昨年（2024年）の6月にオープンした「Kento’s Burger」。場所は中目黒の目黒川沿い。比較的メジャーな中目黒の北側ではなく、逆方向（南東方面）で穴場的な場所なのかもしれない。このあたりは最近ダコーさんもオープンして、注目のエリアになりそうな予感。 それはさておき、Kento's Burgerである。お店は大きなガラス戸が特徴で開放感がある。真ん中にコの字型のカウンター。壁際にハイスツールのテーブルもあり。清潔感がありながら、なんとなくほっこりと落ち着いた雰囲気があるのが不思議。 看板メニューは「アップルジャムベーコンチーズバーガー」。その他プルドポークチーズバーガー、スマッシュダブルチーズバーガーもめっちゃ気になるが、ここはスタンダードメニューからチーズバーガー（1,780円）を選択。ドリンクはハンバーガーとセットにすると少し割引がある。ということでコーラを。 待っている間にカウンターを見ていたが、コの字型の裏側にも椅子がある。ということはカウンターを囲んだ貸し切りとかもできるのかもしれない。 ということでやってきたチーズバーガー。クラウンの茶色さがいい。ヒールからパティ、チーズ、トマト、レタスとシンプルな具材構成。食べ始めて一口目にびっくりしたのがヒール。暖かく柔らかい。対照的にクラインはサクサク。パティはハンドチョップ。旨味がぎゅっと閉じ込められていて食べ応えがある。若干塩味が強い？と思ったが食べ進めるとそんなことはなかったと気づく。すごくバランスがいいハンバーガーだった。しかしこのバンズ（クラウンとヒール）は不思議だ。不思議だけどめちゃくちゃいい。 このシンプルであっさりとしたチーズバーガーとは全く違うだろうスマッシュパティを使ったダブルチーズバーガーも気になりまくるところだが、これは次の機会に取っておこう。注目のお店です！ #中目黒 #ハンバーガー
