮑・鮎・雲丹・鱧と夏が旬の食材を満喫！ コース料理で全皿ハズレ無しは久々、てか一皿たりとも『美味しい』と言わない料理は無かった！ 日本料理店の中で一番のお気に入りになったかも、1800軒目の記念投稿に相応しいお店、ここは季節ごとに通います！ #日本料理 #切り番
旬の素材の味を楽しめる！全皿ハズレない。 そういえばお肉なかったけど満足度高い〜
どうしてここにもっと早く来なかったんだろうかと悔やまれる。 ていうくらい好みの味でした。 直球と変化球の使い分けが素晴らしく、 一品足りとも外れがなく、しかもコスパもよい。 リピート確定で！
白金台こばやし。駅から少し歩きます。カウンターで美味しい和食が食べられます。周りの雰囲気含めて、とても素敵です。コースが変わる度に行ってみたい。 #冬グルメ
伺ったのは9月なので少し時間があいてしまいましたが、いまでも写真を見ると思い出される素晴らしいお料理。。。(大抵美味しいと思ってもひと月も経つと記憶が薄れてしまう) この日は突然とっても美味しいものが食べたい！と思い前々からきになっていたこばやしさんに電話。当日キャンセルが出たとのことで運良く伺うことができました( ^^ ) 兵庫県出身のご主人が作るお料理はどれも繊細で見た目も美しく本当に美味しい。秋は個人的に大好きな食材がおおい季節なのですが、この食材ってこうやって食べても美味しいのか！と新たな発見もたくさんありました。 たとえば松茸。松茸といえばお吸い物、天ぷらなどが定番と勝手に思っていましたが、この日はフライでいただきました。天ぷらよりもフライの方が松茸の香りがよく出るとのこと。食べてみるとおっしゃる通り！香りかはもちろんですが食感も初めての感じで美味しかったです。 そして何と言っても宍粟牛とウニの手巻き寿司。牛とウニの組み合わせを考えた人は天才と常々思っていますが、これまで食べたうにくの中でいっっっちばん美味しかったです！ 意地でも飲み込まないぞと思い頑張りましたが、とろっと溶けてあっという間にいなくなってしまいました（ ; ; ）♡ しっかりとしたお料理を頂けますが、ご夫婦で営まれているお店なのでアットホームな居心地の良さもあり素敵なお店でした。年内にもう一回行きたいな〜〜〜。今年のマイベスト入り確定！
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お店からのオススメ
心温まるカウンター
店主と目線の高さがあうカウンター 手仕事がよく見えるので楽しいカウンターです
月替りの八寸
月替わりのおまかせコースをお楽しみ頂いております。10品ほどで構成されるコースのなかでもお客様に大好評なのがこの『八寸』この一皿に季節の素材をたくさん詰めこんでいます！一品一品心を込めて作り上げ、板長の日本料理一筋３０年の経験と技をお楽しみ頂けます。 毎月変わる器も重要なお楽しみポイントです！旬の素材を、日本の季節を、五感でじんわりと、感じて頂ければ嬉しいです。
お椀
この写真は当店自慢の『お椀』です✨ 22年神戸で修業した板長の優しい出汁をじっくりとお楽しみいただけるこの一品。お椀は日本料理のコースの中では花形料理ともいえますね。 たっぷりの松葉蟹と名残の鱧をすり身にし、丹波しめじをあしらった初冬のお椀です。中身はもちろん、月替わりの器も季節を感じるお楽しみポイントです。 じんわり、しみじみと、初冬の味覚を感じて頂きたいです
白金台こばやしの店舗情報
基本情報
| TEL | 03-5420-5884 |
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 懐石料理 会席料理 |
| 営業時間 | [日・月・火・木・金・土・祝・祝前] ディナー 18:30 〜 23:00 L.O. 19:00 |
| 定休日 | 毎週水曜日 |
| 予算 |  ランチ：営業時間外  ディナー：〜30,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ南北線 ／ 白金台駅 徒歩10分（800m） JR山手線 ／ 目黒駅 徒歩12分（890m） 東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩14分（1.1km） |
| 駐車場 | 無 |
座席情報
| 座席 | 8席 （現在、席間隔をゆったり確保するため席数を絞り営業しております。） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 不可 |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/kobayashi_shirokanedai/ | |
| 備考 | 【その他決済方法】 payday |
| コース | 8000円以上コースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、有機野菜にこだわり、オーナーシェフ、店内仕込み |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
| 予約 | 完全予約制 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 静かな店内落ち着いた雰囲気路地に面している |
| サービス | サプライズ対応可能お祝い可能 |
| ドレスコード | なし |
| お子様連れ入店 | 不可 |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 無 |
更新情報
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- Yuki Inoue
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