【 ♪ 東京 渋谷編 : 行きたいリストに載せながらも閉店して食べることが叶わなかったラーメン店「亜寿加」。その亜寿加のレシピを再現させたお店で大好物の排骨麺を堪能 ♪ 】 数あるラーメンメニューの中でも大好物の排骨麺&排骨担々麺(^^) 銀座で飲んだら「支那麺はしご」のカウンターで無意識に〆てるほど排骨麺が好きなあたくし… たぶん、チャーシューより排骨の方がラーメンに合うと感じてるんでしょうか? 今回は今はなき排骨担々麺の有名店の味を引き継いだこちらのお店でその味を味わいました! 開店時間にお店を覗くと中には2名ほどの先客。カウンターだけのそれほど広くないお店なので迷わずお店に入店しました(コロナ関係なく東京に多い隣のお客さんと肩を触れながらのランチは苦手なので(^^;;…) 排骨塩ラーメンという未知のメニューと迷いながらも名物のこちら↙︎のボタンをポチッ! ●排骨担々麺 ・トンカツではなくスパイシーな豚の唐揚げの排骨。 柔らかいチャーシューも好きなのですが麺との食感の違いを楽しみたいなら断然排骨の方が好み。 僕が住んでる山形県では蕎麦とゲソ天を一緒に食べる風習があるのですが、それと何処か似てますね。 さて、ラーメンの方はこれまた好物の担々麺! 胡麻ペーストとラー油でコッテリさせながらも植物油なのでスッキリと仕上げたスープ。 持ち上げやすいパツパツ細ストレート麺との相性もgood! 何気にシャシャキの青梗菜もいい仕事しています。 最後はサービスの半ライスでスープカレーのようにスープにライスを浸して完食(๑˃̵ᴗ˂̵) ○ビール(小瓶のみ) やはり排骨担々麺は美味い❗️ こんなに個性が違うものが集まりつつバランスのとれた一杯に仕上る。 食のオモシロさを感じる一杯でした(≧∀≦) 店長さんらしき人も丁寧かつ活気ある接客で気持ちのいいランチでした(^^) 渋谷グルメ 排骨担々麺 亜寿加 蓮華の五徳 カウンターのみ ライスは必須 最近ラーメンにもどってます
Hitoshi Sutoさんの行ったお店
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欧風カレー ボンディ 神保町本店
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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あつた蓬莱軒 本店
熱田神宮伝馬町駅 / うなぎ
- ~4000円
- ~4000円
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博多一双
博多駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ロウリーズ・ザ・プライムリブ 恵比寿…
恵比寿駅 / ステーキ
- ~5000円
- ~15000円
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麗郷 渋谷店
渋谷駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~4000円
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矢場味仙
矢場町駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~2000円
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希須林 担々麺屋 赤坂店
赤坂見附駅 / 担々麺
- ~2000円
- ~2000円
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銀座天龍 銀座本店
銀座一丁目駅 / 餃子
- ~1000円
- ~4000円
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鶏ポタ ラーメン THANK
大門駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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東京スタイルみそらーめんダイニング …
銀座一丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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創始 麺屋武蔵
新宿西口駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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きしめん 住よし
名古屋駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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かんだ やぶそば
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~4000円
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鯉とうなぎのまるます家 総本店
赤羽駅 / 居酒屋
- ~3000円
- ~3000円
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味坊
神田駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~4000円
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谷や
水天宮前駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円