博多豚骨らぁ麺 一絆 御徒町本店

はかたとんこつらぁめん いちばん おかちまちほんてん
予算
-
～1000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 上野広小路駅 徒歩1分（29m）
ジャンル
とんこつラーメン ラーメン
不明

口コミ(12)

    Kazuyoshi Kouda
    • ラーメン
    • 丼もの
    • うどん
    1000投稿 Kazuyoshi Kouda

    2024.1.6 11:00 何故か今週も東京（≧∇≦）木金と休めば良いのだがそう言う訳にもいかず… と言うわけで1発目はビジュアルとアイデアに惹かれてこちらに訪麺。 名物の野菜豚骨らぁ麺@1,000円をポチッと！ オーダーは全て普通で野菜はマシマシで発注。 白濁したクリーミーな見本の様な豚骨スープにサクッと博多麺が旨いな╰(*´︶`*)╯♡ 野菜とピンクチャーもたっぷりで、豚骨出汁の餡が旨く、そのままでも充分行けるが、やっぱり麺の上に乗っけんと。 二郎変身したらーめんは、餡からの旨味が加わり全く別物に変化して次が無ければ替玉で違う一品も良きかもね(๑˃̵ᴗ˂̵) ご馳走様でした！ #4

    O.machiko
    • ラーメン
    • 担々麺
    • 中華
    1000投稿 O.machiko

    ♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 今年1月にオープンしたお店。色々と新しいというか面白いお店です。 博多もつ鍋風とした二郎系ぽい野菜とチャーシューが山盛りのメニューがあったり、クリア豚骨（清湯豚骨）があったり、と思ったら素ラーメンみたいなものもあり、近くだったら飽きずに通えそう。 麺の硬さやあぶらの量など、好みは一蘭みたいに紙に書いて提出します。 場所柄インバウンドの方も多そうだし、何かと時間がかかるだろうなぁなんて余計なこと思いました。 【メニュー/金額】 チャーシューなし博多豚骨ラーメン　650円 【スープ】 思っていた博多ラーメンのスープではなかったです。 なんの味なんだろうと一生懸命考えましたがちょっとわかりませんでした。 豚骨スープに何か味付けをして万人受けする感じにしたようなイメージ。 豚骨が少ないこともありますが、少し薄い感じのスープ。 【麺】 菅野製麺製。細麺ストレート。 【具材】 辛味 ┗甘みはほとんどなく好みでした。 青ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

    Kota Ishida
    • 焼肉
    • ラーメン
    • 寿司
    100投稿 Kota Ishida

    博多豚骨らぁ麺 一絆 御徒町本店 03-6284-4711 東京都台東区上野6-4-18 ・ 御徒町駅から徒歩2分のこちら‍♀️ オープン前には10名以上の行列ができている人気店です✨ 博多豚骨ラーメンのお店ですが、最近流行りのクリア豚骨らぁ麺や背脂海苔煮干しらぁ麺が食べられます♪この日は残念ながらクリア豚骨らぁ麺は前日に出過ぎてしまい売り切れでした 店内はスッキリ綺麗で女性でも安心して入りやすいです✨席はカウンター席で比較的ゆったりした席間隔です♪ ・ ◼︎博多もつ野菜らぁ麺 注文前にオーダーシートで好みの味わい、茹で加減、野菜の量を選べます笑基本は200gでマシマシは400gまで増量できるみたいです♪ 茹でた野菜に豚骨スープを使った餡かけをかけ、低温調理したレアな豚の肩ロースチャーシューともつ煮込みが添えられている新しい楽しみ方の豚骨らぁ麺です✨ スープはまろやかで臭みのない豚骨スープに極細麺、今回はネギと辛味ダレは抜いていただきシンプルにそのままの美味しさを楽しませていただきました☆別盛りの野菜は別々に食べても、スープに加えて味を変えながら楽しめます ◼︎背脂海苔煮干しらぁ麺 「むかん」さんが監修したそうです✨山盛りのバラ海苔の中にメンマと薄切りチャーシューが隠れています麺は中太麺と背脂煮干しスープにバラ海苔が良く絡み複雑な味わいを楽しめますまろやかな豚骨に比べて、塩味が少し強めのパワフルな一杯です♪ ・ 今度はクリア豚骨らぁ麺を食べてみたいなぁって思いました✨ ・ #博多豚骨らぁ麺一絆御徒町本店 #東京ラーメン #博多豚骨ラーメン #御徒町グルメ #御徒町ラーメン #上野グルメ #上野ラーメン #上野ランチ #御徒町ランチ #ラーメン #背脂海苔煮干しらぁ麺 #むかん #コク #コクあり #コクの伝道師 #kokulaliste #グルメ #gourmet #kokustagram #koku #kokuari #kokuevangelist #foodporn #foodie #lunch #yummy #delicious #일본 #음식 #먹스타그램

博多豚骨らぁ麺 一絆 御徒町本店の店舗情報

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予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • とんこつラーメン
  • ラーメン
予算
ランチ
～1000円

住所 修正依頼

住所
東京都台東区上野６-４-１８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 上野広小路駅 徒歩1分（29m）
都営大江戸線 ／ 上野御徒町駅 徒歩1分（30m）
JR山手線 ／ 御徒町駅 徒歩1分（40m）

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Instagram https://www.instagram.com/hakatatonkotsuramen1ban/

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Akira Sugihara
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