期待を裏切らない味とボリューム！1kgまで同料金、がっつりラーメン屋

白黒赤選べるのは至近の武骨も同じだが、こちらはつけ麺専門店で駅から近い。魚介の白、辛味の赤、そして香ばしさの黒。で黒が一番人気らしい。黒はオニオン＆ガーリックと書いてあるけど見た目ほどキツくなくて美味。何より喉越しの良い麺と、切り立て柔らかーなローストポークが美味しい。

口コミ(229)

このお店に行った人のオススメ度：77%

行った

461人

オススメ度

Excellent: 203
Good: 223
Average: 35

ラーメン

丼もの

中華

1000投稿 Shinichi Mori
上野に要件があって、その帰りに寄ってみた今回はココ、麺屋武蔵の武骨相傳に入ったが、この界隈には麺屋武蔵無骨外伝やら、武仁やら、風変わりな支店名のお店が多くある麺屋武蔵系のどこかで食べるつもりだったけど、武骨相傳にということでココに来たわけではない入口の脇の「ローストポークつけ麺」のポスター、これを見てこれに決定！麺量は大を選んだカウンター席に着いて数分、布に印刷された宮本武蔵がこちらを見ている…そうこうしていると、つけ麺が届いたかなかな迫力がある！「立派」…こんな表現がピッタリなつけ麺だ！さてスープをひと口…少し甘めかなぁつけめんのスープって、多かれ少なかれ甘味は有るのだろうけど…「甘い」と感じるのは好みではないスープは「白」を選んだのだけど、豚骨、魚介系だったかな…さほど強く主張してこない、大人しめだ因みに「黒」ってのは焦がしネギ云々とあった後半でスープに酢を加えると、慣れも手伝ってか甘さは気にならなくなった麺量は「大」にしたけど茹で前で285gにしたけれど、もうワンランク上にすれば良かった二郎の300gが少しきつい昨今の小生ではあるが、この武蔵の285gは物足りなかった麺はコシがあってというタイプではないけど、モチモチ、プリプリでなかなか美味しい麺だったで…麺にトッピングされたポークソテーだけど、なかなかの食べ応え、そして美味しいソテーではなくてグリルされたポークの塊を切り落としてるといったタイプ…肩ロース辺りかなと思うなので、脂身は比較的少ない麺をもう少し食べたかったけど… ご馳走さまでした
2023/12/1 写真と本文をすべて表示
ラーメン

パスタ

丼もの

100投稿 Yohsuke Hananoe
黒相傳つけ麺（大）神田の寿司屋を後にして、上野まで散歩。満腹って訳でもないので少し歩いてハシゴしようって魂胆（笑）上野には行っていない麺屋武蔵がもう1店舗あるので、のんびり向かうことにしました。時間は17時過ぎて盛り上がり始めたアメ横を横目に麺屋武蔵へ。ちょっと分かりづらい所にありますね、上野駅不忍口の目の前のガードのど真ん中の小路を入れば看板発見。こちらも既にそこそこ盛り上がってました。白か黒か赤か…券売機で少し悩み直感で黒相傳つけ麺に。流石に「○倍盛り」までは食べられなさそうなので大盛で。カウンター席に着いて周りを見渡すと、どうやら「白」が人気の様です。黒食ってる人いないなぁ…。真っ黒なつけ汁と共につけ麺がやってきました。まずは麺に覆いかぶさっている、大きなローストポークを一口。結構厚めで脂身もあり、しっとり美味しい豚肉です。つけ汁に付けて食べると、おや？旨いぞ？上手く表現出来ませんが、とにかくつけ汁が美味しく、豚と麺を共に啜ると…コクがあるのですが、好みの「甘さ」が主張しているタイプでもなく。とにかく「なんか旨い」。公式によると「ラードで香味野菜をじっくり揚げて炭化させたものに、イカ墨を加えて更に深みとコクを出しています」だそうです。あーこの旨味はイカ墨ですか。好みはあるでしょうし「白」や「赤」を食べてはいませんが、黒は私にかなりヒットしました。そこまで空腹ではなかったので、腹減ってたらもっと旨かったんだろうなぁ。ここのところ池袋といい、こちらといい、個人的ヒット連発の麺屋武蔵。残りの未訪問の店も楽しみです。美味しかったです、ご馳走さまでした！
2023/10/26 写真と本文をすべて表示
ラーメン

ビール

海鮮料理

500投稿森田光宏
地図アプリだと辿りつきにくい細い道に入り口があります。券売機でおすすめのローストポークの乗ったつけ麺（白）を注文。10分ほど店内で待って着席すると、数分でなかなかのビジュアルのローストポークがやってくる。まずは、麺と魚介系の出汁が濃厚なスープでシンプルに食べつつ、ローストポークを齧る。美味いなぁ。スープの濃厚さと麺の食感が良いし、そこにローストポークの旨みが加わる。難点は、ローストポークの大きなものは、真ん中に硬い筋があり、噛みきれないところ。結構大きな塊を口に入れて噛み続けることになりました。
2023/7/7 写真と本文をすべて表示
ラーメン

500投稿斉藤翔太
白MEGAローストポークつけ麺
2023/8/15 写真と本文をすべて表示
ラーメン

居酒屋

うなぎ

1000投稿 Lac食のつぶやき(T.IKEDA)
つけ麺

一人でも気軽に入れる

駅近で嬉しい
上野で一杯やって〆で何か食べようと探していて、この店を見つけた。濃厚でボリュームあるつけ麺やラーメンが人気の武蔵系列。券売機で食券を買って座る。まずは生ビール。ビールをゆっくり飲みながら待っているとつけ麺が出てきた。注文はシンプルな白つけ麺。見た目どおり濃厚で美味しいスープ。そこに中太の麺が実に良く合う。麺の上に乗っている大ぶりのチャーシュー。これも美味しい。見た目よりボリューム感があり、完食するとかなりお腹一杯。赤つけ麺もあるので次回はそれかな。久しぶりの武蔵系だが、やっぱり美味しい！ #駅近で嬉しい #つけ麺 #一人でも気軽に入れる
2022/12/19 写真と本文をすべて表示

麺屋武蔵武骨相傳の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-6803-0634
ジャンル	ラーメンつけ麺丼ものとんこつラーメン
営業時間	[全日] 11:30〜22:00 LO22:00
定休日	無休
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

住所修正依頼

住所	東京都台東区上野６-１１番地１５大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス京成本線／京成上野駅徒歩2分（140m）都営大江戸線／上野御徒町駅徒歩5分（330m） JR山手線／御徒町駅徒歩5分（400m）

座席修正依頼

席数	16席（カウンター席のみ）
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	https://menya634.co.jp/storelist/ueno/
利用シーン	ランチ、おひとりさまOK、禁煙、PayPay決済可、ディナー、結婚式二次会、おしゃれな、ご飯、肉、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ: zukki_3 2012年01月29日
最新の口コミ: Shinichi Mori 2023年12月01日
最終更新: 2023年12月01日 13:36

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